Smörkaka

God eftermiddag allihop! Smörkakan håller på att baka, men jästen blir färsk (jag kan inte göra det med torra, och doften är inte densamma)
fråga 1.5 är torrjäst hur mycket färskt? (kanske fanns det ett frågesvar, jag märkte det inte)

Speciellt registrerad för att säga TACK för kakan.
Min brödtillverkare är väldigt gammal, GoldStar, instruktionerna för det säger att smal jäst hälls i botten, sedan mjöl, då är allt flytande på toppen ... Jag bröt ordern, lade torrjäst på botten, varm mjölk och socker, mjöl, vanillin på toppen, salt, sedan sist men inte minst äggulor och smör. Jag använde 340 gram mjöl ...
På egen hand: Jag gjorde en blandning av smör och vegetabilisk olja ...
Mjöl visade sig vara ett fasetterat glas före "riset", ett med en topp, och under knådning av degen hällde jag ytterligare en matsked med en glid, för degen verkade vara vattnig ... alltså en deg av "kommakonsistens" visade sig ... (Jag grävde upp på internet att 1 glas mjöl är 160 gram, upp till 180 gram och jag hällde i det)
Läget ställdes in av SWEET (det ger 4 pip när du behöver fylla i russin), skorpan är lätt, allt är brunat mycket bra ... Kakan är inte torr, elastisk, russin och en finhackad kvarts stort äpple hälldes ut vid signal från brödmaskinen, för hon hade en dispenser nej (ja, sååå gammal enhet)
I allmänhet tack igen ...

Jag hittade svaret)) 18 g färsk till 300 g mjöl

Speciellt registrerad för att säga TACK för kakan.

Nåväl, nu lämnar du oss inte. Och kakan är bra!

Vad? Jag lade den på 300 g mjöl och var tvungen att lägga till ytterligare 2 matskedar mjöl eftersom allt sprids ut som SOS!

🔗

Nåväl, nu lämnar du oss inte.

Det är säkert ! Nu går jag inte någonstans utom Bread Maker. Stor plats och underbara människor bor här

Och om ämnet ... Tack så mycket för kakreceptet! Gjorde det i en brödmakare innan. Igår bakade jag i ugnen i pappersform. Allt fungerade bra!

Tack så mycket för receptet. På morgonen tänkte jag lägga Kulich från instruktionerna för Panasonic, men i sista stund hittade jag detta recept så jag slängde allt - jag väntar.
Jag vill fråga direkt. Varför tillämpas inte läget för detta recept?
"Diet med russin" från Panasonics instruktioner? Det verkar vara där i 6 timmar ... Jag tänkte försöka men vågade inte :)
Om degen plötsligt, innan du bakar, inte passar ordentligt och jag stänger av ugnen, hur mycket tid lägger jag på bakningen?

Dogerty, till exempel, i HP gör jag ett parti med en deghöjning, vilket tar 1h40m. Sedan överför jag den till tecknade filmen och låter den stiga. Efter 1 timme lade jag på bakverk i 65 minuter.

Hej allihopa! Jag bakar en tårta, men degen verkar tunn. Berätta för mig!

så jag hade en vätska ((vänta, om en halvtimme kommer den att bakas, låt oss se vad som händer

ja, åtminstone bakning))))) annars vet jag inte längre, jag tänkte lägga till mjöl))))

Tjejer, lägg inte till någonting, allt är enligt receptet!
Mina bakverk är så ömma att brödtillverkarna skrynkligt ändå,
smaken är utmärkt!

Tack så mycket. Allt med den kommande semestern, lycka, välstånd, kreativ framgång.
Resultatet på bilden, jag tycker att smaken inte är sämre än utseendet :)

lurvade visade sig)) fastnade på formens väggar
🔗
🔗
vi får reda på smaken imorgon

Bakade smörkakor från mjöl i 1 kg 840 g
2 i en brödmaskin och 8 i ugnen, knådade degen bara på äggulorna.
glad till all lycklig semester !!!

