Brödtillverkare Moulinex OW 2000

Jag bakar för vardagsmat enligt receptet "Mjölkbröd", men på det sjätte programmet "Butter Pie" visar det sig bara superbröd. Jag använder definitivt varm (inte rumstemperatur) mjölk, den stiger helt upp till toppen (även om jag bakar 500 gram). Bara jag hade kaminen i en månad, allt var som ditt, bara för att toppen visade sig vara vit. Allt är bra nu.

[Yulia Chistyakova]

Yulia Chistyakova, Du bakar 500gr. Är det 500 g mjöl eller 500 g bröd?

Det här är bröd för 500 gram, och jag har inte vägt vad det visar sig efter bakning

Det vill säga tar du 310 g mjöl? Och bakningstiden är 3h 12m?
Det är bara att jag brukar ha 400-450g. Jag bakar mjöl - en limpa som är exakt lika stor som en hink. Om skopan är lägre är taket blekare vid brödet.
Och vad är din längd?

Jag täcker fönstret i MULE med en fyrfaldig frottéhandduk medan jag knådar och bakar, skorpan på toppen är mörk och mjuk, men det kan vara annorlunda för alla. (y) I allmänhet bör varje recept kontaktas individuellt, experimentera med proportionerna och tillverkarna av mjöl, jäst, mjölkpulver eller grädde, salt, socker (brunt eller vitt) etc. etc. Lyssna på råd från erfarna hantverkare och du kommer inte bli värre, men även ett "inte särskilt bra" bröd är alltid godare och bättre (utöver alla jämförelser) köpt.

Det stämmer, jag lägger mjöl 310 g (villkorligt), jag tittar alltid på kolobok, ibland måste jag lägga till. Det visar sig cirka 2 cm under skopans överkant. Jag täcker fönstret med en handduk och bakar på en "mörk skorpa". Det visar sig super-superbröd, stekt som det borde. Ja, jag bakar också i läget "Butter Pie" och enligt receptet på smör. Tja, det här ska jag säga, i allmänhet är bröd bortom konkurrens. Det är sant att det blir ganska dyrt, så för vardagsmat använder jag bara receptet "Mjölk" i läget "Söt". Varför bakar jag inte i mjölkläge? Där är stigningstiden kort, jag är rädd att den inte blir så frodig som vi vill, så jag använder läget "Sweet" 3h12min.

Föräldrar har haft den här modellen i fem år. Medan vi bakade med dem, täckte jag inte över det med någonting, jag satte bara lite mer socker och skorpan maximalt (även om det fanns en brödmaskin på fönstret).
Tja, nyckfull till jäst - även om ... bäst av allt med de billigaste Eco-aktiva.

Åh, förresten, vem vet - och du kan köpa en separat utbytbar mixer för den. Ato i 5 år redan slitna)))?

God dag!
Ta dig till bagarnas led

min brödmakare är 4 dagar gammal, mycket nöjd.

Men jag har en fråga: Jag laddar kaminen på kvällen innan jag går till sängs, tar ut den på morgonen - det finns en fuktig skorpa på botten, det finns också fuktdroppar i potten längst ner. Hur hanterar man detta?

det är kondens. Finns det en timer i kaminen? Sätt det så att kaminen avslutar sitt arbete ungefär en halvtimme eller en timme innan du får brödet. Det blir fortfarande varmt tills det svalnar helt, skorpan torkar upp.

Berätta för mig, pzhl, ett recept på råg eller vete-råg speciellt för Moulinex, på sajten finns det recept främst för Panasonic, där det finns ett "Rågbröd" -läge, men inte i vår ugn. Vem som redan har fått en hand med att baka råg, dela med dig av dina erfarenheter, annars är mina försök ännu inte imponerande för mig.

