Brödtillverkare Polaris PBM 1501D (recensioner och diskussion)

Som de säger, inte alls!

Till försvar för vår HP.
Och hon bakar fluffigt bröd!)) Idag provade jag "Hokkaido" på henne i läget "mjölkbröd"

Elena kadiewa, Len, du säger ... Jag hittade en högklassig specialist. Den högsta klassen är Admin, Mistelten och andra liknande dem. Jag är så amatör. Även om kaneshna tackar för berömmen, är det trevligt.

Inchikblinchik, det är omöjligt att säga att brödet från vår HP är dåligt. Bara inte som förväntat. Men det handlar åter om autoprogram. Manual är mycket bra. Men jag kommer definitivt att försöka avsluta all teknik. I januari skickas vi på semester, det kommer att finnas mer tid och jag kommer att försöka komma ihåg kommunikationen med Paul. Och sedan är allt snabbt, snabbt.

[Inna]

Inna, Jag är väldigt glad för dig och ditt bröd!
Åh, Lena, ja, gör det inte! Jag ber inte om fördelarna med våra ess och guruer, men var inte blyg! Man behöver bara titta på dina recept!

Elena Kadiewa, Helen,
Inna, du fascinerade mig. Jag ska sätta på det här brödet. Vi får se vad som händer.

Inna, du fascinerade mig.

Och jag ska också försöka idag

[tuskarora]

tuskarora, Jag är väldigt långt ifrån att behärska manualen, jag tränar fortfarande och lär mig materiel i bilprogram))). Hur mår du med det här receptet?

Tasha1111, Lycka till!

Jag var intresserad av incikblincik vitlöksbröd, jag bestämde mig för att prova det i en liten hink idag. Jag bytte ut gräddfil med kefir, programmet är hemlagat, mejeriet har lång uppvärmningstid, men ökningen räcker inte, det verkade för mig så. Som ett resultat avbröts experimentet 1 timme 30 minuter före slutet av processen, supermunk nådde fönstret. Jag var tvungen att sätta på bakningsläget, taket kollapsade inte. Vad som hände med att smaka lite senare kommer nihai att svalna

[tuskarora]

Till försvar för vår HP. Och hon bakar fluffigt bröd!)) Idag provade jag "Hokkaido" på henne i läget "mjölkbröd" https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...83021.0 Under knådningsprocessen hällde jag mjöl, degen var tydligt flytande. Och det är tydligt att brödet har fallit, det finns ett behov av att justera receptet på vår HP, men jag är mycket nöjd med resultatet!

Här är jag igår, när jag gick. Först ska jag visa dig vad som hände och sedan ska jag berätta. Det visade sig så här:





Recept ovan, lätt skorpa, mjölkbrödläge. Jag lade den pressade jästen och reducerade den, så taket är OK.
Fotograferad från alla sidor på grund av skorpan. Det är inte ljuset som faller, det är en sådan blek topp (och i verkligheten är den ännu blekare), och där dispensern är blekare där (du kan se den). I allmänhet bör det vara rosigt när det finns mycket mjölk i brödet. Jag täcker dispensern med silikonunderlägg. Så här ger min spis det.
När degen knådades verkade det som om det var flytande, men jag slog mig på händerna för att inte tillsätta mjöl (gjort enligt receptet). I samband med dessa vill jag fråga:tuskarora, Elena du bakade enligt detta recept, vad är din åsikt om bullen, etc.?
Nu om smaken osv. Smulan är fluffig, men det verkade för mig blött (mycket vatten?), För mycket socker för mig. Men det handlade om smaken av brödet (vitt) i den här ugnen. Här, i mitt exemplar, lär sig bröd alltid så fuktigt och surt. Enligt samma recept smakar bröd olika i olika ugnar och det är inte till förmån för Polaris: girl_cray: Men för renheten i experimentet ska jag baka detta recept i en annan ugn och dela mitt intryck.

Jag läste allt, men det är inte till nytta alls. Jag reducerade jästen, silikonet på toppen ... Poängen är ... Jag upplevde också en falga, inte heller. Jag bakar från första klassens mjöl, kanske måste jag blanda det högsta med det första ?! Vilken föredrar du?

[Semochka]

Semochka, försök att öva med premiummjöl. Det borde fungera.Och gå gradvis vidare till dina favoritkombinationer.
Vilket läge använder du? För 1 experiment är det bättre att välja programmet "franska". På den har jag något bröd som visar sig vara framgångsrikt.

