Brödtillverkaren Maxwell MW-3751 - recensioner och diskussion

Under ett par månader har jag bara gjort bröd enligt det "italienska" receptet. För oss är brödet perfekt. Jag tar solrosolja, jag mäter allt med vanliga medel (tre plastkoppar = 450 gram). Jag värmer vattnet upp till 60 grader (vattenkokaren tillåter), i en vanlig mugg vet jag redan var nivån på 270 ml är. Jag häller salt och socker i en mugg, medan jag rör om och häller den i en behållare med olja når vattnet bara 40 grader. sedan mjöl, jäst i hålet och i ugnen. I menyn för den andra positionen - 3h. 50 min. Jag tittar aldrig in och kontrollerar inte (detta är överflödigt). Från första minuten börjar glaset falla av. Jag gjorde det nyligen, men idag blev det ännu högre, jag mätte det speciellt - 17cm. i längd. Brödet är slätt utan hål. Jag kommer att ställa in och vinna mina egna rekord.

För att brödet ska väga 900GR måste proportionerna vätska och mjöl beaktas. FÖR 330ML vatten. mjölk eller kefir. Du behöver 3,5 koppar uppmätt mjöl. Ta torrjäst, som omedelbart tillsätts till mjölet.

Brödtillverkare Maxwell MW-3751

Så jag gjorde yoghurt igår. Jag är väldigt glad. Jag gjorde det rätt i brödtillverkarens hink. Gjord på surdeg "Evitalia" från apoteket. Jag tog 2 liter ultrapasteuriserad mjölk 6%. Yoghurten visade sig vara helt fantastisk, tjock. Jag satte programmet två gånger, först i 8 timmar, sedan i 6 timmar (jag tog 4 timmar från det). Det vill säga tillagningstiden var 12 timmar. Jag hällde den i burkar (jag steriliserade ingenting) och i kylskåpet, på morgonen återstod fantastisk yoghurt och fortfarande fungerande surdeg för nästa beredning av yoghurt.

UHT mjölk 6%.

HANDLA OM! Sex procent är lyxigt. Intressant är att från mjölk med lägre fettinnehåll, till exempel 3,5%, kan du få tjock yoghurt eller inte.

Jag vet inte, i slutet av veckan kommer jag att försöka göra det med 3,2% mjölk. Jag tror att det kommer att fungera. Jag läste att konsistensen av fettinnehållet i mjölk förändras men inte kritiskt. Det kommer definitivt inte att vara flytande

i slutet av veckan kommer jag att försöka göra det med 3,2% mjölk

Och berätta om detta också, snälla, hur det kommer att bli.

Och berätta om detta också, snälla, hur det kommer att bli.

Naturligtvis kommer jag att berätta hur jag kommer att experimentera med mjölk, jag kommer definitivt att skriva

Jag skulle vilja köpa den här modellen eftersom den har funktionen att göra yoghurt

yoghurt kan inte tillagas i den, åtminstone finns det inget sådant program)

det finns inget sådant program)

På Yandexmarknaden, bland parametrarna, står det "Ytterligare information yoghurt". Men även om det inte fanns någon sådan funktion, liknade jag det.

På Yandexmarknaden, bland parametrarna, står det "Ytterligare information yoghurt". Men även om det inte fanns någon sådan funktion, liknade jag det.

Åh, det finns yoghurt))) bara jag har aldrig använt det, jag gör det i mv)). Även om jag använder HP ungefär 4 gånger i veckan för vete bröd och knåda deg) sorry)))

det finns inget sådant program)

Programmet under nummer 15, detta program är yoghurt - eftersom det inte är))))) Bara där är programmet utformat i 8 timmar, jag var tvungen att lägga 12 timmar på min start, jag förlängde programmet

Programmet under nummer 15, detta program är yoghurt - eftersom det inte är))))) Bara där är programmet utformat i 8 timmar, jag var tvungen att lägga 12 timmar på min start, jag förlängde programmet

Men skrev jag inte ovan att det finns det här programmet?))))))

Såg det inte, förlåt)))

Brödet är slätt utan hål.

I vilken mening utan hål?

Det är det, figurer av yoghurt för mig Flickor och kvinnor, grälar inte med dina män, män, söner etc. Då, för att skapa fred, kommer de säkert att köpa något åt ​​dig.Idag kommer jag hem och ser en låda mitt i rummet. Och i det Rolsen RBM-1480. Och en stolt son som försöker övertyga mig om att hon är bättre. Jag lämnar det här ämnet till en annan för att studera vad som nu finns i mitt hus.

