Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Idag satte jag gelén i kok, så jag slutade koka på programmet "ditt val" 98 ° 2,5 timmar. men inget par, är detta normen? Jag syndar att jag kan skruva något med en ventil

Gelat kött i Oursson tryckkokare (Administration)

Multikokaren är bra att laga, ventilen är nästan alltid ren, så efter varje beredning kan du inte klättra in i den. Om bara efter en kraftig kokning av vätskan och när vätskenivån i pannan överskrids.

Vätskan ska alltid hällas inte högre än märket inuti pannan - cirka 3/4 av pannans fyllning.

Om ventil:
Ingenting kan skruvas på med ventilen - antingen vände den till önskat läge eller inte. Antingen kommer det att finnas en ångpelare (vilket innebär att ventilen är avstängd) eller så fungerar den tyst (vilket betyder med tryck). Och på motorn kan du se den direkt, beroende på vilken position den är i.
Kanske ställde jag inte in ventilen för önskat tryck, gör det bara.
Vid tillagning kanske ångan inte kommer ut alls, den kan sakta blöda bort under tillagningsprocessen, ibland kommer den ut.
Det finns program där ångan gradvis släpps i slutet av tillagningen och efter öppningen finns det inget kvar att släcka.

Du måste följa programmens process och föra register över vilket program och hur ventilen fungerar. Till exempel gjorde jag det de första dagarna, satt mittemot i 1,5 timmar och skrev ner både temperatur och tid och hur jag beter mig. Efter det slutade hon vara rädd för någonting.

Det är sant att tendensen att svara på nybörjare nyligen började avta, det är lättare att skicka dem till att läsa 1000 sidor av ämnet .... Ledsen för att vara uppriktig.

... vilket inte kan sägas i den här tråden. Tvärtom brukar lärare vältalighet, eleverna ignorerar det som naturligtvis stör lärarna att slå förgäves

Gelat kött i Oursson tryckkokare (Administration)

Multikokaren är bra att laga, ventilen är nästan alltid ren, så efter varje beredning kan du inte klättra in i den. Om bara efter en kraftig kokning av vätskan och när vätskenivån i pannan överskrids.

Vätskan ska alltid hällas inte högre än märket inuti pannan - cirka 3/4 av pannans fyllning.

Om ventil:
Ingenting kan skruvas på med ventilen - antingen vände den till önskat läge eller inte. Antingen kommer det att finnas en ångpelare (vilket innebär att ventilen är avstängd) eller så fungerar den tyst (vilket betyder med tryck). Och på motorn kan du se den direkt, beroende på vilken position den är i.
Kanske ställde jag inte in ventilen för önskat tryck, gör det bara.
Vid tillagning kanske ångan inte kommer ut alls, den kan sakta blöda bort under tillagningsprocessen, ibland kommer den ut.
Det finns program där ångan gradvis släpps i slutet av tillagningen och efter öppningen finns det inget kvar att släcka.

Du måste följa programmens process och föra register över vilket program och hur ventilen fungerar. Till exempel gjorde jag det de första dagarna, satt mittemot i 1,5 timmar och skrev ner både temperatur och tid och hur jag beter mig. Efter det hade hon redan upphört att vara rädd för någonting.

Förlåt mig, men min man och jag förstod inte hur man skulle ta isär ventilen, vi vridde den så här och den, den skruvade inte loss. Så du svarade inte, på programmet "ditt val" 95-98 ° är tryck 3 samma som slöhet, jag förstår att ånga ska äga rum?

Varför ta isär ventilen då?

Så du svarade inte, på programmet "ditt val" 95-98 ° är tryck 3 samma som slöhet, jag förstår att ånga ska äga rum?

Ärligt talat, jag vet inte hur jag ska svara längre. Läs mitt inlägg igen.

men min man och jag förstod inte hur man demonterade ventilen, vrid den så och så, den skruvade inte loss

Det finns ett ämne om detta ämne Hur man spolar locket och rengör ventilen i Oursson 5005

[Fröken]

Fröken, vid t-95 är det ingen kokning, därför finns det ingen ånga, oavsett vilket tryck som ställs in.

