Brödtillverkare Moulinex OW 2000

[chiup]

chiup, till din hälsa !!!
Du kan komma med mig. Du (du) kommer definitivt att lyckas !!! Hjälper alltid gärna. Och Sage respekterar mitt bröd och är redan stor som en elefant !!!

chiup, Grattis till din nya assistent !!!

Verkligen "hjälpar" !!! Ibland vill jag ha pizza, men jag gillar inte så mycket med degen ... Jag köpte vax för att hon knådade degen, och hon hade också bröd och muffins och ... förmodligen något annat som tråden kan göra

Jag bakar en limpa för 750 g (mjöl 400-500 g, beroende på recept), jag ställer in läget för 1000 g en limpa + alltid en mörk skorpa (förutom smör)
Täck fönstret med flera lager handdukar, och i allmänhet säger de att över tid kommer Muli att värmas upp och rodna toppen bättre. Min också.

Jag gjorde allt enligt dina instruktioner !!!! Och skorpan, och inte stor, och vacker-
fantastiskt, fantastiskt, det hände, det visade sig!

Efter att jag har smakat levande jäst använder jag inte torrjäst, det luktar och höjer inte det på det sättet !!!
Jag lägger alltid jäst "i ögat", 100 g. Jag delar upp förpackningen i 12 delar, förvarar den i frysen. När du bakar 1,5 portioner, i allt annat 1 portion - det finns inga punkteringar. t. t. t.

När jag läste. Sprang jag omedelbart för levande jäst, och nu går torra till pizza

: wow: O klottrat!

Men vilken användbar information för mig, allt som en nybörjare KhPyokaryu behöver !!
Olga, tack så mycket

Shl

Och Sage respekterar mitt bröd och är redan stor som en elefant !!!

Åh, det är det jag är rädd för

På bekostnad av bröd ordnar vi på något sätt lite efter lite. Tack till forumanvändarna!
Och dela mer - kan någon göra kondenserad mjölk i ugnen? Jag försökte göra sylt av intresse enligt receptet från boken, bara mandarin, det visade sig, men - jag försöker inte längre, för på kaminen på det gammaldags sättet, i ett kopparbassäng - det är bättre . Men de skriver att de gör kondenserad mjölk i en brödtillverkare, det skulle vara - "ja", det skulle inte skada att prova. Kanske tog någon chansen och kollade?

Och acceptera mig. Berätta för mig, bakade någon bakverk? Det visade sig gott, men passionen smuler ut.

Och vem knådar pizzadegen? annars stiger den inte ((

Och vem knådar pizzadegen? annars stiger den inte ((

Hon har inget att klättra särskilt för.
Rulla ut degen, försök att inte plåga honom med en kavel, du kan låta honom ligga på ett bakplåt (som vila) och följ sedan planen ...
Mitt degrecept är väldigt enkelt
vatten-520 ml
sl. smör-60gr (eller margarin)
salt-1 h. l.
socker-1,5 msk. l
jäst-10-15gr (levande! men du kan äta vad som helst)
mjöl-800gr

denna deg kommer också att användas till bröd; titta här " 🔗", vi kan komma till hands (jag gillade det bara, jag började med det här)

God kväll!
Kan du snälla berätta för mig om det är möjligt att knåda jästdeg i en mul 2000 utan ytterligare bakning? Är det möjligt att knåda för vermicelli eller för brant för en mula?

God kväll!
Kan du snälla berätta för mig om det är möjligt att knåda jästdeg i en mul 2000 utan ytterligare bakning? Är det möjligt att knåda för vermicelli eller för brant för en mula?

Naturligtvis är det möjligt, i instruktionsboken är det skrivet detsamma, det verkar på det 11: e programmet, knåda degen ...
Men för vermicelli .. skulle jag inte våga, och du kommer att ha synd på mixermekanismen

Snälla människor !! Hjälp!!
Nåväl, äntligen, idag blev jag den lyckliga ägaren av en mula 2000! Vilket recept kan användas för rågvete, vete-rågbröd, ja, i värsta fall, vete !!! inte den mest sofistikerade, ja, så att ingredienserna är till hands?! Jag köpte den och jag är förlorad. Jag vet inte var jag ska trycka, vad jag ska lägga))))

Snälla människor !! Hjälp!!
Nåväl, äntligen blev jag idag den lyckliga ägaren av en mula 2000! Vilket recept kan användas för rågvete, vete-rågbröd, ja, i värsta fall, vete !!! inte den mest sofistikerade, ja, så att ingredienserna är till hands?! Jag köpte den och jag är förlorad. Jag vet inte var jag ska trycka, vad jag ska lägga))))

Läs instruktionerna för att komma igång och koka vattenkokaren.

