Elektrisk högtryckskokare märke 6060

För övrigt:
Nu försökte jag vrida kastrullen i en lätt motreaktion och slutligen stängde topplocket och stiger inte utan att vända. Det är ändå för sent, imorgon fortsätter jag testa. Gud förbjuder, detta kommer att avsluta mina missupplevelser och kvällens morgon är klokare.

Nej, med locket stängt moturs kan det inte öppnas. Det spelas lite upp och ner, liksom fram och tillbaka med locket stängt också. Men dopleta skrev redan om detta att detta är normalt. Men det finns inget sätt att ta bort det.

[Omela, husky!]

Så här?? Om locket stängs och lyfts av handtaget stiger hela rökhuset.

Omela, husky!
Nu har jag det. Kanske (Gud förbjöd) hunden begravdes här, att kastrullen inte sänktes helt i boet, därför stängdes locket inte. Nu kanske stiftet värms upp och tänder flisen?

Jag bestämde mig också för att samla i ett meddelande vad jag lagade mat. Även om det inte är lika mycket som Mannochka, har vi vad vi har. Jag kan inte sova

Flyg antal gånger - Varmrökt hemlagad fläskkorv
Flyg nummer två - Varmrökt fläsk revben
Flyg nummer tre - Varmrökt ärtsoppa på revben
Flyg nummer fyra - Rismjölksgröt - hirs 1 till 5
Flyg nummer fem - Bakad mjölk
Flyg nummer sex - ångade köttbullar
Flyg nummer sju - kallrökt rosa lax
Flyg nummer åtta - Mjölkgrötris - majs - hirs "3 korn för Cinderella"
Flight Number Nine - Apple Charlotte
Flyg nummer tio - Nötkött azu med morötter och katrinplommon
Flight Eleven - Ris för sidrätter

Funktioner i mitt exemplar av rökhuset. Användbar information om röda märken

[Allt]

Så, experiment nr 1000 ... Jag lägger 3 bitar karp, om du inte har något emot att kasta den, för kall + varmrökning.
På den kalla stod jag orörlig, bara några minuter gick, på den heta i 5: e minut började trycket byggas upp. Efter examen släppte hon ånga som förväntat. Jag öppnade rökhuset, det fanns inget rökresultat, träflisen tänkte inte ens på förkolning, men tryckkokaren började arbeta TTT.
Foto av flis efter rökning:
🔗
Sammanfattning: det verkar som att bara nu elementet som bränner träflis inte fungerar.
Berätta för mig vad jag ska göra och var jag ska titta Allt började arbeta.

Så, med det nedre värmeelementet, som du själv redan förstod, är allt i ordning, men problemet ligger i chipvärmareens kontakter. Finns det män specialister att titta på? Min man sa bara att det inte behövs någon speciell kunskap för att kontrollera om den är ansluten eller inte.

[dopleta!]

Så, med det nedre värmeelementet, som du själv redan förstod, är allt i ordning, men problemet ligger i chipvärmareens kontakter. Finns det män specialister att titta på? Min man sa bara att det inte behövs någon speciell kunskap för att kontrollera om den är ansluten eller inte.

dopleta!
Var att klättra verkar vara förståeligt, men kan du skruva loss dessa skruvar själv?
Såvitt jag minns var det tidigare strängt förbjudet för konsumenterna själva att skruva bort något medan enheten var under garanti. Kommer inte Vadim att bli upprörd senare? Och samtidigt blir det synd att skicka enheten till Moskva (det finns fortfarande inga garantiverkstäder här) om någon kontakt helt enkelt har lämnat under leveransen!

Och samtidigt blir det synd att skicka enheten till Moskva (det finns fortfarande inga garantiverkstäder här) om någon kontakt helt enkelt har lämnat under leveransen!

Det är allt. Därför är beslutet upp till dig.När jag i sådana fall (om min man sträcker ut händerna mot en inoperativ enhet) börjar jag hoppa upp och ner och skriker: "Rör inte vid det! De tar det inte för en garanti!" Eftersom allt blir operativt och användbart .

Det är allt. Därför är beslutet upp till dig. När jag i sådana fall (om min man sträcker ut händerna mot en inoperativ enhet) börjar jag hoppa upp och ner och skriker: "Rör inte vid det! De tar det inte för en garanti!" Eftersom allt blir operativt och användbart .

Nej, vi väntar fortfarande på Vadims beslut. Låt oss skruva loss bultarna, vi gör det, sonen tog med sig en teknikervän som hjälpte oss, som framgångsrikt spolade gökventilen och är redo för forskning, han tillåter inte Vadim, han måste skickas tillbaka till Moskva. Tja, om bara ledningarna gick bort, men om själva elementet visar sig vara felaktigt? Det finns ingenstans att ta det.
Ay-oo-oo, Vadim, var är du? Vi behöver din lösning.

Jag läste hela ämnet, spottade ut. Jag beställde ett brev till jultomten (dotter via Yulmart). Jag hoppas kunna gå med i dina vänliga led snart. När det gäller fisk (notothenia) och naturligtvis hemlagad grill med rök. Om lula visade sig och shish kebab är värre. Tja, sedan en fantasifluga med din hjälp ... VILL !!! Jag kan inte hur.

