Smörkaka

Wow, jag fick knappt Pretty Boy ur x \ n! Det är synd bara locket på toppen bakades inte på den plats där det vilade mot locket

[Elena Bo,]

Elena Bo,
Tack igen!
Här klädde jag mig ut)))

Jag tog bara ut en hink kaka och lade den på sidan (hink). Jag väntar lite. Toppen är bra, platt: inte sprucken eller stött på taket. Medan jag är rädd för att få det. Tack till Lena för receptet och till alla tjejer för råd om jäst. Lägg 19 g.

Jag sprang aldrig på taket, alltid precis ovanför skopan (standardstorlek). Jag vet inte ens varför.

Så jag gjorde samma sak. Nu tog jag det ur skopan. Stilig, smidig och normalt rodnad. All rädsla är över. Jag visste inte hur den levande jästen skulle bete sig. Innan jag bakade tittade jag in - jag gick upp till toppen, så jag var rädd att bakningen skulle börja och trampa

Hej till alla bagare! Ta i dina led.
Elena Bo - Spara Bo för receptet. Idag läste jag det och här är resultatet (900gr):




Endast från ugnen. Har inte provat det än. Men jag tror att det kommer att flyga iväg som Mig29.

Tack så mycket för receptet, jag gjorde det inte i en brödmakare, jag är väldigt nöjd med resultatet, mina första kakor
Jag fick inte det först, tack så mycket för rådet tsvika

Endast från ugnen. Har inte provat det än. Men jag tror att det kommer att flyga iväg som Mig29.

* GOLFLIGT * Varför lade du det på ditt huvud? Ganska kom ut

Jag är mycket nöjd med resultatet, mina första påskkakor

Du kan inte säga att de första! Ganska professionell

och 1 ration vaniljssocker är hur mycket i gram? annars har jag en stor påse, skriven på 1 kg mjöl. och det darrande säkra ögonblicket går? eller behöver du en safmoment för bakning?

Vaniljssocker efter eget tycke. Jag tittar aldrig på hur mycket, jag häller ut det och det är det.
Det säkra ögonblicket kommer att göra.

Och jag lade en ny tårta, som är mindre. Tja, min första pannkaka är genomgående klumpig. Det verkar som om jag gör allt enligt receptet, väger det via e-post. skalor. Jag lägger i lite russin, barnet tycker inte om det när det är mycket. Kanske det var därför han visade sig vara en sådan jätte. Förhoppningsvis kommer den andra att bli snygg. Men vi tog ett prov - mycket välsmakande!

God kväll flickor och pojkar !!! Igår köpte jag en brödmaskin för 750 gram (färdigt bröd) och nu bestämde jag mig för att försöka knåda smörkakdeggen och baka den i ugnen. Min fråga är: kan jag byta ut smörkakdeg för 1200? I min lilla brödtillverkare (naturligtvis kommer jag att baka i ugnen). Kunniga människor berätta för mig, snälla.

Titta på recept på din HP, vad är den maximala mängden mjöl du kan knåda. Det är mängden mjöl, inte vikten på det färdiga brödet. Härifrån och dansa.

Elena, tack så mycket, på något sätt tänkte jag inte ens på det ... Bara en liten tårta bakades enligt ditt recept i en brödmaskin ... doft för hela lägenheten

Lena, tack för receptet. Så den andra satsen anlände. Visst, jag tog bara en av dem, men alla visade sig vara härliga, de gick upp bra

Tack för rapporten! Underbar påskkaka!

Bakad strikt enligt receptet från första sidan, subtraherade ingenting, lade inte till något. Receptet är verifierat - bara super!
Den enda avvikelsen: så att äggets vikt var 70 gram, istället för ägg och äggula lade jag en kyckling och två vaktelägg.