Snälla människor !! Hjälp!!
Nåväl, äntligen blev jag idag den lyckliga ägaren av en mula 2000! Vilket recept kan användas för rågvete, vete-rågbröd, ja, i värsta fall, vete !!! inte den mest sofistikerade, ja, så att ingredienserna är till hands?! Jag köpte den och jag är förlorad. Jag vet inte var jag ska trycka, vad jag ska lägga))))

Det finns bra recept i instruktionerna. Ta något - fortsätt
När det gäller mig - bara salt i recepten är för mycket, men det går att fixa för min smak.
Det finns inget mjölkpulver - ta bara mjölk, du kan ersätta det med vassle, kefir, jag tillsatte jäst bakad mjölk en gång. Brödet är underbart!

Det finns bra recept i instruktionerna. Ta något - fortsätt
När det gäller mig - bara salt i recepten är för mycket, men det går att fixa för min smak.
Det finns inget mjölkpulver - ta bara mjölk, du kan ersätta det med vassle, kefir, jag tillsatte jäst bakad mjölk en gång. Brödet är underbart!

Vi bakar redan enligt det första receptet! vi väntar! Jag läste mycket här att det finns felaktiga recept i instruktionerna, så jag bestämde mig här. Och så läste jag det. Jag hörde också mycket att skorpan inte blir brun, jag bestämde mig för att protestera mot min egen. hur kommer min att baka, att veta. , Det är fortfarande svårt för mig att byta ut vatten med kefir, fermenterad bakad mjölk etc. etc. och. T. p. T. För att jag inte vet den rätta konsistensproportionen än. Därför ber jag om recept för mulen 2000. så att som sagt mindre gick in i skopan. Vem är inte svårt! Snälla peka där du kan titta. Jag kommer vara väldigt tacksam!

Lesena, Var inte rädd. även om vi alla en gång gick i första klass. Du kan ta alla recept från den här webbplatsen - alla är lämpliga för vår HP. Huvudbokmärket bör göras till 750 kilo.
Min skorpa var lätt, även om den bakades i den starkaste skorpan. Här på forumet spionerade jag på - jag lade en ugnshandsk på fönstret. Skorpan visar sig vara mörk, vilket är nödvändigt.
När det gäller utbytet av mjölk och vatten, för mig - endast utbyte för milliliter: istället för 100 ml av det ena byter jag ut 100 ml av det andra. Ett annat tips härifrån är receptet (åtminstone för 1, åtminstone för 2 program) och en flik för 750 g, och vi programmerar det för 1 kg och lägger det på program 3 (franskt bröd eller fullkorn). Ju längre brödprogrammet är, desto längre är korrekturprocessen. Det visar sig så fylligt, perforerat.

Lesena, Var inte rädd. även om vi alla en gång gick i första klass. Du kan ta alla recept från den här webbplatsen - alla är lämpliga för vår HP. Huvudbokmärket bör göras till 750 kilo.
Min skorpa var lätt, även om den bakades i den starkaste skorpan. Här på forumet spionerade jag på - jag lade en ugnshandsk på fönstret. Skorpan visar sig vara mörk, vilket är nödvändigt.
När det gäller utbytet av mjölk och vatten, för mig - endast utbyte för milliliter: istället för 100 ml av det ena byter jag ut 100 ml av det andra. Ett annat tips härifrån är receptet (åtminstone för 1, åtminstone för 2 program) och en flik för 750 g, och vi programmerar det för 1 kg och lägger det på program 3 (franskt bröd eller fullkorn). Ju längre brödprogrammet är, desto längre är korrekturprocessen. Det visar sig så fylligt, perforerat.

