Köksredskap (kastruller, kokkärl, lock) (2)

De ligger och svär varje gång jag klättrar in i garderoben, de ligger rejäl obekvämt.

Jag håller med hundra procent! Men samtidigt älskar jag skopor. Och jag har en massa av dem i olika storlekar. Lyckligtvis är kaminen inte gas, de välter inte från den.

Jag har en slev och en kastrull från Ashan i 6 år redan. Koenig (eller något liknande) slås ut längst ner.

Koening har inte varit i Ashan på länge. Det finns nu "Hitt", det ser ut lika, men kvaliteten är ganska ojämn (föreställ dig hur mycket torv, om Koening var en ekonomi).
Den gamla kungen hade inga defekter i svetsningen av handtagen till corupus. Och "Hitt" är så tunn och så klumpig att det är omöjligt att hitta minst ett kärl i hyllorna där svetsplatserna inte skulle sticka ut i arbetsbehållaren.

Jag försöker alltid köpa med ett avtagbart handtag.

Finns det skopor av rostfritt stål med avtagbart handtag?
Jag har aldrig stött på. Endast non-stick med avtagbara handtag såg jag.

Jag hittade Ashinskiye skopor med stånghandtag på ozon och godsaker, och det finns många täcken, de brinner inte.

Ashinskaya-redskap måste undersökas noggrant vid godkännande. De kan ha defekter i svetsningen av handtagen. Min första erfarenhet av att förvärva Amet var generellt negativ. Jag fick en brazier med defekter och med ett byte i butiken där de köpte det fanns det problem. Som ett resultat lämnade de den defekta, avgick sig för defekter. Sedan köpte jag samma till mina föräldrar igen, den andra var också defekt, men inte lika uppenbar som den första.

Den andra dagen övervakar jag små hinkar, eftersom det regnar här gillade jag Mayer & Boch från Perfect Arian-serien. Inget överflödigt, handtaget är som det klassiska Amet, botten är flerskiktad, formen är utan böjning längs överkanten. De kommer utan lock och är billigast. Det är synd att känna ingenstans, det ser ut så.
Nu vill jag ha antingen en hink med amet eller tre maerbochs i olika storlekar.

Jag hittade också en intressant serie Katun Public catering. Jag vågar inte göra detta, krukorna ser väldigt bordsliknande ut och det är svårt att rengöra alla dessa hörn. Roliga miniprof kastruller.

Nu vill jag ha antingen en hink med amet eller tre maerbochs i olika storlekar.

Amet kommer att vara mer subtil.

Finns det skopor av rostfritt stål med avtagbart handtag?
Jag har aldrig stött på. Endast non-stick med avtagbara handtag såg jag.

Nu finns det inga
För några år sedan hade Tefal en uppsättning läsk med ett avtagbart handtag. Jag slickade sedan läpparna på honom, men paddan kvävde allt. Och sedan slutade de sälja (producera?).
Förra året fångade jag en praktiskt taget ny på Avito, och exakt vad jag behövde - bara tre matryoshka-kastruller, jag till och med vägrade locken (lyckligtvis insåg värdinnan inte att köpa allt tillsammans), och jag har fortfarande en penna från den gamla uppsättning.
Nu är jag jävel! Jag hatar också handtagen, så jag är van vid de avtagbara - de fälls kompakt i garderoben och stör inte kaminen.

Andra dagen övervakar jag

Idag är det inte en marknadsdag i onlinebutiker, många erbjudanden från Yandex-marknaden tas bort på icke-arbetsdagar. Fler erbjudanden på måndag.

Jag har slevar från en enkel butik (jag föredrar att hålla dem i handtag snarare än att köpa från bilden), den minsta ZEIDAN, botten är tjock, handtaget är kort, svetsat säkert, kanterna är med avlopp, men utan en pip, inne i skalförskjutningen, glaskåpa, volym 0, 5 och 0,8 liter. Mycket bekväm och söt.
🔗

Citat: Charlotte från idag kl 15:50
Nu vill jag ha antingen en hink med amet eller tre maerbochs i olika storlekar.
Amet kommer att vara mer subtil.

