Smörbröd gjord av mjöl av 1 klass i en brödtillverkare

[Deg:]

Smörbröd gjord av mjöl av 1 klass i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
torrjäst (saf-moment)	1,5 tsk
vetemjöl 1 klass	200 g
mjölk	180 ml
strösocker	1 msk. l
Deg:
deg
vetemjöl 1 klass	320 -350g
strösocker	2,5 msk. l
salt-	1,25 tsk
gräddfil med låg fetthalt	75 g
kycklingägg	1 st (55g)
mjölk	50 ml
Smör	35 g
Dessutom (överst):
1 msk. l mjölk + 1,5 msk. Jag sesam

Tillagningsmetod

• Deg:
• Lägg alla ingredienser som är nödvändiga för degen i en hink i brödmaskinen (mjölken måste vara varm), välj läget "Pelmeni" eller "Pizza", stoppa knådningen efter 10 minuter och låt degen vara i 1 timme.
• Deg:
• Tillsätt alla andra ingredienser till degen. Ägg, mjölk, smör och gräddfil - vid rumstemperatur. Tillsätt 320g mjöl till degen omedelbart, resten - vi tittar på satsen (beroende på fuktinnehållet i det använda mjölet tillsatte jag inte). Degen visar sig vara mjuk, mycket öm, den smet inte ut längs botten på skopan under blandaren. Läge - "Basic", storlek - L (medium), skorpa - lätt eller medium.
• Smörj försiktigt brödet med varm mjölk 10 minuter innan du bakar och strö över sesamfrön.
• Lägg det färdiga brödet försiktigt på gallret och låt det svalna helt utan att täcka det med något.
• 
• 
• 
• Brödet är väldigt mjukt och gott. När du skivade den, måste kniven hållas i vikt så att den inte skulle krossa brödet.

Tid för förberedelser:

4 timmar

Notera

Ägare av en Panasonic-brödmaskin kan använda läget "Temperaturutjämning" för att höja degen om utjämningen varar 50-60 minuter.
Lägg alla ingredienser till degen i brödmaskinens hink, välj läget "Pelmeni" eller "Pizza", sluta blanda efter 10 minuter och tillsätt alla andra ingredienser. Nästa är "Basic" -läget.

Liknande recept

Smörbriochebröd (abksar)

Smörbröd "Orange dream of a sweet tooth" (brödtillverkare) (PolinkaKulinarka)

Chokladgrädd smörbröd (brödtillverkare) (Dipvo)

Marish, ja, som jag kände, ville jag inte baka bröd igår. eftersom jag visste att idag kommer något gott att dyka upp. Jag tog bort en sådan spetsfärg och smak i mina bokmärken.

[Anya]

Anya, tack! Jag hoppas att du gillar brödet.

som jag kände, ville inte baka bröd igår

Jag bakade den bara igår kväll och idag finns det praktiskt taget inget kvar. Det har gått länge sedan mitt bröd försvann i en sådan takt.

[Marish]

Marish, bröd - stilig, luftig smula!
På länge har sådan skönhet inte bakats för HP.

[Marish]

Tacka, Marish! Brödet är inte bara vackert utan också utsökt. Försök!

[De har inte bakat en sådan sak på länge.

Efter granskningen i kylskåpet var det nödvändigt att snarast fästa gräddfil någonstans.

Manechka, jag har allt för ett sådant bröd, imorgon kanske jag ska baka det. L är ungefär vad är vikten på brödet?

[Manechka]

Manechka, vilket ömt och luftigt bröd !!! Smulan är vacker!

Marinochka, jag bakade din rulle. Läcker, men taket är borta. Smulan är bra. Förmodligen är mitt program längre (3h 20min) än ditt huvudprogram, + deg. Det är synd, det smakar gott.

Marisha, tack! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta.

Irina, jag hade en timme för deg och tre timmar för deg och bakverk, så jag behövde inte stå ut med det. Var degen normal?

Allt var som du beskrev. Degen är mjukare än vanligt, men inte utsmetad. Jag vägde allt säkert. Vanligtvis lägger jag 1,5 tsk för 600 g mjöl. torrjäst, men lägg den omedelbart på programmet 3t 20min, och här är mjöl-jästförhållandet ungefär detsamma, men + en timme för deg, så jag bestämde mig för att degen jäste.

[Irländska]

Irländskatydligen är mitt mjöl väldigt torrt: ursäkt: 70 ml och 300 g mjöl tillsattes till degen.
Jag lade till ett förtydligande i receptet, för alla fall.

Tack, Manyasha, jag ska försöka igen på något sätt. Kanske behöver du inte göra en deg utan blanda allt i programmet på en gång?

Irin, du kan göra det direkt, naturligtvis, jag gillar bara svampbrödet bättre.

🔗 Marina, tack för receptet! Här har ett mirakel hänt, det luktar fantastiskt! Jag vet smaken i morgon

Mycket välsmakande bröd visade sig .. Tack, Manya: ros: Jag bakade med mjöl av 1 klass för första gången, resultatet nöjd .. Jag gillade att baka på deg, inga problem och läckra .. Du måste fylla på mjöl

[ / Centrum]

[Natasha, Svetlana]

Natasha, Svetlana! Tjejer, vilket underbart bröd ni har visat!
Tack så mycket för att ni delar en sådan skönhet!

Jag vet smaken i morgon

Natasha, jag hoppas att smaken inte kommer att göra dig besviken!

Du måste fylla på mjöl

Sveta, vi är utan mjöl - ingenting!

Manya, tack för brödreceptet. Den fasta gräddfilmen var tvungen att kasseras snarast, vi fick så gott bröd.

[Helena]

Helena, underbart bröd! Massan är äkta spets.