Moulinex RZ710100 Lägen

Och jag är för lat för att åka dit. Jag kanske inte har en sådan spis

[irman]

irman, Irin, och jag gillar inte att klättra. Jag gillar det på det här sättet: lägg ner det, korrigerade koloboken och gick en promenad, ALLT!

[vernisag]

vernisagTack så mycket för dina svar. De hjälpte mig mycket.
En annan fråga: har den en pausfunktion?
Om du kontrollerar mixernas arbete är detta program 15, och om de tio värms upp, då 17, förstod jag då rätt?
Dina bröd är bara galna, bilderna är ojämförliga.
Jag har en fråga om "hantverksbröd utan knådning": ett recept, om du gjorde det själv? I manuellt läge eller enligt något program (enligt vilket?)
Använder du alltid komprimerad levande jäst? Om så är fallet, när och hur odlar eller lägger du dem? Jag har bara erfarenhet av torra, med flytande är jag på något sätt rädd.
Du skriver, du har en skitsnack på "loaf" -programmet, och vad är dess tidscykler? Kan du berätta för mig? För mig för framtiden.
Jag ser fram emot att höra från dig.

Igår bakade jag en limpa, den blev stor, utsökt.

Jag kom springande från jobbet och lade omedelbart på din limpa. Självklart lyckades jag inte vara så vacker, men det är sååå gott och mjukt, så tack vare dig, Irina, har det första programmet rehabiliterats. Jag, som alltid, tog bort skulderbladet, för jag tycker inte om hålet från honom. Men det gick inte så vackert som ditt, det verkar för mig att bunken var lite mjuk, men jag tillsatte medvetet inte mjöl, ändå, det är så coolt, min man och jag lyckades äta en bit smör på kvällen och jag gick glad och la mig ... Tack så mycket. Här är det: .

[Eleeena]

Eleeena, väldigt vacker! Stor, stilig, smulor i hål, cool! Vad behöver vi mer för lycka, eller hur? Jag är väldigt glad att allt fungerade för dig och jag hjälpte åtminstone på något sätt med detta.

[Manecs- Sonadora]

Och jag igår limpa bakat bröd enligt receptet Manecs- Sonadora , Loaf Custard
Först knådde jag degen, testade sedan på programmet (hemma är det väldigt kallt på 3 skorpor) och bakade i 40 minuter på 2 skorpor på en silikonmatta. Mycket välsmakande bröd visade sig! Vid 600 gram blev det luftigt, väldigt stort

[vernisag]

vernisag, Iraaaa !! Du skojar !! Men jag vill fortfarande inte! När allt kommer omkring ändrade jag mig!
Men ditt bröd, STE något!

Och igår bakade jag en bröd enligt Manochkas recept - Sonadora, Loaf of Custard

NEJ, ja, du kan inte göra det .... Jag har bokmärkt det här receptet igår, och du har redan bakat det i Mulechka Handsome, dö-stå inte upp, jag vill också vara så. Berätta, Irina, vad var bullen? Och hur man gör en sådan konstnärlig klippning?

Och jag var otålig mot Panasonic, jag kan inte sova!

Tack Mashul! _{Vad för dig Panasonic?}

Åh jag vet inte !! Det kändes bara som det, så nu finns det inte)
Che gör nu) kanske jag inte behöver HP alls ... Kanske blir jag redan galen

NEJ, ja, du kan inte göra det .... Jag har bokmärkt det här receptet igår, och du har redan bakat det i Mulechka Handsome, dö-stå inte upp, jag vill också vara så. Berätta, Irina, vad var bullen? Och hur man gör en sådan konstnärlig klippning?

Tack, Lenochka!
Pepparkaksgubbe? Naken, mjuk men smet inte ut på botten
Konstnärligt hack?
Ta den dummaste kniven i huset ... fortsätt?
I mitt hus finns skarpa knivar, jag skär det så jag kan.

