Brödtillverkare Kenwood BM 250

[midjey]

midjey
Varför är det omöjligt? I denna HP finns det en signal som du kan lägga till kosttillskott. Det är sant, inte i alla program, men i de flesta - det finns det. Ja, även när som helst under satsen öppnade jag locket och hällde i vad du ville.

Jag har inte provat det, men ett så enkelt program ingår inte i denna HP ... det verkar så, men jag ska titta på instruktionerna igen ..

I instruktionerna för HP står det: 6 g färsk jäst = 1 tsk. torrjäst. I allmänhet är den allmänna regeln: för bröd, 2 gram komprimerad jäst per 100 gram mjöl.

Tja, nu kommer jag nu att veta om förhållandet, jag kommer definitivt att försöka med levande.
ja, de sa till mig här att jag troligtvis inte kan göra det på grund av att jag har en öppen jästpåse, men jag var tvungen att stänga den ordentligt och sätta den i kylskåpet .. du förstår, jästen effekten försvinner ...

På mitt första program ges en signal att lägga till ytterligare ingredienser.

Förresten, flickor, säg mig - behöver du insistera på levande jäst och hur man gör det? det är ju inte bara en bit att kasta i en hink ???

[Dispenser]

På mitt första program ges en signal att lägga till ytterligare ingredienser.

ahh .. min man och jag kom ihåg, det finns en signal, men i Kenwood VM 250 finns det inget sådant extra. funktioner som Dispenser, dispenser, anordning för dosering av tillsatsingrediens i en viss dos, mängd. Och i Panasonic är hon ... äntligen, förklarade hon ...))

Förresten, flickor, säg mig - behöver du insistera på levande jäst och hur man gör det? trots allt, inte bara kasta en bit i en hink ???

Jag spädar komprimerad jäst i en kopp: jag krossar / bryter en bit jäst + en tesked socker (från den totala mängden enligt receptet) + ett par skedar vatten eller vätskan som finns i receptet, upphettad inte högre över 45 C (prova så att dina läppar inte brinner), täck med en servett. Medan jag mäter upp resten av ingredienserna har jästen tid att arbeta - att höja sig med en hatt eller bubbla (och därmed kontrolleras) - jag lägger till dem i en hink (helst i mjöl). Men jag läste här att de som bakar på timern helt enkelt smuler jästen i mjöl. Lycka till!

Jag har en sådan brödmakare, jag har redan använt den i sju månader. Jag bakar bröd varje dag och olika typer. Det kommer alltid att stiga mycket bra, även om jag inte följer receptet så exakt. Jag tar recept från Internet och denna webbplats. Det viktigaste är att följa tekniken - först var den flytande, sedan mjöl. Jag tar vanligt vetemjöl, ibland lägger jag till råg, jäst - Lviv. Jag är glad.

[Lilij]

Jag har en sådan brödmakare, jag har redan använt den i sju månader. Jag bakar bröd varje dag och olika typer. Det kommer alltid att stiga mycket bra, även om jag inte följer receptet så exakt. Jag tar recept från Internet och denna webbplats. Det viktigaste är att följa tekniken - först var den flytande, sedan mjöl. Jag tar vanligt vetemjöl, ibland lägger jag till råg, jäst - Lviv. Jag är glad.

Lilij, så du är en född kock och bagare !! Vanligtvis behöver människor anpassa sig till kaminen, bli vän med den, bara då ger den efter)
Och vilken typ av Lviv-jäst har du: levande eller torr .. och hur lagrar du båda, om påsen öppnas, men jästen är kvar?

[Lilij]

Lilij, så du är en född kock och bagare !! Vanligtvis behöver människor anpassa sig till kaminen, bli vän med den, bara då ger den efter)
Och vilken typ av Lviv-jäst har du: levande eller torr .. och hur lagrar du båda, om påsen öppnas, men jästen är kvar?

