Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, det är väldigt enkelt - varje ring har sin egen krok på skåpdörren eller något liknande. Visst sträcker sig handen ut efter många saker av sig själv, inte åtföljd av en blick, eftersom de alltid finns på vissa platser. Till exempel för att hitta en plats för grötringen någonstans nära krysset etc. Jag ser inga svårigheter med detta.

Tack, jag ska försöka testa den på gröt, men jag kokade bovete i gröt i två steg, först i 10 minuter vid maximalt tryck (som ett experiment), sedan lade jag till ytterligare 10, det var fuktigt .... jag fyllde den med kallt vatten. Jag ska prova hett i 15, tror du att det kommer att laga mat?

[Rada-dms]

Rada-dms, i allmänhet är det konstigt att gröt inte kokade på tio minuter.
Du berättar temperaturen efter regimens slut, då kan vi dra en slutsats.
Lägg bara 1 liter vatten och kontrollera 0,7 på Kasha.

[Rada-dms]

Rada-dms, väldigt konstigt, jag lagar bovete som häller kallt vatten i 1 minut, i allmänhet visar det sig cirka 15 minuter, och det fanns ingen punktering ännu. Och idag tillagade jag pickle, fryst kött, inte blötlagt pärlekorn. tärnad potatis och på standard soppa. köttet kokades, kornet kokades också, potatisarna kuberades både och kokades i en kub, öppnade kastrullen och tillsatte stekning, morötter med lök och inlagda gurkor och en minut på stekning och det är det. Super!!!!

Så jag tycker att det är konstigt, eftersom jag lagade buljong från en kalkon axel, medelstor i storlek, i soppa, det skilde sig inte ens från benet !?

Vid kokning av kokt fläsk med Su Vid-tekniken var temperaturen inställd på 75 grader, uppvärmning. Den första timmen såg inte ut, och under den sista märkte jag att temperaturen ständigt förändrades och inom en eller två minuter från 73 till 84.

Kan du ställa en fråga för intresse? Vilken typ av skål är det, rostfritt stål?

[Masinen]

Masinen,
Mos, förmodligen 0,5 kg. Jag menar en tårta i en skål. Det steg till 2,5. Våt deg

För att bevisa degen måste du lägga 30-35 gr.
Och baka i minst 1 timme 20 minuter ha Kashe. Ventilen kan öppnas

Min tårta är värt 35 minuter. och stiger inte alls

Det tar minst en timme !!

Allt ! Jag bakade en tårta. På Kasha 0,3 x 1 h. 30 min. Perfekt bakad. Fläcken kom torr ut. Kåpan är brunad i ugnen. Jag vet inte hur det kommer att bli smak. ... Tillverkad i ugnen och i Stebe. Snabbare i ugnen.

Hur lång tid tog det för dig?

[Gala_Z]

Gala_Z,
Jag har surdeg utan jäst. Degen steg i 5-6 timmar och sedan i formarna i 2-3 timmar.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, vilken vacker påskkaka) och nu ska jag baka, jag vill också ha den i ugnen och in. Stebe)

[Tatyana]

Tatyana, visade sig en utmärkt tårta. Min deg är på avstämning, i Shteba kommer det att bli 3 påskkakor, jag köpte breda former, lade resterna av degen i Panasonic och jag ska baka i den, annars stagnerar den på tomgång.

Tjejer, tack.
Det här är första gången jag gör sådana kakor. Vanligtvis bakar jag en i HP och det är det. Och här fyllde jag så mycket deg för 1,5 kg mjöl. Det är mycket för mig. Jag var orolig för att surdeg inte skulle höja en sådan tung deg, men hon gjorde det, så trevligt. Men jag hittade inte pappersformar någonstans, Kulichi visade sig ha olika former.
I Stebe ser skorpan ut som en giffel, och i ugnen är den lite tätare.
Och det här är sådana minikakor som fortfarande visade sig

[Rada-dms]

Rada-dms, något är inte trovärdigt med rå bovete efter 10 minuters tillagning med ett tryck på 7.
På jobbet häller jag vanligtvis bovete i en termos med kokande vatten från el. vattenkokare i 30 minuter, och det "blir" perfekt till beredskap - kokt, smuligt, smälter i munnen. Och jag lagar också havregryn, kryddar den sedan med kallpressad vegetabilisk olja (jag köper en blandning av olika oljor), tillsätter salt med örter och kryddor (nu har jag 2 typer av Adyghe-salt) och så mentalt äter jag

och på vilket program bovete 1 min. laga mat?