Che gör nu) kanske jag inte behöver HP alls ... Kanske blir jag redan galen

Sov med dessa tankar i flera dagar, dina hjärnor kommer att falla på plats och smarta tankar kommer att komma fram, där kommer du att räkna ut hur du kan fortsätta att vara ...

Konstnärligt hack?
Ta den dummaste kniven i huset ...

[vernisag]

vernisag, ja, jag tål helgen, och då får vi se)

[vernisag]

vernisagTack så mycket för dina svar. De hjälpte mig mycket.
En annan fråga: har den en pausfunktion?
Om du kontrollerar mixernas arbete är detta program 15, och om de tio värms upp, då 17, förstod jag då rätt?
Dina bröd är bara galna, bilderna är ojämförliga.
Jag har en fråga om "hemlagat bröd utan knådning": ett recept, om du gjorde det själv? I manuellt läge eller enligt något program (enligt vilket?)
Använder du alltid komprimerad levande jäst? Om så är fallet, när och hur odlar eller lägger du dem? Jag har bara erfarenhet av torra, med flytande är jag på något sätt rädd.
Du skriver, du har en hogwash på "loaf" -programmet, och vad är dess tidscykler? Kan du berätta för mig? För mig för framtiden.
Jag ser fram emot att höra från dig.

Nej, det finns ingen paus i den här spisen.
Ja 15 knådning, 17 bakning Men knådning kan kontrolleras i alla automatiska program, det startar omedelbart när du slår på det.
Receptets namn, markerat med gult, är en direktlänk till receptet, klicka på det med musen.
Saf-moment jäst är "kvar", falska. Om påsarna inte går bra med varandra är sannolikheten för detta mycket hög. Det här är min mammas slutsatser, hon bakade prosfora i många år, knådade degen för 10 kg mjöl varje dag. Och flera gånger "avfyrade" med denna jäst. En öppen påse torrjäst, efter 5-7 dagar kan redan kastas, degen stiger mycket dåligt.
Färsk jäst "Lux" är mycket bra, den förvaras i kylen i 2 veckor, men resultatet är fortfarande mycket bra. Jag har dem alltid i frysen i reserven.
Jag odlar det bara i varmt vatten (mjölk) (i samma mängd vatten som i receptet) med socker. Jag häller denna blandning i en hink, häll mjöl på toppen, salt och smör på mjölet.
Om limprogrammet kan jag inte säga någonting, jag vet bara att det finns en förälskelse där någonstans mitt i cykeln och att det inte finns mer. Bara för hand för att böja några gånger.

[vernisag]

vernisag, ja, jag tål helgen, och då får vi se)

I vår M-video finns en dyster Panasonic, från fönstret, för 2600 rubel. Jag gick runt honom, gick ..., inga dokument, inga lådor, inga koppar ..., det finns inga omrörare heller, du måste beställa. Så hon gick
De säger att efter det nya året, på grund av dollarn och eurons växelkurs, kommer utrustningen att stiga i pris med 30%

Så jag hittade det också i Mvideo för 3500 från utställningen, men jag måste gå långt och jag vet inte om det är en komplett uppsättning eller inte.
Hittade på av för 5 nya svart med metall, alla 1,5 månader i fastigheten.
Jag ville pruta upp till 4500, men ägaren vill inte, säger den nya piren.
Och jag planerade det för 3500, därför. Jag har inte fem, jag måste hämta den, jag har spenderat pengar på nordiska former.
Kort sagt kommer jag att tänka.

Och det verkar som att metallen inte är mycket berömd, men priset är bra. Och om allt finns där för 3500 rubel, är det också ett bra alternativ Den som vi har, alla repade, överallt och sååa dystra och utan omrörare ... Till och med 2600 för det är synd att ge

Över 3500 vita, 2501
Och för 5 2502 skiljer de sig bara i färg. Detta är med dispensrar.
Och det finns en modell utan dispenser 2510 eller något.
Vilken är bättre?

