Receptbok för långsam spis (diskussioner, tips, problem)

[Kalmykova]

Kalmykova

Tja, här ... det betyder att det inte var förgäves att jag ställde sådana krav på långkokaren. Det finns två slutsatser - antingen är min modell misslyckad eller så kom en anka från "hund" -rasen (jag är tyst om alternativet om båda vänstra händerna).
Boom för att försöka vidare.
Tack för din feedback.

[Zigenare]

Zigenare

Och vad är din kyckling på det första fotot ströat med? Hur är blandningen något torrt grovt?

Zest, hur kan du? Det är bara en löpande anka, definitivt!
Zigenaren är en frestare! Detta ska inte visas på natten! Du kan kväva med saliv!

[Zigenare]

Zigenare

Och vad är din kyckling på det första fotot ströat med? Hur är blandningen något torrt grovt?

gyy .. det är en kål som ligger lite blåsig och små saker .. där är den, den här kålen på det sista fotot .. väldigt mycket jag åt det senare med nötkött. Jag har en sidrätter i kycklingen, den andra runt kycklingen

Under det nya året gjorde jag kalkonbröst i en långsam spis, hällde inte vatten, resultatet var utmärkt. Bröstet var förmarinerat i 2 dagar i kryddor och senap-majonnässås.

gyy .. det är kål som ligger runt

Gyyy, nu ligger jag bredvid din kål som jag aldrig skulle ha gissat, inte ens med dödssmärta

Åh, och vi hade en kalkon! Jag var tvungen att skära den i bitar (uppdelning), annars passade jag inte in i långkokaren. Marinerad i 2 dagar, sedan smord med hemlagad majonnäs (det var möjligt att inte smörja den) med kryddor. Väldigt gott !

Under det nya året gjorde jag kalkonbröst i en långsam spis, hällde inte vatten, resultatet var utmärkt. Bröstet var förmarinerat i 2 dagar i kryddor och senap-majonnässås.

Tja, entusiasmen i mig med varje nytt inlägg anländer Och då är det redan en lämplig plats på mezzaninen för att enheten ska se efter början
Även om kalkonbröstet tillagas utan en droppe vatten, så mötte jag definitivt fel anka

recept för en långsam spis .. välj från listan Recept för långsam spis
🔗

Wow, du sa 3 sidor
och där jag var.
En av de första som tog långkokaren till forumet och ankorna bakom hennes axlar ca 10
och det fanns en gås

Jag har aldrig tillsatt vatten till ankor. Bara en stark regim i 4 timmar, inte mer.
Och hela getbenen är cirka 5 stycken, även utan vatten.
Vad är mysteriet?

Jag tvivlar mer på att Aerogrill har orsakat ilska och kontroverser.

Jag har en billig modell av Convection Grill och Kenwood slow cooker.
Kanske beror det på tekniken?

I morgon ska jag laga buljong i MP 48710. För natten ska jag lägga kött med ben, lökskinn och på Hai för natten. Och på morgonen kommer det att synas ... Men först kokar jag bara köttet ...

Hårnål, jag skulle först i en timme \ så att den gurglar \ på hög, och på natten skulle jag överföra den till låg

I morgon ska jag laga buljong i MP 48710. För natten ska jag lägga kött med ben, lökskinn och på Hai för natten. Och på morgonen kommer det att ses ... Men först kokar jag bara köttet ...

Och det blir som från en kastrull på spisen, ingen skillnad.
Jag lagar nötköttribbor - den mest utsökta buljongen erhålls, jag sätter den i 10 timmar över natten. Jag har inga lägen, så jag tror att den är i mitten, då lämnar jag den ouppvärmd i en kastrull till kvällen. I buljongen, hela lök, palsternacka, stora morötter + persilja, hela kvistar / halvor), kryddpeppar (helst en blandning av 5 paprika), ärtor och inget salt. Efter kokning, fånga allt detta och kasta bort det, tillsätt buljongen till en periodisering, skär köttet från benen. Jag lägger genast en del av buljongen i soppan, häller resten i behållare och i frysen. Från en matlagning har jag tillräckligt med 3 soppor, läs 2-2,5 veckor

Hårnål, jag skulle först i en timme \ så att den gurglar \ på hög, och på natten skulle jag överföra den till låg

Och det kokar i fyra timmar ...

Och det kokar i fyra timmar ...

din lögn, enligt min mening, hälls kokande vatten från vattenkokaren, köttet kastas i ett starkt läge .. gurglande - vi byter \ gyy .. * galen dag .. * \

Kommer den keramiska skålen att spricka från kokande vatten från en tekanna?

