Mormor Neelys Fried Pork Chop Vegetable Soup (Brand 37501 Multicooker)

Mormor Neely's Fried Pork Chop Vegetable Soup (Brand 37501 Multicooker)

Kategori: Första måltid

Kök: Amerikansk

Ingredienser
för fläskhackad:
fläskkotletter (jag har bitar)	4 st. / 300 gr.
salt-	1/2 msk. l.
peppar	1/2 tsk
mjöl	1 msk. l.
krydda	0,5 msk. l.
jordnötssmör	1 msk. l.
för soppa:
Smör	2 msk. l.
morot	1 ST.
selleri stjälk (jag hade det inte)	2 st.
mjöl	1,5 msk. l.
buljong (jag har vatten)	1,5 liter
en tomat	1 ST.
majsfryst	100 g
ärtorna är frysta.	100gr.
potatisar	2 st.
sparrisbönor	100 g
persilja (jag har dill)	50 gr.

Tillagningsmetod

Jag ändrade receptet något genom att lägga till mer vatten, det verkade för mig att det skulle vara puré och inte soppa om du tar lite vatten. Originalet hade 1 liter och satte ytterligare 1 potatis. Jag gillar inte ärtor, jag vägrade det. Genom att köpa en frusen blandning av grönsaker i butiken kan du förenkla beredningen, eftersom grönsakerna här är som ett urval, de som jag brukar ta på vintern, jag kommer inte ihåg blandningens namn. Så låt oss komma igång.
1. Skär lök, morötter och selleri.
2. Lägg smör i en kastrull.
3. Aktivera läget "Släckning", tid: 1 timme.
4. När smöret har smält tillsätt hackad lök, morötter och selleri. Stek tills den är gyllenbrun av lök. Jag stänger inte locket när jag steker.
5. Tillsätt mjöl till grönsaker och sedan tomatpuré. Matlagning i 3 minuter.
6. Häll i vegetabilisk buljong, i mitt fall vatten. Tillsätt tomater och hackad potatis, hackade finhackade sparrisbönor, majs, ärtor - om de är frusna (om majsen och ärtorna är färska, lägg till den 10 minuter innan soppberedningen är slut). Stäng locket och koka i ytterligare 20 minuter.
Medan soppan förbereds:
1. Ta jordnötssmör och lägg det i en fritös. Receptet anger temperaturer upp till 325 grader F. Jag har inte en sådan anordning, så jag tillsatte olja senare till grisköttet.
2. Blanda mjöl, peppar, salt, kryddor i en skål, där vi rullar kotletterna.
3. Ta fläskköttet, slå av det. Doppa i mjöl och skicka till en fritöser tills den är kokt. (Jag tog bitarna, för det verkade obekvämt att äta den i en bit i soppan. Jag slog av bitarna, rullade dem och stekte dem i en kastrull med tillsats av jordnötssmör).
4. Efter tillagning av fläskkylda kotletterna och lägg på en pappershandduk.
Tillsätt kokta kotletter i soppan och låt sjuda i ytterligare 30 minuter.
Strö över hackad persilja (jag ströde med dill) innan servering. Smaklig måltid!

Skålen är designad för

4-6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

flerkokarmärke 37501

Notera

Receptkälla: 🔗

En mycket enkel och välsmakande soppa med en uttalad vegetabilisk smak! Vi gillade det verkligen, även om det skiljer sig från de vanliga bensopporna. Passar också för bortskaffande av gårdagens kotletter. Och om du helt överger kotletter, finns det inte en kalorifattig sopppuré.