Ja, jag förstår, utan dispenser är det 2500 (det kostar 2 ton från utställningen), det är rågbröd utan program, jag såg inte alls på det. I ett metallfodral berömmer de inte riktigt, dispensern klickar väldigt högt, säger de och det verkar som att det inte är som i en vit modell

[Irina]

Irina, och hon med en omrörare, de är kompletta?

Det finns inget, ett fall med en hink.

Irländska, det finns 2510 fler, uppdaterade 2500.
Och det finns ännu nyare 2511, de är utan dispenser.
Kanske är det bättre att titta närmare på 2510, men det är utan råg.

Mashun, jag vet, jag såg både på marknaden och i butiken

[vernisag]

vernisag, Jag förstod dina svar, tack.
Ditt regemente har kommit: det har gått 24 timmar nu att jag har beundrat nya La Fournee! Skopan där är bara galen! Jag började studera recepten: Jag har något att jämföra med - jag har min första Bork X800 (bor i landet), finns det inte mycket jäst där enligt beräkningen? Vetebröd innehåller 680 gram mjöl, så mycket som 2 teskedar torrjäst. Jag gör deg till pajer, det finns till och med en matsked smör och mjöl 720 gram, sedan lägger jag en tesked - allt stiger underbart för mig, det finns ingen jästlukt alls.Berätta för mig, du har redan mycket erfarenhet av att använda den här spisen. Du bakar antagligen inte från den här boken. Mitt huvudmål är manuella cykler (jag gör allt under min egen kontroll). Och jag kommer till och med att värma upp en minut på det 15: e programmet, åtminstone har jag fortfarande planer, det torkar fortfarande ut för mig, jag tvättade det så gott jag kunde före första användningen.
Finns det lite värme under knådningen under knådning? Jag har det på Bork.
Vänligen meddela det mest framgångsrika receptet för rågbröd som skulle likna "Stolichny", som i Sovjetunionen. Jag älskar svartbröd väldigt mycket. Sur och inte särskilt.
Jag ser fram emot dina svar, ha en fantastisk helg.

Idag knådde jag deg till pajer i ugnen, för 700 g mjöl, på kefir. Jag förberedde en påse och en skål för att lägga den i kylen till kvällen och tänkte plötsligt och bestämde mig för att experimentera.
Jag klämde av en bit deg 400 g, rundade den och lade den i en form som jag köpte till påskkakor (jag har många av dem, det här är min favorit, tunga, 1,2 liter)
Jag satte en bakplåt (4 cm hög) i ugnen, upp och ner, lade en skål med deg på och slog på provet i 1 timme, 2 skorpa. Degen steg bra och jag var rädd att den skulle träffa locket och bytte den inverterade formen för vyp till en burk (den är också 4 cm, bara mindre i diameter och stod mycket lägre än 20 cm-formen) Tja, jag tände på bakningsprogrammet är skorpan lätt. Den bakades antagligen bara 25 minuter, stängde av den, var rädd att toppen skulle brinna. Botten visade sig vara väldigt lätt, jag kastade den på prinsessan i 5 minuter.
I allmänhet är experimentet verkligen inte särskilt framgångsrikt, men limpen visade sig vara underbar. Mjuk, mjuk, luftig och väldigt aromatisk

[Irina Lvovna]

Irina Lvovna, IrinaGrattis till din nya spis! Låt det bara snälla!

Jag tillsätter 700 g. mjöl, 490-500ml. (ägg + lite vatten + kefir eller mjölk eller gräddfil) 18-20 g jäst och 30-50 g. smör och 1-2 msk. l. vegetabiliska.
För smördeg, 1 tesked jäst per 700 g. mjöl är enligt min mening väldigt lite.
För 700 g mjöl, för bröd, 2 teskedar torrjäst, är detta normalt. Bara, naturligtvis, inte de teskedar som medföljer den här spisen (jag använder den inte, det finns en normal sked från den gamla spisen)
Här är ett recept på bröd från huvudstaden, jag bakade det eller inte, jag kommer inte ihåg, prova det, du kanske gillar det.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html#msg105612

Jag har den här ugnen ganska nyligen och jag har inte mycket erfarenhet, jag har redan skrivit flera gånger att jag bakar bröd enligt den här boken, jag anpassar bara recepten något efter min smak.