[Yulia Chistyakova]

Yulia Chistyakova, Jag gör ofta "Darnitsky från Fugasca" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html i olika varianter av sig själv, det vill säga i stället för vatten använde hon både mörk öl och potatisbuljong; tillsatt kli och torr kvass, kumminfrön och koriander, ökade mängden rågmjöl (motsvarande minskade vetemjöl). Jag bakar på program 4 med pre. uppvärmning. Alltid lycklig i hög grad frodigt bröd visar sig. På kvällen kommer jag att "sprida", som om jag hade bilder. Jag hittar det - jag kommer att avslöja det.

Bra gjort från mig - för första gången satte jag in en aktiv länk själv !!!

Vad betyder förvärmning? Och ändå är det inte smärtsamt sött? Jag vill att det ska vara likväl inte rikt, nämligen Darnitsky eller Borodinsky, något liknande detta

Program 4 - där de första 30 minuterna. kaminen står bara där och, tror jag, jämnar ut temperaturen eller värmer upp alla ingredienser som kastas in. Här grävde jag knappt ut instruktionerna: uppvärmning används i program 4 och 5 för att förbättra degen.
Och brödet är inte sött, jag byter ut honung med socker ibland och ibland lägger jag inte alls. På Borodinsky "svängde" jag inte ens - i vår familj är han inte så mycket, och nu verkar han vara söt. Och från butiken Darnitsky skiljer sig vår luftiga, väl och förmodligen i smak. Vårt är bättre !!! Det är synd att jag inte hittade fotot - jag måste upprepa det !!!

Tack så mycket, jag kommer definitivt att försöka, för det var med luftigheten som min hade problem. Och en annan fråga, om du lägger till torr kvass (annars finns det mörkt agram och Extra-R), vad ska reduceras från ingredienserna i receptet?

Julia, prova receptet från Admin, verifierat till gram!https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
bakat på den upprepade gånger och alltid ett utmärkt resultat

Vad är ostmassa, säljer de det i vanliga butiker?

Vad är ostmassa, säljer de det i vanliga butiker?

Vassle är vätskan från beredningen av keso, ost, som alla försöker hälla ut

Använd i bröd och bakverk - du kommer inte ångra det

Se info här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102083.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1865.0

sälja. Serum kallas. Du kan också köpa på den kollektiva gårdsmarknaden, du kan fortfarande få det själv - kasta en påse kefir på en sikt med två lager pappershanddukar - och som ett resultat får du efter 12 timmar vassle + icke-syrlig mjuk pasta keso - ost

alla vasslebakverk är mycket bra - enligt min mening finns det helt enkelt ingen bättre vätska för jästbakning

men om det inte finns någon marknad, kefir eller andra möjligheter i närheten, kan vassle ersättas med
1. mörk öl
2.kefir
3. belagd mjölk
4. potatisbuljong

här är ett par recept till
Jag ger dig den här med en länk direkt till bilden av bröd från vår Muli https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14160.0

och den här är från receptboken, men också otroligt brahttps://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html

Enligt beskrivningen är det andra receptet särskilt bra, jag börjar försöka med det

Flickor, ägare av brödmaskinen Moulinex 2000, berätta för mig !!!
1 - På vilket program (nummer?) Knådade du i 10-15 minuter?
2 - Vilket program (nummer?) Motsvarar bakningsprogrammet?

bara knåda - prog11, men mulik har inte 10-15 minuter. knådning.
Där så -
5 min - knådning,
5 min - sedering
20 min - knådning
60 minuter - stiga upp

Bakning = program 12

Hej alla! Jag köpte min brödtillverkare för länge sedan på begäran av min make, han åt bröd från Panasonic 253 från sin bror, jag gillade det verkligen. Bakat, men kvaliteten på brödet nöjdes inte, i Panasonic 253 och brödet är fluffigare och skorpan är mer skorpig och brödets struktur är något annorlunda. Jag hittade av misstag detta forum, bara väldigt glad. De frågor som jag inte kunde lösa på något sätt löses nu tack vare er, medlemmar i forumet, tack till alla. För 2 dagar sedan bakade jag rågbröd, tillsatte resterna av kefir och mjölk istället för vatten, såg kolobok, resultatet är att hushållet är lyckligt. Jag har provat citronkaka tidigare, jag gillade den också. Pizzadeg i allmänhet har redan levererat alla bekanta. Det är sant att vitt fortfarande inte fungerar med en stekt skorpa även i det här läget, men jag läste detta Temko här, jag kommer att experimentera. Så jag kommer snart att publicera resultaten och naturligtvis kommer jag att ställa frågor.

