Zucchini kaviar "uDachnaya"

Okej, jag ska titta från datorn, från telefonen är det helt deprimerande.,))

men jag har hittat det - förmodligen det! Säkerhetssil Tescoma "Fusion", färg: ljusgrön, diameter 28 cm - 1782r

🔗

Och så är det också silikon. Jag trodde att det var plast.

[Linné]

Jag köpte mig som Tanya, hundra gånger bättre än metallnät.

Linné, men ja, tillverkad av silikon och stål - Jag har en med ett långt handtag
Dina handtag är bekvämare, de kortare och till och med två

Ja, Tanya, hon valde speciellt att förvara den mer kompakt.
Och viktigast av allt - du är inte rädd för att lägga den i diskmaskinen - den rostar inte som nät, säg mig, i?!

Ty diskmaskin det också
Och jag har ingen diskmaskin, jag har handtag, handtag

Så om det är oljigt från oljestänk, är det hemskt hur motvillighet det är obehagligt att tvätta det, så jag lägger det i PMMeshka.
Och med tanke på att jag använder den både i svansen och i manen - ja, där, antingen som en dubbelpanna eller som en sprinkler för pasta eller klimpar, - har jag det alltid som en gruendel. Endast en diskmaskin räddar dig från "skräck" att tvätta för hand.

Rapportera om den första satsen

Från 4 kg courgetter.
Inget strö för mig, då har jag en stor kastrull

Ir, skadade !! och hur smakar det? Stekta lökar?

[Irina]

Irina, såg antalet burkar från 4 kg, ofigela! Sedan fick jag reda på storleken och kände mig bättre)))
Från en sats på 3 kg hade jag 5 burkar om 0,72 vardera och 300 gram att äta.

[Irina]

Ir, skadade !! och hur smakar det? Stekta lökar?

Läcker, jag gjorde det redan förra året. Jag stekte lök i en tecknad film, lade sedan morötterna där och stuvade den i en halvtimme under tryck, kastade sedan allt i en kastrull med zucchini och kokade i ytterligare en timme, blandade, kokade i burkar i ytterligare en halvtimme. Hon klippte allt slumpmässigt i stora bitar och zucchini och morötter.

Irina, såg antalet burkar från 4 kg, ofigela! Sedan fick jag reda på storleken och kände mig bättre)))
Från en sats på 3 kg hade jag 5 burkar om 0,72 vardera och 300 gram att äta.

Tja, ja, det visar sig att det finns fler lök och morötter, 1 kg vardera. Burkar på 0,5 l, 0,4 l och mindre. 720 gram är stort för oss. Om vi ​​öppnar det måste vi äta det direkt, men ingen gillar att avsluta det.

Rapportera om den första satsen

Från 4 kg courgetter.
Inget strö för mig, då har jag en stor kastrull

Jag skulle få allt att explodera om ett par veckor.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk. och Lenk ... ja du skulle ha ätit allt på ett par veckor

Choyta?

720 gram är stort för oss.

Irin, jag har två hungriga män på jobbet (pappa och man) och vi äter det istället för en sidrätter när Marina, det vill säga jag, var för lat och inte lagade middag, så jag gick till en närliggande butik, köpte en förpackning korv och öppnade en burk. Alla är glada)))

Choyta?

Duc är utsökt!

[Omela]

Omela, tack för receptet.
Idag tillagade jag det - det räcker inte. I morgon ska jag laga mat igen.
Men jag ångrade inte vinäger, fan. Jag glömde att jag lagade en halv dos, jag kom bara ihåg när jag började fylla den tredje skeden. Men ingenting, allt är utsökt

[Reine de Saba]

Reine de Sabahär förstörde du alla hallon åt mig och påminde mig om vinäger

men jag kommer inte ihåg om jag lade det förra året eller inte
Kan jag få det utan ättika från förra året?

Duc är utsökt!

Vad egentligen?
Och jag trodde att Melka ljög. Hon vet inte hur man lagar nifiga.

