Kakan är utsökt

Allt är korrekt i receptet och äggen väger exakt så mycket (medium) och äpplet är stort. Äpplet läggs på 3 minuter. fram till slutet av satsen. Denna deg stiger mycket bra.
Hur lång är ditt grundläge? Om det är mindre än 3,5 timmar, tillsätt mer jäst.

[Nadiy]

Nadiy , Jag bakar ofta en halv portion och lägger i ett stort äpple. Super kaka visar sig

Fram till slutet av den första satsen eller den andra satsen? Mitt huvudläge är 3,00, men franska är 3,50

Fram till slutet av den första satsen eller den andra satsen? Mitt huvudläge är 3,00, men franska är 3,50

Vad säger du i instruktionerna om att lägga till kosttillskott? Finns det en signal? Här på det m sätta. Om inte, då 3 minuter innan slutet av den allmänna satsen (jag vet inte hur du har programmerat den i HP)

Jag har en gnissla innan början av den andra satsen. Jag knakade och kastade äpplen och russin samtidigt.

Baka i franska läge.

Med bara en russin blir det bra, men igår lade jag till ett äpple - som ett resultat blev sidorna så klibbiga att jag kunde ta ut brödet ur formen bara en timme senare, när det svalnade.

Och med socker finns det några missförstånd, 4 skedar räcker inte, 6 skedar brinner ... och den vetenskapliga termen "Vaniljsocker - 0,5 paket" förvirrar också. Paket, vet du, är olika.

Sidorna var aldrig klibbiga när man lade till ett äpple. Och utan ett äpple blir det lite torrt.
När det gäller sockret, använd limpans lilla storlek och den lätta skorpan, då brinner det mindre. Om det finns ett sött brödläge måste du baka på det.
Hur mycket vaniljesocker som ska tillsättas, det spelar ingen roll, en hel påse eller hälften. Fokusera på din smak.

sätt liten limpa storlek och lätt skorpa, då brinner det mindre. Om det finns ett sötbrödläge måste du baka på det.

Det finns varken det ena eller det andra.

Hur mycket vaniljesocker som ska tillsättas, det spelar ingen roll, en hel eller en halv påse.

Duc, och hur mycket vikt i en väska?

Här igen, nu har bakningen inte visat sig, jag tog alla produkter från en sats, och varannan gång, då stiger degen - då ingenting. Vem vet vad som är problemet ... det finns ingen förutsägbarhet.

Jag har en påse vaniljssocker - 32 gram.

Det finns varken det ena eller det andra.
Duc, och hur mycket vikt i en väska?

Här igen, nu har bakningen inte visat sig, jag tog alla produkter från en sats, och varannan gång, då stiger degen - då ingenting. Vem vet vad saken är ... det finns ingen förutsägbarhet.

Vårt favoritbröd, dvs påskkaka! Vi ångar inte upp - häll 1 paket vaniljssocker (enligt min mening 8 gram) eller 1 paket rent vanillin (som 2 gram), kort sagt. Det stiger alltid på olika sätt, ja, i helvete med det, smaken och kvaliteten är fortfarande bra! Lägg bara det skurna äpplet i skopan på en gång och i dispensern allt annat, till exempel russin, kanderad frukt, nötter osv. Det coolaste är när hälften av russindispensern och hälften av de torkade körsbären.
Respekt för Elena Bo.

karry kan ha fel med mjöl eller jäst, bakade denna tårta många gånger och kom alltid perfekt ut.

Och min kaka visade sig vara hemsk. Jag gjorde allt enligt receptet, men han stod inte upp ...: röd: Jag tyckte att problemet skakade, men allt visade sig vara okej med dem. Jag gav receptet till mina vänner att prova, de har samma problem ... Vad är det då med? Jag hoppades på ett bättre resultat

Tja, det kan också finnas tekniska överlägg - kanske brödtillverkaren inte har gått sönder, men något är skräp i det och då kan det finnas instabila resultat, då kommer det att visa sig, då nej. När allt kommer omkring, kan detta vara? Och då har receptet och produkterna inget att göra med det.