Ja, det är därför jag bestämde mig för en mula, eftersom jag visste att hon lider av en sådan "blekhet", det är inte kritiskt för mig, täck över det med en ugnshandsk och lägg ytterligare 10-15 minuter på bakning för stekning.
Men om ett bokmärke på 750 kilo är det niponyatnenko !!!! varför vi tar 750 och vi programmerar för 1 kg. varför göra det här? Du skriver åtminstone för 1 eller för 2 program, och sedan om det tredje programmet ... och vilket recept? ... brrrrr, jag blev förvirrad

Men om ett bokmärke på 750 kilo är det niponyatnenko !!!! varför vi tar 750 och vi programmerar för 1 kg. varför göra det här?

För att baka cirka 900 gram bröd måste du ta 600 gram mjöl, vatten och andra ingredienser och knåda degen.
Och på ugnsskärmen är vikten på det färdiga brödet inställt på 900 gram, bakningstiden för denna vikt av bröd beror på det.

Gå till bageriets grunder för att hantera dessa problem - avsnittet Bröd - allt ligger i huvudet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Lesena, här läser du dina instruktioner. Sedan läser du receptet - till exempel skrevs det för program nr 1. Och du tar alla dessa ingredienser från program nummer 1 och trycker inte på program nummer 1 utan nummer 3 - du bakar bröd inte enligt instruktionerna utan på program nummer 3. Det tar längre tid. fluffigt bröd visar sig. Nästa knep är att ta hela produktbokmärket. till exempel 750 gram (enligt receptet, enligt tabellen med instruktionerna), och när du ställer in programmet för HP, ställ in märket inte till 750 utan till 1000 (även på grund av detta ökar korrekturtiden en liten). Tja, jag vet inte varför annars (bara för att programmet kan ta en timme längre), men om jag tar ett recept från program nr 1 och bakar på program nr 3, är brödet högre, fluffigare.
Jag tror att jag tydligt skrev det. Men det här är allt härifrån. Jag använder också dessa knep. Det nådde mig inte direkt över tiden, men jag är nöjd med resultaten.

Jag läser forumet och uppenbarligen beskriver många och kanske alla andra tillverkare, förutom moulinex, programmen i detalj i instruktionerna. Tid knådning, korrektur, urbening, korrektur igen, hur lång tid tar det ... Men Mulinkes 2000 har inte detta! Det finns en total tillagningstid, men en mer detaljerad beskrivning saknas.
Kan någon äga denna information? Snälla berätta för mig hur länge åtminstone huvudprogrammen håller i den, till exempel 1,3,4,5,11. Kanske var du kan spionera på? Jag skulle vara oändligt tacksam!

Lesena, också på samma plats i våra instruktioner, anges tiden i tabellerna. sida 14 - CYKLBORD. Det indikeras tydligt av minuter och timmar - hur mycket uppvärmning, förberedelse av deg, bakning, när vid vilken tidpunkt tillsats av tillsatser, hålls varm.

Lesena, också på samma plats i våra instruktioner, anges tiden i tabellerna. sida 14 - CYKLBORD. Det indikeras tydligt av minuter och timmar - hur mycket uppvärmning, förberedelse av deg, bakning, när vid vilken tidpunkt tillsats av tillsatser, hålls varm.

Ja, jag såg allt, bara det är här du kan titta på sådan information, till exempel hur mycket degen knådar innan det rinner, hur mycket provning, efter det, finns det fortfarande fusk och när och bla bla bla, är Jag om detta eller jag vill "allt på en gång och det bästa?"

Nej, Lesena, dessa KGB-data intresserar mig inte. Jag brydde mig på något sätt, jag satt inte med en timer när jag bakade, som för mig - resultatet är utsökt bröd, resten är inte för mig. Ack, jag kan inte hjälpa.

Nej, Lesena, dessa KGB-data intresserar mig inte. Jag brydde mig på något sätt, jag satt inte med en timer när jag bakade, som för mig - resultatet är utsökt bröd, resten är inte för mig. Ack, jag kan inte hjälpa.

