Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

[Karina]

Flickorna är Stebian, återigen vill jag fråga om påskkakor. Karina bakade i burkar i 1 timme 10. Och om du lägger degen direkt i skålen, tar det samma tid?

[Karina]

Flickorna är Stebian, återigen vill jag fråga om påskkakor. Karina bakade i burkar i 1 timme 10. Och om du lägger degen direkt i skålen, tar det samma tid?

Det verkar för mig att den här gången kommer att räcka: tjej: Jag stängde av kakorna på en timme, så 1 timme 10 minuter räcker för en stor

Ta för dig
Curd bullar med nötter (MV Steba) (Mar_k)

[* Karina *]

* Karina *
Förra året bakade jag Karin i Panasonic, och bakverkarna där är starkare än i Shteba med 0,3, så jag bakade 65 minuter + 30, och i Shteba skulle jag lägga det i 1,5 timmar på en gång, det blir mer känsligt .... ..

[Lena]

Lena, Jag försökte anpassa locket från lufttorkaren till Shteba, men jag insåg att det inte var nödvändigt att göra detta, det passar tätt och omedelbart sätter sig ångan på locket och det blir blött. Nu lägger jag bara en kastrull med bröd i lufttork utan ring och gruvor. 5-8 rodnar.

Hej Shtebochka-ägare! Jag kommer till dig med en "tack" vagn !!! : ros: Du har löst mitt långvariga problem med glutenfritt bröd! Ingen bakar det bättre än Shtebik !!! Bevisad!
För ett år sedan utvecklade mina barn och jag celiaki (glutenintolerans), och hela året försökte jag göra bröd, vid synen av det vill jag inte gråta eftersom fattiga barn kommer att äta denna skräck hela livet och äta med glädje .... Jag fick det med din hjälp !!! Resultatet är ett vackert och utsökt bröd! Jag är i sjunde himlen! Tacka!!!!

[abulyaka]

abulyaka, väldigt glad över dig. Ja, brödet är underbart. Våra tjejer, pionjärerna är bara bra, och ett stort plus för allt annat, de kommer alltid att hjälpa till att lösa alla problem. Jag är väldigt glad att gå in på vårt ämne, läsa, chatta, titta på de underbara godisarna.

Och idag har jag bovete med lök och morötter. Jag stekte lök med morötter i stekmaskinen, lade till 1 ms. bovete och översvämmade 2,5 ms. varmt vatten den här gången, kokt i 1 min. 07. trycket, när trycket sjönk, öppnade och en utsökt frukost på bordet. Förresten glömde jag att tillsätta salt, men det påverkade inte smaken.

Jag vill ha samma!

Söt) Jag gillar mina mer, det passar allt i köket)

Marina, är det här nytt eller vad?

Jag gillar stålpersonalen mer, om vi bara uppdaterade panelen till till exempel en pekpanel, lade till ett par lägen som BAKNING och MULTI-COOK, då skulle det vara ur konkurrens.

Flickorna, som aldrig lagade fisk under tryck, var rädda för att de skulle bli överkokta. Och igår tog jag chansen - ja, hon var en dåre för att inte laga mat! Det fanns en stor laxsvans och några ryggrads- och revben (jag lämnar dem alltid till soppan när jag skär fisk i filéer). Så jag hällde kallt vatten på fisken, satte den till 0,3 i 10 minuter, jag trodde att det skulle bli mycket. Temperaturen efter avstängningen var 104 grader. Det fanns ingen tid att laga soppa, jag lämnade allt och sprang iväg, ja, jag tror att fisken kommer att falla sönder i damm ... Jag stängde av den och lämnade och tänkte att detta var mitt experiment och därför förlåtligt. Kort sagt, fisken visade sig precis rätt, tog ut den med en slitssked, svansen är intakt, den föll inte isär. Nu ska jag bara laga fisk i Shteba, inget skum, ingen fiskig lukt. Buljongen är helt transparent, som en tår, lite skum runt kanten, tog av den med en servett. Koka fisk i Shteba, tjejer, det är väldigt bekvämt!

Jag gjorde en gång en fisk och allt var utsökt. Vi äter lite fisk, bara i fastan. Och i år observerar vi inte heller fasta.
Vi måste göra fisk, den är så hälsosam.