Jag tror inte att det handlar om brödtillverkaren, jag har haft det i två år nu och, tack och lov, jag har inte haft några problem än. Efter denna tårta gjorde jag min tårta på samma program, allt är bra.Tja, mina vänner har samma problem, jag tror inte att det här är en slump med brödtillverkarnas otillräcklighet.

Jag tror inte det är en fråga om brödmakaren, jag har haft det i två år nu och tack och lov, jag har inte haft några problem än. Efter denna tårta gjorde jag min tårta på samma program, allt är bra. Tja, mina vänner har samma problem, jag tror inte att det här är en slump med brödtillverkarnas otillräcklighet.

Nåväl, du vet hur det händer, det gick bara inte, det heter det. Det finns ingen att skylla på. Det måste också finnas ett recept som kommer att fungera och falla på själen. Fördel-recept-mycket-för varje smak och färg. Du behöver inte ens dröja vid den misslyckade.

Anetka, fyll i profilen - staden där du bor och HP. Då blir det lättare att kommunicera.
Bakade du i grundläget? Vågade allt? Har du lagt till eller ersatt något?

Det fanns fall när de försökte uppnå en kolobok i detta coop. Det här är inte värt att göra. Det är nödvändigt att ladda ner allt strikt enligt receptet.
Jag bestämde mig nyligen för att ersätta vattnet med en vassledryck i denna kulich. Jag skulle inte ha gjort det. Jag vet inte vad de lade i drycken, men jästen fungerade fruktansvärt, kakan steg knappast, den var väldigt tät. Det är det, en till synes liten ersättare fungerade inte. Tänk dig nu om jag gjorde det för första gången.

Jag bakade påskkaka flera gånger - det var alltid bortom beröm .. Jag lyckades bara två gånger när jag glömde att lägga äpplen ...
Och så rivade jag nästan locket på brödmaskinen)))

Bakad kulich 2 gånger, den stiger bra, välsmakande, men sidorna och botten visar sig vara brända lite mindre. Ugnlägen - Medium storlek, lätt skorpa. Vad är det som kommer att berätta för dig?

säkert, kontrollera receptet noga, särskilt mängden produkter. milliliter och gram, mätning av koppar-skedar ... Jag blev så genomborrad på pannkakor, de såg mer ut som pajer, jag fick späda ut

Tro mig, jag gjorde allt exakt enligt receptet, till och med bullen var fel, jag blev mycket glad, satte ett äpple och russin. Som ett resultat höjde degen helt enkelt inte ... Jag vill att resultatet ska bli bäst, enligt min mening är det väldigt attraktivt. I morgon försöker jag igen, kanske blir det lika vackert som er alla. Jag upprepar: Jag klandrar INTE NÅGON OCH JAG ÄLSKAR ALLA !!!

deBerg, ställ in en liten storlek, då brinner den mindre.

[ElenaBo]

Killar låt oss vara vänner! (från)
Det finns också "min" och "inte min". Om jag ser många positiva recensioner men jag inte lyckas betyder det att det inte gick ... Tja, det händer! Du kan läsa, fråga, titta live i någon annans kök - det fungerar inte, och det är det! Jag måste lugna mig och leta efter "mitt eget" ... Eller om jag personligen inte gillar bullar eller bröd enligt ett recept som är berömt av ett halvt forum - det betyder inte att receptet är dåligt! Eller så verkar allt vara bra, men av någon anledning fungerar det inte ... Och jag kommer inte ens lämna en kommentar så att andra inte förstör intrycket.

ElenaBo, Jag lägger ofta till vasseldrycker, blandar det i hälften med vatten eller mjölk - det stiger normalt ... Men jag har drycker från ett lokalt litet mejeri.

Anetka, om allt är normalt, korrekt och av hög kvalitet - kan degen inte annat än höjas! Tja, inget sätt! Och receptet har inget att göra med det ... Jag har en vana inte bara enligt recept utan också att störa ögat - ja, hur kan degen inte höjas?! Jag kanske inte förstår något, men: 1. jästen är inte särskilt bra, 2. den bryggdes av misstag, 3. jästen räcker inte. mycket lite, 4. en komponent läggs till degen som stör jästens arbete.