I Brownie står dessa maerbochi, de är på något sätt lätta och skramlar, även om de naturligtvis är vackra. Vid en tidpunkt, när jag hade en fråga om att byta ut gamla köksredskap, läste jag recensionerna, gick igenom alla våra porslinbutiker och butiker, nästan försökte allt. Där stålet är obegripligt, där kvaliteten inte är särskilt ... Katun överraskade mig i Order, det verkar vackert, men i mina händer surrar det och spelar som en burk. Det är sant att jag köpte två kastruller från Appetite. En av 5 liter från Proessonal-serien, för kokande vatten, mutade handtagen mig, mycket bekvämt för att bära en tung kastrull. Den andra är 1 liter, jag glömde vilken serie, men liten och snygg, vår har en sådan förskjutning på 16 cm i diameter, mycket liten, och det här är 14 cm, handtagen är bra, de liknar Gourmet. Min älskling nu. Sedan köpte jag något från Tim, även för 1 liter, men fan, handtagen upptar golvet i kylskåpet och det är obekvämt att bära pannan med en hand.

Magnet Royal Kuchine missade det.

Förresten, om magneten. I "Magnetfamiljen" i flera dagar såg jag en bra rabatt på små emaljer Lysva. Sådana är barnen:

200 rubel 1,5 liter, med stålrör på brädet och locket. Färgerna är gula och gråblå. Utan bild. Utan rabatter var samma krukor i magnet för 270. Och nu säljs de eller något ...
Med tanke på att emaljer inte håller så länge, ett bra pris för konsumtionsgrytor.
Även i Auchan är vit ekonomi emaljer utan metallkantning dyrare.

[krona]

krona, Zeidan är också billigt!

Magnet Royal Kuchine missade det.

I dag i "Family Magnet" märkte jag att de hade lagt upp ett tillkännagivande om förlängningen av aktionen på Royal Kyuchen.
I min magnet, dock bara kokkärl på 3,6 och 6 liter.
Jag har fortfarande klistermärken från den här åtgärden. Tre häften med 25 dubbla klistermärken (= 150 vanliga), ett häfte med 12 dubbla klistermärken (= 24 vanliga), totalt "rikedom" = 174 vanliga klistermärken.
Jag kan ge det till lidandet. Men jag kommer inte någonstans själv.

Och rabatterna på små emaljer är över. Idag 270 igen.

[renard]

renard,
Jag lider så mycket, bara i St Petersburg!

Flickor, hjälp med klistermärken! Du behöver 100st. - för två slevar eller en slev + liten kastrull!
Som belöning - det färskaste rostade kaffet!

Förresten, jag gjorde pannkakor i en stekpanna Ellis, jag gillade det verkligen, de brann inte och var väl borttagna, jag smurade pannan med olja bara 1 gång, mönstret blev väldigt vackert, jag tänker ta en till. Om jag inte glömmer tar jag en bild nästa gång. Så negativa recensioner är inte tydliga för mig, även om de kanske inte vet hur man bakar på rostfritt stål eller så är degen inte så bra för henne.

negativa recensioner är inte tydliga för mig, även om de kanske inte vet hur man bakar på rostfritt stål eller degen är inte särskilt bra för henne.

Kanske så. Till exempel en negativ recension: 🔗
Och så: 🔗

Förresten, jag gjorde pannkakor i en stekpanna, Ellis, jag gillade det verkligen, de brann inte och de sköt bra

Lycklig vänskap med en ny stekpanna.

[renard]

renard, ja, det finns inte ens ett foto, man vet aldrig. Jag brände inte, jag oljade till och med den bara en gång. Kanske gjorde de stekpannan för varm, som en gjutjärn. Här i Kuhara brändes ostkakorna till marken, så snart kocken med mikrogrill fick den, nu gör jag pannkakor, pannkakor, omeletter, ostkakor på medelvärme, till och med lite mindre än genomsnittet. Jag gjorde det samtidigt i köket och ellis, det visade sig detsamma, brann inte och fastnade inte, på Kuhara var det bara inte bekvämt för mig att vända, ett mycket högt bräde.
Förresten, jag läste recensioner om AP-stekpannor, nästan alla har ett foto med en puffig eller skalande beläggning, jag hade inte ens det på de billigaste stekpannorna, ja, självklart, något är fel. Och recensionerna handlar till och med om dyra och bra företag.

Kanske gjorde de stekpannan för varm, som en gjutjärn.