Tja, du vet ... Jag har också vant mig vid det i en vecka ... Jag lägger vanligtvis till torrjäst, efter att ha öppnat förpackningen överför jag den till en mörk burk med tätt lock. Oftast bakar jag vitt bröd på ett program (kefir + vatten 310 gr., 3 msk raff. Solrosolja, 2 msk socker, 500 gr. Mjöl (vanlig, vit, sikt) i 2 tsk.l. (uppmätt) salt och jäst) Jag mäter mjöl med ett vanligt mätglas med ett märke för mjöl, även om det finns en skala. Dessutom lägger jag till socker och smör inte med en måttsked, men med den vanligaste fungerar allt. Jag gillar också att baka Darnitsa-bröd, muffins och vitt sött bröd etc. Alla recept från Internet och den här webbplatsen.

Tja, du vet ... Jag har också vant mig vid det i en vecka ... Jag lägger vanligtvis till torrjäst, efter att ha öppnat förpackningen överför jag den till en mörk burk med tätt lock. Oftast bakar jag vitt bröd på ett program (kefir + vatten 310 gr., 3 msk raff. Solrosolja, 2 msk socker, 500 gr. Mjöl (vanlig, vit, sikt) 2 tsk. (Uppmätt) salt och jäst ) Jag mäter mjöl med ett vanligt mätglas med ett märke för mjöl, även om det finns en skala. Dessutom lägger jag till socker och smör inte med en mätsked, men med den vanligaste fungerar allt. Jag gillar också att baka Darnitsa-bröd, muffins och vitt sött bröd etc. Alla recept från Internet och den här webbplatsen.

Ja, jag har inte försökt baka på kefir ännu) och du är hantverkskvinna! lycka till med dina kulinariska talanger, jag bakar mitt nästa bröd enligt ditt recept - kefir + vatten

marrussa, jag kan slänga DIG på tvål - jag har den 256: e

Var god skicka.

lena61, jag gräver i min dator och slänger den på din tvål. hur jag hittar - visselpipa

Vem har erfarenhet? 60 minuter bakning räcker inte för mig, jag behöver fortfarande 10 minuter, men hur gör jag det?

[bakverk]

Vem har erfarenhet? 60 minuter bakning räcker inte för mig, jag behöver fortfarande 10 minuter, men hur gör jag det?

Slå på vid slutet av programmet bakverk och stäng av den efter 10 minuter med våld. Det enda sättet.

[bakverk]

Slå på vid slutet av programmet bakverk och stäng av den efter 10 minuter med våld. Det enda sättet.

Tack för svaret! Det vill säga, det låter dig omedelbart sätta på bakverk? Jag ska definitivt försöka!

snälla berätta för mig att jag inte kan baka i Kenwood bm250, brödet stiger inte som en pannkaka, hur många recept jag inte har provat

kan det finnas ett problem med ingredienserna? kanske använder du jäst fel? lägg upp receptet, det exakta receptet och vilka produkter du tar - låt oss försöka lista ut det

berätta lite recept för ett enkelt bröd !!!

245 ml vatten. 1 matsked rast. smör. 350gr vetemjöl, premiumkvalitet. 1 matsked mjölk. 1 te. sked salt .2 te. matskedar socker. 1 te en sked torr trast

berätta lite recept för ett enkelt bröd !!!

Grundreceptet från instruktionerna är ganska normalt. Du måste väga ingredienserna på en skala - en gång. För att kontrollera bunken - två. Om allt, som på ett apotek och bulle är perfekt, men ändå inte stiger, är jäst skyldig.

245 ml vatten. 1 matsked rast. smör. 350gr vetemjöl, premiumkvalitet.1 matsked mjölk.1ch sked salt .2 te. matskedar socker. 1 te en sked torr trast

Detta avser mjölkpulver.

vad betyder det att kontrollera bulle och mjölk?

tillsätt torr mjölk

Jag använder torrjäst som tillsätts direkt till mjölet

vad betyder det att kontrollera bullen?

PÅ DET SÄTTET eller HÄR

Jag använder torrjäst som tillsätts direkt till mjölet

Vilka?

