Vetelinfröbröd med lök surdeg

Kategori: Surdegsbröd
Vetelinfröbröd med lök surdeg

Ingredienser

Vatten 250 g
Honung 1 st. l.
Pressad jäst 8 g
Lök surdeg (deg) 100 g
Vetemjöl, premium 400 g
Linmjöl 50 g
Salt 1,25 tsk

Tillagningsmetod

  • Lös upp honung och jäst i varmt vatten, häll i en hink HP. Häll i det siktade mjölet, saltet, lägg i surdeget (tillsatte inte olja alls).
  • Läge - "Basic", storlek - 900 g, skorpa - medium.

Skålen är designad för

900 g

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

Main

Notera

Om instruktionerna följer en annan beställning av ingredienser, följ dina instruktioner. Om du använder torrjäst - 1 tsk.
Pepparkakamannen är ganska tät, men knådningen gick helt utan störningar.
Mjölet jag hade var så här: Vetelinfröbröd med lök surdeg,
och här är brödskäret: Vetelinfröbröd med lök surdeg

echeva
min surdeg är en spontan jäsning. Kommer det här brödet att fungera med henne, och inte med surdegen?
Viki
echeva, kommer det att visa sig. Tveka inte ens.

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare