Tryckkokare med flera kokplattor Oursson MP5015PSD

Som ett resultat av matlagning i en tryckkokare var resultatet inte inspirerande.

Och vad har tryckkokaren att göra med det?
Vad är en ugn, vad är en tryckkokare, vad är en långkokare när de leds

[velli]

velli, ”Hej, tillagad enligt ditt recept och mycket besviken. Jag ändrade det bara lite, här, här, här, och jag lade till det på egen hand. Berätta för mig, varför blev det smaklöst? "

Och jag gjorde en nyårsand under apelsiner i en långsam spis. Jag gillade mycket att det inte var förvirrande. Jag gillar inte att laga en hel slaktkropp, eftersom det är nödvändigt att regelbundet vattna det, vända det och sedan skära allt på ett fat. Därför valde jag recept där ankan tillagades i portioner. Jag lagade mat enligt detta recept, du kan laga mat i vilken MV som helst, men det är bättre att steka bitarna där det är stekt (inte särskilt stekning i Orson). Försök att laga mat enligt detta recept, inte överväldigande, medan matlagning luktar ..., vackra bitar under apelsiner,
inget bränt, köttet är saftigt och såsen ...

Vi läser noggrant forumreglerna

[Anastasia]

Anastasia, Jag förstår inte riktigt ditt uttalande snälla klargör det! AdministrationJag klandrar inte tryckkokaren hon är smart. Det var jag som inte kunde fråga henne vilket program hon behövde och beskrev mitt misstag här. Jag ber om ursäkt för att jag skrev om hur jag inte kunde laga en anka i en tryckkokare.

[velli]

velli, ta det färdiga tryckkokarens anka recept och laga. Eller gör det som vanligt redan i ugnen eller någon annanstans.

[hela ankan]

Jag ber om ursäkt för att jag skrev om hur jag inte kunde laga en anka i en tryckkokare.

Vad kan vi bli förolämpade? Det är bättre att bara göra en granskning så att du i framtiden vet vad du ska göra.
Korrekt säger Nastya: vi läser noggrant andras erfarenheter och flyttar den till vår egen situation.

Jag skulle före hela ankan stek i lite olja, men på spisen i en hög kastrull för att inte plaska i olika riktningar. Det är verkligen bättre att göra detta på en vanlig spis, eftersom inget program i en tryckkok klarar en sådan operation - stek en hel anka till en rodnad och lägg den sedan i en tryckkokare och låt sjuda i den. För en hel anka måste trycket ges C-klass, programmet TUMMY-läge, tryck 3 (hög), tid 1,50-2 timmar

I mitt recept för att steka fläskbröd skriver jag:
Jag slår på multikokaren i BAKNING-läget, standardtiden är 60 minuter.
Jag häller i lite vegetabilisk olja, väntar på att pannan värms upp i ca 5-7 minuter, lägger köttet och steker från alla sidor till rodnad, inklusive från ändarna.
Kokkärlet värms upp till 140-142 * C och temperaturen ändras beroende på hur kallt köttet är när du vrider det för stekning. Temperaturen sjönk till 124-130 * C och återhämtade sig på några minuter.
Det tog cirka 30 minuter att steka en rulle som väger 1100 gram på alla sidor, inklusive ändarna. Därefter stänger jag av multikokaren.

Jag stänger locket på multikokaren, ställer in STEERING-läget, tryck 3 (hög), tid 1.50 - låt oss gå, vi väntar på vad som händer!))

Då kan du se fotot och hela processen här

Örthals stuvad i Oursson multikokare (Administration)

Jag ger detta recept, eftersom rullen var väldigt stor och tjock tog det en stund att förbereda den. Anka kan tillagas enligt samma princip, endast förstek på spisen.

=====================

Om stek anka skivad, sedan måste du lägga flera bitar i botten av tryckkokaren så att de passar alla i ett lager längst ner och inte i bulk. Under stekningsprocessen kommer ankan att släppa ut mycket juice om den ligger i bulk, och den kommer inte längre att stekas utan att steka i vätska. Eller så måste du vänta länge tills saften förångas och ankan börjar steka.Därför lägger vi 2-3 bitar på botten, steker, lägger på en tallrik och steker nästa sats.
Därför är det också mer praktiskt att omedelbart steka andbitarna i en bred stekpanna på spisen och sedan överföra dem till pannan.