[Vadim]

Flickor, kan någon berätta för mig. Jag vill beställa på kontoret. plats rökhusring och skål i Tomsk. Ingen kommer att berätta för dig hur mycket leveransen av ett transportföretag från Moskva till Tomsk kan kosta.

Jag rekommenderar att du ställer denna fråga på vårt företags webbplats i avsnittet "ställa en fråga". Ange exakt adress och enhet som du vill köpa. Chefen beräknar och berättar exakt belopp.

Så jag fick mitt rökhus.
Hon stuvade kyckling i 45 minuter på varmrökning. Jag var glad att det inte fanns någon rök. Jag tog ut en kyckling, den var kokt, men det var ingen rökning. Det här är marker efter 45 minuters rökning. Koppen är kall.
Vad ska man göra?

Nej, vi väntar fortfarande på Vadims beslut. Låt oss skruva loss bultarna, vi gör det, sonen tog med sig en teknikervän som hjälpte oss, som framgångsrikt spolade gökventilen och är redo för forskning, han tillåter inte Vadim, han måste skickas tillbaka till Moskva. Tja, om bara ledningarna gick bort, men om själva elementet visar sig vara felaktigt? Det finns ingenstans att ta det.
Ay-oo-oo, Vadim, var är du? Vi behöver din lösning.

Om det extra värmeelementet inte värms upp kan det finnas två skäl. Eller ett programfel eller dålig kontakt i skålens anslutning till kontaktgruppen. Men orsaken är inte svår att ta reda på. För in skålen i rökarens kropp och vrid den medurs så långt den går (den vänder något). Slå på kallrökningsläget utan att stänga locket. Se om extra värmeelement fungerar i detta läge.
Skriv resultatet av detta experiment i ett personligt meddelande så tar vi ett ytterligare beslut baserat på resultatet.

Vadim
Så jag bläddrade igenom instruktionerna och bara på "uppvärmningen" fann jag en temperatur på 60-80 *, men jag skulle ha ungefär en temperatur enligt andra program, är det möjligt? Du vet, våra medarbetare är "smarta" och lyckas använda olika enheter "inte riktigt för det avsedda syftet."

Skålen värms inte upp i Cold Smoke-läge.
Stekningsläget fungerar ständigt med uppvärmningen, så temperaturen beror på maten. (ju torrare produkten desto högre temperatur).
Soppa och varmrökningslägen fungerar under tryck, här kan jag inte mäta temperaturen.
Släckningsläget förblir (inget tryck). Här kan du ta reda på temperaturen. Jag kommer att skriva de närmaste dagarna.

Tjejer, min fråga är också mogen (kanske skrev de redan om detta, men jag hade inte ett rökhus tillgängligt, jag saknade just det här ämnet), huvudventilen på handtaget stängs snabbt efter att trycket har ställts in och enligt min mening korrekt, men efter ett tag börjar väsningen från den andra som, med ett viktmedel, fortsätter nästan hela programmet.Är det så här för alla, eller bara för mig? Jämfört med sv 6050, efter att trycket ställts in fungerar sv tyst fram till slutet av programmet.

Tjejer, min fråga är också mogen (kanske skrev de redan om detta, men jag hade inte ett rökhus tillgängligt, jag saknade just det här ämnet), huvudventilen på handtaget stängs snabbt efter att trycket har ställts in och enligt min mening korrekt, men efter ett tag börjar väsningen från den andra som, med ett viktmedel, fortsätter nästan hela programmet. Är det så här för alla, eller bara för mig? Jämfört med sv 6050, efter att trycket ställts in fungerar sv tyst fram till slutet av programmet.

Tja, även om jag inte tillhör "tjejer", kommer jag att skriva, efter att trycket är inställt fungerar det tyst för mig till slutet av programmet.

[Ir]

Ir, det är hon som lindrar övertrycket. CB gör detsamma, men mycket tystare. I mitt rökhus, efter signalen, gör tryckavlastningen vanligtvis ljud obscent.

I början puffar det på mig, lugnar sig sedan och tyst till slutet.

Åh, förlåt, jag glömde att vi har pojkar här också ... Tack Denis! Tack tjejer! Jag ska prova soppan och se vad som händer, bara med lite vatten ...

[Korv "Hem" - - ta tre (matlagning + kallrökning)]

På jakt efter det bästa alternativet för korvtillverkning försökte jag ett nytt alternativ igår.

Så, Korv "Hem" - - ta tre (matlagning + kallrökning)


Korvar placerades i en varumärke 37501 i kallt vatten, Manual 80⁰C, 40 minuter.

Sedan kallrökning i Brand 6060 tryckkokare i 30 minuter.

Jag gillade det här alternativet mest, korvarna var väldigt saftiga. Färgen är ljus.

Men åsikterna i familjen var delade, eftersom andra gillade det andra alternativet mer (stekning + kallrökning).