Gjorde 20 burkar om 0,5. Jag gillade verkligen smaken av kaviar, förresten, tomatpasta från olika tillverkare påverkar i hög grad det slutliga resultatet. Ju sur pasta, desto surare kaviar. Det är sant att jag förändrade den tekniska processen något - jag bakar grönsaker i en ärm i ugnen i 1 timme, med den här metoden kommer mycket juice ut - jag genomborrar ett hål i påsen och dränerar, kastar det i ett durkslag, sedan i en kastrull och tillsätt alla ingredienser utom ättika. Slaktkropp ca 30-40 minuter någonstans. Sedan gnuggar jag med en mixer, kokar upp och tillsätt vinäger. De som älskar kaviar men inte kan äta på grund av halsbränna sa att det inte finns halsbränna. Tack för receptet, verkligen bra.

Tjejer, god eftermiddag! Berätta varför varför kläms locket ut när du vänder en burk kaviar? Jag gjorde det med sådan inspiration, och till slut började en nedgång i styrka från detta. Kaviaren visade sig vara mycket välsmakande, tjock, den visade sig sju halvlitersburkar. För tillförlitlighetens skull steriliserade jag verkligen var och en i 10-15 minuter, rullade upp den och började vända på den och locket pressades ut och hela kaviaren på bordet, jag trodde att jag vred det kraftigt, men nästa en var densamma, även om jag redan gjorde det noggrant. Några burkar pressade inte ut locken, men de var svullna och passade inte så jämnt vid bordet, svajande, men när de svalnade blev allt bra. Här är ett problem, snälla hjälp.

Irina, hon kanske inte vänder, sterilisering och inslagning räcker. Jag vänder inte.
Och då är ditt arbete så ledsen

Så jag tror också att det inte finns något behov av att vända på dem och jag kommer inte längre, men trots allt pressar det inte ut andra. Jag frågade i Yandex, men jag kunde inte hitta något svar.

[agasha]

agasha, kanske sjömannen inte stänger bra?
Jag måste regelbundet dra åt skruven

[Omela]

Omela, Ksyusha, tack så mycket för receptet! Jag har alltid gjort kaviar genom att rosta aubergine eller zucchini. och allt annat också. Och sedan åt jag inte, för jag hade halsbränna av sådan kaviar. I år kom jag ihåg att du har ett recept på kokt kaviar. T.K. var tvungen att sätta zucchinin någonstans, sedan gjorde jag den exakt enligt receptet. Och jag blev chockad - otrolig läckerhet, oavsett från zucchini, det från aubergine, vad som finns i deras blandning. Jag gav det till en granne för att testa, hon krävde ett recept. Alla våra familjemedlemmar gillade henne väldigt mycket. Mannen kräver att hon ständigt lagar mat. och min mamma ber att överföra oftare. Och barnen tar med sig allt som de inte hade tid att ta med sig till källaren.
Men det viktigaste är att det är absolut ingen halsbränna från det !!!! HURRA!!!!
Ksyusha, tack! Du rehabiliterade kaviar åt mig. Nu rullar allt som växer (äggplantor) eller vad de ger mig (zucchini) i burkar i form av kaviar. Och nu är min zucchini på väg - de har redan börjat växa. Jag planterade dem sent - i mitten av juli. Jag kommer också att göra kaviar av dem alla.

Berätta varför varför kläms locket ut när du vänder en burk kaviar? Jag gjorde det med sådan inspiration, och till slut började en nedgång i styrka från detta. Kaviaren visade sig vara mycket välsmakande, tjock, den visade sig sju halvlitersburkar. För tillförlitlighetens skull steriliserade jag verkligen var och en i 10-15 minuter, rullade upp den och började vända på den och locket pressades ut och hela kaviaren på bordet, jag trodde att jag vred det kraftigt, men nästa en var densamma, även om jag redan gjorde det noggrant. Några burkar pressade inte ut locken, men de var svullna och passade inte så jämnt vid bordet, svajande, men när de svalnade blev allt bra. Här är ett problem, snälla hjälp.

