Zucchini kaviar "uDachnaya"

Flickor och skala zucchinin?
Jag har aldrig gjort det på vintern, det är nog bättre att ta av huden.
I allmänhet skjuter jag alltid, men alltid mindre partier.
Och jag klättrade omedelbart upp på första sidan och såg.
Jag tar bort frågan, förlåt !!))
Jag gör det, avslutar prenumerationen

[Omela]

Omela, Utsökt !!
Gjorde 2/3 av receptet. Zucchini, troligen cirka 2,4 kg nettovikt kom ut. Precis som vanligt tänkte jag på det och slog pastan helt, alla 300 gr. Jag mätte det också så noggrant, gram till gram
Jag kokade den i en 5-liters multikokskål, allt passade knappt där.
Blender under lång tid. Som ett resultat är kaviaren precis som från butiken !! Och färgen!
Det visade sig lite mer än 3 liter kaviar (2 burkar 0,7 och 3 burkar 0,5) och äta lite.
Tack så mycket för läckerheten och sommarens ljusstyrka, som är så nödvändig på vintern.

Jag förberedde kaviar för rullning idag. Så läcker att jag ville äta hälften av kastrullen direkt. Tack för receptet, mycket användbart.

vad ska man göra? Fem burkar av 11 svullna lock? Kan jag på något sätt återuppliva det? Koka och rulla upp? 2 veckor har gått som jag gjorde

Efter 10 minuters kokning förstörs allt. Men i vår familj kastas allt bort på grund av den obehagliga smak och lukt som uppstår efter upprepad bearbetning.

Jag kommer antagligen att lägga den i kylskåpet med uppblåsta burkar, kanske går den inte sönder. Så jag ville ha zucchini, och vad gjorde jag fel?

Alla 11 burkar från samma sats?
Kanske kom något i burkarna själva eller något med lock.

6 burkar svällde, alla en sats

[Larissa]

Larissa, mycket ledsen. (nu bara för att kasta bort. (((det kan finnas många anledningar ... både salt och lock). Sprid kokande kaviar?)

[Larissa]

Jag kommer antagligen att lägga den i kylskåpet, med uppblåsta burkar, kanske går det inte sönder. Så jag ville ha zucchini, och vad gjorde jag fel?

Larissa, se den här tråden, kanske i framtiden kommer det att hjälpa till att undvika misstag Locken på burkarna började svälla. Typer av äktenskap och förstörelse av konserver

[Larissa]

Larissa, med så lång tillagning kan problemet bara vara i burkar med lock. Har du skruvlock? Jag köper nya lock för kaviar och försöker stänga dem försiktigt. Ibland är det inte helt möjligt att snurra och då surrar kaviaren helt enkelt. Under hela denna tid exploderade de aldrig.

[Omela]

Omela, snälla berätta för mig, efter att vi har slipat blandarna, lagar vi mat på låg värme?

[Tanyushechka]

Tanyushechka, ja, jag lagar långsamt och under locket, annars spottar innehållet väldigt mycket)

Jag stängde också kaviar för vintern enligt detta recept. Jag blenderade bara inte utan stängde den så. Jag planerar på vintern när jag öppnar burken, går igenom mixern som redan finns i burken.
Jag lade den beredda kaviaren i burkar på 0,5-0,7 liter, steriliserade den i en lufttork i 15 minuter. Jag steriliserade inte burken utan tvättade dem bara i kallt vatten med diskmedel. Inte en enda burk är svullen än, och kommer förmodligen inte. Lite passade inte in i bankerna, jag försökte det - jag gillade det väldigt mycket! Stort tack till författaren för receptet!

[Tanyushechka]

Tanyushechka, ja, jag lagar långsamt och under locket, annars spottar innehållet väldigt mycket)

Allt är korrekt.

Svetlana, jag är glad att jag gillade det. En intressant idé med en mixer, avsluta prenumerationen och pzhl hur det går.

[Omela]

Tack tjejer
Omela, tack så mycket för receptet, jag gillade verkligen smaken på kaviar, så jag kommer definitivt att göra mer

[Tanyushechka]

Tanyushechka, glad att du gillade! Koka för god hälsa.

De åt all kaviar utan att vänta på vintersäsongen. det finns de två sista zucchini-jag ska laga lite mer.

Tillagd lördag 15 oktober 2016 17:21

[yildirimka]

yildirimka, glad att du gillade. Gör en dubbel servering nästa år.

krävs !!!
Kärlek från första skeden !!!

Tillagd söndag 16 oktober 2016 21:48

Förresten, den sista burken med det sista kilo zucchini har redan ätits.