Tjejer, berätta för mig, snälla! Jag vill baka påskkaka direkt i skålen, jag har aldrig bakat påskkakor förr, inte ens i ugnen.Frågan är, hur mycket deg kan du lägga i en skål? Jag menar, hur många gram mjöl för att göra deg? Om det är från 1 kg är det förmodligen mycket?

[taty327]

taty327,
På Steam-programmet är fisken mycket god.

[Margitte]

Margitte, Titta här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=9012.0

[Margitte]

Margitte, väl, i allmänhet, lägg 1,3 skålar och låt sedan degen avstånd. Den stiger två gånger. Tja, minst 500 gram mjöl.

Det är nödvändigt att titta på ett annat recept på kakdeg. När jag gjorde en deg på kefir för 600 g mjöl, fastnade toppen på locket. All skönhet har försämrats. Det är bra att locket stängdes snett, annars kunde det komma in i ventilen och in i ringen, det skulle blockera allt tätt. Det var så i min gök, jag trodde att vi inte skulle rädda hjälpredaren.

Kära, god kväll !!! Jag har ännu inte nått kakorna. Idag har jag kefir från Shtebka och en kyckling med grönsaker. Vi tog också med en vakuumförseglare, min man och jag lekte runt, packade en bit fläsk och skickade den till a la sous-vide, på morgonen tar vi ett prov

Tjejer, tack, jag ska försöka göra 500 g mjöl.

[liusia]

liusia, Mar_k, tack!
Berätta för mig, snälla, jag bakar bröd på steken, och Shtebochka gnisslar och gråter, är det så det ska vara eller gör jag något fel? Och mer om uppvärmning ... först stiger temperaturen till 60 gram. med pennies, och sedan sjunker till ett givet, är detta normen? Kommer min deg inte att stekas? (Förmodligen har detta redan diskuterats, jag erkänner att jag inte har läst Temko helt än, jag lovar att fixa det!) Tack!

[Irina]

Irina, I Shtebe, vid rostning, när temperaturen når normal, pipar den alltid och vid uppvärmning är temperaturen först högre och sedan sjunker den. Det här är helt normalt och vår Shteba bakar ett bra bröd. Hon har varit hos mig den tredje månaden, och jag köper inte bröd och jag bakar inte i en brödmakare, bara i Shtebochka. Jag gillar allt. Och det faktum att hon gnisslar irriterar mig inte alls, tvärtom pratar jag med henne och berömmer

Jag lagade pilaf idag (stekning, kött, gröt), jag glömde att stänga ventilen på gröt, men trycket steg fortfarande upp säkert. Är det så det ska vara? Om standardvärdet är 0,7, skrivs det ändå?

Ja, sensorn reagerar på temperatur)
Det är bara att du fick laga mat, som i en vanlig multikokare)

Jag vet inte, kanske någon lagar så här här? Jag tog idén från Su Weed-metoden. Jag kokade kycklingfiléer vid uppvärmning i varmvatten i mikrovågsugnar. Sedan bestämde jag mig för att förenkla. Marinas bröst i två dagar, sedan sprider jag 4 filéer i ett lager på botten av kastrullen och värms upp till 70-73 ° C i 20-30 minuter, beroende på storlek, vänd sedan och ytterligare 20-30 minuter. Delikat, välsmakande, inte värre än en påse. Jag har inte provat en riktig Su-vid-produkt i brist på den.

Och nu har jag också en stam.
Det luktar bara för nu. Snarare luktar silikonringar som skräck. Jag tvättade det bara och laga inte någonting. Och omedelbart frågan. Av någon anledning tvättade jag locket. Och du kan tvätta det alls?! Och sedan säger instruktionerna att endast torka med en fuktig trasa.

Vem pratar om vad och jag pratar om påskkakor igen. Jag köpte pappersformulär, men de är inte små. Cirka 17-18 cm i diameter, så bara en påskkaka passar. Påverkar inte det faktum att formen inte rör skålens väggar kvaliteten på bakverk?

Jag har alltid mitt skydd. Då rinner det ut och det är det. Och jag öppnar den aldrig direkt, jag väntar minst tio minuter eller när graderna sjunker till 80-90 *. Locket är alltid rent. Jag sköljer det bara ändå.

