Kanin med flambsås

Kanin med flambsås

Kategori: Kötträtter

Kök: franska

Ingredienser
kanin	1-1,2 kg
morötter (medium)	1 st
För marinaden:
Soja sås	2-3 msk
olivolja	3 msk
balsamico grädde	1 msk
honung	1 msk
cognac	50 ml
blandning av fyra paprika, nymalt	1 tsk
timjan torr	0,5 h l
För såsen:
lök	2 st
vitlök	2-3 kryddnejlika
malet paprika	1 tsk
blandning av fyra paprika, nymalt	0,5 h l
chili	smak
salt-	smak
cognac	50 ml
grädde 33% fett	100 ml
olivolja och smör för stekning

Tillagningsmetod

• 1. Blanda alla ingredienser till marinaden. Skär kaninen i portioner, gnugga dem väl med den resulterande marinaden och låt marinera i 30-40 minuter.
• 2. På botten av bakformen, lägg morötterna skurna i bitar (om du vill kan du också lägga skalade hela potatisar här), lägg kaninbitarna ovanpå. Häll resten av marinaden, tillsätt varm grönsaksbuljong eller bara vatten (cirka 150-200 ml), täck och gryta i en ugn som är förvärmd till 160-170 ° C i ungefär en timme (tills köttets ömhet är önskad).
• 3. Förbered basen för såsen under denna tid. Skär lök i kuber, vitlök - så liten som möjligt och rosta i en kastrull i en blandning av oljor tills den är transparent.
• 
• Häll sedan i cognac och flambé.
• 
• När elden slocknar, tillsätt paprika, salt och peppar, rör om och värm upp allt i ytterligare en minut. Ta bort från värmen och puré tills den är jämn.
• 
• 
• Sätt tillbaka basen för såsen i kastrullen innan du serverar den, häll i grädden.
• 
• koka upp och värm tills den är något tjockare.
• Servera och servera omedelbart.

Notera

Prova, det är gott!
Koka med kärlek och god aptit!

Liknande recept

Ligurisk kanin (Vrida)

Kanin i örter (dietrecept) (Kvitka22)

Kaninben under cider i keramik (Administration)

[Marish]

Prova, det är gott!

Marish... tvivlar inte ens !!!!!!! låter som en låt !!!

[Ksyusha]

Ksyusha Tack för ett sådant betyg! Första gången jag har detta - så att såsen slutar innan köttet. : ja: flög iväg genast! Prova det ibland, du kommer inte ångra det!

Jag skulle definitivt försöka .. nuvarande hde kanin att ta ??? lite älg runt ..

[Ksyusha]

Ksyushaoch vad, de säljer inte på marknaden? I våra butiker och på marknaden - ta det, jag vill inte.

Det finns väldigt få frysta ben i butikerna ... men på marknaden finns det förmodligen ...till priset av en traktor... Men jag tror att det för flambéns skull är värt att köpa efter ng.

Men allvarligt med dig. Xun, jag tror en kyckling, Schaub är inte till priset för en traktor det kommer också att bli gott. Först sedan steker bitarna så att skorpan blir gyllenbrun.

Woooo ... ATP, chef !!! Boom flammande kuru!

[Marishka]

Åh Marishka, tog med en annan god godbit! Idag tittade jag förresten på kaninerna, hur kände jag mig
Jag lägger det i bokmärkena, men när jag mognar för en kanin drar jag ut den

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag blir glad om du gillar det!

Natasha, Förbered dig ibland. Tills du "mognar" och priserna före semestern sjunker

Mitt hjärta kände det: jag var tvungen att ta genomsökningen till tunnelbanan. Jag trodde också att jag inte hade lagat det på länge ... Och jag gick!
Marish, ja, du är en rak fakir! Hon har eld där ...
Du ger inte magiska lektioner, flicka?
Det blev bra! Jag är säker på att det också är väldigt gott! Tack, Marish! Tyryu till bokmärken. På nyårsferier blir jag pervers!

[Lenochka]

Lenochka, tack för din uppmärksamhet och en så varm kommentar!

Du ger inte magiska lektioner, flicka?

Åh, det är inte mogen än! Jag lär mig lite
Lena, glada experiment! Var bara försiktig med eld - var frisk i första minuten.

[Vrida]

Vrida vilket intressant recept: nyam: Jag letade bara efter något från en festlig kanin. Och min kanin är min mors hem

[Larissa]

Larissa, tack för ett sådant betyg! Jag blir väldigt glad om en kanin som är beredd enligt detta recept hittar en plats på ditt festbord! Och en husdjurskanin kommer att göra det ännu mer smakfullt.

[Vrida]

Vrida bra recept !! tacka!!
Sås-speciellt tack!
det är också lämpligt för fågeln, kaniner hoppar inte alltid förbi))
Och du behöver inte tänka, alla andra har kommit på och lagt ut, använd bara utmärkta recept!
Helghälsningar !!!

[Marisha]

Så välsmakande oooo Marisha! Och hur bra det är att bli en trollkarl i minst några minuter och skapa någon form av ... magi på nyårsafton!
Det mest utsökta festreceptet med "fyrverkerier".
Förutom mig gillar ingen i vår familj att krypa, så jag kan laga både en kalkon och en sådan kyckling!
Tack Marishka! Gott nytt år till dig och din familj!

jag tror kyckling Schaub är inte till priset för en traktor det kommer också att bli gott. Först sedan steker bitarna så att skorpan blir gyllenbrun.

Jag läste receptet som en sång, men jag tänkte på ... kuru.... Tack för receptet!
Och viktigast av allt, som jag älskar, ja, för att inte hoppa vid (multi) spisen hela tiden. Jag lade den i ugnen till högtidliga ögonblick ... Både spektakulärt och utsökt ...

[Melisa72ru, Marisha, Elena]

Melisa72ru, Marisha, Elena, Tjejer, tack så mycket för din uppmärksamhet och intresse för receptet! Både såsen och marinaden är perfekta för både kyckling och kalkon. Förresten kan du gryta inte bara i ugnen utan också i multen, bara steka den först. Sås kan naturligtvis inte göras i MV, men beredningen tar inte mycket tid. Och om du gör det med potatis, som jag skrev i receptet, blir det inget besvär med en sidrätter. Och potatisen visar sig

[Marisha]

Förutom mig gillar ingen i vår familj att krypa, så jag kan laga både en kalkon och en sådan kyckling!

Det här är det första jag tänkte efter att ha läst receptet
Marisha, ett underbart recept, jag kommer definitivt att använda sådana fyrverkerier, jag ordnar mitt
Gott nytt år till dig !!! Utföranden av alla dina kulinariska idéer !!!

[Lenochka]

Lenochka , och du med det kommande! All lycka till dig under det nya året!
Koka för hälsan! Receptet lockade mig av det faktum att du under en serie semester tillsammans med min familj kan göra en inte alltför besvärlig, god och effektiv maträtt. Jag hoppas att du gillar att laga mat och att den färdiga maträttens smak inte kommer att göra dig besviken!

Tack så mycket, precis i tid till bordet tänkte jag komma på något nytt, kaninen tiningar gott nytt år!

[Lyuba]

Lyuba, och du med det kommande! Jag är glad att receptet var, som de sa, på rätt plats och vid rätt tidpunkt. Laga mat för din hälsa och äta med nöje!