[Omela]

Omela, tack, jag förberedde mer än en portion, mycket välsmakande. I dag, i avsaknad av behållare, stängde jag den i sju liters burkar. Jag gillar minsta mängd olja. Jag brukade steka alla ingredienser tidigare. Jag lade till bulgarisk peppar och färdig tomatjuice lite från mig själv. Justerat salt, socker och peppar. Tacka. Bra. Leva och lära.

[yildirimka]

yildirimka,

Svetlana11111, glad att du gillade. Omedelbart är det viktigt att välja efter din smak. Jag försökte också många recept tidigare, allt passade inte mig. Och det var där jag slutade.

Jag stängde också kaviar för vintern enligt detta recept. Jag blenderade bara inte utan stängde den så. Jag planerar på vintern när jag öppnar burken, går igenom mixern som redan finns i burken.

Tjejer, jag rapporterar! Utanför vårt fönster är allt täckt av snö, så jag bestämde mig för att betrakta vintern som officiellt kommande och har redan gått igenom mina soptunnor. Det är väldigt intressant att prova, för i år stängde jag många saker enligt nya recept, inklusive squashkaviar.
Jag gick igenom mixern direkt i burken, allt fungerade bra! Kaviar är bara klass! Mistletochka, tack så mycket för receptet!
Jag rekommenderar alla att göra detta - blanda inte den heta kaviaren innan du rullar, för att inte kränka steriliteten och inte brännas, och de som har ett plastben på en mixer ska inte gå in i den kokande! Och mala innan du äter, precis i burken! Det är mycket bekvämare på det här sättet

[lanas ljus]

lanas ljus, Jag kommer att notera.

[lanas ljus]

lanas ljus, tack för att du delar med dig! Jag försöker också!)

Ksenia igen, respekt för kaviaren, jag gör omedelbart rätt, jag känner inte att blanda senare, det är lättare att knåda alla 8 liter på en gång och hälla den i burken, förresten, den passar mer i burken. Din kaviar har rotat med oss. För andra året har jag bara gjort det. Den sista satsen bryggdes i oktober: yahoo: Tack !!! Förresten, barnbarnet på 1,5 år äter det med glädje.

Tillagd onsdagen den 23 november 2016 16:11

Tjejer, jag rapporterar! Utanför vårt fönster är allt täckt av snö, så jag bestämde mig för att betrakta vintern som officiellt kommande och har redan gått igenom mina soptunnor. Det är väldigt intressant att prova, för i år stängde jag många saker enligt nya recept, inklusive squashkaviar.
Jag gick igenom mixern direkt i burken, allt fungerade bra! Kaviar är bara klass! Mistletochka, tack så mycket för receptet!
Jag rekommenderar alla att göra detta - blanda inte den heta kaviaren innan du rullar, för att inte kränka steriliteten och inte brännas, och de som har ett plastben på en mixer ska inte gå in i den kokande! Och mala innan du äter, precis i burken! Det är mycket bekvämare på det här sättet

Och om jag har burkar för en bit, kan du inte lägga bledern där?

särskilt från barnmat

[kil]

kil, Irchik, jag är glad att receptet fastnade. Jag häller den också i icke-standardbehållare - i mjölkflaskor.)) Men jag vet att vissa inte blandar alls, jag gillar det på det sättet. Här, som de säger, smak och färg.) Barnbarn cemai, du har en skönhet !!!)))

Tack så mycket för receptet! Jag gillar verkligen zucchini kaviar. Jag gjorde det annorlunda, men din är bortom konkurrensen! Idag förbereder jag det tredje bokmärket. Till dig.

[Omela]

Omela, tack för receptet, jag ska definitivt laga det, i år har vi mycket zucchini

[6a6usya]

6a6usya, Eugene, flickor, jag är väldigt glad att du gillade det !! Jag är i år utan zucchini, från ordet General.))

[Ksenia,]

Ksenia, förberedda kaviarburkar idag. I morgon morgon tar jag hand om henne, vi gillade henne alla på vintern. Jag gjorde två satser för rättegång, i år ber de om att göra mer. Speciellt för detta planterade jag inte två zucchinibuskar, utan 4. Tack igen för receptet!

[Helena]

Helena, god hälsa! växt 6 nästa!))

[Omela]

Omela, kom också för att tacka för kaviarreceptet!
Det är sant att jag inte har provat det än ...
Mannen är nöjd med receptet: han gör det själv, vrider det själv, äter resterna själv, berömmer det själv
Jag har redan gjort två bokmärken och kommer inte att sluta förrän zucchinin tar slut,
och han planterade dem (det är skrämmande att säga) hur många ..

