Elektrisk högtryckskokare märke 6060

är det möjligt att laga gelé kött i en svin?

självklart...

En extra skål utan värmeelement kostar 990 rubel från tillverkaren.
Och gelé kött är inte bara möjligt, du måste laga det i det. Tråden har till och med en rapport om detta.

Här är min skönhet!



Jag var inte för lat, åkte till byn, tog alflisor, klippte kvistar - enligt ganska mycket erfarenhet av att röka i ett bärbart rökhus, vi gillar att använda körsbär, äpple och plommonkvister för dessa ändamål. Vi gillade inte eken - en mycket syrlig smak, inte för allas smak.

Jag marinerade bröstet och de första testerna var ganska framgångsrika!

Lukten av rökning ansträngde lite, medan huven och till och med det öppna fönstret eliminerade inte den ganska frätande lukten av rökning i köket.
Används ofta hemma? Mycket kontroversiellt! Men ibland, för en mängd olika menyer - ganska!

Som frätande moster kommer jag inte att hålla tyst om instruktionerna - på sidan 3 stämmer inte siffrorna och beteckningarna i andra och tredje raden överens.

Här är en sådan borscht, ett recept från en bok för en tryckkokare. men skivar som jag gillar det.

Används ofta hemma? Mycket kontroversiellt!

Till exempel behöver jag det för att röka ström och behöver det. Det luktar inte hemma så länge ... Jag har ingen huva, så jag röker ...

Lukten av rökning ansträngde lite, medan huven och till och med det öppna fönstret eliminerade inte den ganska frätande lukten av rökning i köket.
Används ofta hemma? Mycket kontroversiellt! Men ibland, för en mängd olika menyer - ganska!

Till exempel behöver jag det för att röka ström och behöver det. Det luktar inte hemma så länge ... Jag har ingen huva, så jag röker ...

Hur många människor - så många åsikter! För mig är det otvivelaktigt huruvida ett rökhus är möjligt för hemmet. Och kände inte den frätande lukten. Lukten när stekt potatis är mycket frätande. Och ingenting! Det här är vad köket är för.

Igår röktade jag kallrökt torrhärdad korv, satte den i 30 minuter, men av någon anledning började hon röka med mig 12 minuter före slutet. Varför förstod jag inte? Rök gick från alla sprickor, där det var möjligt. Och eftersom jag inte flyttade locket kunde jag inte blockera utgången. I allmänhet kunde inte huven klara sig heller och lukten av rök försvann inte förrän på kvällen.
🔗
Men trots detta visade sig korven vara mycket god, med en lätt rökig touch, jag tycker att det är väldigt bra att hon rökt inte i 30 minuter, utan bara 12, annars skulle smaken förmodligen bli hårdare.
Och idag tillagade jag grönsaker för vinägretten på sopp- / gryta-programmet, ställde den i 30 minuter, för potatis, trots att de var stora, 30 minuter mycket, och betorna, mycket små, så bara 30 minuter räckte för att hon inte ska vara tuff ...
Här är ett stilleben
🔗

[äpple och aprikos]

Jag rökt kött på körsbär och korv på plommonspån - jag tyckte inte om det, liksom med al.
Jag valde äpple och aprikos spån.

[Elena Br]

Rök från under locket kan bara komma ut om det finns ett problem med O-ringen.
Det är inte för mig att berätta för dig hur du placerar det ordentligt i locket.

Ack, förseglingen visade sig vara defekt. Det slogs på flera gånger i olika lägen - både ånga och rök kom ut under locket. Så snart jag ordnade om ringen från amerikanen - allt fungerade! Och den amerikanska kvinnan med förseglingen från vårt rökhus vägrade också att arbeta. Elena BrJag ber definitivt inte om en ersättningsring. Jag skulle själv köpa 2-3 stycken (i reserv), speciellt eftersom jag skulle köpa en reservskål utan värmare. Är det möjligt att göra detta i St Petersburg? Tacka.

[Testa femton - Vetepilaf]

Testa femton - Vetepilaf



Jag hällde vegetabilisk olja i en extra skål (ingår ej).Ingår "Fry" -läge i 13 minuter... En minut efter programstart satte jag lök och morötter i skålen. Stekta grönsaker i 7-8 minuter.


Skär kycklingfilén i bitar. Jag lade den i en skål med grönsaker.


Stekt till slutet av programmet, rör om ibland. Saltad, peppar, strö med kryddor.


Sköljs noggrant vetekorn (1 måttkopp)... Lägg det ovanpå kött och grönsaker. Saltad, strö med kryddor. Tillagd 1 msk. l. adjika. Jag satte 3 vitlöksklyftor.


Hälls försiktigt 1.3 mätkoppar varmt vatten.