Kanske så. I ett annat forum deltog jag i diskussionen om att köpa en stålpanna för stekning av biffar. Som ett resultat av diskussionen valde personen en Gourmet grillpanna (VSMPO).Nåväl, och efter ett tag efter köpet skriver han, säger de, köttet och hamburgarna i stekpannan är utsökta, men stekpannan tvättas inte ens i PMM, och istället för önskad mediumstek blir stekarna för att vara lågrostad. Och lägger ut foton. Och på bilderna är, för att vara ärlig, sulan så förkolnad på utsidan och fuktig på insidan, och en stekpanna med sot i kanten är rak med en svart skorpa.
Tja, jag och några andra deltagare i diskussionen föreslog att pannan var för överhettad och att saften som rann ut ur köttet inte karamelliserades på pannans yta utan brann ut.
Och ja ... Av glädje visade det sig att äntligen en stekpanna dök upp på gården som kan värmas upp vid höga temperaturer (och innan rostfritt stål, som jag förstod, hade de bara anti-stick), värmde personen upp upp sin nya sak vid maximal effekt, som induktionshällen gav ut.
De rekommenderade honom att tvätta stekpannan med en "mullvad" och sedan använda den vid lägre temperaturer. Tyst. Han skriver inte, frågar inte, svär inte som några i andan av "det är omöjligt att normalt steka nicho i pannor av rostfritt stål." Förmodligen följde han råd, tog hänsyn till misstagen, tog upp temperaturen och uppnådde önskat resultat från fartyget.

[renard]

renard, ja, allt detta kommer med erfarenhet, det viktigaste är att vilja lära sig och inte skylla på stekpannan för alla dödssynder. Dålig dansare, som de säger. Förresten, jag tog också en gourmetgrill för mig själv, jag gillar det verkligen. Hennes revben är inte höga och det är väldigt underbart att till och med bruna grönsaker.

Förresten, jag tog också en gourmetgrill för mig själv, jag gillar det verkligen. Hennes revben är inte höga och det är väldigt underbart att till och med bruna grönsaker.

Dela några bilder av gourmetgrillmat någon gång.
Jag har redan tillräckligt med rostfritt stål, men de har alla den vanliga botten utan några innovationer.
Nu vill jag prova rostfritt stål med en ovanlig botten. Men frånvaron av PMM och överflödet av kokkärl slutar.

Förresten, jag läste recensioner om AP-stekpannor, nästan alla har ett foto med en puffig eller skalande beläggning, jag hade inte ens det på de billigaste stekpannorna, ja, självklart, något är fel. Och recensionerna handlar till och med om dyra och bra företag.

Förresten, den kamrat, om vilken jag skrev ovan, drömde om att helt och hållet ge upp anti-stick.
Enligt honom såg han filmen "Dark Waters" med sin familj. 🔗 och den här filmen imponerade dem så mycket att den fick dem att byta till en annan typ av kokkärl.
Jag tittade också, men till den punkten att jag slängde ut alla mina non-stick kokkärl var jag inte rädd. Dessutom uppdaterade jag dem just för ett år sedan.

Jag var galning över stekpannor för ett år sedan, innan Shrovetide och köpte två svarta franska stålstänger. Du kan få vänner med dem om du skapar och underhåller en skyddande film.
De bakar pannkakor perfekt. Men om något är bakat, och sedan skrubba, blötlägga, så avskalas filmen och du kan börja all förberedelse från grunden. Dessutom rostar de. Så jag steker pannkakor på stål och lägger dem i en låda under lång tid. För att starta något annat slog en nyckfull lust av - varken svart eller vitt

För att starta något annat slog en nyckfull lust av - varken svart eller vitt

du har inte provat rostfritt stål för pannkakor än. Tyvärr är det inte universellt, men inte nyckfullt. Du kan till och med räkna ut det med en "mol" och vinägeressens, det kommer inte att vara någonting, rostfritt stål ...

Så jag steker pannkakor på stål och lägger dem i en låda under lång tid.

Hur olika vi är. Och jag steker allt på köparen - kotletter, fisk, kotletter. Min favorit stekpanna. Men ja, du måste lära dig reglerna för vård och allt kommer att bli bra

Hur mycket jag gillar den här Ellis-stekpannan, jag stekte pannkakor idag (för pannkakor med kesoost), jag tog en Ellis-stekpanna och min allra bästa rostfria stekpanna med sådana bikakor. Jag oljade den på ellisen totalt två gånger, pannkakorna flög bara av, med bikakor, när de oljades med olja flög de också av, när de inte smörde den, de höll sig bara vid bikakan, och eftersom pannkakorna är mycket känsliga, de kunde gå sönder när de vändes.
Dessa är pannkakor med ellis



Dessa är pannkakor med bikakor



På ellisen visade sig bilden vara ljusare än den är, eftersom ångan kommer från pannan. En annan stekpanna var längre och vinkeln var annorlunda. Var brinner pannkakorna på ellis? Och vad som är den coolaste ellisen kan endast oljas 1-2 gånger.
Jag bakade i ytterligare 3 stekpannor (för experimentet), berhoff, där arbetade jag inte utan smörjning före varje pannkaka, när jag smetade allt studsade av, då jag bestämde mig för att inte smörja pannkakan fast.