[Rökt makrill (kombinerat läge)]

Men dagens maträtt orsakade inte oenighet, alla gillade det MYCKET !!

Mannen sa att om rökhögtryckskokaren bara kunde laga denna maträtt, skulle det fortfarande vara värt att köpa.

Han sa att jag definitivt skulle skriva hans tanke här (detta trots att han älskar flodfisk, och han är mer än likgiltig mot havsfisk).

Rökt makrill (kombinerat läge)



Marinering i salt, fiskkryddor och citronsaft i ungefär en timme 4. Kallrökning 15 minuter, Hetrökning 10 minuter. Chips - äpple + lite ek + en nypa torrt svart te.

[vernisag]

vernisag, efter att ventilen har stängts kan fukten lysa i ytterligare några sekunder och sedan helt tyst till slutet av tillagningen.

Efter att ha konsekvent tappat alla finnar från benen tog jag idag efter rökning bort dem, tvättade dem och lade dem i en liten behållare. Och jag skickade gallret till diskmaskinen.

Jag gjorde först 6050 i en tryckkok - stekt (jag har ingen reservskål för ett rökhus) och sedan i ett rökhus, fläsk.


Receptet är här!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Tja, här har jag smakat ärtsoppa på rökt bröstkorg !!
Egentligen äter jag inte ärtsoppa. Men här målade alla det så vackert att jag inte kunde motstå.
Och hon gjorde rätt.
Smak!!! MMMMM !!
Inledningsvis röktade jag fläskribbor med naturliga fläskkotletter på benet i varmrökt läge. Rökningstid 25 minuter. Vatten 80 g. Körsbärskvisar.
7 minuter efter tillagningen började ventilen stängas. Sedan fortsatte allt i tystnad och i normalt läge.
Trycket lindrades med våld, eftersom ventilen fortfarande var stängd efter 6 minuter. Och så ville jag snabbt se vad som hände.
Och dessa kotletter visade sig. Det är sant att jag stekte dem på vardera sidan i bokstavligen en minut i en kastrull.



Och på benen kokade jag ärtsoppa enligt receptet Ksyushk @ -Plushk @... Tacka!!
Jag tillagade allt enligt receptet.
Jag förstår det, det är en sådan soppa.
Jag gillade verkligen smaken. Det är sant att nästa gång kommer jag att öka tillagningstiden något. Allt kokas, men jag gillar att ärtorna kokas helt.



När det gäller finnar på benen tar jag dem ständigt av innan jag tvättar grillen och precis som MariV Jag lägger den på en särskilt utsedd plats. Jag klär det precis innan du sätter trådstället i potten.Jag började göra detta så snart jag tappade silikonhättan från gallerbenet för första gången. Och det är därför de alla är intakta för mig.

[vernisag]

vernisag, efter att ventilen har stängts kan fukten lysa i ytterligare några sekunder och sedan helt tyst till slutet av tillagningen.

Och jag har rökt länge, men nu körde jag soppan med 1,5 liter vatten på programmet i 30 minuter, allt var tyst, ja, om du bara lyssnade var det subtila ljud. För att klättra in för att justera, förstår jag att det inte finns något sätt, det finns en bult på huvudventilen, men sedan någon form av hallick som vänder i olika riktningar och inte verkar tas bort?

[Och fisk och kött]

Ett experiment som heter Och fisk och kött
🔗

🔗
Så här "köptes" köttet
🔗

🔗
Fläskfilé
Lax stek

Riv köttet med salt och sojasås (du kan bara använda salt)
Gnugga fisken med salt och svartpeppar. Lägg citronskivorna ovanpå.
Kallbräsning i 10 minuter + Varmrökning i 20 minuter.
Äppelträd, te, 2 enbär.
P.S. foton är raka "barn under 16" visade sig

Och så potatis med kycklingventriklar stuvade i mjölk (experiment)
ventriklarna kokades i "Soup" -läget i 30 minuter (kanske mindre är möjligt)

från kategorin "och jag hjälper"

ventriklar hackade och tillsatta i skålen med potatis och stekt lök (1 huvud medium), 2 mult. glas mjölk, adjika och sojasås. resultatet är nedan.

[Flyg nummer tolv - Duo: Rökta potatisar och kycklingklubbor (Combo)]

Flyg nummer tolv - Duo: Rökta potatisar och kycklingklubbor (Combo)



Kycklingklubbor (8 st., Men rökt bara 2 st.) Marinerad med en marinator. Marinad: salt, kryddor "Supergrill för kycklingrätter" (komposition: salt, torr adjika, vitlök, socker, koriander, senap, timjan, svartpeppar, dragon), färsk vitlök. Marinerade 2 cykler på 9 minuter vardera.
Potatis (2 st. Ganska stort) skuren i skivor, salt, kryddat med smakämnen "Doftande potatis" (komposition: vitlök, paprika, lök, purjolök, mejram, kummin, svartpeppar, dill, koriander), tillsatt 1 msk. l gräddfil. Hon blandade allt och lät det brygga medan skenorna betades.
Sedan lägger jag allt på gallret.

