Senap och mjölkbröd i en brödtillverkare

Och jag älskar senapsbrödet för detta recept. Jag bakar bara på färdig senap. Jag gillar att använda, eller snarare bara ta det: Veres fransk senap. Luftigt bröd erhålls, doftande, senapskorn brister i munnen - lycka.

men jag gillar det här och det - med både torr och färdiggjord och ännu mer med senapsolja, som jag inte kan köpa

alla våra tack till Yana för receptet.
Vår mjölk blev sur, vi visste inte vad vi skulle göra ...
Jag hittade det här receptet och ändrade inte någonting, följde inte, men BREAD OUTSTANDING !!!
tacka

Yanochka, tack så mycket för brödreceptet. Smaka som från barndomen. Här är mitt bröd


Jag gjorde några ändringar, tillsatte torr 1 msk istället för helmjölk. l. och 1 tsk. Dijon senapsbönor.

: seger: Olga 76, vilken stilig man! Grattis!

Tack så mycket för det underbara receptet. Brödet visade sig vara en vacker och vansinnigt välsmakande Pekla exakt enligt receptet, bara istället för senapsolja tillsatte jag olivolja.

det här är mitt favoritbröd
tackade redan Yana i den här tråden - tack igen för receptet! Bröd visar sig alltid vara utsökt!
Jag rekommenderar alla att prova !!!

Senapsmjölkbröd (brödtillverkare)

Ingredienser

Torrjäst
1 tsk

Mjöl premium bagare.
450 g

Salt
1 tsk

Socker
2 msk. l.

Senapspulver
1 tsk

Smör
20 g

Senapsolja
2 msk. l.

Mjölk
300 ml

Jag gjorde samma sak. Men. Ersatt senapsolja med olivolja.
och INTE 450 gr mjöl utan 500 gr. Tja, av Gud ... allt för att bulle inte var en bulle när man knådde, utan en pannkaka. Tvivel övervann att något trevligt skulle komma ut. Så jag hällde mjöl på listigt)
Foto bifogat:
två sidor och i sektion (skyndade att skära - varmt)







stark lukt av bakad mjölk
mjölkaktig smak

Skorpan knäcktes lite när den släpptes medan den skakade ut brödet.

Tacka! O-utsökt bröd !!!! Jag har just lagt till linfrön och senapsfrön.

ojämförlig arom
istället för torra sätt st. l. vanlig senap, mjölk i hälften med vatten, i blandningsprocessen tillsatte jag mjöl ca 1 msk. l., smeten degen på väggarna

Bakad exakt enligt receptet, bara tillsatt olivolja istället för senapsolja.

det verkar för mig att hela knepet är i senapsolja

Jag tillagade också på oliv, i brist på senap, resultatet nöjd, brödet är utsökt, poröst som vi vill

Bra recept! Jag är nybörjare, men jag fick definitivt detta bröd: vackert, långt och gott! Jag ska definitivt laga detta bröd igen.

Jag har redan bakat flera senaprecept, nu tog jag ett prov från brödet enligt detta recept - det är verkligen det godaste och mest senap. För första gången i detta recept använde jag torrt senapspulver, förmodligen på grund av det. Och dessutom var allt i arbetet väldigt enkelt, både bullen och steg normalt. Tack så mycket!

[Korp]

Korp
naturligtvis är torr senap viktigt, men det är senapsolja som fortfarande påverkar smaken

Jag har alltid använt senapsolja tidigare, jag köpte den i allmänhet direkt efter HP, för jag älskar senapsbröd. Och senap brukade vara i form av Dijon, granulär Rotisseur, vanlig matsal. Och det mjöl jag har idag är av allmänt ändamål, och jästen är inte den som berömmas utan café-levure, och ändå, utan bekymmer, utan krångel, bakades en limpa. Vår mormor är också ett fan av senapsbröd, idag har hon 90 ...

ja, det betyder att de hittade exakt din smak
Respekt för mormor och långa år av liv på hemlagat bröd !!!!

Tack så mycket, hon är min huvudsakliga gourmet, inklusive mina misslyckade bakverk ...

Här är min snygga! Yana, tack!

Tja, här kom jag till honom. Det blev lite ojämnt men det påverkar inte smaken. Det fanns ingen senapsolja och var tvungen att ersättas med solrosolja. Nästa gång kommer jag definitivt att baka med senap.