Eh .... vem kan berätta ... till exempel skriver de i receptet "... Knåda degen. Välj ett lämpligt läge i ugnen i 15-18 minuter. Om knådningstiden i din ugn är längre, då kan du "tvångsstoppa" arbetskaminer ... "men hur kan du ta reda på i vilket program varaktigheten är mindre eller mer? Och det som fick mig att söka efter dessa data var att jag på något sätt försökte knåda degen till xp, men inte knådade xp, slutade .... Tja, jag trodde att hon redan hade "gått" på avstånd? kort sagt, jag var tyrkala-tyrkala-plågad-plågad, så att hon äntligen skulle knåda mig åtminstone något. Mina ansträngningar krönades med utsökt, för första gången rågvete-bröd, men på något sätt vill jag inte plåga mitt lilla djur längre. Sedan dess har jag flyttat på jakt efter

God dag. Jag ber om hjälp från dem som bakade surdegsbröd i vår KhP. Jag läste alla möjliga olika saker om surdeg och tog hand om hur man lär mig att baka vetebröd och rågvete på. Mina frågor är: när ska jag börja surdeg? Enligt instruktionerna lägger vi jästen sist, men hur är det med jästen? Vad är inställningen för att baka bröd? Som jag förstår det bör korrekturtiden vara längre än vid användning av jäst.Hur kan detta uppnås? Och är det skillnad i surdegsbakning av vete och rågvete? Jag ber er, den som har sådan erfarenhet av att baka i vår mul, vänligen svara!

Istapp, enligt min mening började du på något sätt med fel frågor, eftersom jag förstår att du inte har något surt syre än?
varför frågar jag - för beroende på vilken typ av surdeg och motsvarande åtgärder med HP
Sammanfattningsvis är surdeget ihop med flytande komponenter, eftersom det vanligtvis är flytande i sig.
ugn i bakningsläge. I annat fall fungerar det helt enkelt inte, inte ett enda program är utformat för korrektur innan det bakas på 2-2,5 timmar
inaktivera HP manuellt och aktivera det var 13: e minut. (för att spara det valda programmet i minnet, till exempel 1 eller 3) - beräkna hur ofta du måste göra detta
Det visar sig så här - knådning och den första korrekturen - på "Dough (11)" -programmet, sedan knådning (manuellt eller start av HP i 2 minuter på program 1 eller 11), och sedan igen proofing i 20-40 minuter. (eller utan korrektur alls - det är som ett recept), knådning, gjutning.
Korrektur innan du bakar lite mindre än 2 gånger - och programmet "Bakning". Det finns en nyans med manuell korrektur - i HP börjar bakningen inte från 200 * C, som i ugnen, utan börjar långsammare, det vill säga brödet stiger fortfarande under de första tio till tjugo minuterna av programmet "Baking" . Därför måste denna faktor beaktas.
Om ugnen är med jäst (hälften av normen) och surdeg, är det fullt möjligt att klara av program 1 eller 3 eller 4, men du måste fortfarande kontrollera degens uppgång, eftersom surdeg är en levande varelse och ibland det kan vara nyckfullt - idag är det lekfullt, det är varmt och bra, imorgon ser du cool ut eller där det finns någon form av drag, hon är trög.

Det är en mycket stor skillnad. Men inte alla känner det. Skillnaden är ungefär densamma som mellan KhBechny-bröd och ugn
Tja, något så här

rinishek, tack så mycket för svaret. : ros: Jag började göra surdeg samma dag som jag ställde min fråga. Så snart kommer jag att försöka baka det första surdegsbrödet. Och vad, det kommer att visa sig att anta att jag är rädd.

En bit is, så här är några recept för dig

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8874.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13276.0 - författaren har också Moulinex, men 3000, i princip är allt väldigt, mycket lika.

här HP Panasonic, men det är bara fantastiskt allt är målat och det finns många diskussioner - du kan välja det optimala läget för dig själv https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0

och här är algoritmen som jag nämnde https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380.0 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

lycka till i bakning

rinishek, tack så mycket för rådet. Av min egen erfarenhet, berätta för mig vilken surdeg är lättare att arbeta med, vilken är mindre nyckfull?

den mest lunefulla - evig och fullkorns.
Men! lämplig främst för bröd med rågmjöl, eftersom en råg surdeg och den andra - på c / z mjöl (på något sätt blir det lite dyrt).
Jag har odlat druva för tredje året i mitt hus. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70.0 - och jag älskar henne bara. Detta är en vetsurdeg och för mig personligen - den är den mest lustiga, om än med vetemjöl. I grund och botten är detta en av de franska surdegarna
Det finns också en halvfärdig surdeg - det här är i allmänhet en fighter!https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0

men jag prövade inte alla hällar, till exempel försökte jag inte ens den eviga - vi har liten efterfrågan på rågbröd, mestadels vitt

Jag lägger bara det eviga och jag vill prova vete-rågbröd. Men det blir imorgon och idag växer två challaher i min ugn.