agasha, dessa burkar, som har pressat ut locken, stängdes inte tätt. Visuellt kunde du inte se det, men själva banken visade att du inte vridde tillräckligt. Jag kontrollerar om burken är stängd eller inte på detta sätt - efter att ha rullat locket trycker jag på locket i mitten. Om ett svagt luftväsande hörs stängs locket inte. Vi behöver fortfarande justera det. Och kolla igen. Igår stängde jag såsen och två burkar ville inte stängas på något sätt - de väste. Även om det verkade för mig att jag spände dem starkt, starkt. Jag gjorde ytterligare en ansträngning och locken slutade väsna.
Och om locket sticker ut är detta ett tecken på en kvalitetsvridning. Men inte alla lock sticker ut - det finns några som inte sticker ut. Sedan, efter nedkylning, dras locket tillbaka. Förresten, detta är också ett tecken på kvalitetsspinn. Om locket inte dras tillbaka men stiger och faller när det trycks in skruvas locket dåligt på. Så det viktigaste är att vara uppmärksam på bruset och se till att locket inte pressas. ...
Och om du inte vänder på burkarna och ser till att allt rullas upp bra, så finns det en chans att några av burkarna exploderar eller blir sura under lagring. Varför vänder de bankerna? Men för det vänder de upp det för att se till att sömmen gick bra. Efter att ha lugnat ner i snurrfasen kan du bli besviken senare när du öppnar burken på vintern.Bättre att vända på det.
Förresten, även om jag kollar om burken "väsar" eller inte, av säkerhetsskäl vänder jag försiktigt burken över kastrullen där vi kokar kaviar eller något annat. Det hände ett par gånger att allt föll ut, men det föll ut i samma kastrull som vi bara satte kaviaren från. Vi riskerar i detta fall bara genom att det kommer att bli nödvändigt att dra ut locket från kaviaren. Men det här är bagateller, men vår produkt sparas.

kollyubak,. Nu tittade jag noggrant på de tomma burkarna, och det var det som oroade mig, gränsen vid burkens hals är väldigt smal, inte standard, tydligen har locket inte tillräckligt med grepp. Jag köpte den i Magnet.

Tillagd lördag 13 augusti 2016 16:46

Lyudmila, tack för ett så detaljerat svar, det betyder att mina burkar kommer att leva (de blev involverade). Tack för rådet, jag tänkte på något sätt inte att vända kastrullen själv, jag förväntade mig bara inte det här.

Bryggt för första gången i år - ett fantastiskt parti. Den andra tillagades - en annan tomatpuré och det gjorde allt. Ja, jag glömde också att lägga till vegetabilisk olja))). Heinz's pasta smakade mest.

[Ksenia,]

Ksenia, Jag har bråttom och jag är tacksam för den utmärkta kaviaren! Jag gjorde två satser i juli och idag skulle jag ha gjort det tredje, men vattnet stängdes av tidigt på morgonen. Därför kommer jag definitivt att göra en köttkvarn i morgon.

Tjejer, jag är väldigt glad att receptet kom till nytta. I år glädde zucchinin mig fortfarande, jag gjorde tre portioner plus lecho med tomater. Burkarna står vid rumstemperatur, i år fanns det 2-3 punkteringar, med burkar med skruvlock kaviar sur. På grund av att locken var skruvade dåligt. (Så jag försöker köpa nya lock under säsongen. Jag använder tomatpuré.

Ksyusha, jag visade inte bilden med den rapporten, även om jag skröt i Arbor. Här är en av parterna.



Tack igen för receptet! För imorgon planerade jag att göra kaviar igen - zucchini började mogna ... Mycket zucchini!

Lyudochka, vilken färg !!! Och strukturen är bara den mest känsliga, det kan ses !!

Tack, Ksyusha!
Aha, färgen är fantastisk! Under lång tid tog jag inte bort burkarna från bordet - jag beundrade.

Och strukturen är bara den mest känsliga, det kan ses !!

Mamma komplimangerade mig också för strukturen när jag överlämnade kaviaren till henne. Så trevligt!

Lyudochka, jag är så glad att du är glad !!!