Jag bakade en tårta. Gjorde en vaniljfrostning. Jag fyllde kakans upprivna tak med isbildning från mitt hjärta: fläckar till botten. Inte sjukligt läckt ut på plattan. Jag bestämde mig för att ta bort överskottet genom att äta. Fullständig bitterhet: Jag trodde att det fanns vaniljssocker i påsen, innehållet i påsen hade spillts i glasyren.Hon tog ut en tom påse från papperskorgen och det fanns en inskription: VANILIN. Och jag är ledsen för vanillin, och ännu mer ledsen för påskkakan. Vi måste vara nöjda med sina skrot.

eugeasha, ja, hur är det? Och ta bort det, denna frostning?

[Elena Bo]

Bakad med pressad jäst 13g. Programmet "Sweet bread", har inte vuxit 3 cm till kanten av skopan (900g). Jag ökade mängden socker till 80 g, så sidorna är mycket solbrända. Nästa gång räknar jag med 600 g mjöl och utsätter en lätt skorpa. Elena Bo, Jag tänkte också på att ta bort glasyren, men den torkar inte ut. Självklart ska jag försöka räka det.

Ett av alternativen för kakan var smör ... Jag hällde också en påse vanillin för 1 portion på 500 gram mjöl ... men jag har bara 1 gram ... bakar i ugnen .. imorgon ska vi försöka! Först nu, fram till imorgon, kommer jag att lida ... kommer han att smaka bitter ... ... men jag bakade för 3 familjer ...

Jag hade en påse på 8 g för 200 ml glasyr. Och 1 g per 1 kg mjöl är acceptabelt.

Tack för ett så gott recept! För femte året har jag bara bakat på det, alla "flyger iväg"


Den tredje svalnar.
På de första två blåstes taket av lite. Och den tredje kom perfekt ut.

Jag har bara två i år. De kommer aldrig ut ur hinken. Standard.

Dekorerade inte.

det är vad som hände. Men jag kom inte ut ur hinken. detta är för 1200 kg. och för 900gr. steg inte särskilt bra ...
]
tack för receptet

i sammanhanget

Jag bakade också den här kakan, men testade och bakade i en tecknad film Redan på morgonen försökte vi den Idag bakade jag bara i 65 minuter. Den bakades perfekt, torkade inte ut den, annars gillar jag att torka den. Toppen var lite ojämn, vänd och han var en bra åsna

Även jag visade mig vara mycket god, även om kupolen skrynklade lite.
🔗

Flickor bakade igår vilket vackert och gott tack så mycket

Skär idag, utsökt. Det enda som till och med med en skarp kniv inte går att skära, smuler det kraftigt.
Kanske behöver du mindre jäst, eller hemmagjord tjock mjölk måste spädas med vatten.
Kollegorna på bilden i avsnittet har ett tätare innerfoder ...

[Grattis till er! Grattis till alla medlemmar i forumet! Kristus är uppstånden!]

Lena, tack så mycket igen för receptet. Jag gjorde fyra bokmärken - jag bakade alla mina släktingar. Och bara olja.

Grattis till er! Grattis till alla medlemmar i forumet! Kristus är uppstånden!

Idag klippte de upp och åt. Innan dess bakade jag bara i en brödmakare - det var väldigt gott! Och i ugnen smakar det ännu bättre! Det visade sig vara en riktig tårta, som från barndomen. Bra recept, tack igen!

Kristus är uppstånden!
Tack till alla som bakade den här kakan.
Dogerty, bra att skära med en brödkniv.
Ikra, jag vet, från ugnen (om den inte är övertorkad) är den ojämförlig.
Jag ville verkligen baka i ugnen, men jag behärskade bara 2 och bara i en brödmaskin. Jag kanske bakar den igen den här veckan, och då är den definitivt i ugnen.

Jag bakade i 10 minuter vid 220 grader med ånga, sedan 15 minuter vid 180 grader utan ånga. Torka inte ut. I volym var detta ditt ursprungliga recept, uppdelat i 3 formar.
Även den här veckan vill jag baka igen, det gör ont ont!

Vi ensamma har redan lärt oss ... det här är något ojämförligt ...
Från en portion deg för 500 gram delade jag, precis som Ira, upp i 3 delar ... (cirka 400-405 gram i varje form) ... Degen "växer" vansinnigt cool! ... Kakans överdel är underbar ... Jag bakade i ugnen i 45 minuter vid 180 ° C, under en skål med vatten ... Kakan är bara "luftig" ... Jag har inte hittat någon annan definition för den än !

