Aubergine i majonnäs

Aubergine i majonnäs

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Äggplanta	2 kg.
Rosett	800 g
Vitlök	2 huvuden
Majonnäs	200 g
Vinäger 9%	3 msk. l.
Vegetabilisk olja	200 g
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Skär äggplantorna i stora kuber, lägg dem i lager, strö över salt och låt stå i 2 timmar tills bitterhet släpps.
• Hacka lök grovt och stek i vegetabilisk olja.
• Skölj äggplantorna lätt och stek i delar tills de är guldbruna och lägg i en djup kastrull, strö med vitlök. Tillsätt stekt lök, peppar och vinäger.
• Tillsätt majonnäs och rör om. Ordna i sterila burkar och sterilisera. Banker 0,5 l - 20 min. Rulla upp och linda tills det svalnat helt.

Liknande recept

Aubergine med basilika "Like Mom's" (Vasilika)

Aubergine saut i Tashkent-stil i en tryckkokare med flera kokare (MariV)

Aubergine, peppar och mozzarella-terrin (Nagira)

Jag bekräftar, ett utmärkt recept! Jag gjorde det för en månad sedan, nästan allt ätits och receptet såldes till alla mina vänner.

Du måste försöka, annars från tomatdressing redan halsbränna.

och vilken typ av ättika? 9% ??

Och vem stängde den för vintern? Receptet är väldigt intressant, men jag har inte experimenterat med majonnäs än.

Vinäger 9%. Stängt för första gången. Medan burkarna står ...

stängde 2 portioner, det visade sig 4 liter och en liten skål. de åt skålen. mycket välsmakande tack till författaren.

med majonnäs i år stängde jag också en sallad med gröna tomater. väldigt gott. låt oss titta på burkarnas ställning.

med majonnäs i år stängde jag också en sallad med gröna tomater. väldigt gott. låt oss titta på burkarnas ställning.

Så var är receptet på grön tomatsallad med majonnäs? Jag behöver det verkligen, snälla.
Jag har tittat noga på äggplantor med majonnäs för tillfället, men jag tycker att de borde vara utsökta.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in..._smf&topic=179186.new#new

Varsågod!

Jag har tittat noga på äggplantor med majonnäs för tillfället, men jag tycker att de borde vara utsökta.

Läcker, det är säkert! Eftersom vi alla steker aubergine med vitlök och majonnäs. Men detta är att äta på en gång, för varje dag.

Men varför använda köpt onaturlig majonnäs för långvarigt konservering av aubergine, förstår jag inte!? Kanske kommer de att stå länge i den köpta majonnäs av konserveringsmedel ovanför taket, men ... är det värt det?
Detsamma gäller tomater och andra beredningar.

Men detta är min åsikt

ja ... smak och färg ...

och om långvarig lagring ... med min man ...

[alenka_volga,]

alenka_volga,Jag är väldigt glad att jag gillade det! Jag har redan fäst receptet på dina tomater, tack så mycket!

Gabi,det är riktigt gott! Medan de står ... En burk har redan slukats ... Inte länge och resten är kvar.

Administration, förmodligen köpt majonnäs är riktigt skadligt, som många andra produkter, kommer jag inte att argumentera. Men att andas (till exempel här i Moskva) är också skadligt ... Jag kommer definitivt att lära mig att laga min egen majonnäs. Katyushka Kava gav mig receptet. Jag är säker på att det är gott och hälsosamt.

[Administration,]

Administration, förmodligen köpt majonnäs är riktigt skadligt, som många andra produkter, kommer jag inte att argumentera. Men andning (till exempel här i Moskva) är också skadligt ...

+100500!!

[Administration,]

Administration, förmodligen köpt majonnäs är riktigt skadligt, som många andra produkter, kommer jag inte att argumentera. Men andning (till exempel här i Moskva) är också skadligt ...

+100500!!

Och varför förvärra problemen vi har och det är skadligt att dricka, och det är skadligt att transportera, avgaser ...
Så vi väljer prioriteringar: först och främst väljer vi det som är användbart, ofarligt, först och främst letar vi efter rent vatten (till exempel lägger vi filter) och produkter. Det ligger inom vår makt
Vad en person inte kan leva utan?
ett.luft
2. vatten
3. mat

Det här är min åsikt
Flickor, jag kommer inte att argumentera, jag uttryckte min åsikt - du väljer själv än att mata dig själv och din älskade familj, att dricka

Natusik, de vandrar i mitt huvud för att göra min egen majonnäs, med mina egna hemlagade ägg, men det finns tvivel, men kommer ekologisk ren majonnäs att stå burkarna i skafferiet? Jag mognar och idag är det semester ... ingenting kan göras.

[alenka_volga,]

alenka_volga,

Admin, Tanyusha,vi argumenterade inte. Jag sa bara att många saker är skadliga. Och din majonnäs är naturligtvis mycket mer användbar och förmodligen mycket godare än den köpta. Jag kommer definitivt att försöka laga det.

Gabi,Jag kan inte säga något om detta. Jag tror att burkarna också kommer att stå med sin egen majonnäs. Jag är inte säker på skafferiet ... Jag har fortfarande burkarna i kylen. Just nu är det fortfarande varmt, men när det blir kallare lägger jag dem i en garderob på loggia, där jag håller resten av burkarna.

receptet är underbart! : ros: Jag gjorde det med min majonnäs, vrid det, tack och lov!