Det är synd att jag inte köpte en sådan pannkaka, innan NG kostade det 2900 i företagets butik, paddan kvävde den, men nu kan du inte köpa den alls. (((

[Tatyana]

Tatyana, före NG finns det vanligtvis rabatter, kanske du kan fånga det. Jag skulle också ha väntat på rabatt och köpt en annan.

Det är synd att jag inte köpte en sådan pannkaka, innan NG kostade det 2900 i företagets butik, paddan kvävde den, men nu kan du inte köpa den alls. (((

Så du har lashanovskaya. Tjockleken på det värmefördelande skiktet där är inte mindre än i Ellis hypephel, och det är mer multifunktionellt, inte bara pannkakor kan stekas i det.

[renard]

renard, vet inte, jag har en sådan berghoff, Ashanovskaya, så du måste smörja med olja hela tiden, annars kommer de att hålla fast i döden, och sedan skönhet, det känns som på en anti-stick, du smörjer en gång och allt studsar av.

[Sedne]

Sedne, och hur stavas Alice korrekt? Och nu vill jag ha samma med honungskakor! Var ska man titta?

[Smörblomma]

Smörblomma, ellis utan bikaka



Jag rekommenderar den här med bikakor, nu kostar det ganska billigt, igår köpte jag denna storlek 1 till 🔗, men vi måste komma ihåg att hon inte gillar stor eld.

[Sedne]

Sedne, och fungerar det på induktion?

[Smörblomma]

Smörblomma, induktionsikonen är skriven där, nu skickar jag bilden.

[Sedne]

Sedne, ja!

[Sedne]

Sedne, ja!

Det enda jag fick var en stekpanna utan en vacker låda och utan väska, men helt ny, vacker. Men för ett sådant och sådant pris var jag inte upprörd, och jag tog inte det för en gåva.

Detsamma gäller för mig, det viktigaste är att de ska skicka det som behövs och hela, jag har redan beställt, men mindre - med 24 cm, med bikakor

mindre - med 24 cm, med bikakor

Jag har också den här, så jag bestämde mig för att ta mer, eftersom jag gillade det. Jag gillar olika diametrar, för olika behov, som de säger

Jag har en induktionsenhet vid stora kokkärl som värmer kanterna dåligt. Jag hoppas att detta kommer att vara normen.

Jag har en induktionsenhet vid stora kokkärl som värmer kanterna dåligt. Jag hoppas att detta kommer att vara normen.

Hur får du det - dela dina intryck.

[Mandraik Ludmila]

Jag har en induktionsvärmare vid stora kokkärl som värmer kanterna dåligt

Mandraik Ludmila,
Det beror 90% på spisen och inte på disken. Om induktionsspolen är liten i diameter, kommer huvuduppvärmningen att vara beroende på storleken på denna spole, oavsett diskens botten, med eller utan ett värmefördelningsskikt (om utan TRS, kommer denna effekt att visa sig till och med mer märkbart).
Ack!

Och vem har en speciell NMP-stekpanna? Vad tycker du om henne?

Så du har lashanovskaya. Tjockleken på det värmefördelande skiktet där är inte mindre än i Ellis hypephel, och det är mer multifunktionellt, inte bara pannkakor kan stekas i det.

Lashanovskaya är 20 cm, för liten för pannkakor. Nu vill jag ha en pannkakmakare från Gipfel för NG, kanske kan jag fånga den med rabatt.

Lashanovskaya

Jag tänkte Ashanovskaya, och vilken typ av djur är denna Lashanovskaya?

Om induktionsspolen är liten i diameter kommer huvudvärmen att vara beroende på storleken på denna spole, oavsett diskens botten, med eller utan ett värmefördelningsskikt.

Så jag skrev om det, kanterna värms inte upp, jag har en billig induktion

Så jag skrev om det,

Tja, jag skriver om det också!
Även med en 24 cm stekpanna!
Spolens diameter kan vara 14 cm, stekpannan är 24 cm, botten på den är cirka 18-20 cm, så kalla kanter på 2-3 cm erhålls.

kalla kanter 2-3 cm

Nej, mer, jag har bott med denna kakel i flera år nu, 24 cm borde vara helt rätt, jag tar den till den extrema staden, det finns gas, men det är osannolikt.

vilken typ av djur är denna lashanovskaya?

komisk skrivfel. från samma serie som "kandarash" och "kitty".