Hallå . Titta på två foton och säg en sak:
1:


2:


brödet är utsökt. Jag gör det enligt receptet för enkelt franskt bröd, på program 3.
Har alla så tätt bröd? Jag förstår bara inte vad som är fallet. Allt är enligt receptet, upp till gram. Yeast SafMoment och Dr. Yetker försökte det.
Dessa bilder tas i morse, bakade i ugnen.

"Får alla ett sådant tätt bröd? Jag förstår inte vad det handlar om. Allt är enligt receptet, upp till ett gram. SafMoment-jäst och Dr. Yetker har provat det."

Det visade sig också en sådan smula, men det började lägga till mindre mjöl (med 40-50 gram) än i receptet, ett positivt resultat. Jag använder turkisk jäst (pacmaya kumulerad).

RRRRRR, hon ville säga pacmaya granular.

Hallå . Titta på två foton och säg en sak:

Har alla så tätt bröd? Jag förstår bara inte vad som är fallet. Allt är enligt receptet, upp till gram.

Detta är problemet och misstaget du gör "till grammet"

Man måste komma ihåg att allas mat har olika kvalitet, mjöl har olika fuktinnehåll och vädret utanför fönstret är annorlunda etc.

Bröd tolererar inte begreppet "upp till ett gram som en granne", bröd lever, och det kommer att vara samma förhållanden som det har utvecklat just nu, på en given plats, från dessa produkter.

Om jag tittar på fotot kan jag säga att ditt bröd är för vått och inte bakat till slutet, det är fuktigt, även om du inte tycker det enligt din smak.
Du kan se det vid smulan!

Ta smulfuktigheten som ett köpt våttorrt bröd som bas.

Det är nödvändigt att spåra tekniken för att baka bröd i ugnen i en form, kontrollera beredskapen för bakning med en termoprobe tills temperaturen inuti brödet når 96-98 * C, en garanti på 100% bakning.

Och arbeta först med en enkel deg så att degen är med en bulle som i en brödtillverkare.

Lycka till!

Saf-moment jäst är normal jäst!

Vänner gav det till bröllopet till HP Moulinex 200033. Sanningen själv stirrade redan på Panas, men du måste behärska detta.
Vi har inte provat kaminen ännu, men det finns redan frågor.
Vi vill baka bröd utan jäst alls, med surdeg. Rekommendera beprövade surdegs- och brödrecept för denna ugn.

Hej allihopa. En assistent Moulinex OW200036 dök upp i mitt hus. Jag bakar nästan varje dag. Det finns ett problem med skorpan, men efter att ha läst artiklarna ber jag min man att gräva djupare och ställa in den. Generellt sett är jag nöjd med allt.

[2011]

Vi ber vänligen: vem köpte den här spisen in 2011 år, vänligen lägg upp ett foto av bröd. Tack så mycket på förhand

vitlöksbröd med dill

På länge har jag inte fejkat färdigt bröd, så från de gamla:
det är senap - mjölkaktig. detta är "MYCKET välsmakande tårta". detta är enligt min mening bovete fluffigt. det är lök, men utan dill, för det var på vintern.
Kan jag ändå lägga stängerna ur ugnen? Ugnen knådade degen!

Kan jag ändå lägga stängerna ur ugnen? Ugnen knådade degen!

tack för bilden!

