Manty (mästarklass)

Jag är generad över att fråga, men var kan jag se samsa-receptet?

För bara några sidor sedan gav Margit länk till ditt recept, där kan du använda valfritt fett eller samma margarin.

Tack för tipset, jag vet hur man gör hackad deg, men problemet är att vår margarin inte är hård, men mjuk i lådor. Färdiga puff säljs och turkarna har också filo.

Jag gillar inte margarin, jag byter ut det med smör.

Wow, men jag har aldrig gjort det här, jag måste försöka!
Vasya-opa, gjorde du det?

Marink, Duc är fri från jäst. Det mesta är för samsa.
Åh, jag är redan full av samsa till dumhet, jag kan inte andas, precis som du - efter manti!

Här är en upptäckt gjord !!

Manty svetsad, nu går jag och äter upp så fort jag släpper tillbaka till köket !!!

Så jag fryser inte dem. Jag lagar allt på en gång och värmer upp det bara i en mikron.

Och jag kokar allt på en gång och värmer upp det i en mikra. Och ibland i en stekpanna med smör. Gott!

Lena-opa, naturligtvis, bara för hundra år sedan. Gru lämnade sin långa kavel i Tasha.

Och jag kokar allt på en gång och värmer upp det i en mikra.

Klassisk!

Och jag kokar allt på en gång och värmer upp det i en mikra. Och ibland i en stekpanna med smör. Gott!

Oo, i en stekpanna, rostad skorpa.

[Elena Tim]

Elena Tim, här ber de att göra lite manti här !! Jag gjorde naturligtvis dem på ett infall, men jag vill "enligt begrepp"!
Tack så mycket! Du hittar inte så detaljerade instruktioner i någon bok !!! Speciellt för de exakta proportionerna och rullande metoden !!!
Här är en begäran från mig: vad är det rätta sättet att göra eller bara utsökt fyllning med pumpa, annars gör jag en munk, det är utsökt, men jag vill veta den klassiska versionen!

Gru, hon lämnade sin långa kavel i Tasha

Min mamma lämnade också sin långa kavel där. Så vad tror du, skickade pappa till marknaden, han köpte ett tunt spadehandtag där, helt slät, de sågade av det lite och det visade sig vara en bra kavel. Jag blev bedövad!
Mamma med denna kavel på hela det stora matbordet, från hela degen rullar omedelbart ut ett enormt lager, skär det och lugnt skulpterar det. Det täcker inte ens med någonting, det har en sådan skulpteringshastighet att degen inte har tid att hamna! Jag vet inte hur hon gör det ...?

[Vasilica]

VasilicaTack, jag är en jävel, för jag hittade detta recept genom att söka, tittade på ingredienserna och det fanns inget smör till degen, jag läste inte receptet, men i själva verket var allt rätt där.
Nu avtar värmen, jag ska prova båda recepten och med hackad och så vidare.

[Rada-dms]

Rada-dms, verkar det som om det inte finns någon klassisk version. Den som älskar det och pumpa är annorlunda.
Jag skrev redan ovan att en av min moster lägger till socker, för mig är det, och min mamma älskar det skarpare och saltare. Det är bara möjligt med pumpa och lök, det är möjligt med potatis, det är möjligt med kött. Havsalternativ.

[Lerele]

Lerele, eftersom du inte är bra, försöker jag lite senare att leta efter mitt favoritdegrecept. Det är bokstavligen klassiskt. Då ska jag vissla.

[Elena Tim]

Elena Tim, vissla alla

[Linné]

Linné, ah-ah, kanske våra mödrar är systrar! Gruva, en till en - en elektrisk kvast.

[Elena Tim]

Elena Tim, tack, jag har definitivt inte bråttom, vi har +35, inte att samsa i ugnen.

[Rada-dms]

Rada-dms
Glad, Vasilika sa rätt: det finns inget klassiskt recept. Någon skär en pumpa i kuber, någon rasper den. Jag älskar bara söt pumpa så att jag inte behöver tillsätta socker. Men i det redan, i riven, lägger jag till lök, saltpeppar och en bit smör till varje mantulin. Men jag gillar gul-khanum med pumpa mer än manti. Och vackrare!
Du bytte avka, jag kände dig inte igen!