Jag skulle göra det här

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, hur älskar jag att läsa dina råd-recept! Jag följer dem alltid när jag förbereder någon maträtt. Tack!

Ja, vad som redan finns - hoppa till nästa anka och laga mat. För din hälsa!
Och glöm inte - innan du börjar laga mat, titta igenom våra recept och skapa en handlingsplan för dig själv hur du ska gå vidare

Ja, vad finns det redan - hoppa till nästa anka och laga din hälsa!
Och glöm inte - innan du börjar laga mat, titta igenom våra recept och skapa en handlingsplan för dig själv hur du ska gå vidare

Tatiana, säg mig, jag hittade inget sådant. på vilket prog som ska gryta potatis med rökt revben, huvudtiden är vad, du vill snabbt i tid

I vilket fall som helst inkluderar programmet tid att ställa in och släppa trycket.

Jag skulle ta detta recept som grund.

Bräserad kanin i Oursson 5005 tryckkokare (Administration)

Du kan göra utan att steka (om det inte finns tid), kött i bitar, hugga potatis grovt, skära grönsaker.
Simmer-släckningsprogram, tryck 3, tid 1 timme (inklusive uppsättning och nedstigning). Det borde visa sig bra.

Och om du gör som i receptet ovan, gör bara en underbar maträtt.

I vilket fall som helst inkluderar programmet tid att ställa in och släppa trycket.

Jag skulle ta detta recept som grund.

Bräserad kanin i Oursson 5005 tryckkokare (Administration)

Du kan göra utan att steka (om det inte finns tid), kött i bitar, hugga potatis grovt, skära grönsaker.
Simmer-släckningsprogram, tryck 3, tid 1 timme (inklusive uppsättning och nedstigning). Det borde visa sig bra.

Och om du gör som i receptet ovan, gör bara en underbar maträtt.

Tacka! Och vad betyder 1 timme (inklusive inställning och frigöring av tryck), men såvida jag inte ställer in 1 timme, släpps bara ånga efter signalen. dvs plus ytterligare 10-15 minuter

På Tomit-prog sjunker trycket av sig själv gradvis och omärkligt till ögat, och i slutet av tillagningen är det praktiskt taget borta.
Kontrollera din tryckkokare för att se om detta är fallet.

[stek kött i en tryckkokare]

Jag kan också dela med mig av min erfarenhet "så snart som möjligt."
I mitt kylskåp finns det nästan alltid en behållare under vakuum med marinerat kött, och olika i en maträtt. Marinaden är den enklaste: salt, peppar (jag använder ofta kulinariskt salt, det är smakligare och mer praktiskt), lök, citronskivor, vitlök, örter och kryddor.
Vid behov tar jag ut nödvändigt kött och lagar något på det i tryckkokaren.
Kan stekas och stuvas med grönsaker
Du kan gryta utan att steka.
Så här gillar du det - men det här tillvägagångssättet gör att du kan laga snabbare och gör köttet smakligare eftersom det redan är marinerat.

För att bryna hastigheten använder jag sådana ämnen

Beredningar från grönsaker och kött till soppor, gröt i en långkokare och en soppkokare (Administration)

Matlagningssalt (härdningsblandning) (Administration)

Före som stek kött i en tryckkokaremåste den sköljas snabbt i vatten och torkas av med en handduk för att ta bort överflödig vätska från den. Det torkade köttet börjar steka snabbare och ger en gyllenbrun skorpa.
Och det är absolut nödvändigt att lägga köttet i en het krukaförvärmd väl.

Om en kött efter marinad, det behöver bara torkas av med en handduk.

[stek kött i en tryckkokare]

På Tomit-prog sjunker trycket av sig själv gradvis och omärkligt för ögat, och i slutet av tillagningen är det praktiskt taget borta.
Kontrollera din tryckkokare för att se om detta är fallet.

