Smörkaka

Elenushka kära, tack så mycket för kakreceptet, hur jag gillade det: nyam: Jag blandade det i en brödmakare och bakade det i ugnen, enligt receptet är allt så exakt förhållandet mellan produkterna att köttet var trevligt förvånad, jag tillsatte bara lite socker, jag älskar söta kakor. Tack så mycket. Jag har redan kopierat receptet i en anteckningsbok, alltid bakat det.

Natt, jag är glad att jag gillade påskkakan!

Tack så mycket, Elena! Smörkaka är vår favorit! Förra året bakade jag en liten för ett test, och i år knådde jag omedelbart en dubbel portion, varifrån jag bakade minikakor i dubbel form i en brödtillverkare och en stor i en Panasonic-18 multikokare. Knådning i manuellt läge, det enda för vår smak ökade mängden socker till 300 gram (för en stor dubbel portion).

P.S. Och tack så mycket för att du lärde oss att baka kakor. Tack till dig firar vår familj påsk för andra året, inte med köpta kakor.

Elena, och jag kom till dig med stor tacksamhet !!! Jag kopierade detta recept i spisen för ett par år sedan, men skrev inte ner författaren, och nu hittade jag det! TACK SÅ MYCKET !!! Jag gjorde en dubbel portion, knådades med kenwood och bakades i ugnen, och förra året var det i brödmakaren, det blev på något sätt mer utsökt, det visade sig vara mer fet, något mer ömt ... men jag ville ha runt kakor. Men det är fortfarande väldigt gott ... alla flickvänner har redan bett om receptet och de bakar det här. Så vi uttrycker vår kollektiva tacksamhet !!!

Det är inte bara för latare, det är också vansinnigt läckert i sig själv. I ett år har jag gjort det helt i en brödmaskin som en söt bulle. Och till påsk knådade jag in en brödmakare och fördelade och bakade i runda formar i ugnen.
För andra eller tredje året i rad har jag gjort detta Butter Kulich och behärskat några nya, nya kakor förlorar helt klart för detta.
Tack, Elena!

När jag tog ut det var taket mer konvext (det var helt svullet innan jag bakade, jag öppnade kaminen, kanske det var därför). Hon täckte den med en handduk och gick. På morgonen är här en sådan fallen version och en våt botten av kakan.
Men utsökt!Och socker är tillräckligt för mig, i detta gäng fyllmedel hjälper det att söta det. Vi dricker te utan socker.
Det är nödvändigt nästa gång, tror jag det:
1 - ta bort äpplet
2 ugnar för 340 gr
3-bända inte
4 - ta ut ur skopan efter 10 minuter
Förstår jag rätt? Kanske 0,5 tsk jäst. minska?

Ta säkert bort äpplet. Öppna inte medan du bakar. Du kan kontrollera när du blandar. Du kan försöka ta bort jästen lite. Se hur det kommer att bli, om nästa gång jästmängden kan tillsättas enligt receptet.

Elena Bo, tack igen för receptet. Tack vare dig återupplivade jag traditionen att baka påskkaka hemma, det var lättare att köpa den. Ugnsversionen visar sig vara godare, men i en brödtillverkare är den snabbare, jag bakar den en gång i veckan, jag varierar den bara med fyllningen.

Lenochka, tack så mycket för receptet - det var första gången jag bakade en tårta i KhP, och faktiskt första gången jag bakade den. Att säga att det visade sig är att säga ingenting !!!!!! - lång, illaluktande och smakar som den utsökta maten jag någonsin har ätit. Det var sant att det var små förändringar - istället för 3 äggulor kastade jag 2 ägg, jag var tvungen att lägga till tre matskedar mjöl så att åtminstone en del av en kolobok uppträdde, jag tillsatte socker också !!!!!!!!
och detta snitt är hisnande! tack igen!!!!!!

Jag tar ytterligare ett tack till Elena Bo för den läckra smörkakan, jag har en brödtillverkare för den andra månaden, jag har aldrig bakat kakor själv, och sedan bestämde jag mig för att prova. Mycket god påskkaka, vi var med honom på hans 81-åriga mormor, de åt den i ett sammanträde, farmor berömde allt, men berömde det. Massan är öm, luftig, lätt fuktig, doftande.Jag kommer definitivt att baka inte bara till påsk!