Hon stängde locket. Jag fixade det genom att vrida det moturs. Installerade en tryckregulator. Ingår Soppa / Stew-läge i 15 minuter... Väntade på trycknormalisering


Omrörd




Det visade sig vara en mycket god vitsimmare.

[dopleta]

Jag skulle själv köpa 2-3 stycken. Är det möjligt att göra detta i St Petersburg? Tacka.

dopleta, som i EuroLux finns det ringar för 100 rubel, du kan åka dit och kontrollera allt på kåpan för att inte stöta på en defekt igen. De är på Juno.

[dopleta]

En gång u dopleta hennes första rökhus dök upp, jag (och inte bara jag) började drömma om ärtsoppa med min hemlagade rökt kött.

Och just nu hände det!

4. Ärtsoppa med rökt kött

Jag använde ben med generösa rester av kött från rökt fläskskaft som rökt kött. Avfallsfri produktion!



Stekta rivna morötter och hackad lök på Fry-läget i 7 minuter.

Sedan tillsatte jag potatis, rökt kött, 1 multikopp ärtor, salt, kryddor, vatten och soppa / gryta i 60 minuter.

Jag gillade det verkligen, ärtorna var helt kokta (jag älskar det så mycket), potatisen förblev i bitar.

Och om du tänker på att jag på något sätt inte jobbade så bra med ärtor i en multikokare, är jag dubbelt glad.

[äpple och aprikos]

Jag rökt kött på körsbär och korv på plommonspån - jag tyckte inte om det, liksom med al.
Jag valde äpple och aprikos spån.

Har någon redan använt ett päron?

Luysia grattis till soppan! Smaklig måltid! Det ser bara fantastiskt ut, även om du ber om en tallrik

Fortfarande kvar, välkommen!

Luysia, för mig är detta nästa steg

Du måste också sluta äta ...

Har någon redan använt ett päron?

Har du päronspån?
Det verkar för mig att päronträdet är närmare äppelträdet och det kommer också att bli bra.

Har du päronspån?

Tja, jag sa till dig att de klippte olika grenar, och de klippte dem helt enkelt av med en kniv. Som pennor!

Och på gården finns en enorm vildpäron, gammal och vacker, det fanns en privat egendom. Och sedan byggdes skyskraporna.

Har någon redan använt ett päron?

Många gånger. Tycka om.

[Elena Br]

Ack, förseglingen visade sig vara defekt. Det slogs på flera gånger i olika lägen - både ånga och rök kom ut under locket. Så snart jag ordnade om ringen från amerikanen - allt fungerade! Och den amerikanska kvinnan med förseglingen från vårt rökhus vägrade också att arbeta. Elena BrJag ber definitivt inte om en ersättningsring. Jag skulle själv köpa 2-3 stycken (i reserv), speciellt eftersom jag skulle köpa en reservskål utan värmare. Är det möjligt att göra detta i St Petersburg? Tacka.

Vi skickar en ny O-ring till dig. (även om du inte ber om det.) Alla defekta tillbehör eller enheter måste bytas ut.
Det finns bara en begäran till dig. Eftersom du är en rökhusguru (du har mest erfarenhet av att kommunicera med en sådan anordning), och för oss är detta den första leveransen, skulle jag vilja förstå vad exakt är defekten i ringen så att du kan bestämma "med ögat ". Vänligen jämför med en annan ring från din amerikanska kvinna.
Den "defekta" ringen, som jag hade lite större i diameter (något). Jag märkte inte några skador eller oegentligheter.
dopleta, jag hoppas på din hjälp

[Lenochka]

Vi skickar en ny O-ring till dig. (även om du inte ber om det.) Alla defekta tillbehör eller enheter måste bytas ut.
Det finns bara en begäran till dig. T. till.Du är en rökhusguru (du har mest erfarenhet av att kommunicera med en sådan enhet), men för oss är detta den första leveransen, jag vill förstå vad exakt är defekten i ringen, så att du kan bestämma "med ögat" . Vänligen jämför med en annan ring från din amerikanska kvinna.
Den "defekta" ringen, som visade sig vara något större i diameter (något). Jag märkte inte några skador eller oegentligheter.
dopleta, jag hoppas på din hjälp

Lenochka (ledsen för förtrogenhet), jag kan redan svara dig. Faktum är att min man är en stor specialist på detta område - nästan hela flottan i landet flyter på haven med sälar tillverkade på hans företag. Hans företag producerade också sälar för livsmedels- och pappersindustrin. Så snart han såg på båda ringarna sa han omedelbart att ringen var defekt och sa att jag skulle koka den! Ja, sval inte, men koka! Och minst 20 minuter. Jag gjorde just det och efter det stängdes locket! Men som han sa finns det ingen garanti för att den efter kylning inte slutar komprimera igen. Därför rekommenderade jag att köpa nya.