Jag vet inte att mina fortfarande är intakta

kastrullen själv spricker inte från kokande vatten. Glasyrsprickor utan kokande vatten - bara under användning

🔗
video recept

Gick med i raden av långsamma spisägare ... har du ett recept med fläskribbor? Och sedan har vi en ny enhet + fläskribbor + en önskan att prova

Gick med i raden av långsamma spisägare ... har du ett recept med fläskribbor? Och sedan har vi en ny enhet + fläskribbor + en önskan att prova

🔗
äkta ram .. men också revben.

Gjorde det! Bra! På morgonen var allt klart och varmt :-)
Och vad är skillnaden mellan salt och surkål?

I högt läge var allt i full gång ... men i låg gurglade det runt kanterna - är det normalt?
Nu vill jag behärska mjölkgröt .. speciellt ris som min man frågade :-) Har någon lagat mat?

I högt läge var allt i full gång ... men i låg gurglade det runt kanterna - är det normalt?

bra

[Alexandra]

Alexandra

Kan du ge ett recept på deras kikärtskål?

Gjorde det! Bra! På morgonen var allt klart och varmt :-)
Och hur salt skiljer sig från surkål?

Bra!!!
I min smak blir jäst starkt surt efter någon värmebehandling. När kålen stängs av, efter att ha jäst den, tar jag den omedelbart ut till balkongen i frosten. Hon har inte tid att jäsa mycket, och jag använder inget annat än morötter och salt. Det blir ganska surt, inte surt, men saltkål.

Nu vill jag behärska mjölkgröt .. speciellt ris som min man frågade :-) Har någon lagat mat?

Jag lagar gröt bara i en långsam spis, så jag berättar inte för dig.

[Mamma mamma]

Mamma mamma

Vilken? Alla mina kikärterecept finns i avsnittet "Alexandra" i avsnittet om personliga bloggar.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

Här på 1 sida finns kataloger med recept för den gamla och nya Temka om hälsosam kost. Inklusive kikärter

I en långsam kokare kokar jag i princip bara kikärter. Blötlägg det i 12 timmar. med läsk (1 tsk för varje liter vatten). Jag tvättar det, fyller det med vatten och kokar det i en vanlig kastrull, tar bort skummet, kokar i 10 minuter. Jag tvättar den, lägger den i en långsam spis, häller den i kokande vatten och kokar den i 10 - 12 timmar. Jag tar 1 kg torra kikärter. Jag tömmer vattnet och kikärterna är klara. Jag saltar inte. Sedan gör jag olika rätter med den kokta, inklusive sallader, soppor, varma rätter, ostkakor, pannkakor, kakor och pizza. Jag förvarar den i kylskåpet i ungefär en vecka.

Här marinerade jag potatis enligt receptet och i stället för ugnen gjorde jag dem i en långsam spis, det blev väldigt gott. Långkokaren förför mig av det faktum att jag lade ner den, slog på den och glömde, jag behöver inte tro att den kommer att brinna ut eller jag måste vända på den. Jag är väldigt nöjd med den här kastrullen.

Jag glömde att spara länken. Jag stötte på en artikel om långkokare, så de skrev att elektriska långkokare i Amerika blev populära på 70-talet under förra seklet, då började kvinnor arbeta mycket för dem. Ett sådant historiskt faktum

[Alexandra]

Idag försökte jag göra gröt i två krukor, lägga dem i vatten och över natten .. det visade sig vara gröt med bakad mjölk :-)) Mannen vägrade att äta, och den yngsta åt den med glädje :-)))) ) Men för gröt beställde de fortfarande en långsam spis ...

Nu har jag lagt kycklingen med vin, peppar och potatis som ska kokas "Country style" .. låt oss se vad som händer! I LÅG-läge gurglar det tyst runt kanterna :-)

Alexandra Tack för förklaringen. Jag kan fortfarande inte ta reda på det i forumet ...

tatalija gjorde inte yoghurt, men jag tycker att det borde fungera på värmefunktionen i helgen, jag ska försöka experimentera, jag gjorde hirsegröt med torkade aprikoser och gjorde bovete, men jag gillade det med köttet.

Tanya, tack på förhand, jag ser verkligen fram emot att höra om yoghurt.Sedan en annan fråga, vad gjorde du, vad är matlagningens hit? Jag tvivlar bara på köpet.

Att håna, att döma av recensionerna av forumet, är detta en sak. Men tyvärr är det inte i vårt område, de såg mig här som en försvagad när jag åtog mig att köpa den och svävade säljarna i butiken. På e-eva, eftersom det är på väg att köpa. På grund av detta tittade jag på riskokaren, men jag förstår att detta inte heller är detsamma, det är så jag går runt och runt den här enheten

[tatalija]

tatalija, var är du?

A la hamin
Betor, nötkött, tarm, potatis, kikärter, bönor, lök, ägg, katrinplommon, kryddor + vete i kycklingbuljong i en förpackning. Förbereder hela natten.

innan


efter

tatalija Jag gillar verkligen matlagning av kött i MV, jag lagade inlagd potatis enligt receptet. MV fängslar av det faktum att han kastade allt i det och glömde, ingen anledning att tänka på vad som kommer att brinna eller behöver vända det, om jag innan jag bakade kött i ugnen, nu bara i MV.