Yana, tack för receptet.
Men den här bakades idag för 500 g mjöl. Väl upp och så aptitretande

[Yana]

Yana, tack för det underbara receptet, jag har redan bakat flera gånger, alltid smakat bra, jag tillsatte torr senap (1 tsk, med en glid, om mer stiger dåligt) och färdig senapolja ibland ersätter jag med solrosolja , rustik med lukt och lägg socker 1 tsk, perfekt för allt, med smör, smör, till soppa, här är en rapport, bakade den i går, åt den, ställde upp den igen idag.

Yanochka, tack för receptet, bakat nu, ett mirakelbröd, även utan senapsolja (ännu inte, jag är en nybörjare)

Yana, tack så mycket för receptet !!! Min familj älskar verkligen din bulle !!! Det fungerar alltid!

Bakad i ugnen strikt enligt receptet.
Brödet visade sig vara lågt, och degen höjde sig inte bra.
Klubbens insida är gulaktig och smakar söt. Skorpan är fantastisk.
Jag ska försöka igen. Jag byter ut jäst med pressade och mjöl (jag tyckte inte om det igår i påskkakor) och jag kommer med foton för att rapportera.

Tack så mycket för receptet.
Proportionerna är mycket tydligt valda, bulle var en fest för ögonen. Det enda var att det inte fanns någon senapsolja, jag ersatte den med olivolja.

Mannen var först med att kolla in det, var chockad "Rak nostalgi, att smaka från barndomen."

Brödet är bara super! Tack för receptet! Jag hittade till och med senapsolja i vår stad.
Om någon är intresserad bakade han bröd i ugnen MOULINEX OW 3101. Ingredienserna tillsattes strikt enligt Yanas recept.
Ugnsinställningar: Program nr 1, limpa vikt 750 g, medel skorpa.

Kan jag lägga mer senap? Jag skulle vilja förbättra senapssmaken.

Yana god eftermiddag. Jag är ny på att baka. Hur mycket jag läser, i princip knådas degen i en brödmakare, jag har inte den, jag knådar den för hand. Och det skrivs väldigt lite om en sådan sats. Vänligen meddela var du ska söka mer specifikt för manuell knådning.

Irina

Tack Yana för receptet. Slutligen togs senapsolja från Moskva. Men jag bakade mitt bröd i ugnen. Aromen är bortom ord. Här är vad som hände.
img]

https://mcooker-svm.tomathouse.com/ga...7c2dac7ae44199871d4-V.jpg

I sammanhanget

[irina tukina]

irina tukina, du har ett mycket aptitretande bröd

Tack Lyudmila. Det visar sig bättre med varje oas.

Läckert bröd. Bakas enligt receptet med torr senap och senapsolja. Förmodligen, nu kommer jag alltid att använda senapsolja för att baka bröd. Jag bakade vitt bröd, franskt bröd på Redmond RBM-M1900 i läget ... Vikt 750 gr., Smakad medium, mörk skorpa.

Yana, tack så mycket för receptet! Bakas strikt enligt receptet både i mjölk och i vatten. Båda gångerna mycket aromatiskt och välsmakande bröd. Jag ska baka det regelbundet. Det är särskilt bra i form av en korvsmörgås eller korv.

[Yana]

Yana, tack för det läckra brödreceptet.

Stilig litet bröd. Och förmodligen lika välsmakande. Jag ska baka allt. Spastbo för återupptagning.

[Yana]

Yana, tack så mycket för receptet. Idag bakade jag till halva normen i en långsam spis för lilla Redmond 02. En tredjedel av vetemjölet har ersatts med fullkornsstavning.
Här är resultatet.

ett stort tack till författaren för receptet. gillade verkligen brödet. bakad i ugnen. vävde chalov i tre buntar. ströda med lin och sesamfrön. nästa gång kommer jag att minska senapspulvret med minst hälften - för ljust för min smak. Jag ersatte en sked mjöl med majs och lade till en sked mjölkpulver. utsökt bröd.

Yana, tack. Jag använde ditt senapsbrödrecept. Det blev utsökt. Bakad i en Redmond-brödtillverkare (1910) i läget "franskt bröd" med en mörk skorpa.

Vi diskuterade allt länge, men jag bakade det bara)) det här är gudomligt !! Bra smak, men jag kommer antagligen inte att baka den längre ((. Det är omöjligt att äta den bit för bit, eller allt eller på något sätt. Vilken figur klarar det. T h på stora semestrar eller överraskande gäster. Tack för receptet enormt.