Tror du att det är värt att ta ytterligare ett huvudkontor för en normal modifiering eller kanske något märke? Jag ser att det finns punkteringar, jag kommer inte att returnera det senare, jag kan inte ge upp det om hon kommer till oss. Här kan du köpa Redmond eller Polaris (eBay säljer stål)

[EvgeniaK]

EvgeniaK, Redmond och Polaris är multikokare, inte tryckkokare. Om du behöver en tryckkokare kan du titta på moulinex, den är enkel, kastrullen är bra och 6 liter. Här är ett stort ämne om det, läs det. Moulinex SE 400. Det händer regelbundet på Amazonas.

När jag valde en tryckkokare rusade jag från Shteba till Mulinex. I ämnet har naturligtvis killarna och tjejerna målat allt i detalj, Moulinex kastrull är bra med roliga öron, ett stort urval av recept. Men jag valde fortfarande Stebik. enkel och pålitlig som ett Kalashnikov-gevär. Molis trådbundna dator anstränger något.

Chokladkakor bakades i Shtebik i pappersform - de visade sig vara mjuka, luftiga !!! Konsistensen påminde om choklad på kokande vatten! Och från detta men samma deg i HP visade sig vara lite torrare !!!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Jag gillar inte bovete alls, men om jag tvingar mig att äta, föredrar jag det, som från ugnen, frodig, kokt och lätt, den här typen av bovete från min, jag betonar, min Shteba har inte kommit ut ännu . Även om det fanns något ungefärligt i Orsson. Jag väljer läget. I grund och botten gillade jag Shteba.
Jag lagar inte havregryn på fem och tio minuter alls, jag ångar det bara, för jag äter det utan mjölk med banan och bär, för min man kokar jag det med mjölk.
Jag har nu fyra typer av salt i bruk, "cool" jag använder för biffar och fisk, men svart torsdagssalt varje dag för salt. Gröna sallader har en helt annan smak. De gav det till utlänningar, de ber att få med mer. Jag tror att du vet om det, om inte, titta i butikerna, det finns en helt annan sammansättning: kalium, magnesium, etc.
Bijou, skålen belades, rostfritt stål fylldes med buljong. Jag kommer att försöka igen med vatten, bara för att spåra lägena, som jag fick råd, kanske fick jag en misslyckad kopia personligen.

[Rada-dms]

Rada-dms, tack, jag kommer definitivt att titta i butikerna, jag visste inte om det.

[Mar_k]

Mar_k, den avgörande rösten när man köpte en annan multikokare till förmån för Shteba var möjligheten att baka till och med fluffiga kakor, men detta har inte hänt än. Här är min heta svampkaka. Jag skrev redan, jag stod upp, men det verkade vara "bryggt" med grova porer. Vi måste försöka baka en klassisk, sedan döma. Även om brödet visade sig ha en helt acceptabel struktur, men det var sååååå långt !!


Ivanovna5, skriv "svart salt Kostroma", bilder, och du kommer att se att det finns gröna förpackningar eller i plastburkar, som för kryddor, jag köper 10 bitar på en gång, det är billigt, utan det är mat inte längre mat;

[Rada-dms]

Rada-dms,
Av någon anledning älskar jag tomater väldigt mycket med detta salt

[Lerele]

Ivanovna5, förresten, även avancerade kardiologer, förresten, annonserar det.

Antonovka, jag har också tomater med mozzarella och svart salt!
Lerele, Jag har olika multikokare, Shteba är bra, den har fördelar, men som alla andra har den sina svagheter, även om jag redan är van vid dem. Ett stort plus är enkel kontroll, värmeprogram för SuVida och rostfritt stål !!!!! Minus - det finns inga handtag på krukorna, det är obehagligt att blöda ångan manuellt, det är enklare att täcka i ytterligare. en kastrull (detta är i jämförelse med Orsson) Bakning är fortfarande bättre, troligen i en multikokare, inte en tryckkokare. Min vän och jag köpte två Shteby på en gång, hon är nöjd med sin sprintkompetens och ledning !!! Min kopia kräver ytterligare undersökning :(

Hur som helst, kakor och jäst- eller surdegskakor är ojämförligt bättre från ugnen, och du behöver inte bruna någonting :) Det är en annan sak, om det inte finns någon ugn, ja!