Kristus är uppstånden!

Tack för receptet! Peck upprepade gånger, den här gången på en liten storlek 340g, passade inte bra.Jag tror att problemet är i jäst, alltid bakat på en fermipan, det bakas inte för ett säkert ögonblick. "I avsaknad av ett stämpel skriver vi på ett enkelt sätt" (C). Sahara satte 130gr älskar min hemlagade sötare. Kanske har den torra körsbäret knådat den också

Kristus är uppstånden! God helg!
Efter att ha läst de positiva recensionerna bestämde jag mig för att baka just denna tårta. Stort tack till Lena för receptet! : girl_curtsey: Ooo väldigt gott! Gjord med ett recept på 500 g. mjöl och med ett äpple. Jag följde receptet. Komplett dispenser (Panasonic-2502) av torra körsbär, hackade torkade aprikoser och valnötter. Fantastisk tårta efter smak, inte torr, nästan inget socker känns, det verkar till och med inte söt.Och äpplet känns förresten inte heller, och det syns inte heller.
Jag genomförde inte preliminära repetitioner, men förgäves! Ur estetisk synvinkel kom min tårta ut oöverträffad! Han började klättra först på något sätt motvilligt, sedan växte han snabbt upp, kysste taket (det var en sådan konvex) Efter slutet av bakningen, efter 15 minuter, lämnade jag honom i en hink, täckt med en handduk till morgonen till svalna (här någonstans läste jag att detta är möjligt) ... På morgonen tog jag ut en tårta med ett konkavt tak och en våt botten (jag kommer att avslöja bilderna senare). Jag var tvungen att trimma de konvexa konkava kanterna och maskera toppen. Förmodligen i framtiden måste jag göra mindre med 340 gram, eftersom det hoppar ur en hink eller jäst i 2 timmar. l. (säkert ögonblick för bakning). Jag kommer att experimentera!
Tack igen för läckerheten! : girl_curtsey: Det finns en mycket liten bit kvar! Påskkakan har aldrig ätits med sådan hastighet!

Tom, du kan lägga till socker, om inte mycket stekt kom ut. Det är tillräckligt sött för mig, men inte söt.
Jag lämnar aldrig några kakor eller bröd i hinken. Annars börjar det fukta efter 10 minuter och om du håller det längre är det helt vått.

Jag gillade receptet, jag kommer definitivt att använda det. Jag kommer att prova med och utan ett äpple (jag har älskare av söta rullar hemma, oavsett om det är semester eller inte, det viktigaste är att baka oftare).

Jag skär en tårta med torkade körsbär

Gott

Stilig! Med tanke på, är nästa ugn i ugnen eller i bomull?
I brödmakaren är han också en slags speciell ...

Jag skär en tårta med torkade körsbär
]

Var fick du en sådan körsbär?
Det här är hemlagat va?
Eller köpte du det?
Om du köpte den, var?
"ABC av smak" ja? Något jag inte har sett torkat.

Jag köpte den på marknaden där de säljer torkad frukt. Det finns många saker ...

Det finns många saker ...

Wow. Jag har aldrig sett det. Och jag åker ofta dit. Torkat. Jag kommer att leta efter!

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO titta också på torkade tranbär. Hon ger en sådan touch av surhet - du kommer att slicka fingrarna. Ja, faktiskt, vi gör det hela dagen - vi slickar fingrarna. Och tack till Elena för det

[receptet är det mest orörda]

Det verkar för mig att från alla kakor detta receptet är det mest orörda

[receptet är det mest orörda]

Det verkar för mig att från alla kakor detta receptet är det mest orörda

Tja ja, för latare

Tja ja, för latare

Förgäves är du så

Ja, jag är snäll. Det här är mitt recept. Lata recept. Igår kände jag mig så dålig och sedan behärskade jag två kakor att baka.

🔗 🔗
Här är min söta godis. Morgonalternativ. Är det på grund av jäst?
Lena tack för rådet.

Idag ville jag också ha en tårta från Myasoedovskaya-spisen, men tyvärr fungerar inte botten i ugnen för mig och jag var rädd. Jag vill inte att de krokiga kakorna ska komma ut och jag är säker på den här kulich

Tom, var det ursprungligen ett sådant tak eller var det efter en natt i en hink?