Tårta "Pani Walewska"

[Kakor:]

Tårta "Pani Walewska"

Kategori: Konfektyr

Kök: putsa

Ingredienser
Kakor:
Sandbas:
Socker	0,5 msk.
Smör eller margarin	200 g
Äggulor	6 st.
Vetemjöl	500 g
Bakpulver	1,5 tsk
Svarta vinbärssylt	450 g 1 burk
Maräng mellanlager:
Äggvitor	6 st.
Socker	1,5 msk.
Majsstärkelse	1 msk. l.
Mandelblad
Vaniljsås:
Mjölk	500 ml (2 msk.)
Mjöl	3 msk. l.
Majsstärkelse	2 msk. l.
Äggulor	2 st.
Socker	3 msk. l.
Mandelsocker *	16 g
Smör	200 g
Mandelsmak **	flera droppar
________________________ _______	__________
Glas =	250 ml
Bakform	25 x 33 cm

Tillagningsmetod

• Kakor:
• Sandbas:
• Blanda mjöl, socker och bakpulver, tillsätt hackat smör eller margarin, blanda, tillsätt äggulor och knåda degen, rulla den till en boll.
• Maräng mellanlager:
• Vispa vita tills det är skummande, tillsätt socker, majsstärkelse slå maränger tills mjuka toppar.
• Fyll en 25 x 33 cm form med bakpapper, lägg 1/2 av degen, rulla ut och platta. Sprid 1/2 burk sylt på den och 1/2 burk vispade proteiner på toppen. Strö över 60 g mandelblad. Baka i cirka 40 minuter vid 175 ° C. Gör den andra delen av pajen på samma sätt. Du kan baka två kakor tillsammans i ugnen (i konvektion) eller den ena efter den andra (om du inte har två av samma formar), är det bättre att göra den andra delen av marängen precis innan du bakar. Kyl kakorna.
• Vaniljsås:
• Ett glas mjölk med socker kokas upp. Blanda den andra med äggulor och mjöl (som för pudding), tillsätt till kokande mjölk, rör om och koka upp. Täck tätt med plastfolie och sval.
• Slå mjukt smör, tillsätt kyld grädde i portioner (vispa hela tiden), tillsätt mandelsmak.
• Lägg de bakade kakorna med en krämig massa och svalna innan de serveras i minst 3 timmar i kylen.
• * Säljs som vaniljssocker (du kan ersätta vaniljsocker eller bara använda mandelsmak)
• ** 2 bord kan bytas ut. skedar av Amaretto-likör.
• Anpassad.
• En källa. Video-Kuchnia.pl

Läcker tårta! Videon är tydlig! Jag ville göra det, kanske gör jag det på DR, men det kommer snart! Och med det här namnet hade jag en läppstift - jag gillade verkligen bra läppstift, men det var länge sedan!

Lätt att göra och utsökt! Jag gjorde det för min mamma på hennes födelsedag. I allmänhet har jag redan gjort det flera gånger. Det är viktigt att inte ta flytande sylt så att det inte sprids och inte brinner.
Till din hälsa! GOD JUL!

Tack för receptet, jag vill baka den här kakan länge, jag har redan förberett en översättning, nu tror jag att jag kommer att rapportera tillbaka snart

Till din hälsa !!! God helg!
Trevlig enkel tårta. Jag gjorde några fler recept och en kaka från den här webbplatsen. Allt blev gott och inte svårt.

Och i vilket skede och i vilken del av grädden ska du lägga till majsstärkelse?

Slå de vita. Tillsätt sedan socker gradvis (mycket viktigt), i små portioner. Till starka toppar.
Tillsätt slutligen stärkelsen och rör om försiktigt.

Vaniljsåsen innehåller också stärkelse. Krämen visar sig vara mer känslig.

åh vad frestande !!!!!!!!!

Läckra och inte komplicerade)

Han sitter i ugnen, det kommer att ordna sig, han har stigit kraftigt, bysten passar inte in i hans mun

Åh, intressant att se. Dessa ekorrar har stigit antar jag. Gud ge att allt fungerar och att du gillar det!

Gilla det, förstås. Jag lägger en liten bottenkaka på kanten. Tidigare hade min mamma ett liknande cookie-recept, bara utan sylt. Det var nödvändigt att skära kakan i romber, men jag kommer inte ihåg varm eller kall, det var viktigt att den inte smulnade. Kakorna kallades "Shuriki"

Intressanta kakor) Hoppas se ditt foto

[m_o_l_g_a]

Jag samlade Razrezik imorgon om jag har tid
m_o_l_g_a, tack för receptet

Proteinet har torkat bra!) Har du smurit det med vaniljsås?

Mycket bra tårta!

Jag drunknade nötterna direkt i marängen.