Och i den Rolsen RBM-1480

De är alla desamma)) var inte ledsna))

Och på yoghurttillverkarens bekostnad kommer jag att säga detta, det kan naturligtvis vara en slump, men efter att ha lagat yoghurt i den började hon baka mycket värre, så jag råder ingen att göra detta)

figurer för mig yoghurt

Det är fortfarande bättre att göra yoghurt i en specialutrustning.
Yoghurtmakare - val, recensioner, driftsproblem https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

[pravum]

pravum,
Vi kan ändra, jag har en sådan ny i reserv (köpt i november 2014), används inte ännu (jag använder supra 230).

[Ingredienser]

Många användbara saker har skrivits. Tack vare recensionerna blev jag stolt ägare till enheten. Under en lång tid på forumet letade jag efter ett recept på maximalt rågbröd utan problem, men jag kunde inte hitta det. Empiriskt föddes ett recept som ger mig 100% gott bröd i slutet:

Ingredienser
kefir 300 ml
salt 1 tsk (med en bild)
socker 1 msk. l. (chuuut mindre)
vegetabilisk olja 2 msk. l.
vetemjöl 1 kopp
rågmjöl 2 kopp
jäst 1 tsk

Sekvens av bokmärken i den ordning ingredienserna är listade.
Fullkornsbrödläge, mörk skorpa, storlek 900g

Tja, brödproblem tog mig, hela vintern i lägenheten är sval och degen vill inte höja sig och det är det, som ett resultat blir du tät och gummiliknande ((Hur sparar man dig? Lägg till mer vatten? Eller mer jäst?

[Koronella]

Koronella,
Om det är tätt och inte stiger måste du först ge mer vatten, cirka 10%.
Och se, om du behöver en uppgång, så har jästen tappat sin aktivitet och du behöver mer av dem.

[Koronella]

Koronella,
Kom också ihåg att tillsätta lite olja för mjukhet.

Solrosolja 2 msk och så lägger jag till enligt receptet. Det var mycket mer vatten än vanligt och jäst, men fortfarande fel päls .. Jag undrar om det redan har tjänat ett halvt år))

[Koronella]

Koronella,
Här är människor 8 år och arbetar felfritt (ta bort mellanslag manuellt):

otzo vik .com / review_1929660.html

Kanske är det mjölet?
Vilken använder du?

Vilken använder du?

S. Pudov, så det verkar ... Innan det dök YugRusi upp i hyllorna, jag gillade verkligen inte ett enda dåligt bröd och var billigare, men försvann igen ... va ... Vanligtvis såldes det bara till bagerier i bulk. .. På vägen bytte de till grossist ...

[Koronella]

Koronella,
Jag såg att programmet ger uppvärmning där, så om jästen är normal bör den stiga normalt.
Det finns också misstankar om vatten, mängden upplösta salter i det förändras ständigt och det är möjligt att spänningen i nätverket har minskat.
Mjölet verkar vara normalt, såvida det inte stiger själv med ett bakpulver, som inte stiger särskilt mycket i CP och jästen med det är ineffektivt (läsk är svullen där).

Jag hade samma spis, men det fungerade bara 1,5 månader, jag fick en defekt, jag undrar vem har den levt längre?

[Nata))]

Nata)),
Här är människor 8 år och arbetar felfritt (ta bort mellanslag från länken manuellt):

otzo vik .com / review_1929660.html

Jag använder det ofta 2-3 gånger i veckan, drift sedan september. utmärkt flygning:

Här är människor 8 år och arbetar felfritt (ta bort mellanslag från länken manuellt):

Det mest intressanta är att de första nämnderna i kroniken går tillbaka till december 2013

[Koronella]

Koronella,

Nåväl, problem med bröd gick över mig, hela vintern i lägenheten är sval och degen vill inte höja sig och det är det, som ett resultat blir du tät och gummilik ((Hur sparar man dig? Lägg till mer vatten? Eller mer jäst?

1. Mjöl bör vara färskt, det vill säga högst två månader. Förvaras endast i en lufttät behållare med en aluminiumsked. från skadedjur.
2. Den bästa jästen på vår marknad är turkiska Pakmai.
3. Häll oljan så att den täcker botten något, men inte mer.
4. Mjöl måste siktas .. det finns sådana mätkoppar med en sikt.
fem.Vi lägger bara brödet på gott humör, vi slår inte locket, särskilt inte vid separationen.
Och du kommer att bli lycklig ...

Nåväl, problem med bröd gick över mig, hela vintern i lägenheten är sval och degen vill inte höja sig och det är det, som ett resultat blir du tät och gummilik ((Hur sparar man dig? Lägg till mer vatten? Eller mer jäst?

Det enklaste vita brödet gjord av vetemjöl
Vete mjöl pepparkakor man (mästarklass)
Hur man testar och aktiverar jäst?

INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING"

Och du kommer att bli glad!

Det är fortfarande bättre att göra yoghurt i en specialutrustning.