Jag bakade ett mycket gott och mjukt bröd enligt receptet https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...708.0 , Jag bakade den inte för första gången, jag gillar den väldigt mycket. Baka igen på 15 + 16 + 17-program och observera författarens teknik. Det var inte möjligt att ta en bild av brödet (på natten, när jag drog ut det, sov jag redan, och på morgonen, när jag klippte, sov jag fortfarande), bara skivor, foton, förlåt, inte mycket bra, men det är väldigt mjukt och gott. Här.

bestämde mig för att göra ett experiment.

Receptet är helt klart framgångsrikt, limpa är utmärkt, förstod jag rätt att formuläret var utan brödskopa?

Ja, jag gillade verkligen att baka i skålen med flera kokare. Om du tar ut skopan och lägger grillen från lufttorkaren eller rökhuset på botten av brödmaskinen, kan du lägga vilken skål som helst. Jag bakade i en skål från en radic 02, från en 4-liters stadler passar den bra, en 5-liters är också bra.

Ja, jag gillade verkligen att baka i skålen med flera kokare

Egentligen är det en lysande idé! Och det utökar kraftigt våra spisers möjligheter.

[vernisag]

vernisag, Irländska, men jag köpte fortfarande Panasonic)
Såååj jag gillar det! Exakt vad jag ville!

Grattis Mashul! Vilken köpte du och hur mycket?

Jag köpte 2510 utan dispensrar. I mvideo en helt ny för 5590. Och nästa dag höjdes priset med 1000 rubel. Kort sagt, jag gjorde beställningen i tid.

Ja, priset är bra. Behöver du inte rågbrödsprogrammet?

Egentligen är det en lysande idé! Och det utökar kraftigt våra spisers möjligheter.

Så här ser det ut. Jag sätter grillen upp och ner från airfryer, men från rökhuset är det bättre.Jag bakade bröd på ett galler, gjorde bara ett misstag med en kastrull, tog 02 från rädisan, visade sig vara för liten, limpa steg dubbelt så högt som skålen. Det var nödvändigt att ta en 3-liters ur fili.

Jag bakade också bröd baserat på det här storstadsområde , bara i stället för kefirsyramjölk med gräddfil 320 ml och 250 g hirs. mjöl + 200 g råg + 12 g jäst. Program 8 stängdes av 10 minuter tidigare. ... Smakar det? Jag vet inte ... Jag gillar inte rågbröd med mjölk.

[Irina]

Irina, och i den kan du också göra råg. Så jag behövde inte riktigt ett separat läge.

Tja, på en halvautomatisk kan du baka i vilken spis som helst

Det är vad jag talar om)
Nu lägger jag 300 gram vete och 200 gram råg i automatiskt läge, låt oss se vad som händer.
Ja, rågspateln är dålig, den böjer sig från degen. Så jag borstade genast kaminer med dispensrar och denna fashionabla spatel)

Masha, jag använder aldrig en spatel för råg, alltid en vanlig. Knådar rågdeg mycket bra.