P.S. Du kan också barer

Tack!!! Det är bara att de är väldigt bra för mig. Gilla det !!!
och skär

Vänner gav det till bröllopet till HP Moulinex 200033. Sanningen själv stirrade redan på Panas, men du måste behärska detta.
Vi har inte provat kaminen ännu, men det finns redan frågor.
Vi vill baka bröd utan jäst alls, med surdeg. Rekommendera beprövade surdegs- och brödrecept för denna ugn.

vad tycker du om denna spis? Jag ska bara köpa. Kan hon knåda tuff nudeldeg?

Hej alla. medan jag bara planerar att köpa mulk 2000. Jag läste detta forum och insåg de problem som uppstår (blek skorpa, våt, tät, brännskador, kan inte tas bort) och läser faktiskt hur allt är löst. Jag har bara en fråga, finns det åtminstone någon som bara kastar mat och ALLT? bröd bara 2-3 gånger i veckan måste kokas, och om du för bra bröd behöver du hela ceremonier (jäser, drozzi insisterar, titta på knådning och bulle, ta bort något med silikon), så för mig är detta ingen variant. så det finns lata människor som jag som äter gott bröd av det?

[oss]

oss, Jag gör just det !!! Den övre skorpan är dock blek, men handduken på fönstret löste problemet. Jag älskar min spis mycket varmt. Jag hoppas att det blir jag också !!!

Hallå! De gav mig en spis, jag var tvungen att behärska den. Moulinex 200033. Ingenting fungerar! Men jag ger inte upp! Jag läser, läser - och springer till kaminen! Tack så mycket för detaljerade instruktioner och råd. Jag undrar hur 2000 skiljer sig från 200033?

Hej alla! Min man gav mig till NG Bread Moulinex OW 2000
Bakning från en bok .. vit, mjölkig chic visade sig
men fransmännen tyckte inte om gummit och var inte välsmakande alls ...
hittade ett annat recept på fransk yum yum på internet!
Cupcakesna tyckte inte heller, både recepten och själva programmet ..
i allmänhet knäde jag muffinsna i skördetröjan och bakade i ugnen ..
Jag har en fråga: Fullkorn, landsbygd, bonde som bakade något från en bok? Hur mår de? Ska jag testa dem eller också byaka ??

[anna_vin]

anna_vin, Jag bakade den rustika en flera gånger. Han är ett sådant "snyggare" grått osyrat bröd, vi kallar detta i våra butiker sådd. : hemlighet: Om du inte gillade franska tror jag att den här inte kommer att fungera heller - receptet och pr-ma är trots allt en till en + rågmjöl. : hemlighet: Och hos bonden verkar det som ett misstag: för en 750 g limpa (som jag brukar göra) finns det nästan 700 g mjöl och 290 ml vätska + 2 teskedar rast. oljor. Poet. försökte inte ens. Citronkakan från mina egna recept var inte imponerad, så länge "knådar" degen med bakpulver inte. Detta recept är utsökt från ugnen.
Och så tar jag alla recept härifrån med mitt FAVORITE BAKERY och lägger ofta till en che-thread från mig själv.

Tack för svaret, men idag kunde jag inte motstå byns bakning ... lyckligtvis åt vi mycket mat
han är verkligen inte en amatör ... med bonden, antar jag redan att smaken inte kommer att skilja sig mycket

Det finns fortfarande en fråga ... den anslutna mätkoppen kan värmas i mikrovågsugnen? Jag hittade ingen information i boken ... Jag värmer den inte bekvämt i en fasetterad och häller den i en uppmätt en ... Jag har redan tänkt på att hitta en babyflaska .. Jag blev kvar någonstans från tjejerna

Hej alla. medan jag bara planerar att köpa mulk 2000. Jag läste detta forum och insåg om de problem som uppstår (blek skorpa, våt, tät, brännskador, kan inte tas bort) och läser faktiskt hur allt är löst. Jag har bara en fråga, finns det åtminstone någon som bara kastar mat och ALLT? bröd bara 2-3 gånger i veckan måste kokas, och om du behöver bra ceremonier för bra bröd (jäser, drozzi insisterar, titta på knådning och bulle, ta bort något med silikon) så är det för mig ingen variation. så det finns lata människor som jag som äter utsökt bröd av det?

