Aubergine stekt i ost

Aubergine stekt i ost

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Äggplanta	700 g
ägg	2 st
ost (jag har ryska)	200 g
vegetabilisk olja för stekning
mjöl
salt-
peppar

Tillagningsmetod

• Skär de skalade aubergine i runda bitar ~ 1 cm tjocka, krydda med salt och peppar. Riv osten på ett medium rivjärn. Slå ägget med en gaffel. Panerade äggplantor i mjöl, doppa i ett ägg och rulla i ost. Stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills den är gyllenbrun, äggplantorna ska bli mjuka.

Notera

Recept med 🔗.
Enligt receptet bör den vegetabiliska oljan vara 0,5 koppar. Då måste du lägga äggplantorna på en servett för att tömma fettet. Jag hade cirka 2 matskedar vegetabilisk olja i en stor stekpanna, så det fanns inget att dränera.
Jag gjorde en aubergine för testning, jag gillade den, som frön

Liknande recept

Aubergine i ingefära-balsamico marinad (Nagira)

Aubergine fylld i mikrovågsugnen (ljus)

Aubergine "Ogonyok" (Elenka)

ägg - 2 stycken och ägg - 2 stycken för totalt 4 stycken eller är de olika ingredienser

misstag
Jag fixar det nu

Bliiiiin, jag hade precis äggplantor idag och spenderade dem på en gryta ... Jag springer till affären imorgon, det verkar väldigt gott för mig, tack

Jag måste prova det medan aubergine säsongen är ute. Tack för receptet.