När jag valde en tryckkokare rusade jag från Shteba till Mulinex. I ämnet har naturligtvis killarna och tjejerna målat allt i detalj, Moulinex kastrull är bra med roliga öron, ett stort urval av recept. Men jag valde fortfarande Stebik. enkel och pålitlig som ett Kalashnikov-gevär. Molis trådbundna dator anstränger något.

Jag skrev om den tidigare modellen av Mulinex, utan öron och inbyggda program.
Det är också enkelt och pålitligt, med en mycket fin kruka.
Jag gillade allt tillagas mer. Och han är snabbare än Shteba. Även om Shtebas design av pannan är mer intressant.

[Lerele]

Lerele,

Och han är snabbare än Shteba

För kött verkade det bara för mig att det var snabbare. Även om jag lagade ris där i 7 minuter på en hög.I princip saknar jag bara Mulkins kött, men riset visar sig också vara gott här

[Rada-dms]

Rada-dms, Jag har en ugn.
Om Shtebu håller jag med alla fördelarna, en mycket bra tryckkokare.
Men för att vara ärlig saknar jag fortfarande Moulinex.

[Antonovka]

AntonovkaOch vilken typ av gröt erhölls i Mula, gröt för alla gröt !!!!!
Jag kan inte göra sådana saker varken i Shtebe eller i Brand, även om inget annat heller. Men mulen var på något sätt öm, krämig, lätt översvämmad.
Jag vet inte varför, men allt smakade bättre från Mulinex. Jag gjorde både det första och det andra med en sidrätter på en timme, idag fungerar det inte så. Där blåste det av snabbare.

Nu är degen till påskkakor lämplig, så jag tänker, antingen sätta allt i ugnen eller gör en i Shtebe ..
Jämför smaken. Bara med Shteba längre och fortfarande baka toppen i ugnen, julgranar, ett svårt val.

[Lerele]

Lerele, Jag lade tre påskkakor i Shtebu och 4 påskkakor i ugnen !!

[Lerele]

Lerele,
Jag gröt i Panasonic, på morgonen med en timer. I Shteba är jag rädd, gud förbjudet, trycket kommer inte att byggas upp och allt kommer att brinna nafik, Mulka stängde av om hon inte kunde få press.

Det är synd att du är långt borta - jag skulle köpa dig en ny Mulka för "3 kopeck", idag klippte jag igen cirklar i Pyaterochka.

I år kommer jag antagligen att baka tårta i KHP och det är det. Chet är trött

[Maria]

Maria, och vilket recept använde du för att göra kakdeggen?

[Antonovka]

Antonovka, Len, vi äter inte gröt på morgonen, och jag gör ingenting på timern alls. Ja, i min personal och det är han inte. Tack och lov, uppvärmningen fungerar som den ska.
Jag tänkte också på HP, men jag har henne 13 år till lunch, så jag riskerar inte det.

Masha, jag har fortfarande tid, skriv ner vad som hände, bitte.
Även om jag inte har några pappersformulär kan jag bara baka i själva potten.

På något sätt hade jag också en kärlek till svart salt, och sedan gick det. Hon har en specifik smak och lukt. Många tycker inte om det.
Jag har nu en kärlek till Adyghe.

[Maria]

Maria, och vilket recept använde du för att göra kakdeggen?

Receptet är fantastiskt! Det delades av en av våra medlemmar i forumet, hon är från Ukraina.

Här
Ukrainsk oljekaka

1 kg mjöl
0,5 l mjölk
50 g färsk jäst
300 g smör (jag gör det till hälften med Olk Vershkovy Kievsky margarin - utsökt!)
400 g socker
6 ägg
5 g salt
skal av 1 citron
russin, kanderad frukt
Brygg 100-150 g mjöl med kokande mjölk, rör om utan klumpar. Kyl ner - ext. jäst. Lite kommer att göra - ext. äggulor bultade med socker, mjöl. I slutet, ext. vita piskade med salt, zest. Lämplig 2,5-3 gånger - tillsätt smält smör. Dela upp i formar 1 / 3-2 / 5 av formens höjd, låt den komma upp till en höjd av 1 cm under kanten.
Ändra inte receptet !!

[Maria]

Maria, tack. Men det här är allt "handtag". Och jag har något med det här

Nej, inte med pennor, jag gjorde allt i en degblandare.
Eller så kan du ta hälften av receptet och göra det på HP.
Men det måste läggas till gradvis. Så du behöver också en mixer för att hjälpa dig!
Men jag rekommenderar starkt att göra det !! Det är något!!