ingenting bränns, allt tas ut av sig själv, bakar på en mörk skorpa.
den första pannkakan var klumpig ... anledningen är billigt mjöl och gammal jäst ... Jag köpte bra mjöl av hög kvalitet, färsk jäst ("Saf-Moment") och elektroniska skalor finns ... Jag vägde allt, mätte det slängde ut det, glömde ... vitt och mjölk blir alltid bra !!!

Jag värmer upp mätglaset i mikrovågsugnen och tvättar det i diskmaskinen, allt är OK

Nåväl, ditt regemente, nu vårt, har kommit ...
Jag köpte den här enheten till min fru för några veckor sedan, bara nu måste jag göra allt själv ... Hon provade det flera gånger - det fungerar inte för henne, men det verkar för mig okej ...
Det är väldigt sorgligt att toppen inte är imponerande, även om jag vridde skruven och täckte den med en handduk. Det återstår bara att vänta, det kan bli varmt med tiden. Det enda som dödar är att den här modellen (med sina färgvariationer) har producerats i många år och detta problem är detsamma, och tillverkaren skrapade inte ens för att rätta till en sådan defekt. Jag tror inte att de inte vet om det ... Någon form av direkt bortse från konsumenten av deras produkter. Även om många välkända varumärken nu gör detta ...

... Och hos bonden verkar det som ett misstag: för 750 g en limpa (som jag brukar göra) finns det nästan 700 g mjöl och 290 ml vätska + 2 te-skedar rast. oljor. Poet. försökte inte ens.

Det finns verkligen ett misstag, testat av min egen bittra erfarenhet (vid förberedelsestiden visste jag inte om en sådan underbar resurs) ... Det finns en tegelsten vid utgången. Mängden mjöl är tydligt överdriven.
Jag försökte flera recept härifrån - allt fungerar bra. Tja, vi kommer att få erfarenhet och ha kul ...

Hej Bagerier)))
Från och med idag är jag med dig! förvärvat detta mirakel Moulinex OW 2000
Ärligt talat, jag vet inte var jag ska börja ... men, jag vet, jag sitter redan där och tvättar,
ja, det är inte poängen

Voshchem, jag har redan satt på ditt forum för den andra dagen .., men under den här tiden har jag absorberat lite, jag förstår bara ingenting än, men det här är tillfälligt.
Så jag ber om hjälp(till nybörjare HPyokaryu) ett par länkar till läckra recept för Moulinex OW 2000
Tack på förhand! Och lycka till att komma igenom dörröppningarna! (som jag själv är rädd för)
PS1 och nu har jag läst om halvbakade toppar, finns det en lösning på detta problem!?
Tacka!
PS2 3 timmar har gått sedan detta SMS skrevs, under vilken tid mitt första bröd tillagades. Nedifrån och på sidorna blev det fantastiskt! men inuti är det fuktigt och uppifrån är en vitvit PAMAGiTe !!!!!!
Med vänliga hälsningar, Sergei

[chiup]

chiup, Grattis till din nya assistent !!!
Misslyckad första upplevelse ?! ... Tvättade lite !!!
Men på allvar ... Vilken typ av bröd bakades? Vit enligt rekommendationen från instruktionerna för 605 g mjöl? Lät de honom svalna? Under kylningen mognar den, toppen blir naturligtvis inte brun, men den blir inte fuktig (inte fuktig, om den äntligen inte är bakad, men då skulle sidorna inte vara fantastiska).
Från instruktionerna är vitt och mejeri och rustikt och smör bra. Jag bakar en limpa för 750 g (mjöl 400-500 g, beroende på recept), jag ställer in läget för 1000 g en limpa + alltid en mörk skorpa (förutom smör). Jag stänger fönstret med en handduk och ALL IN A BEAM !!!
Lycka till !!!
Med vänliga hälsningar, Olga

tacka

Den första upplevelsen misslyckas ?! ... Tvättas lite !!!