Igår bakade jag påskkaka enligt detta recept. Vad kan jag säga? Jag håller nog med dem som sa att kakan visar sig vara ganska torr. Utåt visade sig kakan vara mycket vacker, men smulens torrhet gjorde mig lite upprörd. Jag gjorde allt exakt enligt receptet, men jag lade till en nyans på samma sätt. Jag gjorde 100 ml vatten en femtiofemtio med cognac, doften var bara super!
Så jag ber om råd, vad kan läggas till i processen att göra kakan för att göra den lite mer saftig? Förresten, det fanns ganska många äpplen, så jag tror att det inte handlar om det.

Igår bakade jag påskkaka enligt detta recept.Vad kan jag säga? Jag håller nog med dem som sa att kakan visar sig vara ganska torr. Utåt visade sig kakan vara mycket vacker, men smulens torrhet gjorde mig lite upprörd. Jag gjorde allt exakt enligt receptet, men jag lade till en nyans på samma sätt. Jag gjorde 100 ml vatten en femtiofemtio med cognac, doften var bara super!
Så jag ber om råd, vad kan läggas till i processen att göra kakan för att göra den lite mer saftig? Förresten, det fanns ganska många äpplen, så jag tror att det inte handlar om det.

Det verkar för mig att alkohol är skyldig (50/50), den tenderar att avdunsta, så kakan är torr - det fanns inte tillräckligt med vätska! Om jag lägger till alkohol, då ett par matskedar till huvudreceptet. Men det här är min åsikt.

Så jag ber om råd, vad kan läggas till i processen att göra kakan för att göra den lite mer saftig? Förresten, det fanns ganska många äpplen, så jag tror att det inte handlar om det.

Jag kan inte säga att kakan verkade lite torr för mig, men det här är en smakfråga. För mer saftighet föreslår jag att du lägger till mer torkad frukt. Jag lade det hackade äpplet rakt i hinken och torkade frukter: russin, torkade körsbär, kanderade frukter, hackade torkade aprikoser, katrinplommon - i dispensern. Jag lade in så mycket att spridarlocket bara kan täckas. Nötter, för min smak, lägger till täthet och torrhet i kakan.

Om den här lösningen inte är något för dig kan du prova andra recept på söta bakverk. Forumet erbjuder flera mycket intressanta recept på kakor.

Jag lägger också äpplen direkt ... eller snarare 1 stort äpple. På bekostnad av alkohol håller jag också med .. Jag lägger ibland till, men inte mer än ett glas för en stor mängd deg .. Vi har ett familjerecept på påskkaka och vi lägger alltid till alkohol där .. om ett glas 1 kg mjöl .. dessutom, men ersätter inte vätskan

Kiryan, den här kakan kan verkligen inte kallas saftig. Det är som en rulle för varje dag. Prova andra kakor, det finns många av dem på webbplatsen. Du kanske väljer det efter din smak.

[Kiryan]

Om den här lösningen inte är något för dig kan du prova andra recept på söta bakverk. Forumet erbjuder flera mycket intressanta recept på kakor.

Kiryanom du gillar vått bakverk, försök också laga mat Baba Rum "Winter Palace".

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4499.0

Elena Bo flyttade detta recept på en brödmaskin.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4499.45

Det är nödvändigt först efter att ha tagit ut det - efter 10 minuter skaka det ur formen och häll över sirapen.

Sirap:
200 g vatten
100 g socker
2-4 st. l. rom, (jag använde cognac och några droppar romessens)
Koka socker med vatten (min. 5) och häll i alkohol, detta kommer att hälla över mormor.

Det visar sig bra, mycket välsmakande bakning och vått!

Tack till Elena Bo för ett underbart recept!
Bakningen var liten, vattnet ersattes helt med vete-kefir surdeg (det vill säga istället för 60 ml vatten tog jag 100 ml surdeg). Tack till Admin för startidén. Den surda degen får en speciell anda som endast är karakteristisk för den surda degen och .. stora hål.
Äpplet smälte som vanligt. Istället för russin, tranbär

Och här kan du se stora hål. Och tranbär tillförde en pikant surhet och bitterhet.