[tanya1962]

tanya1962 , eller så kan du lära dig mer om bakning kött? När jag gryter kött i MV finns det flytande sås, men hur ska jag baka det?

an_domini Jag marinerar bara och lägger den i en långsam spis utan vätska, naturligtvis kommer det inte att finnas någon skorpa, men i ugnen när jag bakade i folie hade jag ingen skorpa.

... i en påse vete i kycklingbuljong. Förbereder hela natten ...

Berätta för mig vilka paket du använder. Hur är bakhylsan? Och sedan får bilden intrycket att det är vanligt för affärer.

Berätta för mig vilka paket du använder. Hur är bakhylsan? Och sedan får bilden intrycket att det är vanligt för affärer.

tydligen sådan


det fanns ett ämne om paket i det här avsnittet, jag gav mycket användbar information där .. förmodligen flyttade moderatorerna det någonstans.

[Zigenare]

Zigenare

Kan du få mer information om vete? Är det något speciellt? Och du kan äta det rakt?

Mamma mamma, du kan äta vilket korn som helst
Vete så här, vete som vete

Vi säljer sådant vete under namnet "vete för kutyu". Mannen undrade vad som är skillnaden mellan vete och korn, om båda är vete. I butiken tittade vi och jämförde (visuellt) - vete är gult och pärlkorn är grått.
Marknaderna säljer vete för grodning (obehandlat) och kutiu (utan skal).

[Pärlgryn (Korn)]

Mannen undrade vad som är skillnaden mellan vete och korn, om båda är vete.

Pärlgryn
(Korn)
Pärlkorn är ett skalat, polerat kornkorn utan ytterskal så att det lagar mat snabbare.

Vete
Den mest populära flingan som används i bröd, bakverk, frukostflingor och pasta. Vetekorn kan kokas hela (en del korn till tre delar vatten i 40-60 minuter) och de blir välsmakande elastiska.

🔗

[Zigenare]

Zigenare

Det är tydligt att alla äter :-)) Jag menar, vad har redan lagts till? Vad betyder buljong?

[Zigenare]

Zigenare

Det är tydligt att alla äter :-)) Jag menar, vad har redan lagts till? Vad betyder buljong?

Jag menade att hon inte bara hällde i vatten utan kycklingbuljong ... ja och kryddor.

[Zigenare]

Zigenare, Jag lyfter mina tassar och erkänner mitt misstag. Jag litade på min mans åsikt (jag är en ren urbana varelse och han växte upp i byn), men enligt min mening är kornens form nästan densamma.

Rina72, ring din man här


min korn äter inte (så många äter för mycket i den sovjetiska armén), men älskar vete

[tatalija]

tatalija, var är du?

A la hamin
Betor, nötkött, tarmar, potatis, kikärter, bönor, lök, ägg, katrinplommon, kryddor + vete i kycklingbuljong i en förpackning. Förbereder hela natten.

Du gav mig eftertanke, hur mycket på en gång. Ägg till frukost är förståeligt, rödbetor till sallad, i ett paket som soppa, och längst ner på den andra eller middagen. Kruuuto. Det finns ingen gräns för mänsklig fantasi.
En annan fråga är att MV arbetar tyst, annars har jag ett sovrum bredvid köket, och låt oss säga att jag inte kan starta upp den nya HP.

Du gav mig eftertanke, hur mycket på en gång. Ägg till frukost är förståeligt, rödbetor till sallad, i ett paket som soppa och längst ner på andra eller middag. Kruuuto.Det finns ingen gräns för mänsklig fantasi.

Judar uppfann det för tusentals år sedan jag åt rödbetor precis så med vete och korv

fungerar tyst \ Jag skulle säga tyst \ .. men luktar ...

uh .. inte inte! det finns ingen soppa i paketet, det finns torr gröt - en sidrätter. Spannmålen absorberar all vätska.

Och grynna förbereds helt enkelt genom att vara i en påse med buljong och flyta i buljongen ??? HÄFTIGT! Måste prova! hur mycket tid kostade det hela?

hur mycket tid kostade det hela?

inte alls. På kvällen, blötlägg spannmålen i två timmar. Innan du går och lägger dig fyller du allt i en långsam spis ... i en timme eller två är allt detta i det starka läget, sedan växlar du till det svaga läget och vi lägger oss lugnt

Jag gjorde också gröt (bovete, ris, hirs) och yoghurt. Du kan göra båda. Nu har jag en yoghurtmakare, så jag kan säga att det naturligtvis är bekvämare i det, men en multikokare är ganska lämplig för detta !!