[Skriv, kom ihåg, ta till BOOKMARKS, SKRIV UT och häng nära multikokaren:]

Skriv, kom ihåg, ta till BOOKMARKS, SKRIV UT och häng nära multikokaren:

Under vilket tryck ska vi laga mat? (Oursson tryckkokare)

Hur man spolar locket och rengör ventilen i Oursson 5005

Hur man lägger till / subtraherar tillagningstiden i Oursson tryckkokare

Användbar volym av oursson pan

Oursson MP5005 och MP5015 tryckkokare recept

JAG REKOMENDERAR enligt våra recept (genom länken ovan), sammanställ en tabell för dig själv i sammanhanget:
- receptnamn
- ingrediensernas sammansättning
- matlagningsprogram
- tryck
- tid för förberedelser
Tabellen hjälper dig att navigera i programmen, tryck, i början av mastering av multikokaren.

Det är också användbart att gå igenom alla sidor i ett visst ämne igen, och välj-skriv ner frågor-svar på de viktigaste, viktigaste problemen för sig själv, hur man löser dem. Inklusive om problemen med matlagning.

[Fröken]

Fröken, vid t-95 är det ingen kokning, därför finns det ingen ånga, oavsett vilket tryck som ställs in.

Det är inte sant! Ångan kommer att vara obligatorisk eftersom apparaten arbetar under tryck och den ackumuleras inuti apparaten, vilket bidrar till snabb matberedning. Ångmängden regleras av skjutreglaget. Det är bara att multikokaren är "smart" och gradvis släpper ut ånga av sig själv under tillagningsprocessen.

Det finns ånga även under bakning, även om trycket inte är inställt.
Detsamma är i grötläget, utan tryck - ångan faller ner som ett berg.

Det finns naturligtvis ånga, men trycket kommer inte att ta sig upp vid denna temperatur.
Jag kokar alltid borscht vid 95 gram, locket öppnas omedelbart, du behöver inte blöda någonting.

Flickor, var inte arg: rose: tack för ditt tålamod.
Gelén frös inte, klibbigheten var tillräcklig tror jag, jag syndar på mig själv att något var fel med en kalkonskaft, en liten kycklingsoppa, ett litet nötköttlår, ett fläskben ... Det är synd, men okej, den första erfarenhet av att laga gelén var inte framgångsrik, jag ska gå för gelatin

[Fröken]

Fröken, Jag är inte specialist på gelé kött, men det verkar för mig att gelé kött bör kokas vid högre temperatur.
Titta på våra recept, kanske någon hjälper dig.

Och nyligen frystes inte mitt första gelékött ... kanske är det verkligen en temperaturfråga ...

[särskilt i mängden vätska]

Och nyligen frystes inte mitt första gelékött ... kanske är det verkligen en temperaturfråga ...

Som regel problem i valet av kött och särskilt i mängden vätska Vatten måste hällas så att det sticker ut över köttbenen med 2-2,5 cm och inte mer.
Temperaturen har absolut ingenting att göra med, på alla program "gryta-simma" om en temperatur och det räcker nog.

Läs här Gelat kött, gelé, aspic (från kött, fisk) i slutet av ämnet "Hur man lagar utsökt gelé kött korrekt ... grundläggande regler för att göra bra gelé kött - 8 regler"

Gelat kött i Oursson tryckkokare (Administration)

Min gelé fryser, även från kycklingvingar. Titta här för ett foto av hur mycket vatten jag häller i en kastrull - bara för att täcka köttet

Aspic från kycklingvingar "för en tallrik" (Multicooker Redmond RMC-01) (Administration)

Tatyana, tack, men det är inte första gången jag lagar gelé kött, och jag hällde alltid lite vatten, som du sa, för att täcka det, för jag lägger inte mer till högen av kött, ben etc. ., så att mer än en tallrik kommer ut och skålen inte är gummi. Jag kommer att försöka igen senare.

[Fröken]

Tatyana, tack, men det här är inte första gången jag lagar gelékött.