Tacka.
Jag rapporterar.
När det gäller nedstigningen av ånga under programmet fungerade det inte. Jag satte 50 minuter (detta var en förvärmd skål) för att släcka tryck 3. Jag vill säga tack! Men ändå kommer jag att försöka minska tiden, potatisen faller sönder, faller sönder

Jag kan också dela med mig av min erfarenhet "så snart som möjligt."
I mitt kylskåp finns det nästan alltid en behållare under vakuum med marinerat kött, och olika i en maträtt. Marinaden är den enklaste: salt, peppar (jag använder ofta kulinariskt salt, det är smakligare och mer praktiskt), lök, citronskivor, vitlök, örter och kryddor.
Vid behov tar jag ut nödvändigt kött och lagar något på det i tryckkokaren.
Kan stekas och stuvas med grönsaker
Du kan gryta utan att steka.
Så här gillar du det - men det här tillvägagångssättet gör att du kan laga snabbare och gör köttet smakligare eftersom det redan är marinerat.

För att bryna hastigheten använder jag sådana ämnen

Beredningar från grönsaker och kött till soppor, gröt i en långkokare och en soppkokare (Administration)

Matlagningssalt (härdningsblandning) (Administration)

Före som stek kött i en tryckkokaremåste den sköljas snabbt i vatten och torkas av med en handduk för att ta bort överflödig vätska från den. Det torkade köttet börjar steka snabbare och ger en gyllenbrun skorpa.
Och det är absolut nödvändigt att lägga köttet i en het krukaförvärmd väl.

Om en kött efter marinad, det behöver bara torkas av med en handduk.

Superrecept. Men sylt kött är inte alltid lämpligt, åtminstone i min familj, tyvärr för mitt, för nu försöker jag förenkla mitt liv när det gäller matlagning, men min man gillar inte sådana experiment

[Fröken]

Fröken, delegera matlagning middag ett par gånger i veckan till min man. Verifierad av personlig erfarenhet. Alla ogillade för hans frus experiment, som en mormor, viskade

nu försöker jag förenkla mitt liv när det gäller matlagning, men min man gillar inte sådana experiment

Det är just det som kallas "förenkla ditt liv" och utan att experimentera. Ta på forumet det bästa och mest prisvärda, spendera lite tid och försök och njut sedan av köksfriheten länge
Tillaga till exempel läcker kålsoppa från ämnena på 30 minuter, som inte skiljer sig från nykokta, om bara tillagningstiden

Kålsoppa med rovor, "rekonstituerad" från hemlagade halvfabrikat (Administration)

Och det visar sig att jag inte är den enda på forumet, så "smart" av dem som gillar att göra livet enklare med hemlagade förberedelser.

Men gör som du vill med din man.

Hej alla!
Idag gjorde jag en bakad anka i en långkokare enligt Masha Schumachers recept
Det blev väldigt gott, jag gjorde till bakning i 35 minuter på båda sidor - en mycket välsmakande, festlig maträtt!

Tack för tipset! Jag lagade också anka så, utsökt, enkel, underbar!

Kära våra: girl_wink: hon sa det)))
Säg mig, jag vill baka fisk och potatis. I ugnen gjorde jag detta: i lager - fiskfiléer (torsk, tilapia, pollock), lök, rökt potatis, hackad potatis, gräddfilslök och i ugnen.
Jag vill prova det i en tryckkokare, men det kommer ingen skorpa på toppen, ja, Gud välsigne honom, om du inte försöker, kommer du inte att veta. Jag läste olika recept med fisk och kom fram till att jag kan göra 30 minuter på bakning (redan i en förvärmd kastrull) och sätta tryck 1 eller 0 på samma sätt. Jag springer runt, jag vet inte vilket program jag ska göra, berätta. Om du simmar, hur mycket tid behöver en potatis

Jag vill prova en tryckkokare

Jag skulle göra det som här

Notation i multikokaren Oursson 5005

[alternativ]

Det finns nog alternativ matlagning fisk Oursson MP5005 och MP5015 tryckkokare recept

Jag förberedde potatis med fisk. Vid bakning, 30 min. Tryck på 1. Det är väldigt gott, men av någon anledning kom potatiserna på något sätt mörkaktigt utifrån: umnik2: Jag förstår inte varför. men mega läckra

Människor, råd, om man ska starta en separat yoghurttillverkare, om det finns en multikokare 5015? Jag försökte inte göra yoghurt i den, jag läste ämnet. Jag skulle vilja utan att dansa med av / på-omkopplare: sätt på den - drog ut den. Eller kan du vänja dig vid det i en multikokare?

