Gazpacho med pumpa (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Gazpacho med pumpa (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: spanska

Ingredienser
Pumpa	1 ST.
Gul paprika	1 ST.
Orange, jag har två mandariner	1 ST.
Citron	1 ST.
Fetaost, det har jag	smak.
cayenpeppar	smak.
Svartpeppar	smak.
Salt	smak.
Olivolja	smak.

Tillagningsmetod

• L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al pepe di Cayenna e servito con feta.
• Receptförfattaren använde en melon, jag tog en pumpa. Det visade sig vara en mycket god maträtt. På sommaren kommer jag att försöka laga den med melon, men för närvarande kämpar vi med pumpaskörden)).
• Baka peppar i ugnen i 30-40 minuter vid 225 gr. C, eller stek i en stekpanna tills den är öm.
• 
• Lägg i en plastpåse och binda. Efter 10 minuter, när den har svalnat, ta bort huden och ta bort stjälken och frön. Skär pumpan så att du får en kruka med lock, välj frön ur den och ta bort massan och lägg i en skål.
• 
• Pressa apelsin- och citronsaft. (Jag tillsatte en tredjedel citron för denna mängd pumpa.) Kombinera med pumpa och peppar, mala dem med en mixer, tillsätt olivolja, salt, rödpeppar efter smak. Vik purén i en pumpakruka, garnera med ostkuber, strö över nymalt svartpeppar. Sätt i kylskåpet i minst en halvtimme. Servera kallt.

Skålen är designad för

2 portioner.

Tid för förberedelser:

45 minuter.

Notera

Här är en kall soppa i en kruka med lock.

Det kommer att vara särskilt bra på sommarvärmen. Vi gillade kombinationen av lätt saltad ost med bittersöt pumpa.
Recept från webbplatsen -

🔗

[Larisochka!]

Vilken skönhet, Laris! Min favorit är soppa, och även i en pumpa - ett sådant stilleben!
Var kan jag få så många pumpor - i år har jag en enorm och ett par små. Vi måste börja odla små pumpor.
Och jag lagar en liknande, bara med ingefära och krutonger istället för ost.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168602.0

Nu kommer jag säkert att smaka på din med "Feta", tack, Larisochka!

[Larissa]

Larissa, ännu ett bra pumparecept! Jag tar det till mina soptunnor

[Larisochka!]

Var kan jag få så många pumpor - i år har jag en enorm och ett par små. Vi måste börja odla små pumpor.
Och jag lagar en liknande, bara med ingefära och krutonger istället för ost.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168602.0

Nu kommer jag säkert att smaka på din med "Feta", tack, Larisochka!

Marin, jag har bara en liten kvar, vi måste plantera olika. Allt i min trädgård är oförutsägbart. Du planterar en, och det är inte känt att jag tittade på din soppa, jag ska försöka. Du har ingefära där, det kommer att ge en annan smak.

Larissa, ett annat fantastiskt pumparecept! Bra! Jag tar det till mina soptunnor

Marin, laga mat och äta för hälsan
Och mina vänner har en pumpa som ruttnar, även vissa tar inte den från trädgården, de odlar den för skönhet och vet inte vad de ska laga från den, förutom hirs förstås

Slå bara inte. Kanske är det spanskt kök, men namnet är på italienska, och dessutom är melon översatt till ryska. Jag har inget med receptet vill bara klargöra. Och länken är till en italiensk webbplats.

Slå bara inte. Kanske är det spanskt kök, men namnet är på italienska, och dessutom är melon översatt till ryska. Jag har inget med receptet vill bara klargöra. Och länken är till en italiensk webbplats.

Oksana, allt är korrekt. Det här är en pumpa, jag vet att det på vissa ställen översattes som melon
Gazpacho (spansk gazpacho) är en spansk maträtt, en kall soppa gjord av riven eller renad rå grönsaker. Och länken till den italienska webbplatsen på grund av det faktum att en tävling av rätter gjorda av pumpa hölls på den och författaren deltog i den med detta recept. Han tog bara det spanska receptet, kanske (och sannolikt) ändrade det lite för sig själv. Det är trots allt något okonventionellt, men det gör det inte mindre gott. Därav länken till den italienska webbplatsen

Endast pumpa är zucca, jag gick till sajten och läste "det" receptet, gazpacho tillagas med melon och serveras i en halv melon. Jag ville kopiera bilden men misslyckades.Gazpacho är en sommarrätt för att "bekämpa" värmen, men pumpan är fortfarande grön på sommaren. Även om jag är säker på att maträtten som du presenterade också är mycket god.

[Oksana]

Oksana, Jag har blandat det, jag vet inte hur. Det betyder på sommaren och vi försöker med melon
Flickor, jag är ledsen Bara inte kasta den i den taggiga busken. Pumpan är fortfarande god

Jag har inte provat med pumpa, men med melon, ja. I Spanien säljs meloner nästan året runt, men med pumpor är det lite svårare, men jag ska definitivt försöka!

[Margot]

Jag har inte provat med pumpa, men med melon, ja. I Spanien säljs meloner nästan året runt, men med pumpor är det lite svårare, men jag ska definitivt försöka!

Margot, roligt med detta recept Det är vad det innebär att gå till tandläkaren. Tanden värkte i ett år, de senaste 1, 5 månaderna justerades den, och på kvällen lade jag ut receptet Men du måste prova med pumpan, den är också utsökt. Jämför åtminstone