Fröken, förlåt mig generöst. Jag kommer inte längre att blanda mig med mitt råd

[Fröken]

Fröken, Jag lagade mat under press i 1,5 timmar och i ytterligare två timmar stod han där utan mig. Under tryck är temperaturen på displayen 117 densamma för de flesta program. För att vara ärlig lagar jag nästan allt på Kotletter, bara jag ändrar tiden. Soppor 30 minuter, hjärtan 40. Varför kotletter, för jag minns exakt att det inte finns någon värme i den och på morgonen kan du överföra den lugnt till kylskåpet

Så Tanya gav mig råd, tack! Det är möjligt att jag överdrog det med vatten, jag trodde att två grisben skulle lysa upp allt, det gick inte)

Admin, Tanechka, vi behöver verkligen ditt råd !! Snälla kontakta mig, de hjälper mig mycket, jag tror inte bara mig.

[Fröken]

Fröken, förlåt mig generöst. Jag kommer inte längre att blanda mig med mitt råd

Vi håller inte nag, tack, naturligtvis, det är därför jag bara inte förstår varför jag inte frös, för jag lagade ständigt i en vanlig multi på stygning i 6 timmar och alltid en full skål med kött och vatten maximalt som möjligt!?

Fröken, Jag lagade mat under press i 1,5 timmar och i ytterligare två timmar stod han där utan mig. Under tryck är temperaturen på displayen 117 densamma för de flesta program. För att vara ärlig lagar jag nästan allt på Kotletter, bara jag ändrar tiden. Soppor 30 minuter, hjärtan 40. Varför kotletter, för jag minns exakt att det inte finns någon värme i den och på morgonen kan du överföra den lugnt till kylskåpet

Det vill säga att kokning kan äga rum vid tillagning av gelén? Jag tänkte en sådan takt. högt för det. Om du lagar mat på köket ska du inte koka, koka och minska i inget fall så att det knappt gurglar

Flickor kommer alltid att frysa eller inte frysa, beror på kött. Eller snarare VAD du lägger.

Jag trodde att två grisben skulle lysa upp allt, det gick inte)

Gelat kött med ben är mycket ömt.

Enligt min observation är det köttets kvalitet som påverkar.
En snabbpropp kokas, men den ansvarar inte för mängden gelande ämnen i råvaran.
Något som det här.

Jag lägger in mina fem cent också. Mycket ofta började människor dyka upp på forumet med fraserna "det finns ingen tid att läsa, berätta läs ". Personligen tycker jag att det är anständigt. Det finns en önskan att köpa en enhet eller redan har köpt den, det är värt att bläddra igenom ämnet snett. För lat för att läsa, fyll kottarna själv.

[Fröken]

Fröken, allt kommer att laga bra. Det är bara att vid 117 grader behöver du 1,5 s och en ventil för tre. Det finns ingen mening vid ventilen 95-98 grader, du simulerar en spis. Detta innebär också 6 timmar. I ditt fall kom den läckra buljongen ut

[Fröken]

Fröken, allt kommer att laga bra. Det är bara att vid 117 grader behöver du 1,5 s och en ventil för en trippel. Det finns ingen känsla vid 95-98 grader från ventilen, du simulerar en spis. Detta innebär också 6 timmar. I ditt fall kom den läckra buljongen ut

Jag ska prova nästa på stygning (idag satte jag på stygning med vatten, följ tempot - 110-112 °. Och ställ mjölken att simma i 6 timmar. Låt oss se. På samma benägenhet kan gelé erhållas Eller bättre vid 115-117 °

[Allt]

Eller bättre på 115-117

varför uppfinna hjulet på nytt?
Det finns ett recept

Gelat kött i Oursson tryckkokare

Ögonen stängda, strikt efter receptet Allt visar sig. Jag har lagat mat sedan det 12: e året.

Vändningsläge, tryck 3, tid 3 timmar

Vad passar dig inte specifikt?

Mjölk levereras, glöm inte att sätta press på 3. Annars ... kommer att springa iväg

[Allt]

varför uppfinna hjulet på nytt?
Det finns ett recept

Gelat kött i Oursson tryckkokare

Ögonen stängda, strikt efter receptet Allt visar sig. Jag har lagat mat sedan det 12: e året. Vad passar dig inte specifikt?