Jag bakade Hokkaido-bröd och i chock föll inte toppen. Det här är min första gång. Bakning på programmet "franska". Lukten och smaken är utmärkt. Jag tillsatte också mer mjöl. Limpa är inte hög, men okej. Det enda ... ver hushka knäckt. Vad är det på grund av? Tack för receptet och råd

[Semochka]

SemochkaGrattis!
Kanske lite för mycket jäst?

Jag tror ja, jag bytte jäst också. Nu måste vi uppnå ett resultat utan sprickor.

Hur jag drömmer om att baka en muffin, men för vår hp vet jag inte ens vilket recept som kommer att bli bra

Här i ämnet finns recept på muffins som bakades i ugnen. Försök!

God kväll . Jag skulle vilja fråga våra gamla bagare, jag stötte på två identiska recept, det ena från boken till HP, det andra från vår webbplats, båda har inget socker, först trodde jag att det fanns ett skrivfel, men det kanske inte finns ett misstag på två ställen. Fungerar jäst?

[bubbla]

bubbla, kommer att vara, oroa dig inte.

Tack. Lena kadeeva

Hokkaido gjorde det. Väl uppstigad, röd, bakad, doftande. Men anmärkningarna förblev desamma. Brödet är tätt och torrt.

Sesambröd blev mycket bra från recept från LV. Naturligtvis gav mindre jäst (1,25 tsk). Men jämförelse med samma bröd från den gamla ugnen, är jämförelsen inte till förmån för Paulus.

Men jag jobbar på. Jag plågar fortfarande spisen för entet.

Len, hoppas jag, annars fungerar det för mig som en degblandare.

Flickor, mycket nöjda med resultatet av hemmaprogrammet för kubansk brödrecept från mistelten. För första gången botades bröd från denna HP helt på kvällen. Fåglarna hade inget kvar.





Smulan är mycket spetsig (fotot förmedlade inte helt), elastiskt, inte torrt. Allt har stigit, bakat osv. Du kan göra en och en halv portion (jag har enligt huvudreceptet och det finns bara 280 ml vätska). Om någon är intresserad av programalgoritmen för detta bröd, så är här:

Vispa för hand med en visp 200 gr. mjöl och alla ingredienser utom ister. Häll i en hink, häll kvarvarande mjöl på toppen och lägg isen. Ytterligare steg:
1 -10
2 - 5
3 - 20
4 - 10
5 - 40
6 - 59
7 - 10
8 - 59
9 - 20
10 - 60
11 - 0
12 - 40
13 - 35
14 - 45
15 - 150

Länk till kubanskt recept:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=183759.0

Hej allihopa, Grattis till er alla !!
I allmänhet glädde jag mig över det nya året med en present, jag köpte samma multikokare. Det verkar, och vad har hon med detta ämne att göra - alla bara kära kollegor, idag bestämde jag mig för ett experiment för att baka bröd i det, och vår KhP var "knådaren". Sådan är tandemet
Receptet för en start valdes det enklaste med
🔗
Och det här är vad som hände

Nedre vy

God dag till alla och god helg! Vi vill lära oss ett detaljerat recept på kubansk bröd från tuskarora, eftersom länken inte är aktiv och ger en massa onödig information om Polaris. Jag vill dela ett recept på potatisbröd: mjöl-600g, jäst-1,5 timmar. l socker-1 msk. l salt-1,5 tsk. l olja-3 msk. l potatisbuljong-300 ml. För en amatör kan du lägga till stekt lök då det är lite olämpligt. Brödet visar sig vara väldigt mjukt, jag glömde helt det franska läget, du måste fortfarande ta hand om det om jästen är utmärkt, du måste stanna och sätta på bakningsläget. Fotoet kommer inte för att jag är särskilt ovänlig med en dator (jag vet inte var det klicket är där fotot sätts in)

[bublyk,]

God jul till alla! Jag önskar er godhet och välstånd!
bublyk, tack för att du delar ditt nya recept. Jag gillar också potatisbuljong, jag använder den ofta i bröd. Det visar sig att bakverk är mer frodiga.
Timofey, med köpet av dig! Låt multikokaren fungera ordentligt! Brödet visade sig vara intressant i utseendet. Det ser ut som en eldstad från ugnen, bara utan en guldbrun skorpa ovanpå. Antingen vänder jag multikokbrödet för att bryna eller lägger det under grillen. Så här i det här receptet:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376086.0
Tyckte du om smaken på ditt bröd?