För beredning av en utsökt fermenterad mjölkprodukt, ursäkta mig, min hand stiger inte för att kalla den "yoghurt". köp en vanlig biobalans och häll den (högst 10 gram) i färsk, opastöriserad mjölk. Bättre att inte satsa på natten. Det kommer att visa sig vara så gott ... Om vi ​​lägger kall mjölk i 8 timmar. vid uppvärmning, sedan med 6.

köp en vanlig biobalans,

Det är mycket oönskat att jäsa med sur mjölk, särskilt "Bio", du kan odla en massa patogen mikroflora, som fortfarande finns i små mängder i fabriksprodukter. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

Det mest intressanta är att de första nämnderna i kroniken går tillbaka till december 2013

Men den här modellen har producerats i mer än tio år under olika varumärken, vilket också visar att den har visat sig bra.

Mjöl bör vara färskt, det vill säga högst 2 månader. Förvaras endast i en lufttät behållare med en aluminiumsked. från skadedjur.

Jag håller inte med, ungefär en månad efter att malen mals mognar, så det är bättre bara mjöl, som är från 2 till 6 månader.

2. Den bästa jästen på vår marknad är turkiska Pakmai.

Jag håller med om detta, men "saf-moment" och "home cooking" är inte mycket annorlunda.
Med tanke på att pakmaya länge har försvunnit från auchan, och i magneter är de 9 rubel / 11 gram vardera, och bredvid dem i tejpen "hemkök" på 6 rubel / 12 gram använder jag "hemlagad matlagning".

vilket också indikerar att det blev bra.

Det säger bara att leveranspriset från fabriken är upprörande lågt och fabriken i Kina fortfarande fungerar, och de ryska cheferna har mycket dålig fantasi. Maxell 🔗 var rädda att namnge.

Maxell 🔗 var rädda att namnge.

Jag förstod inte din idé.

🔗

[Bosatt i]

Bosatt i, Var tidigare på 90-talet Pavosonic, Panasonix, Kaiwa, Abibas kläder och nu Maxwell

[sazalexter]

sazalexter,
Men det fungerar, och det finns inga problem.

[!!!! mjöl av 2 klass]

Ugnen är bra. För den typen av pengar är det nästan en freebie.
Han arbetade själv som bagare i slutet av 90-talet. Vad är bröd, etc., etc. Jag vet med mun till mun, tro.
Råg (svartbröd) beror på surdeg (vi har gjort surdeg i minibageriet själva, men det är inte lämpligt för huset), jäst och !!!! mjöl av 2 klass (nu kallad råg).
Jag försökte flera recept från tråden i detta forum - bra.
p.s. Du borde inte skälla i receptboken som medföljer kaminen. Till exempel: om du vill ha Daritsky, ta sedan programmet "Fr. bucket" och lägg istället för 3 kopp vete mjöl 1,5 kopp råg 2 kopp vetemjöl. Då är allt enligt receptet.
Hej alla.

Hej alla! Var kan jag hitta en hink (bakfat) till den här brödmakaren? tacka

Ruttade genom hela Internet kan jag inte hitta någonstans

Och vad ingick i det?
Min kollega droppade en oljetätning, men han gick över den och allt är bra.
I tjänsten, nära tunnelbanan Shchelkovskaya, kan du be killarna att beställa en hink från tillverkaren, men 4,6-4,7 ton. ingen extra kostnad, det vill säga även om "av vänskap" kastas bara 100 rubel, 4,8 ton. enligt min mening är det dyrt.
Men om du så vill, inga problem, jag pratar.

du kan be killarna att beställa en hink från tillverkaren,

du kan inte beställa det som i princip är nytt 3990 🔗

[sazalexter]

sazalexter,
Du kan hitta det billigare, så jag skrev att det enligt min mening är dyrt.

[sazalexter]

sazalexter,
Här i princip samma, under ett annat varumärke, från 2837 rubel.
🔗

Därför är tillverkarens avskum i förhållande till komponenter obegripligt.

Därför är tillverkarens avskum i förhållande till komponenter obegripligt.

Allt är klart, läs igenom sidan ovan. Det finns ingen service eller tillbehör för engångsartiklar.

Allt är klart, läs igenom sidan ovan. Det finns ingen service eller tillbehör för engångsartiklar.

Är Panasonic bättre?
Har du inte gett en länk ett år tidigare, där en hink på 6 ton. trots att HP då kunde tas inom detta belopp?

[Bosatt i]

Bosatt i, Panasonic ger rätt att välja, du vill ha hela skopan, du vill att mixernheten ska vara separat från skopan, det finns spader till salu. Och mixernhetens livslängd är från 5 år eller mer!

[sazalexter]

sazalexter,
Tja, här är allt på beställning.
Och som Panasonic är skopor dyrare än hela HP.
En liknande CP har varit med vänner i mer än tio år.
En skopa räcker inte för en person, jag skulle också ta min supra i tillägg, men här är allt exakt samma, billigare hel HP än en skopa separat.