Australiskt grönsaksbröd i en brödtillverkare

Australiskt grönsaksbröd i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
mjöl (4 portioner 150 g vardera)	600 g
socker (4 delar, 1 s l vardera)	4 s l
salt (4 delar 0,5 tsk vardera)	2 h l
olja växer (4 delar, 0,5 s l vardera)	2 s l
jäst (4 delar 0,25 tsk)	1 tsk
flytande (3 delar juice + 1 del vatten)	440 ml

Tillagningsmetod

• Knåda 4 typer av deg med en brödmaskin (3 typer med olika färger juice och 1 typ med vatten). För färgad vätska, ta juice av olika grönsaker: för bordeauxbetsjuice (jag tog en färdig "Eco" -grönsaksblandning och för att färga sockerbetor), för en röd färg, tomatjuice (gjord av tomatpasta med vatten), grön juice eller puré spenat (jag hade inte mycket av det, tillsatte lite färsk dilljuice, utspädd med vatten till önskad volym + lite torr); för vitt degvatten. Jag gjorde vit deg 1,5 gånger mer än normen: mjöl-225g, vatten-165ml, socker-1c l, salt-0,5 h l, olja-0,7 l, jäst-2/3 h l. Medan nästa typ av deg knådas är den tidigare klumpen varm för tillvägagångssättet. Jag knådade i ugnen på programmet "pastadeg". Medan hon knådade den sista vita arten på programmet "knåda deg" (med en ökning på 50 + 10 minuter) kom resten upp varm. Hon rullade den färdiga vita degen i en stor tårta, delade den färgade degen av varje typ i 4 stycken vardera. Jag lade de färgade i en vit kaka: Jag rullade dem i små kakor och lindade dem i 3 lager i en annan ordning - det visade sig 4 rullar. Sedan lindade hon den färgade degen helt med vit deg, skapade den form som var nödvändig för hinken och lade den i ugnen. Bakningsprogram, vikt 1000 g, skorpmedium, inställd tid 60 minuter. Tricket var att få limpen att se ut som vanligt vitt bröd (som bröd med en överraskning), men den färgade degen "lurade" och bestämde på vissa ställen att komma ut.
• 
• Men på snittet genom hela limpa, ett annat mönster
• 

Skålen är designad för

800 g

Tid för förberedelser:

3h50m

Matlagningsprogram:

knådning, bakning

Liknande recept

Fullkornsvete Brödgrönsak (Administration)

Vetebröd med grönsaksbuljong med koriander (busia)

Il Gianfornaio australiensiskt grönsaksbröd (ugn) (milvok)

Wow! Vackert!

Det är nödvändigt att fixa upp detta! Jag kommer definitivt att försöka baka! Händerna kliar! Jag väntar på helgen ...

Naturligtvis baka! Det är inte så mycket besvär med detta bröd, men vilken överraskning det kommer att bli för familjen (och inte bara!) När du skär det här brödet! Till och med den mest inbördes älskare av bröd kommer att frestas av en bit, se till!

OGO! Skönhet! Definitivt - bokmärke! För att överraska gäster och anställda (jag skämmer bort dem ofta med bröd, för jag vill baka enligt många recept, och hemätare klarar inte mina mästerverk - de har inte tid att äta ...)

Var noga med att prova det - du kommer att se överraskning och beundran! Visst kommer det att fungera. Om du plötsligt hittar något annat färgalternativ, dela med oss, vi blir glada