Len, ah-ah, kanske våra mödrar är systrar! Gruva, en till en - elektrisk kvast

Exakt! Och jag tänker, vad är du så kär för mig?! "Choito, jag är så kär i dig!"

[Elena Tim]

Elena Tim, Jag förstod allt kommer jag att ta hänsyn till !! Jag gillar inte tillsatsen av socker, det är bättre att ha en vanlig pumpa!
Vasilica, tack för råd, min moster bodde länge i Centralasien och gjorde också allt i ljusets hastighet, men jag brydde mig inte om att fråga henne alla detaljer under hennes livstid!

Så jag kom till dina mantas eller mantas
Jag gick speciellt för en mantyshnitsa idag, köpte en Ikeevskaya, av sådan



På den stod dock en dubbelpanna ...

Så jag lade alla de här sakerna hem, tvättade den, samlade in den och jag tror, ​​jag, byn, jag vet inte, men du kan sätta dessa ångkokare på varandra, så här



Jag band praktiskt taget händerna i en knut och gav plånboken där pengarna var, så att jag inte skulle köpa tre. Och jag tänker på avfall, men i den här skyskrapan kommer invånarna på övervåningen att koka? Kommer uppvärmningen att nå dem? Skratta inte, Lenk, måste du täcka hela strukturen uppifrån med ett lock?

[Irina]

Irinamedan Lenka är borta kanske jag bränner ut. Allt kommer att laga mat normalt, det behövs bara mycket eld. När vi, alla barnbarnen, kom till min mormor på sommaren, lagade mormor åtta våningar manti. En vanlig aluminiummadrass, bara med ytterligare brickor, som din. Och locket måste vara stängt, och du kan också kasta en handduk ovanpå så att ångan inte släpper ut mycket.

Åh, Vasilika, lugnade mig, tack, druhh, stor!

Varsågod !

[Vasilica]

Vasilica, tack! Och då är jag här, medan Irkinos glass gör, ställer hon mig frågor, men jag ser det inte!

Lenk, jag är här ensam hungrig bezmantovaya kvar Berätta för mig, hur knådde du degen, skickade den till kylen för att "vila"?

"vila" för att skicka det till kylskåpet?

INTE!!! Nynada! Pus ligger under skålen eller i en skål under locket medan du lagar malet kött. Den här gången är nog. I kylen kyls det bara. Men om du inte besvärar hela degen, så är det i kylen!

Igår släpptes mitt 1100 lamm och vad jag tänkte "att gå" Schaub-händerna föll av eller kör hälften på samsa

Ir, ett kilo hundra - det här är, om jag inte tar fel, för 60 bitar manti. Varför behöver du så mycket, du har en liten mantel, du blir trött på att laga mat. Gör minst 30 stycken. Och låt resten av köttet gå till sushka. Försök att göra det med Star Yeast-free. Och ändå, om du har ett "Special Top-Bottom Heat" -läge i ugnen, är det den som bevarar fukt, den uppfanns speciellt för smördeg och bakade på den vid 175-180C - 40-45 minuter. Du kommer att bli bedövad, vilken jättegod det kommer att visa sig.
Och vilken diameter har du? Du har bara två staplar där, eller hur?

Jag gick och letade efter en speciell värme mantyshnitsa 24, det finns två galler, men jag är fortfarande på semester, jag behöver inte skrotas minst 5 till i ikea. Hur mycket är det högsta möjliga?

Tek-s ... låt mig ta reda på det ... Om 32-36 bitar ingår i en mantel på 26 cm i diameter med fyra galler, beroende på mantlarnas storlek, så om du köper ett par galler till, Jag tror att du lätt kan passa in i din tjugofyra centimeter tryck in 30 stycken.

Förbereder de sig alla för samma tid då? Och häll vatten på pannans golv? eller mer?

Jag häller vatten till en tredjedel av höjden. Mer är inte nödvändigt. Alla kommer att vara redo, oroa dig inte. Vanliga mantis och är som regel utformade för 4 nivåer.
När vattnet kokar, lägg gallret med manti, stäng locket och håll det på hög värme de första fem minuterna så att ångan snabbt kan samlas. Sedan sänker du värmen till lite över genomsnittet, så att den kokar bra, men inte "hur det kokade!" Kort sagt, jag beskrev alla detaljer i receptet, så långt det är möjligt. Men om du har frågor längs vägen, fråga. Fram till den 12: e är jag hemma, då flyger jag till Mankas dacha och jag kan inte längre svara. Men om något, kommer Vasilika att berätta om hon ser det. Min syster, trots allt! Kommer att hjälpa! Slutar inte!
Ja, Vasilika-opa?