Tja, och i het jakt - kallrökt fläsk (i ett nytt rökhus med en gammal ring) och sedan bakat med grönsaker:

🔗

Dopletochka, i St Petersburg, kan en kastrull och packningar köpas på Juno paviljong 8 Eurolux eller beställas i deras webbutik

Tja, mitt fläsk är rökt!
Länden syltas i kryddor och senap. Vikt 1 kg.
Läge: kallrökning 10 minuter
varmrökning 40 minuter
Varmt vatten 100 ml
Elflis
Det fanns inga svårigheter. Rökhuset fungerade som en klocka. Allt är som skrivet i instruktionerna.
När det röks kallt är lukten också stark.
Vid kall rökning uppstod rök från tryckindikatorn vid 3 minuter (ett hål på rökhusets handtag)
Från 5 till 6 minuter kom rök från locket på ett ställe närmare tryckindikatorn.
Under varmrökning stängde ventilen i 6 minuter.
Resultatet av den färdiga skålen är 880 gram



Rökning är inte särskilt uttalad, men den är närvarande. Köttet är saftigt. Och utsökt. Jag gillade det väldigt mycket.

[5. Kotletter "A la lula kebab"]

5. Kotletter "A la lula kebab"

Denna maträtt är ett rent experiment, jag ville bara testa idén. Därför finns det inget recept på köttfärs. Jag lovar inom en snar framtid att förbereda något som kommer närmare den berömda maträtten.



Läget för varmrökning, 20 minuter. Aprikosflis, inte mycket alls.

Men även dessa kotletter visade sig vara saftiga, med en lätt arom av eld.

[5. Kotletter "A la lula kebab"]

5. Kotletter "A la lula kebab"

UNDERBAR!!!

Och korv och foton ...
Kotletter på aprikosspån är läckra! kontrollerade.Lyudmila, din kebab i restaurangen att servera!

[Lenochka]

Lenochka (ledsen för förtrogenhet), jag kan redan svara dig. Faktum är att min man är en stor specialist på detta område - nästan hela flottan i landet flyter på haven med sälar tillverkade på hans företag. Hans företag producerade också sälar för livsmedels- och pappersindustrin. Så snart han såg på båda ringarna sa han omedelbart att ringen var defekt och sa att jag skulle koka den! Ja, sval inte, men koka! Och minst 20 minuter. Jag gjorde just det och efter det stängdes locket! Men som han sa finns det ingen garanti för att den efter kylning inte slutar komprimera igen. Därför rekommenderade jag att köpa nya.

ja, nu är det klart varför min ring missar de första 7 minuterna ...

[Elena Br]

Du skrämde mig med något ... Men jag väntar på mitt idag ...
Vad ska man leta efter särskilt när man tar emot?
Elena Br Jag förstår att det med utseendet på ringen inte är klart om det är bra eller inte? Tja, förutom om det är större ..?

Var inte panik
Jag vet ännu inte hur man ska skilja bra ut från dåligt utseende. Om jag får reda på det ska jag berätta. Oavsett om du har det defekt eller inte, kommer du att få reda på det vid första rökningen.

För närvarande finns det bara två fall av en defekt ring. Dessutom är vi redo att byta ut dem mot nya. Rökhuset fungerar utan problem efteråt.

Jag ställde in att ister ska röka på "kallrökning" i 60 minuter.Under de första tio minuterna gick lite rök genom ventilen på handtaget och lite genom locket. Sechas, efter 45 minuter finns det ingen rök. Som det visade sig är "kallrökning" ett läge utan högt tryck

Som det visade sig är "kallrökning" ett läge utan högt tryck

Duc, varifrån kommer trycket om det nedre värmeelementet inte fungerar i det här läget och det inte finns någon ånga?

[Man]

Man, det är du smart, och jag är läkare, jag förstår om högt strömtryck hos patienter och i en lavemang

[Man]

Jag ställde in att ister ska röka på "kallrökning" i 60 minuter. Under de första tio minuterna gick lite rök genom ventilen på handtaget och lite genom locket. Sechas, efter 45 minuter finns det ingen rök. Som det visade sig är "kallrökning" ett läge utan högt tryck

Och jag hade ingen rök under locket!

Man, det är du smart, och jag är läkare, jag förstår om högt strömtryck hos patienter och i en lavemang

Vilken smal specialisering!

Lucy, kada Jag "kombi" rökte, det var inte detsamma, men locket sugs inte in här, tätningsmedlet kan inte helt täta utan tryck, så ...

Och jag lägger i flisen av enbär

[Mashun]

Och jag hade ingen rök genom locket!

Och ja, jag uppmärksammade inte ens det
Mashunkom röken genom locket? Och sedan slutade han? Cheyta?
Nadot och jag garanterar på något sätt kallrökning ... Men jag kan bara inte tänka på något att röka så

Och jag lägger i flisen av enbär

Och jag tvekade redan med dessa bär av alla säljare av kryddor, vi har dem inte!