God dag till alla och god helg! Vi vill lära oss ett detaljerat recept på kubansk bröd från tuskarora, eftersom länken inte är aktiv och ger en massa onödig information om Polaris.

Bublyk, det här är inte mitt brödrecept utan mistel. Jag skrev om detta i ett inlägg. Länken är inte aktiv. Du måste välja den och kopiera den till sökfältet. Allt öppnas. Jag har dubbelkontrollerat det. Men om det inte fungerar, gå bara till avsnittet Jästbröd och ta en titt på listan. Eller skriv in "Kubanskt bröd" genom forumets sökmotor. Eller - det fjärde alternativet - gå till mistelrecepten och ta en titt där så blir du glad

God Jul allesammans! Lycka till dig och dina familjer, värme och kärlek.

[Lena,]

Lena, snälla hjälp nykomlingarna - aktivera länken.
Gör länken aktiv väldigt enkelt: du måste välja det och klicka på symbolen med en jordglob i BB-kodens övre rad.

Lena, snälla hjälp de nya (och inte bara) - ange receptet direkt.
Jag skulle vilja skriva ut och omedelbart försöka baka, och inte läsa om ämnet på åtta sidor, och sedan dras också LJ upp.
Du var jättebra. Jag (och läsarna av vårt ämne) vill upprepa. Du har anpassat receptet för hemprogrammet.
Förmodligen har något annat förändrats.
På många vägnar ber jag er att skriva receptet - vi upprepar det först, och om du gillar det, förfina det sedan.

Tacka.

Tyckte du om smaken på ditt bröd?

Tja, faktiskt inget speciellt, mycket lik den vanligaste "skivade" limpa, men som en smörgås är den mycket bra.

I stor utsträckning var det ett experiment i drift med två enheter. Så här ska jag använda MV för det avsedda syftet

Lena, snälla hjälp de nya (och inte bara) - ange receptet direkt.

Rättad. Länken är nu aktiv.
Jag ger en lista över ingredienser här (jag hoppas att Ksyusha-Omela inte kommer att kränkas av mig.)
Vetemjöl 425g.
Snabbverkande snabbjäst 7g.
Salt 8g.
Socker 15g.
Smult 4g.
Vatten (50C) 280g.

Förberedelsemetod för vår HP:

Värm upp vattnet till 50 ° C. (Jag använde mikra). Tillsätt 200 g. mjöl, salt, socker, jäst och vispa i 3 minuter. Jag gjorde det med en visp tills det var jämnt. Vi häller det här fodralet i en hink och installerar det i HP. Häll kvarvarande mjöl ovanpå uppslamningen och lägg ister.
Därefter kommer vi att programmera HP enligt algoritmen som jag gav i mitt inlägg på föregående sida. Klicka på Start.
Och det är allt.

Glömde helt. Igår bakade jag igen en och en halv portion den här gången. Allt ordnade sig och brödet sträcktes ut ur hinken.

Buloshnik, och vilken tecknad film tog de?
Förresten, medan jag under det året gjorde reparationerna under en hel månad bakade jag bröd i en tecknad film, för det fanns ingen ugn då heller. Det visar sig bra. Mina män från Multi gillar verkligen vitlökbrödet av bulle. Det är därför det är mer än ur ugnen.

Buloshnik, och vilken tecknad film tog de?

Också Polaris, 0519. Hon gillade mig med sin design, ja, funktionaliteten är inte dålig.

Ja, inte illa, jag tittade också på det, men sedan tog jag 0523 - det har mer kraft och mer aktiv stekning. Har plöjt i 2 år.

Lena, tack för länken, annars letade jag efter halva kvällen igår, det finns 20 sidor om inte fler

Ett par recept till. Byns utsäde: vatten-230 ml honung-4 tim, olja-4 tim, salt-1/2 tim, vetemjöl-170 g, fullkornsmjöl-85 g, jäst-1,25 tim, linfrön-3 l, sesam-4 tim, vallmo-2h l. Grundläge. Fransk utsökt: vin-170ml, vatten-170ml, mjöl-500g, socker-1h l, salt-1,5hl, olja-2st l, jäst-2h l. Vin kan vara valfritt, utom befäst, "franska" -läge. Jag har inte provat fransmannen själv än, men en vän säger en intressant bit bröd.