Precis samma sak med detta fall, fullständig framgång.

Men på allvar ... Vilken typ av bröd bakades? Vitt på rekommendationen från instruktionerna för 605 g mjöl? Lät de honom svalna? Under kylningen mognar den, toppen blir naturligtvis inte brun, men den blir inte fuktig (inte fuktig, om den äntligen inte är bakad, men då skulle sidorna inte vara fantastiska).

Ja, det allra första receptet från instruktionerna. Men han lät inte svalna, tydligen hade han inte tillräckligt med tålamod

Jag bakar en limpa för 750 g (mjöl 400-500 g, beroende på recept), jag ställer in läget för 1000 g en limpa + alltid en mörk skorpa (förutom smör). Jag stänger fönstret med en handduk och ALLA i en BEAM !!!

Förstått, följ receptet på 750 g och sätt programmet på 1000 g!
Ett par frågor till, kan jag!?
I vilket tillstånd att låta det mogna; i en handduk (tunn, tjock) eller i spisen att lämna?
Och på bekostnad av toppen, hur kan du fortfarande uppnå en gyllene färg ?? Kan jag prova program 12, kan det hjälpa eller smörja med ett ägg?
Idag bakade jag andra limpa ..; Jag tror att det luktar jäst, om du lägger till mindre av det, kommer brödet att stiga?
Tacka!!!

[chiup]

chiup, lycka till, gärna hjälpa!
: girl_dough: I ordning:
1. Jag hämtade HP i slutet, ibland håller jag en lim i den i ytterligare 10 minuter (förutom de rika - de är rodna och så normala) vid den här tiden fungerar uppvärmningen och det finns en chans att bruna bröd lite mer. Jag skakar ut det och lägger det på grillristen från mikrovågsugnen så att botten också andas och inte blir fuktig. Jag täcker inte med någonting, jag gillar krispig skorpa. Du kan linda in den i en kökshandduk, jag slår in den i papper, när den svalnar lite, min. i 15-25. Sedan lagrar jag den i en plastpåse.

2. Toppen är mörkare än sidorna, det kan jag inte, men när du täcker fönstret med en handduk blir det ganska anständigt (någonstans i det här ämnet finns det ett foto). Jag smörde med både smör och mjölk - resultatet är detsamma, men det finns fler kroppsrörelser. Har upphört. Jag råder dig inte att baka på 12 pr-me - sidorna steker hårdare, de blir hårda. I allmänhet påverkar mängden socker i receptet direkt skorpans färg, ju mer socker desto mer rosigt är det. Men enligt och brödet är sötare. Försök att täcka fönstret med flera lager handdukar, och i allmänhet säger de att över tiden kommer Muli att värmas upp och rodna toppen bättre. Min också.
3. Efter att jag har smakat levande jäst - jag använder inte torrjäst, det luktar och höjer inte det på det sättet !!! Jag lägger alltid jäst "i ögat", 100 g. Jag delar upp förpackningen i 12 delar, förvarar den i frysen. I en bakning, 1,5 portioner, i allt annat - en portion - det finns inga punkteringar. t. t. t.

: wow: O klottrat!
Fråga, jag svarar med glädje! Lycka till !!!

Klimola, tack så mycket! Dessa tips hjälper mig mycket att få vänner snabbare med både dig och Mule.
Jag kommer definitivt att köpa levande jäst
Jag hittade ett foto av ditt (ditt) bröd .., jag vill verkligen ha toppen av samma färg (jag ska försöka ...) Och jag hittade också ett foto av Sage, vilken cool !!!
Framgång
... Jag kommer att kontakta dig ..