Jag lade flisbägaren på värmeelementet, hällde 2 nypor av alchips, täckte den med ett lock. Hon hällde 100 ml kokande vatten i en skål. Hon lade gallret i skålen, skålen i rökhuset.
Jag stängde den med ett lock, kontrollerade närvaron och korrekt installation av O-ringen.
Kombinerat läge: kallrökning - 10 minuter, varmrökning - 15 minuter.
Efter signalen utjämnas trycket automatiskt.
Efter 3 minuter från starten av det kalla rökningsprogrammet kom rök inte bara från tryckindikatorn utan också från under locket. Jag insåg att jag hade trasslat med ringen någonstans. Även om jag kollade noga. Jag stängde inte av programmet och öppnade rökhuset. Vrid försiktigt locket i riktning mot öppning 1/3 av vägen, tryck ned det och stäng det tillbaka. Röken under locket slutade. Då fungerade rökhuset som förväntat.

[resultat]

Jag är redo att svika dig resultat mina tester av rökhusets tryckkokare.

Fördelar med Brand 6060 tryckkokare:
1. Vid varmrökning finns det absolut ingen rök i rummet.
2. Vid kallrökning kan röken lätt tas bort från huven. Vid kallrökning sker uppvärmning fortfarande från kolningsmedlet, vilket är ett plus för mig, eftersom produkten ändå är termiskt bearbetad.
3. Rökning är möjlig i kombinerat läge (kall + varmrökning), vilket är bekvämt för rätter som inte tål långvarig värmebehandling, till exempel för fisk. I det här fallet visar sig produkten vara tillräckligt rökad och inte ångad.
4. Eftersom detta är en tryckkokare tar rökningsprocessen mycket kortare tid än att röka under normala förhållanden (vid normalt tryck).
5. Rökaren kan också användas som en tryckkokare med en extra skål och en extra silikonförseglingsring. Samtidigt finns det absolut ingen rökig arom och eftersmak även i mjölk, mjölkgröt och bakverk.
6. Rökhuset kan också användas som en multikokare i lägena "Quenching" och "Stekning".Dessa lägen fungerar vid normalt tryck: "Stekning" utan lock, "Släckning" utan tryckregulator.
7. Driftstiden för alla program kan justeras från 1 minut.
8. Medan rökaren arbetar kan du pausa den genom att trycka på "Stopp" och samtidigt ändra driftstiden för läget. Det är väldigt bekvämt!
9. Timern har både "plus" och "minus", du kan justera tiden i båda riktningarna. Detta är bekvämt, speciellt om du t.ex. behöver ställa in 80 minuter.
10. Med ett långt tryck på "Stopp" -knappen kan du återställa alla inställningar.
11. Det är möjligt att använda en uppskjutning.
12. Rökhus-signalen är mycket trevlig och inte hög. För mig är detta ett stort plus: det kommer inte att väcka någon, och du kommer inte att vika om du står bredvid mig. Och från ett annat rum hörde jag personligen signalen, tyst men hörbar.

Nackdelar med brand 6060-rökkokare:
1. Rotationsgraden för chipkoppen i det fasta läget är ganska stor. Jag vet inte om detta kan åtgärdas utan att ändra formen. Helst skulle koppen naturligtvis fixeras så att den inte kunde rotera sig själv och inte skulle tas bort från värmeelementet när den rörde sig obekvämt (ett par gånger föll den från värmeelementet - jag hakade av misstag själv).
2. Kabeln är lös i uttaget. Det faller inte ur mig, naturligtvis, det tas ut med lite ansträngning, men det orsakar vakenhet, svänger upp och ner.
3. Silikonbenen på hyllan och själva rökaren faller lätt ut.