Och nu har jag också en stam.
Det luktar bara för nu. Snarare luktar silikonringar som skräck. Jag tvättade det bara och laga inte någonting. Och omedelbart frågan. Av någon anledning tvättade jag locket. Och du kan tvätta det alls?! Och sedan säger instruktionerna att endast torka med en fuktig trasa.

Katya, grattis !!
Som flickorna skrev, kan och bör locket tvättas!

Och idag tillagade jag potatis med svamp. Först på steklök, morötter, sellerirot. Jag lade till potatis med kuber och svamp - bult kokt lätt från frysen. Sedan på grönsaker, tryck 03 och 15 minuter. Hon stängde av allt och bryggde i 2 timmar. Strö med örter i en tallrik.

Jag gjorde en snabb maträtt här, utsökt, saftig och hälsosam. Här är receptet:
ångat ris med grönsaker

Jag gjorde en fisk till sidrätterna, även i Shtebochka, men i en smörgåstillverkare. Egentligen gjorde jag dem samtidigt, samma tio minuter. Här fisk i kryddig smet.

[Paj "ZEBRA"]

Paj "ZEBRA"

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382936.new#new

Receptet är "hackneyed", men jag tycktes inte se det här på forumet, så jag bestämde mig för att publicera det ...

4 ägg, 2 multiglas socker, 200 gr. gräddfil, 100 gr. smör, 2,5 multiglas mjöl, 2 tsk. kakao, 1/2 tsk. läsk (släckt med vinäger).

Slå ägg med socker, tillsätt mjukt smör, fortsätt att slå, tillsätt gräddfil, vispa tillsätt mjöl och i slutet 1/2 1/2 tsk. läsk läskad med vinäger. Hon piskade och blandade allt i sin favorit BOSCH-skördetröska. Sedan delar vi degen på mitten. Tillsätt 2 tsk till en del. kakao, blanda. Smörj skålen med avloppet. olja. Lägg en sked med vit deg på botten av skålen, sedan en sked mörk på toppen, så i tur och ordning tills hela degen slutar. Vi sätter skålen i multikokaren, slår på "PORTRAIT" -läget, ventilen är öppen, trycket är 0,3 i 1 timme och 10 minuter, sedan på uppvärmning i 20 minuter.

[Galina]

Galinavilken vacker tårta)
I allmänhet fanns det ett recept på forumet, men det var inte specifikt för Shteba.
Kan du göra det med ett recept?

[Lena]

Och nu har jag också en stam.
Det luktar bara för nu. Snarare luktar silikonringar som skräck. Jag tvättade det bara och laga inte någonting. Och omedelbart frågan. Av någon anledning tvättade jag locket. Och du kan tvätta det alls?! Och sedan säger instruktionerna att torka bara med en fuktig trasa.

Du lägger de tvättade silikonringarna i mycket kallt vatten eller i kylskåpet. (Det här är rekommendationer för Taper-köksredskap.)

Lena, vi kommer att söka i butiker. Jag köpte i en vit låda, men jag öppnade dem aldrig)

Maria, riktigt problemfri jäst. I St Petersburg säljs de i karusell och Lenta.

Flickor, vem ser vilken typ av ägg du får? Jag vill försöka göra ägg med SuVid-teknik och måla.

[måste förändras]

Hej, här blev jag också ägare till Steba DD1, en ny konfiguration, men jag blev förvirrad av en skål i rostfritt stål. Det finns många prickar och små skal på den polerade ytan. Jag tittade på Internet och det här är vad jag fann - "Rätter i rostfritt stål har alltid en polerad yta. När du väljer måste du vara uppmärksam på poleringens kvalitet (i tekniken kallas det" ytrengöring "). GOST 27002 -86 tillåter upp till tre punkter på insidan av disken ytdefekter associerade med polering. " Jag har uppenbarligen inte tre av dem, måste förändras? Hade ni flickor vanliga skålar, inga skal? Det viktigaste är teflonren, men någon sorts kära är inte särskilt bra. Och vem har information från vilket stål det är tillverkat ?, det verkar som om det är bättre om det är tillverkat av rostfritt stål av klass 18/10, men jag hittade ingen information någonstans