Jag använder torrjäst som tillsätts direkt till mjölet

Titta på jästens utgångsdatum, försök ändra den till andra.

Är receptet som följer brödtillverkaren standard för alla arbetare?

Jag skulle rekommendera dig att använda recepten från webbplatsen. Jag försökte bara ett recept från boken, det med ägget.

berätta var jag kan få dem på webbplatsen?

Hela vägen bakade jag den viktigaste från instruktionerna, bara för 750 g. Det är ett helt normalt recept. Bara för att få en bulle ur vårt mjöl, var vi tvungna att öka mängden till 485 gram.

berätta var jag kan få dem på webbplatsen?

PÅ DET SÄTTET eller HÄR

Jag köpte den här spisen som en present till mig själv för det nya året
Men du kan fortfarande inte lära dig att baka.
Jag bakade det första brödet enligt receptet från boken (det allra första receptet) - rå.
Jag bakade råg enligt receptet från boken - rå.
Bakad enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=90315.0 Jag somnade precis på ett pund mat, regimen satte 750 gram och maximal skorpa. Brödet blev (URAAA), men skorpan verkade för bakad
För andra gången, enligt detta recept, har jag redan fyllt 750 gram ingredienser (ja, om det gick så kan du göra mer) och ett läge för 1 kg med en medelstor skorpa - RAW !!!

Sikta mjöl, jästsäkert ögonblick.

Vad gör jag fel? Snälla ge mig ett fungerande recept på denna spis. Jag vill verkligen ha gott bröd, men det går bara inte.

Ta en titt här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4655.0
kan du hitta svaret

Ta en titt här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4655.0
kan du hitta svaret

de fem första ämnena öppnas inte

Ämnet eller ämnet du letar efter saknas eller är inte tillgängligt för inlägg.

av resten, kanske det sista ämnet är effektivt.

Frågar fortfarande om ett fungerande recept för denna spis. Jag skulle vara mycket tacksam.

Min rpavda är inte Kenwood utan Panasonic. Men våra recept har testats många gånger. I allmänhet är jag benägen att tro att det inte spelar någon roll vilken HP, enligt något bevisat recept, att bröd ska visa sig. Till exempel för 500 gram mjöl - 1,5 teskedar salt, 1,5 msk. matskedar socker, 1,5 msk. l. vegetabilisk olja, 1,5 timmar. matskedar torrjäst, 330 ml vatten. Följ instruktionerna för din HP enligt ordningen för bokmärkesprodukter. Jag har redan använt receptet i ett år. Alltid allt Det viktigaste är att följa koloboken Titta här här #
Prova att byta mjöl eller jäst. Och de skriver också att bröd inte bakas eftersom nätspänningen är låg.

Och det här är en kilo limpa?

Och det här är en kilo limpa?

Nej, lite mindre. Per kilo - 600 gram mjöl, 360 ml vatten, 2 timmar. l. jäst och salt, 2 msk. l. smör och socker.

Jag ber om ursäkt i föregående recept, jag korrigerade vattnet i ml, inte i gr.

Gjord enligt ditt recept, bara reducerat till ett halvt kilo
Först hällde han vatten, sedan olja och siktade därför mjöl. sedan jäst salt och socker till olika hörn.
Regime läggs på vanligt bröd, 500 gram, medium skorpa.
den första satsen varade i 5 minuter, sedan 5 minuter av driftstopp
foto efter första satsen:

bullen är inte synlig, mjöl runt kanterna (((det verkade lite mjöl, lade till ett par matskedar)

den andra satsen varade i 40 minuter
foto efter andra omgången:

Återigen finns det inget spår av en kolobok, mjölet förblir runt kanterna.

stod sedan länge, nu började han baka, men jag känner redan skit det kommer att visa sig.

Tja, vad är det för fel? ((((((

Tja, vad är det för fel? ((((((

Från vad du har i skopan kommer ingenting att bli av den. Hur mäter du mjöl? Om du är i glas, observera att milliliter (och i ett glas de är) inte är gram. Du har inte tillräckligt med mjöl och mycket.