Mina rekommendationer för redigeringsinstruktioner:
- Det skulle vara trevligt att ange temperaturen på "Stek" -läget i instruktionerna.
- På sidan med enhetsenheten, korrigera numreringen och korrigera antalet galler i avsnittet om hyllan - det finns fem av dem!
- Du kan specificera i instruktionerna hur du tar bort huvudskålen med en lutning mot dig själv till höger, så att kontakterna inte kommer i kontakt med väggarna i fodralet.
- Ange i instruktionerna för hyllans silikonben att de inte behöver tas bort.
- Ange i instruktionerna att i "Stek" -läget får locket inte vara stängt eller täckt, rökaren måste förbli öppen!
- Ange i instruktionerna var och hur du installerar droppfacket.
- Ange i instruktionerna exakt hur du installerar silikonpackningsringen, bättre med bilder (du kan ta mina bilder från det 19: e testet).
- Ange i instruktionerna att det vatten som finns kvar efter rökning inte kan användas till mat - det innehåller cancerframkallande ämnen !!!
- Ange att saltprodukter för kallrökning bör vara mindre än vanligt, annars kommer de att vara översaltade.
- Observera att chips för kallrökning behöver mycket mindre än för varmrökning (för varmt, inte mer än 1 matsked, för kallt - 1 tsk).
- Observera att när du röker kallt är det bättre att placera mat bort från kolningsmedlet och koppen så att de inte blir röda från uppvärmningen.
- Ange i instruktionerna exakt hur indikatorn och tryckregulatorn beter sig under drift av rökhuset (under vilka förhållanden fukt kan komma ut: med överdrivet tryck från regulatorn, när vätskan kokar och innan ventilen stängs, när fukt kvarstår i locket efter tvätt, etc.). P.).
- Avsnitt “Använda apparaten”, sidan 7, punkt 3. “Stäng locket på tryckkokaren”. I det här avsnittet skulle det vara bra att än en gång påpeka om locket på "Fry" -läget.
- Avsnitt “Använda apparaten”, sidan 8 punkt 4. “Installera en tryckregulator vid behov”. När är det nödvändigt och när är det inte? Det skulle vara trevligt att ange här om rökhuset kan arbeta vid normalt tryck utan tryckregulator.
- Avsnitt "Användning av enheten", sidan 8 punkt 10. "Innan locket öppnas är det absolut nödvändigt att avlasta trycket! För att göra detta, luta tryckregulatorn åt sidan ... ”Vad? Du måste ange hur du gör detta.
- Avsnitt "Varm rökning", sidan 9: "Placera kolskålen på värmeelementet tills den klickar." Det finns inget klick. Här skulle det också vara bra att ange exakt hur koppen är installerad på kolningsmedlet: först är hålet rektangulärt, sedan det runda. Det skulle vara trevligt att visa en bild (du kan ta mitt foto från bilderna från rökhuset eller andra). Likaså för kallrökning.
- Avsnitt "Het rökning", s.9: "Häll i en liten mängd 80-100 ml vatten ..." Den här mängden vatten täcker inte botten på skålen, och det nedre värmeelementet arbetar på varmrökning, så livslängden på huvudskyddet skålen kan minskas. Jag häller alltid tillräckligt med vatten för att täcka botten av skålen, som är minst 220 ml.
- Instruktionerna indikerar att "Soup / Stew" -läget kan användas i tre lägen "Soup" för flytande disk under tryck, "Steaming" under tryck och "Stew" utan tryck. Du kan också nämna att under tryck kan du inte bara laga flytande rätter och ånga utan också "gryta" under tryck.
- Serviceavdelning för rökhus. P. 18: "Tvätta O-ringen, uppsamlingsbehållaren och lockets insida noggrant." Behållare för att samla in vad?

Jag kanske saknade något ...

God kväll alla! Kanske upptäcker jag det länge öppna Amerika, men plötsligt kommer någon att hitta min erfarenhet användbar.
Slutsatsen är att jag fortsatte att skjuta upp provningen av kallrökningsregimen. Rökhuset bor i vår dacha, och min man tappade alltid att hela dacha stinker av rök från kallrökning. Men klåda! Och du kan inte gå ut med ett rökhus, trots allt var det -20 idag. Så jag satte fläskribben på kombinerat läge och under kallrökning lade jag en våt trasa på ventilen (vilket är ett hål i hantera). DET VAR INTE RÖKA ALLT !!!!

[Flyg nummer tretton - Shins marinerade i en marinator (6 st.). Marinad: salt, kryddor "Supergrill för kycklingrätter" (komposition: salt, torr adjika, vitlök, socker, koriander, senap, timjan, svartpeppar, dragon), färsk vitlök. Marinerade 2 cykler på 9 minuter vardera.Potatis (5-6 st.) Skär i skivor, salt.Jag vikade benen i en skål utan ytterligare värmeelement, lade potatisen mellan dem. Hon hällde 80 ml mjölk.Jag stängde locket på rökhuset utan att byta ringar efter rökning (se svett nummer tolv). Installerade en tryckregulator.Har aktiverat läget "SOUP / STEWING" - 20 minuter. Efter signalen återgick trycket automatiskt till normalt.Skålen har en subtil rökig arom. Men det är vad min man sa. För mig fanns det ingen lukt eller smak av rökning. Samtidigt var locket doftande!]

Inte alla i min familj kan äta rökt mat. Eftersom...

Flyg nummer tretton -

Shins marinerade i en marinator (6 st.). Marinad: salt, kryddor "Supergrill för kycklingrätter" (komposition: salt, torr adjika, vitlök, socker, koriander, senap, timjan, svartpeppar, dragon), färsk vitlök. Marinerade 2 cykler på 9 minuter vardera.
Potatis (5-6 st.) Skär i skivor, salt.
Jag vikade benen i en skål utan ytterligare värmeelement, lade potatisen mellan dem. Hon hällde 80 ml mjölk.
Jag stängde locket på rökhuset utan att byta ringar efter rökning (se svett nummer tolv). Installerade en tryckregulator.
Har aktiverat läget "SOUP / STEWING" - 20 minuter.
Efter signalen återgick trycket automatiskt till normalt.

Skålen har en subtil rökig arom. Men det är vad min man sa. För mig fanns det ingen lukt eller smak av rökning. Samtidigt var locket doftande!