Lena, tack för länken, annars letade jag efter halva kvällen igår, det finns 20 sidor om inte fler

Det är mitt nöje.

Hej alla . Nyårsferien är över, såvitt jag kommer ihåg, två Lenas lovade att avsluta denna spis. Jag skulle vilja veta hur experimenten slutade. Då delar jag mina bästa praxis.

Hej Polarisovody)) Kan du berätta om programvarans varaktighet kan ändras om programmet redan körs? Är det möjligt att pausa (om det verkar som om du inte har stigit tillräckligt och du fortfarande behöver hålla det)?

Hej Polarisovody)) Kan du berätta om varaktigheten för det aktuella steget i programmet kan ändras om programmet redan körs? Är det möjligt att pausa (om det verkar som att du inte har stigit tillräckligt och du fortfarande behöver hålla det)?

Nej nej nej.
Pausfunktionen tillhandahålls inte av programmerarna *. Efter att ha startat något program finns det bara ett sätt att ingripa i processen - att hålla ned "Start" -knappen. Detta avbryter programmet (omedelbar avslutning av alla funktioner) och återgår till startläge och startmeny.
Följaktligen börjar nästa program (eller en upprepning av det föregående) från första steget.

* Det enda du kan försöka är att stänga av strömmen (dra ut 220 volt-strömkabeln). Teoretiskt sparas inställningarna (det vill säga information om programmet och det aktuella steget och förfluten tid) en tid (inte mycket - se i instruktionerna exakt hur länge, som 15 minuter). I teorin
du kan pausa i 15 minuter genom att stänga av strömmen. Detta är intressant, men jag skulle inte experimentera med det utan särskilt behov. Och det finns så många anledningar till hjärnans sammanbrott eller programfel. Varför öka sannolikheten för brott ytterligare? Men om du verkligen behöver det, prova det. Teoretiskt kommer det att vara en paus på upp till 15 minuter för dig.

[Rezi]

Rezi, klart, tack .. Tja, ett strömavbrott är naturligtvis extremt för elektronik .. Jag frågade bara, jag tror att köpa. Naturligtvis finns det Panas 2501, men här lockas hemprogrammet med dess inställningar smärtsamt.

Min, din, förstår (ar).
Trevlig kval att välja.
Ja - det finns ett programmerbart läge med breda inställningar - konkurrenter har mycket smalare inställningar under hela tiden.
Och varaktigheten är viktig för bröd med vanlig jäst, jästfri, jäst.
Det vill säga högkvalitativt bröd utan tillsyn (på maskinen) kan bara teoretiskt och praktiskt baka och
endast på hemmaprogrammet. Endast en amerikansk konkurrent är väldigt dyr - 400 eller 700 dollar - nu är det bara ett enormt pris.
Våra familjeexperiment har visat att detta är möjligt. Även med druvjäst.
Programmering är enkelt. Omprogrammera också. Om du skriver ner hittar du snabbt program för dig själv.
Men kom ihåg att icke-termofil butiksjäst är väldigt annorlunda. Speciellt de som du själv kan samla in från vin eller juice.
Och om du köper torrhoppjäst på marknaden är resultatet per sats förutsägbart per sats.
I allmänhet behöver du erfarenhet eller läsa forumet.

Jag såg Panasonic hos en kompis och läste mycket om honom. Det verkar som om alla har positiva recensioner.
Jag skulle vara omtänksam bara på grund av det faktum att det
en skulderblad - definitivt sämre blandning (kanske tillräckligt, men värre än med två).
Du kan inte knåda degen med en hand bättre än med två! Vem knådar degen med en hand?
Eftersom vi ofta (alltid) använder ugnen som en knådare är det viktigt.
Och naturligtvis finns det inget sätt att baka enligt ditt eget recept och det finns inget sätt att baka med lång uppgång.
Men om målet bara är från köpta torrjästugn (till exempel ett säkert ögonblick), ta sedan Panasonic.

Polaris har dålig bokstavskvalitet. På två månader raderades den helt på startknappen och resten raderas långsamt
Det var samma sak på Moulinex. På Panasonic är det nog bättre.
Men Polaris har en större skopa och två små.