Precis som Buridans åsna fastnade på sleven - Gourmet är dyrt, jag är inte säker på kvaliteten på kineser, de berömmer zeydan, men de har inte hittat den levande, det finns inga klistermärken på pianot. Jag kan inte välja ännu, jag köpte en 2L-rostfri kastrull för ett öre en Gipfel-kastrull. utan lock.Jag sålde en gammal juicer, gick bara till kastrullen och tunnelbanan. Det vill säga gratis
Och du vet vad, efter två dagars användning, gillar jag det mer än Regent-krukorna, som vi har haft i tio år, men de förlorade omedelbart sitt utseende. Från den första användningen på gas fanns det regnbågsfläckar, den lilla smälte snabbt och föll av plasthandtagen, det stora handtaget som baren blir varm.
Gipfel är varken tjock eller tung men klart bättre. Det finns inga skimrande överflöd och mörka fläckar, även om jag använder den på samma gas, och min son har redan lyckats glömma klimparna i den, och de har kokat bort. Jag lagade pasta smakligare och jämnare, samma klimpar kom också godare ut, handtagen är varma, inte varma. Förresten är de också bar, men fästet är annorlunda - som en platta på toppen, zakos under prof. en stekpanna. Av bristerna har Gipfel ett märkbart mellanrum mellan botten och kroppen, men vatten rinner inte dit (det finns inget väsande under tillagningen).
Jag drar en slutsats - stål är bättre, botten är mer korrekt, och detta är inte en myt, utan en verklig skillnad.

Nu vill jag ha ännu fler två skopor eller små krukor för tyst gröt / ägg / korv - 0,8 och 1,2 liter, alltid med en bra botten, utan en böj på toppen och ett barhandtag.
I gamla krukor kommer jag att steka och laga en stor soppa eller kompott.

Gipfel är varken tjock eller tung men klart bättre.

Gipfel är inte av mycket dålig kvalitet, vem som säger vad, jag har en uppsättning kokkärl i 5 år och som ny, en pannkakapanna i 10 år, ja det finns ytrepor, men det fastnar inte och beläggningen sväller inte , lossnar inte. Ja, priserna på nya rätter är inte låga, men de är inte särskilt dåliga. Vi hade också en hel uppsättning rostfria hypfels, ungefär 10 år gamla, sedan delade jag ut något, brände något själv, jag var också väldigt nöjd, en annan sak är att nu kostar en uppsättning rostfria hypephales mycket pengar och det är mer lönsamt att köpa samma kock eller gourmet, det blir billigare och definitivt inte värre.

Lashanovskaya är 20 cm, för liten för pannkakor. Nu vill jag ha en pannkakmakare från Gipfel för NG, kanske kan jag fånga den med rabatt.

Och jag skulle ta 24 cm i Ashan. En mer mångsidig sak erhålls, inte bara för pannkakor. Även om det antagligen blir för stort för dig, om änden på handtaget även i en 20 cm stekpanna måste vikas. Handtaget är 24 cm längre.

nödvändigtvis med en bra botten, utan en böj på toppen

Är den bra botten tjock?
Och vad passar inte den övre böjningen?

[krona]

krona,
Inte svårt, men korrekt. Botten ska vara tre lager, den centrala pannkakan är aluminium. En gång på en maträtt. ru det fanns tester med skärningar av krukor och spektralanalys av stålet som de tillverkades av, det är synd att de inte fortsatte, diskens kvalitet förändras inte till det bättre. Ibland, för att göra pannan tung, lägg till en järnplatta i botten och gör två tunna lager aluminium - du får en botten med fem lager, vilket är värre.
Viken görs ibland i tunna stekpannor för att hålla formen. Och det här är ett extra gap där smuts kommer in.
Kunskapen är rent teoretisk, jag har läst och sänt, personliga intryck är mycket mer intressanta, men tyvärr är recensionerna från dem som har använt i tio år inte lämpliga - tillverkare överför produktion till Kina och kladdrar.

[Chuchelka]

Idag genomförde jag ett experiment - jag stekte kefirpannkakor på rostfritt stål och gjutjärn samtidigt. Jag kan inte säga var jag gillade resultatet bättre. Lika bra i båda stekpannorna. Men gjutjärn kan överhettas ganska omärkligt - jag brände nästan den andra fliken pannkakor Nerzh i detta avseende är mer förutsägbar för mig (eller jag känner det bättre).

Jag är fortfarande med min åsikt att för ostkakor och pannkakor - rostfritt stål är underbart. Tja, om du anser att en rostfri panna är två gånger lättare än gjutjärn, är det en fördel.




Gick till Chuchelka i Tuposki-receptet och stötte på en utmärkt demonstration av förmågorna i den gjutna aluminiumpannkakapannan från Kukmara från Katerina Katko.

Länk här slänger jag

Tuposki (gammalt recept på enkla pannkakor) # 173