Gazpacho

Gazpacho

Kategori: Första måltid

Kök: spanska

Ingredienser
Färska tomater	1 kg
Sötpeppar	1 ST.
Färska gurkor	1-2 st.
Vitlök	halvt huvud
Bitter peppar	att smaka (mycket!)
Salt	smak
Socker	1 tsk med en bild
Dill (liksom persilja, koriander, rucola, dzhusai, etc. - valfritt)	1 bunt
Olivolja	1-2 msk. l

Tillagningsmetod

• Skala tomaterna (om det inte görs blir det inga problem heller) och hugga dem i en matberedare. Hacka pepparen, riv gurkorna grovt (eller finhacka). Pressa vitlök (eller hacka), hugga dill. Blanda allt, kyla, servera med krutonger eller krutonger.
• Om soppan verkar för tjock, som för mig, kan du späda ut med tomatjuice eller mineralvatten.
• 

Skålen är designad för

cirka 1,5 l

Tid för förberedelser:

20 minuter

Notera

Ett av alternativen för kall tomatsoppa. Utan att låtsas vara äkta lägger jag ett recept på utsökt kall mat. Var fick jag det och vad som förändrades i det - jag kommer inte ihåg hur länge sedan, jag ber om ursäkt.

Ett bra alternativ för den första kursen för sommaren !!!