Sätt på mjölk, glöm inte att sätta press på 3. Annars ... kommer att springa iväg

Slutsatsen är att det enligt 5005 och 5015 finns lite olika program, men mjölken sätter tryck 2 och springer inte bort

[Fröken]

Fröken, laga de första hundra gånger enligt beprövade recept

[I min]

något annorlunda program I min

Så här bestämde du dig. Hur skiljer de sig åt?
Skillnaden är i ventilen, om minnet tjänar, och plastdynan är tjockare.
Faktum är att 5015 är samma 5005 - tvillingbröder, bara namnet på knapparna har förändrats lite.

laga de första hundra gånger enligt beprövade recept

Så här bestämde du dig. Hur skiljer de sig åt?
Skillnaden är i ventilen, om minnet tjänar, och plastdynan är tjockare.
Faktum är att 5015 är samma 5005 - tvillingbröder, bara namnet på knapparna har förändrats lite.

Var fick du det? - någon skrev, skärmdumpar gjordes om programmens likhet, till exempel simmer-roast, fry-stew

Slutsatsen är att det enligt 5005 och 5015 finns lite olika program, men mjölken sätter tryck 2 och springer inte bort

Tatiana passar mig, bara vi behöver inte tappa 5015, men jag förstod receptet för 5005 så jag såg allt, läste det, men det faktum att programmen i karikatyrerna är annorlunda för mig och vilseleds och inspirerade svepande

[likhet mellan program]

skärmdumpar görs om likhet mellan program

se inlägget ovan




Namnet på vissa knappar har ändrats, vilket inte är viktigt för matlagning under tryck
Från minnet - det finns ingen simning och rostning, men sås, kotletter dök upp, namnen överfördes från en knapp till en annan - Stew (05) / Fry, Roast (15).
Det bästa programmet du har är Fry, vid 5005 - Att smäta.
Programvarans programvara ändrades inte!

Tja, mjölken höll på sig: girl_cray: det äter vi inte

ojämn mjölk

Det här är inte från smv. Råvara byaka.

Det här är inte från smv. Råvara byaka.

Jag tror också det. Hus i byn val 3,2 fett. vad man ska köpa människor, berätta



Flickor. Den tredje upplevelsen av kommunikation med Orsyushka gick med en smäll, hon gjorde Plov enligt receptet. Jag stekte kött, lök, morötter i 20-25 minuter på bakning, hällde ris, vatten 1-1,5 cm, det kom ut någonstans i ett glas, ett och ett halvt vatten, gröt i 25 minuter, tryck. 1. För att vara ärlig, det blev lite fuktigt, riset kokades men inte gröt, men inte smuligt heller, du kan äta det. Jag gjorde slutsatser för mig själv - jag kommer att lägga 5 minuter mindre tid och lite mindre vatten, jag tror att det kommer att vara helt rätt. Som jag förstår det desto mer tryck desto mindre vätska avdunstar, eller hur! Om inte, vänligen korrigera.

Jag lägger en svampkaka vid 5015 på bakning i 50 minuter, tryck 1. Här sitter jag och tittar på: hennes temperatur ska gå så här, från 145 till 130 upp och ner? Och en sak till: ska ventilen inte stiga vid tryck 1? Det stiger inte för mig.



steg när 15 minuter kvar för att avsluta.
Första gången jag bakar på ett sådant sätt att processen inte syns. Orolig

[Fröken]

Fröken, så det finns ingenstans för henne att avdunsta då



Lelka, Jag blandar med din positionella humor

Den tredje upplevelsen av kommunikation med Orsyushka gick med en smäll gjorde Plov

detta är vanligtvis det första du ska laga. Grattis
Prova vatten / ris- 1/1. Riset måste vara torrt! Det absorberar vatten mycket starkt på grund av denna gröt.

som folk ska köpa

Jag säger inte, jag köper från en ko.
Jag brukade köpa Agusha eller Tyoma. Bebis. Det är tätare eller något. Och lämnar ringarna på glaset, som öl av hög kvalitet))))

Här.