Slutsatsen - jag skulle nu köpa Polaris igen.

Jag har inget emot Panasonic.
Jag åt bröd av det - jag gillade det.
Resultatet är bra på maskinen (över genomsnittet) och stabilt (mycket viktigt för oerfarna).

[Rezi]

Rezi, tack för sådana detaljer. Polaris är redan på väg till mig Så det kliar i mina händer att baka något enligt Shelenas recept))
Jag har redan Panas, de tog det länge. Men det saknar kritiskt ett manuellt program. Och så - en stark arbetshäst. Så det är fortfarande inne bås skåp. Vi kommer att utforska Polaris.

[Rezi]

Rezi, här är jag starkt oense om Panasonic, att det finns sämre knådning! Jag skulle till och med säga att det är bättre ... Skopans form är annorlunda, kniven är större och brödet är mycket godare och bättre. Här är ett programmerbart läge, nej, ja!

Här är mitt första bröd i denna HP. Shelena franska recept från sidan 2. Jag är väldigt nöjd. Polaris gjorde mig glad.
Och ja, ursäkta mig, om boyan, som inte känner International Federation of Journalists - för att försiktigt dra ut axelbladen, måste du lägga formuläret på sidan och vrida fram och tillbaka bakom "propellern" Nedan. Hålet är snyggt och spateln sitter kvar i skålen.

När det gäller Panasa 2501: Jag såg ingen skillnad i partiet, det var lika bra. Subjektivt - Polaris är tystare .. Resten är en fråga om smak.

Sofi771, med köp! Jag är glad att du är nöjd med ditt första bröd från denna HP.

Jag fortsätter att håna det programmerbara läget. Chot automatiska kom aldrig till mig

En annan anpassning:

Den välkända "Poppy curl" från Fugasca. Här är en länk:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Här är resultatet. Jag gjorde en en och en halv portion. Det visade sig perfekt! Bättre än någonsin. Samma, flexibla programmerbara läge är en sak!


Bucken i mitten är inte ett dopp, det är gränsen till två rullar.





Om algoritmen är intressant är här:
1-15 (jag hade produkter från kylskåpet, om allt är varmt kan det första steget återställas)
2- 8
3- 10
4 - 8
5 - 30
6 - 59
7 - 20
8 - 59
Efter denna knådning, ta ut degen, dela upp den i fyra delar, rulla ut den, smörj den med vallmofyllningen, rulla upp 4 rullar och lägg den i två våningar i en form.

9 - 60
10 - 65
11 - 0
12- 35
13 - 35
14 - 40
15 - 150

Begagnad pressad jäst. För en och en halv servering - 15 gram. Smurad med ett ägg innan du bakar.
Ser ut som det är det.

[Lena,]

Lena, locket visade sig vara bara underbart !!! Tack för algoritmen. : blommor: Det kommer att vara till nytta, för det är intressant att försöka baka på ett annat sätt. Jag brukar kombinera knådning och bakning.

Sofi771, med ett köp! Låt x / n fungera ordentligt och bara tack! Och det första brödet blev söt.

en skulderblad - definitivt sämre blandning (kanske tillräckligt, men värre än med två).
Du kan inte knåda degen med en hand bättre än med två! Vem knådar degen med en hand?
Eftersom vi ofta (alltid) använder ugnen som en knådare är det viktigt.

Ett mycket kontroversiellt antagande. Jag har Kenwood 250 med en spatel, men den knådar perfekt. Ja, och i Panasonic är allt bra med batchen. Åt upprepade gånger bröd från det. Frodig, välsmakande och utan orenheter, även om en vän aldrig tittar på satsen, mäter hon bara ingredienserna exakt.

Polaris har dålig bokstavskvalitet. På två månader raderades den helt på startknappen och resten raderas långsamt

Fantastisk. Jag köpte en spis mycket tidigare än din, och det finns inte ens en antydan till nötning.

Vete-rågbröd med surdeg och gurklake (HP Polaris 1501) (tuskarora)



Jag vet inte ens om det var värt att lägga detta bröd i ett separat recept, det är fortfarande "fuktigt" i betydelsen av ett recept, inte bröd ... men vad som görs är gjort.

Snälla berätta om dispensern (hur vet han ens att han behöver öppna?). I punkt-tomt intervall ser jag inget om detta i instruktionerna, det ska vara förklädd så!