Råg med kli och flingor "5 spannmål"

Råg med kli och flingor "5 spannmål"

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
skalat rågmjöl	140 g
rågkli	50 g
torrt bröd kvass	50 g
spannmål	60 gr.
vanlig yoghurt	150 ml
ägg	1 st
torrjäst	1 tsk
socker	1 msk. l.
salt-	0,5 tsk (lite mer är möjligt)
vegetabilisk olja	1 msk. l.
hel koriander (för stänk)	smak
vatten	60 ml

Tillagningsmetod

• Brygg kvass med kokande vatten, tillsätt resten av ingredienserna. Jag använde "Whole Grain" -programmet, efter det första partiet drog jag ut mixern.
• 

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

Fullkorn

Notera

Brödet visade sig vara väldigt tätt (på bilden kan du se att taket är jämnt), det höjde sig nästan inte, på vissa ställen finns det bitar av spannmål, men vi gillar den här typen av bröd, kanske finns det fortfarande älskare av sådant bröd.

Liknande recept

Vetebröd med flingor 7 spannmål per härd (ugn) (Administration)

7-kornigt rågbröd (SJÖKORNBRÖD) (Packa)

Bröd med en blandning av 8 spannmål i en brödmaskin (marinastom)