Tack för STOR KOK. Vi åt det till middag. En av dessa dagar hoppas jag att jag ska baka den igen

Även jag ska än en gång baka tårta enligt ditt recept innan ledningarna. Jag ska prova 0,5 tsk. lägg mindre jäst.

Elena, tack så mycket! För andra året är jag nöjd med sju påskkakor enligt ditt recept:

En bakad i en långsam spis, den andra i en brödtillverkare.

Elena och jag tackar alla
Återigen, på jakt efter det optimala receptet för en lat person (jag själv) bakade i ditt recept. Inklusive för en gammal kräsen mamma. Hon var bara mycket nöjd och när hon ombads att baka i KhP på Krasnaya Gorka bad hon om en annan påskkaka.
Trots att jag hade haft HP länge, enligt dina många recept på kakor, bakade jag då och då mina bönder-älskare av bakverk och tackade dig alltid mentalt för det smaskiga.
Jag gjorde ALLTID kakor enligt dina recept!

Lana_K, vacker. Garvad i brödtillverkaren. Utsatte du en lätt skorpa och en liten storlek?

Flory, tack! Jag är väldigt glad att du gillade receptet.

I år bakade jag två av mina kakor. En, som alltid, med russin, den andra med torkade körsbär. Jag skickade den till min son med russin. Jag behöll det för mig själv med körsbäret, för jag tvivlade lite på det. Hur utsökt det blev. Söt, doftande. Men jag gjorde det i ett halvmanuellt läge. Jag knådade degen, växlade till pizzaläge och först tillsatte körsbären. Jag släppte körsbärsblandningen i degen och stängde genast av den så att körsbäret förblev intakt (det går sönder snabbt med en mixer). Jag lät degen komma upp och slog på bakningen i 55 minuter.

Och jag har inte tackat för kakan än. Jag bakade den tre gånger. Jag gjorde knådningen, sedan separerade jag en del till små påskkakor och överförde resterande deg i en kastrull. Jag tänkte på hur man täckte över mekanismen och bakade en rund påskkaka i KhP. Eller snarare tre. Jag kommer att göra mer på den röda kullen. Jag kanske gör allt litet. Det är bekvämt för mannen att ta bromsen och dottern gillade det så mycket. Det finns inget foto, i år tog jag bara en bild av den köttätande, och sedan fotograferade jag den i multikokare, resten, som de säger, skjöts upp till senare.

Lana_K, vacker. Garvad i brödtillverkaren. Utsatte du en lätt skorpa och en liten storlek?

Elena, tack! Ja, jag uppvisade en lätt skorpa och en liten storlek. Det är inte garvat, det är från en sådan mörk russin. Och i en långsam spis utan russin tycker inte barn om det, men så läckra.

Naturligtvis är en tom tårta inte särskilt bra. Behöver en twist

Naturligtvis är en tom tårta inte särskilt bra. Behöver en twist

Och på grund av den yngsta sonen som jag föredrog gjorde jag en kaka utan fyllmedel. Nu bakade jag två påskkakor i en flerkokare, ett smör utan nötter och russin. De åt det först. En annan är tung med russin och nötter, vi äter fortfarande. Han klättrade inte bra (men han har ett annat recept). Och det visade sig som halva i utseende

Tack för receptet! Läcker påskkaka! Dessutom, om den finns där samma dag, ser den mer ut som en bulle, men om den står för en dag, så är den i struktur och smak en riktig påskkaka! Alla hemma är glada! Av de tre recepten som du använde för att baka vann din i alla avseenden!