[manna]

Skummade genom slutsatserna manna, och jag kan säga att jag håller med om något, med något - nej. Men jag är säker på att Brand inte kommer att ta alla kommentarer som en direkt vägledning till handling utan kommer att behandla dem i enlighet med sunt förnuft.
I synnerhet kan vissa förslag för att korrigera instruktionerna tillskrivas instruktionerna från alla tryckkokare, och inte specifikt till den här modellen, till exempel:

- Ange i instruktionerna exakt hur indikatorn och tryckregulatorn beter sig under drift av rökhuset (under vilka förhållanden fukt kan komma ut: med överdrivet tryck från regulatorn, när vätskan kokar och innan ventilen stängs, när fukt kvarstår i locket efter tvätt, etc.). P.).

När det gäller att öka mängden vatten som hälls

- Avsnitt "Varm rökning", sidan 9: "Häll i en liten mängd vatten 80-100 ml ..." Denna mängd vatten täcker inte skålens botten och varmrökning använder det nedre värmeelementet, så livslängden på locket på huvudskålen kan minskas. Jag häller alltid tillräckligt med vatten för att täcka botten av skålen, som är minst 220 ml.

- Jag håller inte med! Detta förändrar tillagningsprocessen radikalt eftersom mängden avdunstad vätska ökar. Under hela ett och ett halvt års användning ändrade jag upprepade gånger detta belopp och kom fram till att den volym som rekommenderas av instruktionen (nämligen en halv multikopp) är optimal.

Chipkvantitet

- Observera att chips för kallrökning behöver mycket mindre än för varmrökning (för varmt, inte mer än 1 matsked, för kallt - 1 tsk).

det borde inte heller vara ett strikt reglerat tillstånd, det bestäms av specifika smaker och den ungefärliga mängden i instruktionerna är korrekt markerad.
Och jag kan bara upprepa att jag inte hittade några allvarliga brister varken i rökhusets arbete eller i instruktionerna. Och de små anmärkningarna som jag redan har noterat i den här tråden ovan, manna Jag har redan tagit hänsyn till i mitt betänkande, för vilket jag tackar henne.
Så du kan säkert skriva det viktigaste som skrevs om "American": Smoker levererar allt det lovar - rökhuset gör vad det lovar, för vilket många tack till Brand!

i stycket om bokhyllan är antalet gitter fem!

Och jag har 4 galler, 1 bärare med rack, på vilka det finns 4 krokar för gallerna. Jag kan inte våga kalla det bara ett galler. Som ett resultat har vi 5 hyllor på hyllan. Jultomten har redan kommit, men han tog inte någon ved. Jag ska prova det som en tryckkokare för tillfället.

[Helena]

Om det extra värmeelementet inte värms upp kan det finnas två skäl. Eller ett programfel eller dålig kontakt i skålens anslutning till kontaktgruppen. Men orsaken är inte svår att ta reda på. För in skålen i rökarens kropp och vrid den medurs tills den stannar (den vänder något). Slå på kallrökningsläget utan att stänga locket. Se om extra värmeelement fungerar i detta läge.

Helena, tack. Svarade jag personligt.
Tyvärr ett helt kallt extra värmeelement efter 10 minuters drift av rökaren i programmet för kallrökning.

[manna]

Jag sprang igenom slutsatserna manna, och jag kan säga att jag håller med om något, med något - nej. Men jag är säker på att Brand inte kommer att ta alla kommentarer som en direkt vägledning till handling utan kommer att behandla dem i enlighet med sunt förnuft.

Dopletochkanaturligtvis är mina resultat bara mina resultat. De kan skilja sig från andra användare. Och varumärket bestämmer själv vilken av önskningarna att använda och vilken inte

Och jag har 4 galler, 1 bärare med rack, på vilka det finns 4 krokar för gallerna. Jag kan inte våga kalla det bara ett galler. Som ett resultat har vi 5 hyllor på hyllan.

Tja ... bokhyllan har fortfarande 5 våningar, inte fyra Och jag använder ofta första våningen

[Charlotte med äpplen]

- Smokehouse?
- Smokehouse!
- Charlotte?
- Charlotte!
- ...
-

Charlotte med äpplen



Charlotte vanlig: 4 ägg, 1 msk. socker, 1 msk. mjöl, 1 tsk. bakpulver, 4 äpplen.

Soppa / Stew-läge (utan viktmedel) 70 minuter.

[Luysia]

Blimey !!
Luysia, vad är charlottens höjd?

Någonstans 6, 7!

Cirka 6,5 ​​cm.

[YOGURT i märke 6060 tryckkokare]

- Smokehouse?
- Smokehouse!
- Charlotte?
- Charlotte!
- ...
-

SUPER!!!

Jag kan inte låta bli att dela:

YOGURT i märke 6060 tryckkokare!

1 liter mjölk (jag har Prostokvashino 3,2%, bakad på 6060 99 minuter)
400 ml grädde 10%
100 ml startkultur från Narine

Blanda grundligt, häll i burkar.
Lägg burkarna i en skål utan ett internt värmeelement, fyll dem med vatten på nivå med mjölkblandningen.
Vi stänger locket med en tryckregulator. Vi aktiverar läget "Uppvärmning", tiden är 5 minuter. Vi åker i 6 timmar i SV. Du kan täcka locket med något för bättre värmeisolering (6060 har ett lager i ett lager).