[Sibelis]

Sibelis, Jag skulle inte starta en yoghurttillverkare, utan en tre-liters tecknad film som Polaris 0349 eller Redmond M13. Men oursson är inte lämplig för yoghurt när det gäller temperatur, den överhettas

om man ska starta en separat yoghurttillverkare

Ja. Detta är optimalt.
Ta en titt på Ourson Fermenter. Jag kan inte bestämma mig. Den gamla yoghurttillverkaren fungerar.)))
Det är inte klokt att hålla snigeln upptagen i 6-8 timmar.

Jag vill med små burkar, portionerad. Fruktansvärt irriterande är vattnet som dyker upp när du applicerar det från en stor burk med en sked. Och vilka burkar passar in i en multikokare? Eller ska du laga rätt i en kastrull?

Fruktansvärt irriterande vatten

Detta är ett serum)))
Jag lagade inte mat på CF. jag vet inte

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, jag har en vän till REDMOND RYM-M5401.för 8 burkar om 180 ml. Hon är nöjd. Ta en titt. På Citylink tog hon för 2800. I princip inte dyrt. Sök på webbplatserna. Du kanske hittar något annat.
Jag hade Orson, för hundra år sedan, kom genast med burkar. Det är sant att jag tillagade yoghurt bara en gång, direkt efter köpet. Överhettade inte tecknen som. Men hon är ingen het dam. Han lagar mycket intelligent mat.

[eta-007]

eta-007, ja, jag beställde redan Orssons yoghurttillverkare för 8 burkar, och då tänkte jag: vad händer om alla i multikokaren gör och är glada, låt mig fråga.



Kom långkokaren med burkar yoghurt? Oj!

[Sibelis]

Sibelis, Ja, Natasha, länge ... förmodligen 6 år.

Jag vill med små burkar, portionerad. Vattnet som dyker upp när du applicerar det från en stor burk med en sked är fruktansvärt irriterande. Och vilka burkar passar in i en multikokare? Eller ska du laga rätt i en kastrull?

Yoghurt i en högkokare Oursson 5005 (Tanyulya)

Flickor, passar Redmond RAG241 airfryer lock till vår kastrull? och behöver du det? I Auchan med en rabatt på 1390, så jag tänker, kanske jag kan ta det.

vår kastrull passar

Ja det gör det.
Om du bakar i en tecknad film, för att bruna toppen, som i själva verket, använde du inte airfryer. Bara bruna det)))

[OlgaGera]

OlgaGera, tack! Ja, det är vad jag vill ha. Jag beställde det.

[Sibelis]

Sibelis, med en silikonring passar mycket bra

[Anastasenok]

Anastasenok, ja, jag hittade det här omslaget till 940 och en ring till det för 320. Bra pris visade sig!

[Sibelis]

Sibelis,
Vänligen dela, Natasha

i en personlig

där de beställde båda vill jag också ...))))

[Sibelis]

Sibelis,
Vänligen dela, Natasha

i en personlig

där de beställde båda vill jag också ...))))

och jag vill ha det också!

Flickor, kanske någon från Chelyabinsk behöver en uppsättning av en ring och ett grillskydd? Jag skulle fästa

Jag tog grilllocket och ringen till det idag. Positivt överraskad visade det sig vara en komplett uppsättning: en matta, tre galler, tång, ett stativ. Ser vacker ut
Jag försökte det på en multikokare: den sitter verkligen bättre med en ring, mer pålitlig.

matta, tre galler, tång, stativ.

Hur ser det ut? kan jag se ett foto?

[Helen]

Helen, här:


Med en expansionsring passar den i stativet mycket bättre, mycket stabil.
Mattan är tjock, hög kvalitet och färgen är vacker med samma ring. Utseendet är enhetens kvalitet väldigt anständigt, det gläder ögat, jag hoppas att det kommer att tjäna. Jag har inte provat detta lock med en multikokare än, men jag tror att jag snart kommer att bygga något som en ostmassa.