Jag har en mätkopp med sockeretiketter. Jag styrs av dem.

Jag har en mätkopp med sockeretiketter. Jag styrs av dem.

Och hur många gram. mjöl detta glas? Socker och mjöl har olika vikter av samma volym. Därav misstagen.

Det är till och med synd att det visade sig:


Ser ut som om han räknat fel med mjöl. Bom betyder att plocka upp i ögat, det finns inga skalor

Och hur många gram. mjöl detta glas? Socker och mjöl har olika vikter av samma volym. Därav misstagen.

Hur vet jag. Jag har inget mått på mjöl

Köp minst ett normalt mätglas, det billigaste, men att det finns ett mått på mjöl. Först hade jag inte vågarna, jag mätte allt med ett mätglas och allt fungerade. I ett vanligt fasetterat glas 250 ml vatten och bara 160 g mjöl. Bilden visar tydligt att du har mycket vatten och lite mjöl. Eller försök att göra detta: häll den nödvändiga mängden vatten + salt, socker, smör - ett glas mjöl + jäst. Och sedan i knådningsprocessen, tillsätt mjöl när bullen bildas, överdriv det bara inte. Här är vad du ska få https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
Och då kan jag föreställa mig hur förolämpande - HP är i huset, men det finns inget bröd. Missa inte, du kommer att lyckas.

Jag lärde mig att mäta mjöl med ett fasetterat glas
Jag tycker verkligen att skalorna är normala
halvkilos limpa:

Kan du snälla berätta för mig varför "taket" kollapsar? När du testar och lyfter är allt bra, runt, högt, men när bakningen börjar faller det igenom !!

här är ett par alternativ: antingen lite för mycket vätska eller så är jästen väldigt lekfull. under knådning måste du titta under locket och känna bullen

Jag har också den här ugnen. Från första gången visar det sig med ett smäll från mjöl av högsta kvalitet och från boken och från Internet. Men råg fungerar inte. Jag försökte båda programmen 1 och 3.I Irkutsk har vi inga enzymer, jäser, vört eller malt. Mjöl av högsta, första klass och ibland kan du hitta råg. Det är svårt att göra bra, hälsosamt rågbröd. Jag läste din Temka och jag kommer att försöka ändra programmen, jag hoppas att jag nu får rågbröd. Jag lärde mig här att bullen ska kännas som en bröstkorg. Och först blev jag förvånad över varför det finns så många män här, jag försökte infektera min egen med denna idé - jag gav inte efter. Men han visste inte om bröstet då. Nu vill jag prova på en kolobok som expert
Tack för rådet.

God dag till alla.
Jag köpte också den här modellen för mig häromdagen. Jag bakade redan tre gånger - två gånger brioche-bröd (sött från en bok för hp) och en gång bröd-pizza från detta forum (bara på vattnet). Och detta är komplexiteten. Första gången jag bakade den bestämde jag mig för att baka den i 1 kg, så den steg upp, steg och klättrade över kanterna och degen föll i skuggorna, jag var tvungen att rengöra den och slösa lite, de andra två Jag bakade bröd för 700 g - det steg till formens kanter.

Med vad kan den anslutas?

Samtidigt bakar den perfekt, allt blir smidigt och gott.

God dag till alla.
Jag köpte också den här modellen för mig häromdagen. Jag bakade redan tre gånger - två gånger brioche-bröd (sött från en bok för hp) och en gång bröd-pizza från detta forum (bara på vattnet). Och detta är komplexiteten. Första gången jag bakade den bestämde jag mig för att baka den i 1 kg, så den steg upp, steg och klättrade över kanterna och degen föll i skuggorna, jag var tvungen att rengöra den och slösa den lite, de andra två gånger Jag bakade bröd för 700 g - det steg till formens kanter.

Med vad kan den anslutas?

Samtidigt bakar den perfekt, allt blir smidigt och gott.

Antingen mycket jäst eller bara mycket för detta recept. Baka detta recept mindre och njut.