Resultat:





Jag valde uppvärmningstiden genom att mäta vattentemperaturen. Naturligtvis beror den här tiden på volymen. Men obetydligt. På 4 minuter värmdes 1,5 liter vatten upp till 38 grader. Efter 5 minuter var temperaturen 42 grader. Jag tycker att 5 minuter är bra för en lite större volym vätska också.

Det ser ut som om det är praktiskt taget inget omöjligt för denna RÖKARE)))

[enkel kontroll av rökhuset]

Jag, precis som Oksana (hantverkaren), hade varken en tryckkokare eller en multikokare eller gök och något liknande. För mig är detta den första upplevelsen av att kommunicera med en sådan teknik.
Därför är det mycket viktigt för mig - detta enkel kontroll av rökhuset
Jag kan också hänvisa till plus
- rymlighet
- kombinerar ett rökhus och en tryckkokare
- avtagbar anslutningssladd
- rökhus utseende
Att vilja, reflektera (korrigera) dessutom i instruktionerna för rökhuset.
- mer detaljerat diagram över rökhuset
- korrekt inkonsekvens för bilder och inskriptioner på sidan "enhetsenhet"
-Ge mer information om kondensatbehållaren, hur du sätter på den
-reflektera information om tryckindikatorn i diagrammet
-Det skulle inte vara dåligt att återspegla information om vilka trädarter som är lämpliga för rökning
- varna köpare om att rökbuljong inte bör användas till mat

Vad jag stötte på i mitt rökhus.
-silikonring. I början av att använda rökhuset skapade ringen inte det nödvändiga trycket. Efter användning, och troligen uppvärmning, började ringen klistra fast mer mot skålen och skapa nödvändigt tryck. Lukt- och ångproblem är borta.
- opålitlig fastsättning av silikon "tofflor" för hyllans ben (men det här är en sådan bagatell) jämfört med det faktum att jag fick "den elektriska krukans mirakel", som i sig steker, kokar, gryter, röker. Åh henne, och hon bakar också! Här !!
För imorgon planerade jag kallrökande ister (med ett köttlager)

För imorgon planerade jag kallrökande ister (med ett köttlager)

Glömde du inte att salta det bra?

[lemusik]

lemusik
Tacka!
Bra ide!
Och hur stora är kopparna? Och hur många får plats?

Idén, för att vara ärlig, är inte min utan av Panasonic-användare))) - ett tillvägagångssätt i stil med "behovet av uppfinning är listigt")
Jag har 200 ml glas (för barnmat från Detsky Mir), hur mycket passar - jag vet inte, jag stoppade de som inte passade i Orson 5005 (jag gör vanligtvis yoghurt där). Det var viktigt för mig att kontrollera principen - den kommer att fungera eller inte och välja uppvärmningstid.
Rökhuset uppfyllde mina förväntningar)))

Du måste! Min Panasonic är 7 år, men jag har inte gjort yoghurt i den än.
De nya (smokehouse) måste ta rap

Och nu råd till tillverkare från mig.
Återigen om "tofflor på fötterna."
Kepsen behövs, annars skadas locket på kastrullen.
De som inte håller bra, flyger iväg (speciellt vid tvätt i diskbänken).
Vad föreslår jag.
Först trodde jag att jag behövde en öglesnöre för att hålla fast vid det nedre gallret.
Men det är bättre att ha en platt silikonring i storlek på en kastrull med diametern på "shtob ingår", bredden på "shtob" -benen missade inte.

lemusik, väldigt cool! : Yahoo: Jag sitter också med Panasonic, men jag gjorde inte yoghurt i den. En sådan fråga, sträcker sig yoghurten eller inte? Ingen vill äta kola. Kanske blir det bättre från Narine?

[Rökning marinad recept]

Jag grävde upp det, kanske någon behöver det ...
Rökning marinad recept

Marinad för stort fjäderfä - anka, gås, kalkon. Passar även kanin och nutria

Baserat på 5 kg. kött tas 250 ml. vatten, en matsked ättika, 20 - 30 gr. malt svartpeppar, 8 medelstora vitlöksklyftor, 0,5 hög matsked salt.

Vi delar slaktkroppen i längden i två delar, tvättar väl i kallt vatten och torkar av. Gnugga grundligt med salt och låt stå i 30 minuter, torka sedan av överflödigt salt och fukt med en torr handduk och lägg i marinaden under förtryck i 4-8 timmar.

Efter sköljning med kallt vatten och torkning torkar vi med den kalla metoden i 6 timmar.
Förvara i kylen i högst en vecka efter rökning.

Universal marinad för kött med ketchup

Blanda lika delar tomatketchup, honung, olivolja, vitt vin. Tillsätt lite torr senap, hackad vitlök, salt och svartpeppar. Blanda allt väl och häll över köttet som sprids ut på brickan. När marinaden droppar av köttet, sked marinaden runt köttet och häll över toppen. Marinera i genomsnitt 8 timmar.