Jag lägger i färska, hårda tranbär - bär bara från träsket - bara en halv kopp (240 ml kopp), nästa gång ska jag lägga en hel kopp.
Kakan är söt, tranbären står i kontrast. Sonen sa SUPER !! Naturligtvis är detta en fråga om smak.

Idag bakade jag en tårta. Antalet ingredienser togs enligt Andreevnas beräkning för 300 g mjöl. Endast färsk jäst 12 g. Vanillin var inte till hands, jag lade lite ingefära och kanel. Tillsatser inkluderar valnötter och pinjenötter, russin och kanderad ananas.
Fantasi! Storleken på kakan var hoo, högre än en hink. Åh-åh-väldigt luftigt. Efter kylning klippte jag den knappt. Det smakar som en bra bulle!

Nej jag kan inte. Det är bara hemskt! Kifle ätes på 20 minuter och kakan hade horn och ben till middag! Min midja gråter och min familj sjunger oder till ELENA BO! Gjord för 300 g. Jag lade det på natten, då var jag rädd att allt skulle komma ut. Lukt....yum-yum, höjd ....., luftighet ... Nej, du kan inte! Jag är på diet och här är så smaskiga! Och jag rullade inte bara russin i mjöl utan också i kanel. Har bara lagt till äpple och russin. Det fanns inget annat. Jag använde vanillin i ögat. Familjen sjunger bara BRAVO! Jag argumenterar inte, kanske finns det bättre och smakligare, men när det gäller förhållandet mellan tidskostnader, produkter och KVALITET finns det inga ord av tacksamhet!

Så jag provade det här receptet! Jag gjorde det bara med ett äpple. ... Skivade en full äppeldispenser. Och dessa äpplen förblev antagligen, när de föll i en hög, i en hög - jag såg inte, jag ville sova och väntade inte. Och så - brödet är väldigt gott, jag gjorde det med kanel, det visade sig att färgen ...
Berätta varför äpplen inte störde degen?

Dispensern ska fungera 5 minuter före slutet av satsen. Det verkar som om en krasch har inträffat.

Fotoet signeras innan det sätts in i svaret. Jag signerar omedelbart när jag släpper det på min dator.

Jag behärskade hela ämnet på två dagar. Jag kunde inte motstå och lägga den här kakan. Jag gjorde det i termer av 300 mjöl, i mjölk, från endast äggulor, 2 skämt. Efter den första satsen fick vi en nästan perfekt bulle, lite klibbig. Under andra gången, på en signal, introducerade jag tillsatser: ett äpple, valnötter och någon form av torkad körsbär. Tillsatserna ingrep med stora svårigheter, hjälpte ständigt med en spatel. När allt grep in i skopan var någon form av deg, som inte alls liknade fel bulle, glad. Degen kom ut såå klibbig och så rinnande. Hjärtat tål det inte och handen hällde mjöl, 5 skedar och lite jäst, ca 1/5 tsk. Jag startade programmet igen, eftersom det verkade som om tillsatserna inte rörde sig tillräckligt bra med degen. Degen har inte förändrats mycket, samma surkål förblev lite tjockare, utsmetad längs hinkens botten. Motvilligt stängde jag locket i hopp om att resultatet skulle bli ätbart och stiga åtminstone lite. Saf-instant jäst, allt hopp för dem. Vi väntar, sir. Jag kommer att rapportera om resultaten.

[Elena Bo,]

Påskkakan är klar. Vad kan jag säga? Det visade sig! Höjd upp till 13 cm. Och tack för det. Sidorna är garvade, toppen är ljus, men färgen är som om den tillsätts kakao. Körsbär och nötter fungerar. Inuti finns en vacker chokladrosa isär med körsbär och bitar av nötter ... och äpplen! Jag kunde inte motstå och klippte av en bit från den fortfarande heta kakan, så det är svårt att bedöma bakverk, men smaken! Måttligt söt, inte tung. I allmänhet kommer jag definitivt att laga det. Men jag tänker bara, kanske var det inte nödvändigt att lägga till mjöl, eller kanske gjorde jag rätt sak, att jag fyllde det, det var smärtsamt flytande deg. Elena Bo, tack för receptet! Och kan du lägga upp ett foto av "rätt kolobok" för den här kakan för att helt ta bort frågan?