Ja, naturligtvis gjorde jag det. Och jag glömde nötterna och kastade dem på bara 10 minuter. Maräng overdry, va?

Nej, enligt min mening visade det sig bättre än jag)

De körde rakt in i färgen ... tack

Jag hoppas verkligen att du gillar kakan)

The Promised Cutter

Kakan är mycket välsmakande, äts redan överallt Tack igen för receptet

HANDLA OM! Bra! Kul att du tyckte om det! Till din hälsa! Snittet är väldigt bra!

Berätta för mig, är kakorna som sand? hugga smör eller lösa upp?

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a,
God dag))))
Tack för receptet))) Jag tycker att det borde vara väldigt gott)))
Berätta bara, snälla, du kommer att ha mer erfarenhet, hur många gånger behöver du minska delen för att göra en sådan tårta i en form med en diameter på 26 cm?

Berätta för mig, är kakorna som sand? hugga smör eller lösa upp?

Videon visar att oljan hade rumstemperatur. Jag ser inga problem om jag är klar med kall olja. Mördegskakor. Om det är mycket torrt kan du lägga till 1 msk. l kallt vatten (eller 2)

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a,
God dag))))
Tack för receptet))) Jag tycker att det borde vara väldigt gott)))
Berätta bara, snälla, du kommer att ha mer erfarenhet, hur många gånger behöver du minska delen för att göra en sådan tårta i en form med en diameter på 26 cm?

Hej, är formen rund?

Det kanske hjälper
Som en enkel regel behöver du cirka 15 gram deg för varje centimeter formdiameter om du bakar med bara en botten (ingen topp). Om toppen antas, tas 12 gram per 1 cm för det övre lagret. Det vill säga om du har en form med en diameter på 22 cm, behöver du 330 gram deg till bottenskiktet och 260 gram för det översta. Om du gillar tunnare baser och enkelt kan rulla ut dem behöver du därför mindre deg. Tänk på detta för framtida beräkningar.

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a,
ja, formen är rund)))
En intressant regel, jag kommer att notera))) Tack. Gäller denna regel för något test?

Sandig.
För den så kallade:
Bris.
Breeze är en mycket flagnande, öm och delikat deg, och eftersom det inte finns några ytterligare smaker i den är den en utmärkt "andra plan" för alla fyllningar.
Sucre.
Sucre deg (Pate Sucree) betyder bokstavligen söt deg. I själva verket är det också en bris, men med en hög sockerhalt och som regel med tillsats av ägg. Det är ännu mjukare än Breeze och mindre flagnande.
Sabel.
Sabeldeg (Pate Sablee) är en klassisk mördegsdeg, mycket öm och smulig. Det används oftast för att göra söta tårtor och kex.

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a,
Tack, jag började utbilda mig direkt på forumet)))) så många nya ord

Ja, jag lär mig alltid också!

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a,

Tack för receptet, jag hade det länge i mina bokmärken, men först idag kom jag runt.

Jag förberedde mig grundligt, studerade receptet och videon. Förresten, det finns mindre mjöl i videon. Och grädden är lite gjord annorlunda.

Här är vad som hände.

Detta är efter bakning



Detta efter att ha skurit kakan i hälften, som i videon



Färdig tårta



En bit

Vilken intressant tårta !! Jag ska baka !!! Tacka! Ja, bara för namnet !! Jag är en fjärdedel - Pani;)

[glykoza]

glykoza, och var är kommentarerna? Hur gillade du kakan? Kommer det att gå bra med festbordet eller är det fortfarande en utsökt daglig tårta?

Jag skrev inte om smaken

Inga ord - hur läcker det är - något med något

Jo det är det !! Löst! Jag bakar min man på födelsedagen!

står i ugnen. orolig. vad kommer att hända

i allmänhet gavs detta recept till mig från en annan webbplats där det fanns 1,5 koppar socker och det var inte angivet vilka glas de var, jag hatar det när de inte skriver exakt gram
men såg på fel ställe och lägg inte 0,5 utan 1,5 koppar sockerpulver. gud vad kommer att hända? (det verkar inte så sött det borde vara som om jag satte socker o_O och till och med 250 g åtminstone.
När jag redan hade lagt allt i ugnen klättrade jag upp på min favoritbrödtillverkare för att se till att det finns ett recept säkert. varför kom jag inte hit direkt
kort sagt, jag sitter rädd.

frågan mognade omedelbart. kan en maräng baka på 40 minuter? Eller är det acceptabelt i denna kaka att vara mjuk? det borde vara?

50 minuter gick vid 160 ° C och marängen var mjuk. inuti.
Jag torkar vanliga maränger vid 100-80 ° C i 3-5 timmar.

här är mitt alternativ -vkuuuuusno

[echeva]

echeva, Evgeniya, du har en mycket aptitretande tårta!
Tack för din uppmärksamhet, jag saknade