Jag kan bara inte tänka på något att röka så

Och vad du vill, men först är det bra att salta och sedan röka!

[Lucy]

Och jag tvekade redan med dessa bär av alla säljare av kryddor, vi har dem inte!

hade vi, min man och jag satte enbärsvodka på dem Lucy, om du fortfarande har det, skicka det?

Hur mycket smult stod det efter kallrökning?

[Lucy]

Lucy, om du fortfarande har det, skicka det?

Dessa bär blir gyllene, jag ska försöka fråga min son igen, kanske hittar han den i Kiev ...

Hur mycket smult stod det efter kallrökning?

Natt i kylen!

Och vad är egentligen en sådan effekt från enbär?

Vet jag? Vodka på dem är utsökt. Jag klättrar in i rökhuset med näsan, jag skriver ... Men försök, ring, strömmen från släktingar och kaninvänner

[Elena Br]

Ack, förseglingen visade sig vara defekt. Det slogs på flera gånger i olika lägen - både ånga och rök kom ut under locket. Så snart jag ordnade om ringen från den amerikanska kvinnan, fungerade allt! Och den amerikanska kvinnan vägrade att arbeta med tätningen från vårt rökhus. Elena BrJag ber definitivt inte om en ersättningsring. Jag skulle ha köpt 2-3 stycken själv (i reserv), särskilt eftersom jag skulle köpa en reservskål utan värmare. Är det möjligt att göra detta i St Petersburg? Tacka.

Jag beställde 2 extra ringar. Jag kan dela det när rökhuset kommer (om det kommer kan de inte ta emot mina pengar sedan 26 november).

Jag gick till affären, men jag glömde att titta på flisen ... På kvällen springer jag iväg igen
Det viktigaste är att ta med det! Och allt var bra

Hittills har vi inga problem med flis.

Och var bor den godare hos oss?

Och jag tvekade redan med dessa bär av alla säljare av kryddor, vi har dem inte!

Frågade du på apoteket? Jag är alltid där enbär, humlekottar och dillfrö köper

Här är svinen:



och zapaaaaaah ... Snittet kommer att vara på morgonen

När jag öppnade locket sugs det in så att skålen togs ut tillsammans med locket.

Berätta för mig, bör det finnas så intensiv rök eller inte när jag röker kallt?


Läget var inställt på 10 minuter kallrökning, sedan 40 minuter varmrökning.
Vid 3 minuters kallrökning kom rök från tryckindikatorn, vid 5 och 6 minuter kom mycket stark rök från indikatorn och under locket. Så ska det vara?

[Ludik]

Ludik, Jag fick rök både under locket och från den här ventilen, men inte så intensiv ...

[hes,]

hes, det kom ingen rök ut under locket. Bara från ventilen, först intensivt, som på ditt första foto, och sedan lite.

Men jag stängde spisen, lade rökhuset under själva huven, tände på huven till fullo och du kunde se hur denna rökrök sugs upp i huven.

Jag har ingen huva, jag öppnade fönstret ... Röken tröttnar inte alls, det vill säga det är inte en gaskammare alls, desto mer fortsätter röken de första 10 minuterna, som jag förstår det, exakt tills flisen är förkolnade och börjar mindre intensiv smältning

[Lyudochka-Huska]

Lyudochka-Huska- när man tittar på fotot är det svårt att säga starkt eller inte kommer rök till hallen. rökning, jag har också rök och jag är inte liten, jag kom inte under locket eller såg bara inte det. Mycket beror fortfarande på mängden flis - första gången jag hällde spån även över nålen, här hällde min mamma rök, oroa dig inte, det verkar för mig att allt och överallt luktade av rök, till och med huven helt kapacitet sparade inte. Det verkar för mig att jag har samma rök som din

Jag har ett rökhus under själva skorstenen, som går till alla 17 våningarna. Naturligtvis är höjden fortfarande anständig. Huven som är ovanför spisen, den är på sidan, men den tändes också. Dörren till köket var stängd och fönstret fortfarande öppet. Naturligtvis luktade det, men jag skulle inte säga att det var mördande.
Hon hällde träflis till botten. Jag hängde den två gram. Och sedan har jag en skala med en uppdelning på 2 g. De visar helt enkelt inte mindre.
På det första fotot, om du tittar noga, kan du se rök från under locket på höger sida. Inte stark, men på ett ställe. Och jag hade så intensiv rök upp till 6 minuter. Sedan var det rök, men inte stark. Som på det första fotot.

När jag öppnade locket sugs det in så att skålen togs ut tillsammans med locket.

Det är precis så det ska vara för alla! Detta är perfekt för tätning!

Det får inte finnas rök och ånga under locket alls! aldrig! Och från indikatorn i min amerikanska kvinna är det nästan osynligt, sippret är mycket tunt, nästan omärkbart.