Tack för receptet. Gjorde halva delen. Det blev väldigt gott, men utan lock är det bättre att inte koka ner det för andra gången, sådana explosioner var

[olia]

olia, och tack. Ämnet "explosioner" har diskuterats mer än en gång. sparar en hög panna eller ett speciellt silikonlock. )

Låg båge för receptet! Jag älskar dessa "lata" recept! Merparten av tiden spenderades på att förbereda grönsakerna. Skördaren skar allt i kuber på 3 minuter, slängde det i tecknet för släckning i 1,5 timmar, men vi går längre, så det värmdes upp. Medan barnet åt middag och somnade, malte han allt, värmde upp det och vrid det! Resultat: barnet går och sover, mamman ligger bredvid sig själv nöjd med sig själv och fantastisk kaviar! Jag säger till min man att jag har varit upptagen i en halv dag. ...

Jag säger till min man att jag har varit upptagen i en halv dag. ...

vårt folk!!!
shl. du kan ännu latare - inte med kuber, men hoppa över en köttkvarn.

TACK för receptet! Det är värt att koka kaviar, men vi stängde som alltid av ljuset i landet. Det finns inget att smälta med .... Vad ska jag göra, lämna till morgon?

[Kosmos]

Kosmos, Irina, lämnade aldrig. Ändå är det för långvarig lagring. Men du, som jag förstår det, har fortfarande inga alternativ. Koka mer imorgon då. Lycka till!

Och varför blandartillbehör inte passar in i en skruvmejsel ...

Tillagd fredag ​​02 september 2016 20.29

Hurra, ljuset dök upp, gick till slut

[Irina]

Irina, uraaa !!! : yahoo: Och jag öppnade just en burk färsk kaviar för älgkotletter!

[Omela]

Jag lär mig att infoga ett foto ....



Hurra!!! Hände!!!

Omela Tack så mycket för receptet!
Det görs enkelt, det visar sig utsökt, det äts snabbt ... På bilden är resultatet från 5 kg redan skalad zucchini. TACKA!!!

Ps: foto från en telefon, faktiskt är färgen mycket ljusare och ljusare och väldigt, mycket välsmakande!

[Tyatya]

Tyatya, Natasha, fantastiskt resultat !!! Glad att du gillade!)

[Omela]

Omela, Slutligen kom till Internet. Jag åt mycket kilo squashkaviar, vi åt alla möjliga saker, men jag har aldrig haft så smaskigt. Det är inte bara utsökt, det är otroligt gott. Hur många recept har jag någonsin gjort? Jag fick aldrig vad jag skulle vilja, men här är allt som det borde vara. Tack så mycket för att du har tagit receptet i det här läget. Det faktum att de redan har rullat upp för vintern har redan tagits bort, eftersom hälften av zucchinis balkong fortfarande ligger

[Divnay]

Divnay, Irina, tack för dina vänliga ord! Glad att du gillade. Vi har redan börjat öppna banker utan att vänta på vintern!

[Omela]

Omela, och igår sårade jag 15 burkar kaviar enligt ditt recept. Det blev så vackert och soligt positivt, min själ är riktigt glad!
Tack så mycket för receptet!

Registrerad specifikt för att säga tack för receptet. Jag gjorde kaviar enligt olika recept, men den här är det bästa alternativet! Och inte bara jag utan hela vår familj tycker det. Tack1

Tack så mycket för det läckra kaviarreceptet. Jag har förmodligen redan gjort 50 burkar, och min man ber fortfarande om, säger, inte tillräckligt. Jag gillade det väldigt mycket, i år har jag inte ens provat andra recept, det tror jag inte)))

[OLGA]

Registrerad specifikt för att säga tack för receptet

OLGA, välkommen till forumet! Tack för de snälla orden! Jag är väldigt glad att jag gillade receptet!

Jag har förmodligen redan gjort 50 burkar,

Irina, här är det ja !!! Du öppnade precis en riktig produktion !!! Nog för hela vintern!

Resultatet är fantastiskt ... Forto lyckades inte .... Mest gillade min man det .. ,, Första gången jag sa gör det, men etno betyder något. Återigen, ett stort TACK !!!!! !

[Irina]

Mest gillade min man det

Irina, det är viktigast!