Ja sir! Jag kommer att säga dig, jag kommer att säga att vi inte går någonstans än. Sonen bestämde sig för att gå in i skolan (det värsta), och där börjar tentor först den 7 juli.

Tady stanna hos den äldre! Siti vakt Irka, hon var inte stygg med mantorna! Och sedan kommer Lenka att skylla!
Och så - Vasilika!

Duc idag rapporterar jag pah-pah

A-ha-ha, då kommer Lenka trots allt att skylla! Men jag är bara säker på att allt kommer att ordna sig och Helen kommer att få mer beröm.

A-ha-ha, då kommer Lenka trots allt att skylla!

Och om jag redan är mentalt vid dacha ... anses detta vara en frånvaro?

Tja, om Irina lyckas, så är du som på dacha, och jag som den äldsta kommer att tacka på min egen bekostnad.

Lan, jag är lite förvirrad, då läste jag i hemlighet Irkins rapport, och ... om vad som är fel, ska jag låtsas ha kvar!

Hejdå ! Jag gick efter en baaalshimsäck, jag måste tacka någonstans.

[Kara]

Jag har redan vilat från att laga mat i 3 dagar ... Otmantovarilas - lafa !!!
Kara, Hur mår du! Är manti utsökt? Ligger förmodligen glad och andas varannan gång från användningen av smaskiga !!!

Jag kom för att ta provet, men innan jag visar de praktiska lektionerna vill jag säga ett stort tack (i den meningen att jag är din slav) till Lenka Tim. Lenuska, med din MK blev min första manti i mitt liv härligt, som om jag hade gjort dem hela mitt liv.
Nu voila




Utsökt! Rakt dumphuvud

Jag har gått?

[Kara]

Kara, ja, vilken smidig, snygg ... Jag tror att granskaren kommer att bli mycket glad!

[Irländska]

Irländska, ja kaneshno, gick vidare 5 med ooootakenny plus! Lenka kommer att galoppera och skriva ner det i din dagbok! : yahoo: Snygga killar är fantastiska! Och dina rätter är enkla - de ser väldigt underbara ut. till och med be om ett besök Eh, själv, chtol rör upp i morgon
Py. Sy. Lenus, är de goda med fårkött? Om ja, vad ska jag sedan lägga till malet kött? (Jag går till forumet här och ber om recept med lamm)

Åh tjejer, tack! Och disken som igår speciellt köpte Tanyus, och du kommer! Vanliga frågor som bara ber om det
Och med fårkött ja, utsökt! Hon lade allt som Lenka beställde

[Scarlett]

Scarlett, men mycket välsmakande med fårkött !!! Det är sant att jag inte gör det från rent, jag tar det i hälften och lägger till peppar + potatis + salt + lök + dill och hackad persilja, och även innan jag lägger smör på det, men det här är inte för alla. Läckert lamm förra gången jag tog ett axelblad och ett lår

[Marina]

Marina, i betydelsen hälften med annat kött eller med potatis och lök? Och då är jag ett lamm, jag åt bara i min ungdom, men här skruvade jag upp det ...

Nötkött (axelblad eller nacke) och lamm (axelblad är bättre än kött mer), allt är lika, du kan ha lite mindre nötkött, så att säga, för en amatör!

Lenka kommer att galoppera och skriva ner det i din dagbok!

SchA, nuvarande Lenka kommer att krypa ur en svum, nervöst röka på sidlinjen och komma, skriva lite!

Reta! Varför är du bedövad?! Vad har du gjort så vackert? Jag var redan avundsjuk, SVART avund!
En till en! Vad gjorde du en kopia av var och en? Falla bort äntligen!
Åh, och hon köpte en lyagan, och vilken smart! I!
Ir, jag vet inte ens vad jag ska säga här ... du galopperade över mig i full fart, och jag stod där - svällde damm och hostade!