[kortni]

kortni, det är vad jag förstår min man !! Guld!! glad att receptet kom till nytta!

[Omela]

Omela, Jag försökte denna kaviar förra året, min man sa "det här är det! Du behöver")))
Därför, i år bara för detta recept!
Jag skriver själv "mystisk märgkaviar", eftersom jag först tillagade 2/3 av receptet fick jag cirka 2 liter kaviar. Och sedan hittade jag en stor kastrull och bestämde mig för att laga en hel portion. Och jag fick 4 liter kaviar !!!! Åh, hur jag snarast sprang runt tvålburkarna när jag insåg att det inte fanns tillräckligt med dem. Och hur så ... Matematisk beräkning visar att någonstans finns en punktering, men var. Men nu har vi iiiikryyyyy !!! för hela vintern är definitivt tillräckligt.
Tack för de goda proportionerna!

Berätta för mig att vinäger känns i denna kaviar? Jag brukade laga mat enligt ett annat recept utan det, men bankerna brukade explodera, jag vill inte slösa energi

[elener]

elener, som för mig - det känns inte som ättika alls. Jag gillar verkligen att det finns absolut ingen halsbränna från kaviar enligt detta recept !!! och det visar sig väldigt, väldigt gott !!!!

[elener]

elener, som för mig - det känns inte som ättika alls. Jag gillar verkligen att det finns absolut ingen halsbränna från kaviar enligt detta recept !!! och det visar sig väldigt, väldigt gott !!!!

+ 1

Så där grät katten den vinägern. För 4 liter kaviar (hel portion) 3 msk. skedar.
Vi känner inte heller

Och jag tillagade "dacha" kaviar. Hon är riktigt bra. Vid dacha växte allt upp, vid dacha förberedde jag mig.
Tack så mycket för receptet Omelka
Jag lagade en halv portion, det fanns inte så många zucchini. Zucchini växer mycket motvilligt i år.
Jag stekte lök och morötter i en stor stekpanna med tjock botten, sedan tillsatte jag zucchinin i kuber, jag stekte också och kokade under locket. Det visade sig högst upp, till ögonkulorna.
Mycket knepigt. Jag lagade lite tre dagar i rad.
Här är rapporten:

vackra burkar. och i år skördar jag kaviar. mycket nöjd med detta recept.

Jag gillade också receptet. Tacka!!!
Och bara hålla i kylan? Kylskåpet innehåller inte längre min önskelista.

Jag håller den på balkongen, temperaturen är som ute)

Och bara hålla i kylan? Kylskåpet innehåller inte längre min önskelista.

Jag stod i rummet - flygningen är normal

Flickor, hur mycket är effekten i liter? Annars måste du koka locken, men jag kan inte räkna ut hur många av dem du behöver ...

Jag fick 4 liter. Men det beror fortfarande på hur man kokar ner det. Plus minus

Åh, så jag förstod det! Jag satte 8 lock för 0,5 l burkar för att "koka"!
Bara bulldozer har redan lagt ättika tillsammans med socker / salt ... Jag måste lägga till mer innan det snurrar, jag hoppas att det inte blir mycket surt



Förra året hade jag inte min älskade Stebochka ännu och det fanns ingen som hjälpte mig .... Men den här säsongen hjälpte Stebochka mig! Proportionerna är alla oförändrade, jag hackade grönsakerna i en livsmedelsprocessor, fint men inte hårt, lade dem i en non-stick skål, grönsaksläge i 30 minuter vid ett tryck på 0,7.


Sedan lade hon den omedelbart i bankerna och rullade upp den. Jag kommer att blanda precis innan jag ätit. Jag gjorde det redan förra året, allt blev bra !!!
Tack än en gång till författaren för receptet! Respekt och respekt!
Detta är den bästa kaviaren, den läckraste och utan halsbränna !!!

Jag lämnade några av dem för att arbeta med mig i morgon, jag blandade det redan:

Skulle rekommendera till alla med en tryckkokare. Denna teknik är ännu enklare och snabbare!

Jag ville bara skriva att jag lagar mat i en kompressor med flera tryck ...
Först 20 minuter, sedan puré med en nedsänkningsblandare och ställ igen i 10 minuter. Jag tror att det första steget kan förkortas, eftersom en bit kött kokas på 20 minuter i en tryckkokare.
Receptet är väldigt bra, det höll fast vid oss.

[Omela]

Omela, tack Jag gjorde allt strikt enligt receptet, jag gillade det väldigt mycket. Utsökt

Perfekt recept !!!! Jag gör andra året, super !!!! Den bästa kaviaren. Tack!