Varför är det stekt ojämnt? Jag gillar det inte

Hej alla. Jag har just registrerat mig på forumet, och om jag köper den här multikokaren kommer jag att vara här hela tiden. Som en läsare, för säker. Valet är mellan Orson 5015 (5005) och Moulinex 3132 (2832). Skicka inte till ämnet om valet, för jag har specifika frågor till ägarna till Orsons eller Orsyush, som de kärleksfullt kallas här. Den mekaniska ventilen är mycket förvirrande. De är också generade över recensionerna om multikokarens "känsliga" funktion, om en liten ångstråle med tvungen tryckavlastning. Missförstå mig inte, en tryckkokare borde inte vara känslig, den ska puffa och bubbla i sin fulla kraft. Så om trycket vid den tredje nivån är 0,7 kPa, som tillverkaren hävdar, bör temperaturen vara cirka 117 grader Celsius. Är det så? Tjejer, du kan kontrollera maximal temperatur vid första, andra och tredje trycknivåer, till exempel i multichef-programmet, eftersom multikokaren själv vänligen rapporterar temperaturen. För att rena experimentet måste det vara vatten och dessutom utan föroreningar, inte salt. Men jag vet inte hur mycket vatten jag ska hälla. mindre vatten - det värms upp snabbare, men det pumpar ånga i en volymfri vatten under en längre tid, och vice versa - mer vatten kokar det längre, men efter det etableras trycket snabbare. Och en annan fråga, hur mycket kyls multikokaren ner utan att trycket släpps 100 grader? Det vore trevligt om flera personer genomförde detta experiment - statistik behövs. Tack på förhand till alla.

Jag lägger en svampkaka vid 5015 på bakning i 50 minuter, tryck 1. Här sitter jag och tittar på: hennes temperatur ska gå så här, från 145 till 130 upp och ner? Och en sak till: ska ventilen inte stiga vid tryck 1? Det stiger inte för mig.

Sibelis, varför baktryck alls? Finns det i receptet på det sättet? Då är det konstigt ... 😕 För att skapa tryck har du helt enkelt ingen vätska i kexet, så ventilen stiger inte. Jag skulle göra det på noll och kanske till och med öppna locket något för att undvika att samla upp och droppa kondensat.

[Tonga]

Tonga, det verkar som att sådana noggranna människor inte har märkts i Temko-ägarna till denna multi.

Stek på en multikokare stekes i 10 minuter på varje sida, delikatessen märks i jämförelse med Steba, som ger 170 grader och sauteringen kan lätt brännas.

[Tonga]

Tonga,

men en tryckkokare bör inte vara "ömtålig", den ska puffa och bubbla i alla dess styrkor

Ta Shteba.

[Tonga]

Tonga, om det inte finns någon vätska, varifrån kommer kondensatet? Som ett resultat steg ventilen, ingenting droppade någonstans.

Jag förstår inte heller varför du behöver tryck för bakning.

[Sedne]

Sedne, det nämndes här i recepttråden att det är värt att prova. Jag försökte det. Kexet mognar fortfarande, jag kan inte säga något om resultatet. Jag är mycket mer bekymrad över ojämn bottenstekning.

Jag gjorde kexet utan tryck, allt var jämnt, men jag gillar inte bakverk i Oursson. Det enda jag gillade brödet i Orsyushka väldigt mycket.

[Sedne]

Sedne, Jag har min första långsamma spis, jag har inget att jämföra med, förutom med ugnen, som inte finns där nu. Och för bröd, en brödtillverkare.

Jag gjorde kexet utan tryck, allt var jämnt, men jag gillar inte bakverk i Oursson. Det enda jag gillade brödet i Orsyushka väldigt mycket.

Tvärtom, jag gillar bara kex i Oursson, jag bakar i 53-54 minuter, jag är inte uppmärksam på ventilen oftare, den är stängd. Men kexet blir bra. Jag försökte också baka bröd, men jag överraskade inte alls, jag gillar bröd mer i XP.

[Olekma]

Olekma, vad är receptet?

tjejer, jag använder inte mitt ofta .., jag förstår inte riktigt principen för dess användning på "stekning", när jag steker köttet steker det först lite, och sedan verkar det stänga av, inget sprutar , ingenting händer, köttet är rå, saPsem. Är det så för alla eller för mig? Det vill säga det kokar mer och svävar .., jag har inte provat att baka ännu, kan jag ta en chans?

[Olekma]

Olekma, vad är receptet?

Jag bakar VNK (kokt vanilj)
Vaniljkex på kokande vatten (irza)


här visade hon hur det stiger bra i denna långsamma spis.
Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD # 1193