Kära forumanvändare, vernisag !!!!
Första gången jag gjorde rågbröd enligt "Stolichny": bullen visade sig vara utmärkt, jag satte den på provning, vid 35 grader, i 4 timmar. Och sedan såg jag hur bullen uppförde sig: den första timmen klättrade den väldigt bra både uppåt och utåt (skopan var rund). Efter att skålen hade fyllts i bredd steg den inte i mitten utan steg bara längs väggarna. Följaktligen, vid den tredje timmen av min korrektur, observerade jag inga synliga förändringar, från detta slutsatsen att jag definitivt inte behövde den fjärde timmen, och till och med med den tredje I mahanula. För när jag bestämde mig för att baka, stiger brödet inte vackert med en kupol, utan ligger jämnt med kanterna. Jag bakade den också för första gången (naturligtvis), jag väntade på att toppen skulle bli röd, som den borde för råg, men den blev fortfarande inte röd och botten var redan mörkbrun. Jag satte den på den tredje skorpan, tiden klockan 1.20, men jag såg till att inte överexponera. Så jag vet inte var jag gjorde misstag, förutom kolobok. Kan det vara så att jag gjorde en gyllene skorpa intensiv bakning? Och den bleka toppen på grund av det faktum att jag tittade in och kollade tio gånger?
När limpa svalnade bestämde jag mig för att bryta den, jag fick en enhetlig porös, inte spräcklig struktur (mogen deg). Berätta vad som är fel?
Och länken 🔗

[Irina]

Irina, varför gjorde du korrekturen så länge? Din deg slutade bara ...
Jag har skrivit om bakning mer än en gång (läser du ens ämnet?), Att jag bakar allt på en lätt skorpa och i 40-50 minuter.

Jag läste att rågdeg älskar långvarig tätning och inte gillar att knåda, baka först vid mycket varm temperatur, sedan sänka och i minst en timme, men detta måste övervakas. Vilket ämne följer jag inte? Kanske följer jag inte, men vilken? Jag läste om råg och deg i "rågbröd", jag studerade det för ett år sedan.
Hur lång tid tar korrektur i vårt rågbrödsprogram, om du gjorde det? Men minst en timme, förmodligen eller hur?
Du har redan väldigt vackra bröd på bilden: du tänker bara på dem med pennor.

Jag menade detta ämne, just här har jag och andra tjejer upprepade gånger skrivit här att bakning är väldigt aggressiv och brinner även vid första skorpan. Allt stämmer med rågdeg, det gillar inte att krossa och det behövs korrektur lite mer än för vitt bröd. Men 4 timmar är mycket, 1-1,5 timmar skulle räcka. Rågdeg behöver mer jäst eftersom det är tyngre.
Ja, jag formar alltid degen själv före den senaste höjningen, låt den höjas i ungefär en timme och baka.

Idag på natten lägger jag vitt bröd på ett långt program, skorpan är lätt, vikten är minimal. Jag tycker att det femte programmet för vitt bröd är mer lämpligt. Jag vaknade när bakningen redan hade börjat, kontrollerade bullen bara när jag knådde och gick sedan till sängs. Degen gjordes medvetet tätt för att inte spridas över hela skålen och det enklaste 420 g mjölet, 260 ml vatten, salt, socker, 1 tsk vegetabilisk olja, 5 g pressad jäst. (nästa gång jag lägger till 7 gram, förmodligen inte tillräckligt med 5 g) Så här blev brödet.









Temperaturen på detta program är mild, du behöver inte oroa dig. Den övre skorpan visade sig vara tunn och den undre utan tecken på brännskada.

Ett annat mästerverk i din föreställning, Irochka. Det betyder att vitt på det 5: e programmet också kan bakas, men jag var rädd att det skulle överdriva. Och jag har ett annat serum gjorde det i manuellt läge, skorpan är mörk i 40 minuter.

Helen, underbart bröd! På vassle, ja, bakverk blir alltid bra
Där fungerade min spis på egen hand, jag störde inte, naturligtvis har den små jambs, men i allmänhet är hon fantastisk.

Är det inte?

Ja, kaminen är i toppklass !!! Även om jag köpte en baksten i ugnen försökte jag den aldrig, för jag gillar verkligen vår skorpa, men i den manuella - jag gillar precis själva processen att kommunicera med brödet, även om din sista idé kräver implementering