Hej allihopa, idag bakade jag påskkaka enligt detta recept för andra gången. Jag lägger inte till russin - jag tycker inte om dem, dispensern innehåller nötter och torkade körsbär.

Första gången det inte gick så bra - jag lade äpplet i dispensern, och efter att de hade spillts ut blev degen på vissa ställen flytande från äppeljuicen. under de fem minuter som återstår efter att du har öppnat dispensern har allt inte blivit blandat förrän det är jämnt. Resultatet - inte så mycket, det fanns ingen luftighet.

Idag bestämde jag mig för att lägga äpplet i degen för andra gången. Och baka i ugnen. Eftersom jag tycker att Panasonics program inte är särskilt korrekta - och tiden för att stiga efter utsläpp av gaser räcker inte. Pepparkakamannen var normal men klibbig.
Efter slut på Dough-programmet tog jag en hink och lade den i ugnen med t 30 grader i 50 minuter och höjde sedan temperaturen till 160 i konvektionsläge och bakade i 50 minuter.

Kakans höjd var - 22 cm, och det fanns ingen annanstans för att den skulle stiga, kakans lock vilade mot grillens värmeelement i ugnen.

Swetik_eka det här är skönhet! Jag höjde mig inte så, på bilden syns den inte i avsnittet, det finns nötter och körsbär. Jag gillade kakan mycket, tack så mycket för receptet

nafanka
underbart foto
men min kaka är ljus

God eftermiddag allihop! Jag läste Temka i två dagar och igår bestämde jag mig äntligen för att baka den här kakan.
Bakad vid 300 gr. mjöl och 5 msk. matskedar socker. Från tillsatser endast torkade aprikoser. Det blev vansinnigt gott, MEN smaken är helt klart inte påskkaka, det påminner mig om någon form av kaka från min barndom, och kanske till och med en kex

Det finns ett förslag för den vördnadsfulla Elena Bo: i receptet, lägg till för nybörjare att om handfullarna försöker lägga mer mjöl i degen, drar nuno dem tillbaka kraftigt och det är önskvärt att bita mer smärtsamt att butiken är bättre ihågkommen.

Tack så mycket för receptet! Första gången det visade sig smaskigt. Om det inte var för de lekfulla händerna som hällde mjöl av skräck, är jag säker på att jag skulle ha klättrat under taket. Vi har en söt tand, så det blev lite sött för oss, men här har vi redan varnats för detta mer än en gång, jag ville bara följa receptet för första gången. Jag hade torkade frukter och mandlar från likör, doften av alkoholiserade sötsaker blandat med lukten av färska bakverk slog bara av mina fötter. Vi kan säga att det luktade som nyår

Det finns ett antal recept där du bara behöver glömma den ökända koloboken för alltid - och den här är en av många.
P.S. Jag anser att detta recept är ett mästerverk i forumet. Det har ALDRIG hänt att det inte fungerade på några år, varav endast alternativ inte har prövats. Smak, arom, tillverkningsbarhet, vänlig kostnad - allt är 5+. Jag har recept på kakor från Panasonic - 3 påskrecept, ett speciellt 7-årigt häfte för den 253: e spisen (jag hade en då, den dök precis upp och vi köpte den) - allt är inte så tekniskt avancerat och jag gillar mer gillade från Elena Bo, ära och beröm till henne.

[Och den "ökända" koloboken, om du redan har lagt märke till, är på forumet mer kopplad till knådning av deg och bakning av bröd, men inte på något sätt med bakning av bullar, påskkakor och andra muffins.]

Det finns ett antal recept där du bara behöver glömma den ökända koloboken för alltid - och den här är en av många.

Förutom att förstå typerna av deg - bröd och smör till påskkaka.

Till påskkaka och med manuell knådning enligt mormors recept görs degen flytande.

Och den "ökända" koloboken, om du redan har lagt märke till, är på forumet mer kopplad till knådning av deg och bakning av bröd, men inte på något sätt med bakning av bullar, påskkakor och andra muffins.