Gabi, [/ b] Jag kan inte säga något om detta. Jag tror att burkarna också kommer att stå med sin egen majonnäs. Jag är inte säker på skafferiet ... Jag har fortfarande burkarna i kylen. Just nu är det fortfarande varmt, men när det blir kallare lägger jag dem i en garderob på loggia, där jag håller resten av burkarna.

Shit, jag har redan så många burkar i kylen. Ska jag varna vad du behöver för att hålla i kylan eller är du återförsäkrad? Eller är det precis vad du behöver göra?

Jag håller mina burkar i sovrummet, under sängen. t-t-t och tack och lov det är okej

Och varför förvärra problemen vi har och det är skadligt att dricka, och det är skadligt att transportera, avgaser ...
Så vi väljer prioriteringar: först och främst väljer vi det som är användbart, ofarligt, först och främst letar vi efter rent vatten (till exempel lägger vi filter) och produkter. Det ligger inom vår makt
Vad en person inte kan leva utan?
1. luft
2. vatten
3. mat

Det här är min åsikt
Flickor, jag kommer inte att argumentera, jag uttryckte min åsikt - du väljer själv än att mata dig själv och din älskade familj, att dricka

Är det okej att hemlagad majonnäs innehåller råa ägg? Något är läskigt, kommer äggplantorna att lagras Och vem gjorde någonting med hemlagad majonnäs?

Är det okej att hemlagad majonnäs innehåller råa ägg? Något är läskigt, kommer äggplantorna att lagras, och vem gjorde någonting med hemlagad majonnäs?

När det gäller mig skulle jag ha kommit med en marinad som innehåller olja, senap, vinäger och andra naturliga tillsatser som utgör majonnäs, förutom ägg. Varför färska ägg och ännu mer melange (torkad äggula i köpt majonnäs) i en sådan förband. Smaka på förbandet och kan läggas till sallad och äggplantor. En helt högkvalitativ och välsmakande tillsats till konserver kommer att visa sig och du behöver inte riskera din hälsa

mina är alla i garderoben, det viktigaste är att packa upp det tills det svalnar helt!

[Gabi,]

Gabi, Jag är återförsäkrad. Alla andra burkar finns på täckt loggia i garderoben och hittills har ingen svällt upp. Vi har väldigt varmt väder nu!

alenka_volga,ja, jag packade in mina burkar också.

Feofania, Jag vill också ta mina burkar till balkongen imorgon. Så jag får se vad som händer ... Jag hoppas att de inte kommer att svika mig!

Här är min "Källare" på balkongen.



Administration, Tanya, hon bad om det själv! Vi väntar nu på ett recept på marinad med proportioner från dig!

Alla tjejerna Natusik, alenka_volga, Feofaniya, tack för att du har lugnat med dina svar. Blommor i studion.
Och en annan fråga, hur länge har du gjort, nära detta recept? Om jag inte har torterat dig med frågor än.

Natusik, vilken källare!

receptet är underbart! : ros: Jag gjorde det med min majonnäs, vrid det, tack och lov!

Har de stått länge?
Jag var väldigt intresserad, men jag är rädd ...
Men om du gör det - definitivt med din majonnäs ...

[Gabi,]

Gabi,tack för komplimangen! Det här är första gången jag gör detta recept. Jag skulle rekommendera dig att blötlägga äggplantorna i salt i mer än 2 timmar. Vi åt en burk, den är mycket välsmakande, men jag kände bitterhet ... Jag är generellt kräsen.

AlenaT,mina äggplantor är nästan en och en halv månad. Men de är i kylskåpet.

[Natasha]

Natasha, Tack för svaret.
Men det här är inte mitt alternativ - jag har ingen plats där och källaren är dum ...
Flickor, om någon vågar förvara den utan kylskåp, pipa resultatet.

Tjejer, hur är det med äggplantor? Något från förra årets tystnad
Jag ville inte stänga med majonnäs för vintern, varken med butiken eller med hemlagad. Men du kan göra allt enligt receptet, men utan majonnäs. Och på vintern, öppna och lägg till majonnäs ... Jag tror att det inte blir värre, men också säkrare.

[SWIFTA,]

SWIFTA, Jag hade dessa burkar på våren vid 20-25 grader Celsius och jag blev själv förvånad, de svullnade inte!

[Natusik]

Natusik... Det är inte ens en fråga om svullnad, utan det faktum att jag föredrar att bevara det som inte kan bevaras utan konservering. Och jag gör majonnäs själv, det finns alltid ägg och smör, varför också sticka det i burkar?

Jag har några mörkare. Kanske min majonnäs är för tung, det gick lite? .. Kom igen, det är inte färgen som betyder något. Smakar gott, tack.

[Natusik]

Natusik, Natasha, jag rapporterar ...



Jag skalade äggplantorna så att de blev lätta. Jag stekte den inte, men lade den i mikrovågsugnen i några minuter. Jag gjorde min majonnäs. Steriliseras i en tryckkokare under tryck. Det blev sååå gott! Tack!

[kubanochka]

kubanochka, Helen, mycket vackra burkar !!! Tack för din feedback!

[Natusik]

NatusikVilket intressant recept! Det är synd, jag såg det sent, jag tar det till bokmärken, om jag kan göra det i år. : mail1: Tack Natulichka!