Hallå! Till slut bestämde jag mig för att skriva vad jag gjorde. Det verkar som om jag gjorde allt enligt receptet. Jag tog beräkningen för 900 g. Visst, istället för en lätt skorpa lade jag den mellersta och kakan blev lite brun. Det gick bra, toppen var så vacker, jämn. För att förhindra att toppen spricker smorde jag den med vatten, men i slutet slutade den spricka och sedan föll sprickan i ett spår. Jag lade också till nötter, så min kaka såg ut som Borodino-rågbröd. Mamma kommenterade att det inte behövdes tillsätt nötter och socker behövde läggas i lite mer. Men det smakade fortfarande bra. Jag bakade på torsdag och var orolig att det skulle bli gammalt fram till söndag, men ingenting, det gjorde det till söndag, även om det inte var så mjukt som de kakor som jag köpte i butiken direkt efter bakning. Sedan bakade jag ytterligare två påskkakor enligt mitt recept från en gammal bok.Receptet är liknande, bara ägg kommer med protein, lite mindre mjölk, lite mer smör och lite mer socker. Jag lade också nötter till dessa kakor. Den 9 maj åkte de på besök och tog en med sig. Det var fräschare och därför mjukare och sötare. Och hon frös den sista för att inte torka ut. De säger att om en kaka bakas till påsk, visar den sig vara en riktig kaka, och om den bakas på en enkel dag kommer den att se ut som bröd eller en kaka. Och jag bestämde mig för att eftersom jag bakade till påsk betyder det att kakorna visade sig vara riktiga och att nötterna inte förstörde dem alls. Och om någon inte gillar påskkakans mörka färg, låt dem äta med slutna ögon, för de är inte dåliga att smaka på.

Jag förpackar den här kakan i en påse och förvarar den i kylen. Den förblir mjuk och fuktig nog länge. Förra gången jag gjorde det med torkade körsbär blev det väldigt sött. Även om begreppet sött är annorlunda för alla. För mig är det redan sött.

Jag gjorde det rätt första gången. Bakad till påsk. Allt är mycket gott, alla i hushållet gillade det. Tack för receptet.

God dag!!!
Jag ville fråga, behöver du förblötlägga russin eller tvätta dem? och överflödig fukt i russin påverkar inte degen? Och om du inte kan tvätta den, hur rengör du russin? och ska jag göra det?

God dag!!!
Jag ville fråga, behöver du förblötlägga russin eller tvätta dem? och överflödig fukt i russin påverkar inte degen? Och om du inte kan tvätta den, hur rengör du russin? och ska jag göra det?

Kan jag svara? Russin måste tvättas och blötläggas, de kan vara i cognac eller vatten. Torka sedan russin, du kan hälla dem på en handduk. Och innan du lägger den i degen. rulla det lite i mjöl så att det fördelas jämnt i degen

Och jag rullade aldrig in mjöl det kom alltid ut

Hej allihopa))) Jag bakade den, även om jag inte hade klippt den ännu, jag lagade den så att jag kunde besöka min mamma, min styvfar hade öl, min mamma påskkaka))) kupolen på brödmaskinen. Min spis har ett visningsfönster, jag öppnade locket lite två gånger så att kupolen skulle lossna, trots allt, toppen förblev blek, inte brun. Jag hoppas att det är väldigt gott)))

Tack till författaren för receptet, bokmärkt det. Jag ska baka för jobbet, jag ska behandla mina kollegor)))

Jag kom från min mamma, hon är helt nöjd med påskkakan !!! I allmänhet satte vi oss tre och drack te och ingenting var kvar av kakan !!! Väldigt gott)))

Jag kom från min mamma, hon är helt nöjd med påskkakan !!! I allmänhet satte vi oss tre och drack te och ingenting var kvar av kakan !!! Väldigt gott)))

Detta är den bästa presenten till mamma på mors dag

Ja, det här är den läckeraste kakan jag har ätit under de senaste många åren. Det påminner mig om den som min mormor bakade i min barndom.
Och jag är också glad för Begimots mor. Hon uppfostrade en bra son, rätt i alla avseenden. Jag tittade på vad han hade i bakgrunden på bilden med påskkaka och insåg - vår man !!!! Och mitt favoritkaffe, och Panasonic, som mitt

Ja, det här är den läckeraste kakan jag har ätit under de senaste många åren. Det påminner mig om den som min mormor bakade i min barndom.
Och jag är också glad för Begimots mor. Hon uppfostrade en bra son, rätt i alla avseenden. Jag tittade på vad han hade i bakgrunden på bilden med påskkaka och insåg - vår man !!!! Och mitt favoritkaffe, och Panasonic, som mitt

Tack så mycket för dina vänliga ord))) Jag har många hushållsapparater hemma, men de mest använda är en långkokare och en brödmakare))) Jag köpte nyligen en brödmaskin, jag hade det tidigare, men Jag tog hennes mamma, eftersom jag fick 16 kg)))
Nu köpte jag en ny, jag gillar att baka bröd, men nu i morgon sätter jag samma tårta på jobbet, dock av medelstor storlek, eftersom den maximala mängden mjöl visar sig vara mycket hög och stöder kupolen

Kollegor, ser jag, har också tur

[Aprelevna,]

Elena, tack igen för kakreceptet !!
Förra året bakade jag den i en tecknad film och i år bestämde jag mig för att testa den i HP.
Skillnaden är enorm !! Men utsökt, naturligtvis, utan att prata!