God kväll alla! Jag köpte HP mulyu 200036. Jag bestämde mig för att baka mjölkbröd, lade alla ingredienser och stötte på ett problem, medan HP knådade degen i ett hörn var det lite mjöl kvar, jag stoppade programmet och rätade ut det med en spatel, när jag började om igen, är det okej? Jag sitter, jag vet inte om jag förstörde det eller inte

KP har slutat baka, jag är i frustrerade känslor det finns ingen topp, brödet är inte bakat, jag verkar ha behållit proportionerna: (hjälp

varför stoppade du programmet?

varför stoppade du programmet?

hon störde inte hörnen, jag väntade länge och mjölet stod kvar i en hög i hörnet

God dag.
Jag har också en Mulya 2000. Jag bakar bröd i två veckor. Nu när man knådade degen uppträdde någon form av främmande ljud innan det inte störde så mycket.Något som en tyst knarr och på något sätt verkar det som om brödtillverkaren själv började vackla. I en tom hink rullade jag en spatel med handen, den vänder lätt, men innan det var svårt att vrida den med handen. Kanske vilken typ av ventil som snurrar.
Om någon vet, berätta var och vad jag ska justera.

Hallå!
XOCHchu sylt
Vem gjorde syltet?
Berätta hur det är, vad det är eller var att läsa om matlagning i "mulk 2000"

och degen för dumplings på vilket program du ska göra?

2008 köpte jag av stor girighet två hp-kenwood och denna moulinex. sedan prishoppet började och hon var girig. och Kenwood arbetade troget alla dessa år. och igår var jag redan klart övertygad om att skorpan är nästan fuktig ...
och drog ut en låda med moulinex. lägg scs-brödet. degen knådades bättre än i knäved, eller kanske för att han redan var åldrad?
nu väntar jag på skorpan med rädsla :-)

mitt bröd är bakat. mycket högre än i kevud-med samma jästförpackning, men toppen är blek. nu på kvällen sa min man att jag skulle dra åt bulten, som du lärde här. och i kenwood kommer det att vrida det - kanske samma problem :-) även om jag gillade moulinex, det vrider degen bättre, och fönstret är större :-) och i kevud finns det ett program för 15 minuters deg, men här det är det inte

Kan du snälla berätta för mig, jag har inte använt min brödmaskin på länge och glömt lite - läge 12 i vår modell är bara bakverk? Det vill säga kan användas för att baka någon form av rika recept?

[kaktuz]

kaktuz, ja, 12 bakningsläge, varaktighet 1 timme.

tacka!

Redan påskårsdagen - har någon några beprövade recept på bakverk speciellt för vår brödmaskin? Jag sitter och studerar forumet, men jag är rädd att något plötsligt inte kommer att fungera, om någon har det - snälla dela!

Vänner, var samlas recepten för vår HP här? Finns det inget separat ämne? Jag vill verkligen försöka baka svartbröd ..

Vänner, var samlas recepten för vår HP här?

Eftersom det inte finns något bläck för första klass, finns hela forumet i recept, ta något. Som en sista utväg, beräkna produkterna för en annan vikt.

God kväll! Jag hittade ett recept på kakabak, så här:
För att förbereda kortsdeg i en brödtillverkare behöver du:
margarin - 200 g;
ägg - 1 st .;
gräddfil - 5 msk. l.;
socker - 0,5 koppar (mindre för tårtor);
bakpulver - 1 tsk;
mjöl - 600 g.
Smält margarin, sval lite och häll i en hink med en brödmaskin.
Tillsätt gräddfil och ett ägg i margarinet.
Häll i socker, tillsätt bakpulver och siktat mjöl.
Ställ in "Dough" -läget i 30 minuter.
Vik in kortsmördej som tillagas i en brödtillverkare i plastfolie och lägg i kylen i 20 minuter, varefter degen är klar för formning.
Jag har program 11 Pizzadeg och dess varaktighet är 1 timme och 30 minuter. Hur anpassar man knådning av bakverk i denna brödtillverkare? Eller behöver du ett annat program?