Varm rökning.

Marinad med kefir

För 150 gram kefir, 1 tesked socker, 50 gram. olivolja, en tredjedel av två hundra gram glas färska mynta blad, 2 mosade vitlöksklyftor, salt och svartpeppar efter smak.

Marinera i genomsnitt 8 timmar. Varm rökning.

Marinad med vin till nötkött, fläsk, lamm och fjäderfä

3 delar kranvin, 2 delar olivolja, 1 del torr senap, 1 del färsk hackad persilja, salt och svartpeppar efter smak.

Marinera i upp till 10 timmar. Rök varmt.

Universal marinad för fisk, kyckling och hovkött

150 gr.olivolja, 100 gr. citronsaft, ett halvt hundra gram glas av en blandning av torra kryddor, samma mängd färsk hackad persilja och honung, 3 mosade vitlöksklyftor, en platt tesked salt, svartmalt peppar.

Marinera i upp till 10 timmar. Rök varmt.

Tjejer, hur lyckas du bli av med lukten i kastrullen? Med mitt varmvatten och tvättmedel (efter förblötläggning) tar jag av packningen och mina separat, men lukten kvarstår .. ännu inte särskilt relevant eftersom jag inte använder enheten förutom att röka, men ändå?
Och en annan fråga - kan du röka saltad, inte nysaltad ister? Ligger i frysen, eftersom den inte efterfrågas kan den röka ..

[Moster Besya]

Vänner, berätta, är den slutliga smaken på produkten annorlunda om den saltas precis före rökning, förvaras i en saltlösning över natten (till exempel) eller efter en marinator?
Moster Besya
Helena,
Jag bestämde själv att rökhuset endast är för rökt kött.
Jag tvättar inte locket och packningen varje gång.
Jag lagar soppor där detta bara är ett plus. Ärter, bönor, kålsoppa, mjölksoppa.

Det är osannolikt att ister om det inte är färskt kommer att röks om allt på en gång.
Prova ett stycke, som jag bara försöker, röka det med något annat.

[Ksyusha]

Jag fick en massa äppelkvister .. förresten, de måste rengöras ???

Ksyusha, Jag tar inte bort grenarna från barken.

Men det är bättre att ha en platt silikonring i storlek på en kastrull med diametern på "shtob ingår", bredden på "shtob" -benen missade inte.

Och om du tar en vanlig silikonmatta (liten, billig), skär ut en cirkel från den till storleken på rökarens botten och lägg den bara på botten. Jag gjorde det för mina kastruller, jag tappade också min sko från den nedre ångaren.

Tjejer, hur lyckas du bli av med lukten i kastrullen?

En lättrökt doft finns i huvudskålen. Mer ihållande lukt från huvud silikonringen. Det luktar från indikatorn och tryckregulatorn. Om jag behöver laga något utan rökig smak använder jag en extra skål och kudde. Då finns det inga främmande dofter och smaker.

Och en annan fråga - kan du röka saltad, inte nysaltad ister? Ligger i frysen, eftersom den inte efterfrågas kan den röka ..

Jag är rädd att kallrökning kommer att göra det för salt. Jag skulle försöka röka lite först.

[Dopletochka]

Omedelbart igår kunde jag inte svara mer detaljerat, nu ... idag ...

I synnerhet kan vissa förslag för att korrigera instruktionerna tillskrivas instruktionerna från alla tryckkokare, och inte specifikt till denna modell.

Ja, allt är så, men det finns användare som först stött på en tryckkokare, så de har många frågor om hur indikatorn och tryckregulatorn fungerar. På forumet kan de klargöra allt detta för sig själva, och de som inte ansöker till forumet, vad ska de göra? Det är av denna anledning som jag angav denna punkt i instruktionerna.

När det gäller ökningen av mängden vatten som hälls in - jag håller inte med! Detta förändrar tillagningsprocessen radikalt, eftersom mängden avdunstad vätska ökar. För alla ett och ett halvt års användning ändrade jag upprepade gånger detta belopp och kom fram till att den volym som rekommenderas av instruktionen (nämligen en halv multikopp) är optimal.

Dopletochka, Jag glömmer ständigt att fråga dig ... Har amerikanen också en konvex botten? Det vill säga när du häller ett halvt glas vatten täcks inte botten med vatten?

Mängden träflis bör inte heller vara ett strikt reglerat tillstånd, det bestäms av specifika smaker och den ungefärliga mängden i instruktionerna är korrekt markerad.

Nej, jag försökte inte säga detta, men det faktum att när kallrökning behövs flis mindre än när det är varmt, och indikerade volymerna bara för jämförelse, och inte för regeln.

Och jag kan bara upprepa att jag inte hittade några allvarliga brister varken i rökhusets arbete eller i instruktionerna. <...>
Så du kan säkert skriva det viktigaste som skrevs om "American": Smoker levererar allt det lovar - rökhuset gör vad det lovar, för vilket många tack till Brand!

En konsonant !!!