Det finns ett förslag för den vördnadsfulla Elena Bo: i receptet, lägg till för nybörjare att om handfullarna försöker lägga till mer mjöl i degen, nuno drar tillbaka dem kraftigt och det är tillrådligt att bita mer smärtsamt att butiken är bättre ihågkommen

Jag är förmodligen en nybörjare, men även om mina händer dras för att lägga till mjöl gjorde jag det inte efter att ha läst igenom så många sidor av ämnet. Och resultatet var utmärkt, men uppenbarligen inte tårta ...

Jag bakade den här kakan idag. Det blev bra - långt och frodigt. En förbryllad - jag gjorde allt enligt receptet, huvudläget, en lätt skorpa, drog ut det direkt efter signalen - bara skorpan var långt ifrån ljus, men mörk mörkbrun (den skulle ha bränt lite mer) och för att av detta är det ganska tjockt. Så jag undrar varför det här är - innan min spis fick incidenter med en skorpa ... Eller är det ett recept så att skorpan ändå blir mörk?
Ah .... ja, jag grubblade lite i den här tråden och hittade svaret på min fråga, tack !!!

Jag lagade också den här kakan idag!
Jag ska skryta just nu ...
Jag hällde vätskan i vattnet och av någon anledning skar jag äpplet där, sedan mjölet från skalorna osv. Glaset med kanderad frukt kom inte in i dispensern
Jag var tvungen att fylla den över toppen och hjälpa lite med en spatel under knådning, de stora äpplen blandades inte bra och de ville inte ha kanderade frukter i degen alls, de försökte sniffa separat i hörnen.
Degen är tunn, de små händerna sträckte sig efter mjöl ... Men docha sa: nej!
För att inte se denna skam, körde jag till dacha (dagen innan bakningen från receptboken för spisen visade sig misslyckas, receptet där 12 gram jäst är för lite mjöl).
Jag anländer cirka 3,5 timmar ... och lukten !!!
Här är ett foto:



Han kom inte ut ur hinken, mycket välsmakande, mörk insida från äppeljuice (hon lade inte nötter)
Mina misstag: 1. Du kan inte lägga ett äpple före mjöl, du behöver bara lägga det i degen.
2. Äpplet var för stort.
Bakad på den mest stekta skorpan, toppen är vit, 3. folien placerades inte
4. det är nödvändigt att stoppa kaminen innan du klättrar dit med en spatel.
Medan jag hoppade med en fotik halverades de hemma.
Tack till de människor som skapade och underhåller livet på den här webbplatsen,
Var är vi utan dig?!

Idag tog jag hänsyn till råd från erfarna bagare, arbetade med misstagen, bara hälften av äpplet och ökade tiden för den senaste korrekturen med 15 minuter (tack vare den programmerade ugnen!), Täckte fönstret med en vikad handduk, drog den ut efter 15 minuter. efter signalen.
Resultatet var väldigt tilltalande, allt fungerade bra och det hela var underbart.
Stort tack till Elena Bo
Jag kan inte låta bli att lägga ut ett foto av en stilig man!
Ledsen för känslorna.

hurra, redo!
Det visade sig bra, klippte till och med varmt väl. Och tillräckligt sött. I allmänhet är hälften borta. Jag lägger inte på foton, det är ingen mening - det finns redan många av dem här. Garvade visade sig, steg över skopkanten.
endast med russin. Jag torkade inte russin, jag tvättade dem och det rann ut i dispensern - allt är bra! (Russin var lätta och enorma, lite sura).
Jag lade äpplet på en gång med alla ingredienser, det knådades alls och kändes inte mycket.
Förresten är kakan inte torr alls men inte heller våt inuti. Precis vad du behöver.
I allmänhet tack för receptet!
.....................

bakad andra gången Lägg russin och torkade körsbär i dispensern. Den här gången tankade jag allt på kvällen och ställde in timern. Kakan blev ännu bättre. Förra gången var det väldigt gott, men närmare bakning än kaka, och den här gången var det en riktig kaka. Och skorpan visade sig inte vara solbränd, men normal (som vanligt på mediumbröd visar det sig). Jag tror att det hände för att sockret i vattnet löstes över natten. Och kanske varför annars, jag vet inte ..

Hej bagare! Jag bakade utan äpplen och nötter. På en signal lade jag till 170 gram. russin. Kakan visade sig vara mycket god!