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Olga @,
Tjejer, jag säger inget om ärendet

Jag sprang in för att säga att de förde mig en ring från Shteba tillsammans med en 5in1 grill. Nu sitter jag och tänker - kanske borde jag ha beställt 2, men å andra sidan - du kommer inte att köpa en livstid

[Olga @]

Olga @,
Ja, min skål var inte heller B / S, men under drift uppträder fortfarande skräp. Hon oroade sig och viftade med handen. Det är nog hela köpet att returnera. Bekymrad. Jag vet inte vad jag ska säga. Och jag har ingen information om stål.

Jag bakade vasslebröd med flera korn. Bröd i Shteba är superbröd!

[Antonovka]

Antonovka, Lena, varför för resten av mitt liv vill jag också beställa en tredje ring, två räcker inte för mig Förklara: 1: a för spannmål och spannmål, så att det inte luktar alls. 2: a - för rätter med tillsats av tomatpasta och röd paprika (dess arom är mycket frätande, den kan inte korroderas, varken genom tvättning eller genom frysning); 3: e - för "lätta" rätter med mildare dofter och även bakverk ... Vi måste också tänka på detta

[Ivanovna5]

Ivanovna5, men hur skiljer du dem? Du kommer att knyta flerfärgade trådar eller genom lukt ???

Flickor, jag behöver råd !! I nya Shtebe bakade jag min favorit "Pie med Limoncello och Coconut Flakes", det fungerade inte alls, den våta sulan kom ut.Som jämförelse, bakad i Philips 3060, visade det sig bara tankeväckande. Sedan försökte jag baka "Kex på kokande vatten" - den bakades i 2 timmar, den steg normalt, men samtidigt visade det sig vara en grov, perforerad bryggd deg, utan en aning lätthet och prakt, smulad när skär. Den lilla baren visade sig vara ingenting, men den bakades också i 2 timmar. Allt detta i "Gröt" -läget, etc., som rekommenderas här.
Vid kokning av kokt fläsk med Su Vid-tekniken var temperaturen inställd på 75 grader, uppvärmning. Jag letade inte efter den första timmen, men under den sista märkte jag att temperaturen ständigt förändrades och inom en eller två minuter från 73 till 84. Förresten säger Profi Cook att påsarna inte kan används vid temperaturer över 80 grader. Tror du att du behöver byta kastrull, eller så är det dess normala beteende. Jag bakar bröd och andra godsaker nästan varje dag, i olika enheter, men jag har inte observerat en sådan uppdelning och varaktighet när jag bakar!

Och ändå, bara en vild lukt från locken till kastruller, jag riskerar inte att tvätta i diskmaskinen, jag är rädd för deformation. Koka med citron också, och det finns ingen sådan behållare, någon tvättar den i en p / m?

Hur lång tid tar det att baka kakan? Vem försökte det?

[Rada-dms]

Rada-dmsJag kan kommentera soo-vid.
Så du sätter upp 75 gr.
På resultattavlan gick temperaturen från 73-84 gram, men i själva skålen var den 75 gram.
Du kan även kontrollera med en termometer eller termometer.

Om bakning:
Bröd måste bakas i rostningsläget i 20-25 minuter på ena sidan och 10 minuter på den andra.

Jag bakade choklad i kokande vatten i exakt 1 timme och 40 minuter.
Men jag bakade inte limoncello, jag vet inte.
Kanske får hon inte temperaturen upp på gröt?
Hur många grader visas resultattavlan efter Kas-regimens slut?

Hur lång tid tar det att baka kakan? Vem försökte det?

Tatyan, ja, minst 1 timme och 20 minuter. Hur stor är den?

Tjejer, berätta, pliz.
Jag vill baka en sådan tårta https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9012.0

Vilken temperatur ska jag ställa in i uppvärmningsläget? Och hur länge? Baka på Kasha, tryck 0,3 och ventilen är bättre att öppna eller stänga? Vilken bakningstid bör vara för denna mängd produkter, som i receptet?

För att bevisa degen måste du lägga 30-35 gr.
Och baka i minst 1 timme och 20 minuter ha Kashe. Ventilen kan öppnas