Förresten, jag har redan haft multikokaren i två månader, den har använts flera gånger, men samtidigt luktar den som maskinolja eller värmeplast under drift. Jag trodde att det var lukten av ny teknik, och den kommer att passera ...

[Natasha]

Helen, här:
Med en expansionsring passar den i stativet mycket bättre, mycket stabil.
Mattan är tjock, hög kvalitet och färgen är vacker med samma ring. Utseendet är enhetens kvalitet väldigt anständigt, det gläder ögat, jag hoppas att det kommer att tjäna. Jag har inte provat detta lock med en multikokare än, men jag tror att jag snart kommer att bygga något som en ostmassa.

Tack så mycket, Natasha!

Så varför har jag sådana barer som ligger runt
Och ännu en krångel, en vandring, en bokställ var någonstans. Det exakta syftet är inte fastställt, inte ens beskrivet i instruktionerna.

Oyoooo, inte för en bok! Jag såg det andra fotot !!! Hurra! Jag vet åtminstone vad det var för.

Jag trodde att det var lukten av ny teknik, och den kommer att passera ...

Jag hade också en lukt under mycket lång tid, det kom från kroppen under matlagning, i ungefär ett år, förmodligen, men jag gick gradvis ... varför det luktade så länge är obegripligt

[Kvist]

KvistFörresten, här är ett ganska spetsigt utseende, men locket passar perfekt och faller inte av. Mycket praktiskt när det är varmt.

Tjejer, berätta. sätta på ett program för att laga kompott. På 20 minuter ackumulerades inte trycket, är detta normen? Och temperaturen är bara 82 °, det verkar för mig att det värms upp länge

[Fröken]

Fröken, vatten till ögonkulorna kallt? Det tar lång tid att värma upp. Och programmet verkar ta en timme. Kommer definitivt i tid

[Fröken]

Fröken, vatten till ögonkulorna kallt? Det tar lång tid att värma upp. Och programmet verkar ta en timme. Kommer definitivt i tid

Ja. Maximalt kallt vatten. Men vad sägs om receptet för Tatyanas kompott - "Admin", hon har exakt 20 minuter och matlagning eller recept är utformade för att kastrullen redan är uppvärmd. jag förstår inte

[Fröken]

Fröken, du måste hälla kokande vatten

[1/3 av den användbara grytvolymen]

Citat från mitt recept:

Olika torkade frukter (ananas, torkade aprikoser, äpplen, persikor, dadlar, fikon, körsbär, plommon, bananer) 1/3 av den användbara grytvolymen
Vattnet är rent, kallt till maximalt användbar volym, dvs. upp till märket på pannan, cirka 3-4 pannvolymer.

Skölj torkade frukter och häll varmt vatten, låt stå och skölj sedan ordentligt med varmt vatten för att avlägsna oljeavlagringar på torkade frukter.
Lägg torkad frukt i en kastrull, häll rent vatten, stäng locket, sätt BREW-läge, tid 20 minuter, tryck 2 och gör beredskap.
Öppna locket, tillsätt socker, rör om tills sockret löses upp. Du kan också aktivera STEAM-läget för att låta kompoten koka och du kan stänga av tryckkokaren.

Det visar sig att frukten praktiskt taget ångades och blev mjuk.
Matlagning är under tryck 2, vilket innebär "VARIT - beredning av soppor, kålsoppa och liknande rätter, där kött läggs med grönsaker och kött i små portioner (2-3)"
Det vill säga läget för fasta ingredienser.

Därför var kompottet klart på 20 minuter, vid ett tryck på 2. Exklusive tiden för tryckuppbyggnad och nedstigning. Och den totala tiden för tillagning av kompottet är cirka 50 minuter.
Medan trycket ökar (cirka 15 minuter) har vattnet tid att koka - annars kommer trycket helt enkelt inte att byggas upp med kallt vatten.

Jag rekommenderar att du kontrollerar tryckparametrarna, det måste finnas där.

Kompott av torkad frukt i Oursson MP5005PSD tryckkokare (Administration)