Aprelevna, men snälla berätta för mig vad är den stora skillnaden? Och var tycker du att kakan är godare? Tack på förhand för ditt svar.

[Tone4ka]

Tone4kaär skillnaden att samma deg, efter bakning, resulterar i en annan struktur,
efter en långsam spis är degen mer som en muffins, och i ugnen finns en riktig luftig tårtstruktur
Läckra och det, och det. Varje år ber mina vänner om en ugn i en multikokare för dem, de gillar degens struktur

Om du bakar i ugnen, vad är processen?!
Ingen brödmakare.

Hej, jag vill verkligen baka smörkaka i en långsam spis. Kan du skicka mig en länk om hur du lagar det.
Jag kommer vara väldigt tacksam!

Och jag bakade den i en tecknad film, bara jag gjorde satsen i HP. Recept på 1 sida https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Så ingen svarade mig. Om ugnen är utan hk, visar det sig att utan deg. Knäda omedelbart degen, täta, knåda, täta, knåda, och här har redan förskjutits i formar?! Och den sista korrekturen är redan i formarna! Så?!
Åh !!! Vänligen svara. Ugn i morgon. Och det finns så många frågor.

[Musenovna]

Musenovna, ja, så blir det och baka
Det är sant att jag knådade degen i HP, viks allt och när den knådades tog jag ut den, lade den i ett handfat och i värmen i en timme någonstans,
lägg den i formar, täta i en timme och baka.
Det mest jag gjorde med jäst (färsk) var att späda ut det i mjölk, tillsätt mjöl och socker och låt det höjas med en hatt,
det är cirka 20 minuter i en varm ugn.
I år ska jag också baka olja, både i HP och i ugnen

[Aprelevna]

Aprelevna, och hur mycket färskt lägger du?
Tacka.

Den här kakan är min favorit. Jag vill baka i en tecknad film, jag har HB Panasonic, formen är inte rund, men jag vill ha en rund. Hur mycket att baka i en tecknad film, goda människor, berätta för mig?

[Musenovna]

Musenovna, färsk jäst per 500 g mjöl 20 g
Ternovka, sätt gärna 65 minuter + 20 minuter, kolla med en splint.

Aprelevna, tack för ditt svar! Och behöver du inte hålla den uppvärmd?

[Ternovka]

Ternovka, Jag håller aldrig bakverk på värme, efter signalen stänger jag av den, öppnar locket, låter det stå ett tag och tar ut det,
det verkar för mig att bakning inte blir våt på det här sättet, i alla fall gör jag det med kex,
Jag kommer inte ihåg kakan, jag bakade den för ungefär 2 år sedan, den var smör, den var utsökt, men i ugnen eller från HP gillar jag kakans struktur mer

Aprelevna, jag lyssnade på din åsikt som är auktoritativ för mig och bestämde mig för att baka som tidigare, i KhP. Vill du ta levande jäst eller inte? Om levande, hur många, råd? Tidigare bakat (på sid 6 omvandling) i 2 tsk. torrjäst. Resultatet var tilltalande.

[Ternovka]

Ternovka, Jag skrev ovan att det finns 20 gram levande jäst per 500 g mjöl, jag bakar allt bara på färska.
PS: för den "auktoritativa åsikten" i St Petersburg lär jag mig hela tiden.

Aprelevna, tack för de snabba råden om färsk jäst! Jag sitter och läser hela ämnet från början och försöker hitta vem som bakar med färsk jäst för att inte misstas med andelen, och här är ditt svar!

Berätta för mig för den minsta påskkakan - 300 g mjöl - hur mycket levande jäst behövs?