[Musenovna]

Musenovna, som kan argumentera, smak och färg, som de säger. Jag älskar också Adyghe, men det finns bara salt och tillsatser, och i svart finns det en helt annan formel, mer användbar, speciellt eftersom den bara används som salt, det vill säga den inte utsätts för värmebehandling. Och förresten, du kan kombinera det, du måste prova ångad fisk med grönsaker i ett lager och salt med båda;)

[Masinen]

Masinen, körde Shteba i standardgrötläget.
Klockan 14.46 - start

14.56 ventil stängd

15.29 bytte till värme, temperatur 110

Bra? Eller ta förändring?

[Rada-dms]

Rada-dms, inte direkt och jag lyckades baka vackert, men bakar redan perfekt, allt beror på våra pennor !!! Och vilket bröd du knådar - samma stora skillnad !!! Även om det i MV Redmond också bakades i Shteba är det också en liten skillnad!

[Mar_k]

Mar_k, Jag bakar bröd, det är läskigt att säga, 25 år gammal, från en ung ålder, började jag när jag arbetade i Sydostasien. Jag föredrar fortfarande i ugnen eller i vedspisen !!!! Igår bakade jag Pannetone efter Calvel med surdeg - bara magiskt (ja, det här är inte för att skryta, men så att de förstår att jag inte är nybörjare) I princip intresserar mig inte särskilt bakning i dessa enheter. Ibland skulle ett kex vara trevligt.Jag bakar bröd för hand nästan varje dag, jag gör redan allt på maskinen, bakade allt enligt gästerna som jag kunde hitta enligt ingredienserna, och för mig är det bara "förvirrande" att vänta tills det är klart i tecknad film , sedan under grillen, etc.
I det här fallet köpte jag en ny multikokare och jag tvivlar på att vissa lägen fungerar korrekt, nämligen i min separata. Eftersom jag fortfarande har "fyra stycken" har jag erfarenhet.

[Masinen]

Masinen, körde Shteba i standardgrötläget.
Klockan 14.46 - start

14.56 ventil stängd

15.29 bytte till värme, temperatur 110

Bra? Eller ta förändring?

När jag bakar har min gröt en temperatur efter slutet på 111 gram. tryck 0,3.
Ser du på 0,3?

Här är mina kakor, de som är kupolformade finns i ugnen)
Och de som ser ut som en svamp - i Shteba 1 timme och 20 minuter

[Masinen]

Masinen,
Mos, har du lagt till kanderad frukt eller russin vid vilken tidpunkt?

I den sista, innan den läggs ut i formuläret.
Jag lade också in valnötterna.

[Masinen]

Masinen,
Ja, det vill säga med olja. Jag har redan gjort mjölet

Jag vet inte varför, men allt smakade bättre från Mulinex. Jag gjorde både det första och det andra med en sidrätter på en timme, idag fungerar det inte så. Där blåste det av snabbare.

Och hur kan mat tillagas snabbare och dessutom kan trycket släppas snabbare i Moulinex?
Trycket är detsamma överallt, vilket innebär att tillagningstiden under tryck inte kan vara annorlunda.
Och hur mycket snabbare att blöda ut än när du öppnar ventilen på Shteba? Är det att dräneringshålet kommer att vara med en 3-liters burk. Är det Muli?

[Masinen]

Masinen,
Ja, det vill säga med olja. Jag har redan gjort mjölet

Ja, olja och alla andra tillsatser samtidigt.

[Masinen]

Masinen, Curia är snygga !!!

[igorechek]

igorechek,
Jag har en fråga - om trycket är detsamma överallt, varför är samma bit kött, halverat, kokt samtidigt i Mule på HP och på Shteba för kött 0,7 med samma lilla mängd vatten och samma tid ( nu kommer jag inte ihåg hur mycket) - vid Är mulen mjukare? Och faktiskt sjunker trycket i Mulka snabbare, men det verkade för mig att det i Shtebe tar fart snabbare och tystare.

Stebe ringer snabbare och tystare

Och, som det skrevs ovan, nästan utan vatten och till och med helt utan vatten. Men jag älskar också min Mulya. Även om min kastrull inte är is och locket smälts ordentligt för mig.
Mulya är inte heller så "högljudd".