Och jag vägde inte äggen, eftersom det står 1 ägg + äggula, och jag lade det
Allt fungerade bra

Jag har bakat denna tårta i flera månader varje vecka. Jag tränar. Familj, kollegor på jobbet, vänner - alla är glada.
Och de tog hand om att köpa en brödtillverkare. Kakan är super!
För att inte bry mig för mycket lägger jag så många som två ägg, jag minskar mängden mjölk och som jag skrev tidigare använder jag margarin istället för smör.Men jag har alltid ett knäckt tak. Jag skulle vilja vara idealisk.

Om taket är sprickat saknas det lite vätska.

Flickor pliz, pozhskazhite!, Jag tog slut på jäst saf ögonblick, sätta Lviv torra sådana, förmodligen är de gamla eller någon form av defekt, det stiger mycket långsamt. Cykeln i bomull har redan avslutats och jag lade ut den i former, lade den i en varm ugn. De sitter där i 5 minuter och steg praktiskt taget inte upp.
säg mig hur mycket längre kan du vänta, är det någon chans att jag får pajer?
väntar på ett snabbt svar ... tack på förhand!

Jag stod upp på en timme, men jag tror. att du säkert kan vänta upp till 1,5 timmar eller till och med 2 timmar. Och lägg sedan i en ouppvärmd ugn i 160 g. De kan fortfarande klättra bra där. Var inte nervös. Allt kommer att bli bra.

Tack, har redan stigit nästan till randen, 1,10 minuter har gått. kan fortfarande stiga, jag vill ha en hatt?

De är fortfarande i ugnen när de reser sig. De kommer att krypa ut. Så du kan säkert sätta in en ouppvärmd ugn. Se hur saker går dit ...

För fjärde dagen i rad bakar jag den här kakan, varje gång den blir annorlunda, men inte mindre god ... Och min har inte ätit ännu ... Jag skrev ned receptet i en separat anteckningsbok för att inte förlora ... Läcker tårta och inget krångel! Den djupaste tacksamheten till författaren!

och de sitter i en varm puff i 30-40 grader. Och nu är jag bara på 160 grd?

Ja. Jag gjorde det personligen. Och många rekommenderar det.

Jag var orolig !!! Efter att ha aktiverat ett högre tempo klättrade de över toppen, 2 redan för mycket. Och hur man fångar dem nu? ((:

Det här är redan som ni vet. : girl_skakalka: Jag fick inte min. Men vi kom inte för långt. Och sedan tittade jag på dem, tittade och lade till lite mer temperatur till 180, så att locket skulle ta tag. Och som ni vet.

Jag såg någonstans i ämnet, men jag kan inte hitta det, av någon anledning faller toppen av kakan igenom, vad kan vara problemet?

Jag såg någonstans i ämnet, men jag kan inte hitta det, av någon anledning faller kakans topp igenom, vad kan vara problemet?

Det beror på hur du gjorde det. Förmodligen överexponerad under korrektur.

Det beror på hur du gjorde det. Förmodligen överexponerad under korrektur.

Jag gjorde 500 gram mjöl, igår spädde jag mjölken med ostmjölk, idag är det ren mjölk och allt är enligt receptet med ett äpple. och hur snabbt behöver du få det och kaminen? och ta den ur formen?

Ta ut det när det är bakat, kontrollera med en torr pinne för beredskap. Ta bort den från formen när den svalnar.
Ett äpple som är för stort? Då är det möjligt att vätskan är överdriven.

Elena, tack, mycket välsmakande påskkaka. Och om du anser att han är från serien "vikta och glömda", då bara super. Jag gillade det verkligen, om bara lite mer socker.

Utan ett äpple, enligt ett reducerat recept, fick jag en hink för allt!

Ta ut det när det är bakat, kontrollera med en torr pinne för beredskap. Ta bort den från formen när den svalnar.
Ett äpple som är för stort? Då är det möjligt flytande byst.

Jag ska försöka utan ett äpple

om bara lite mer socker.

Om du knar i HP och bakar i ugnen kan du tillsätta socker. Och i HP kommer det att brinna.

Här, för 500 gram mjöl, exakt enligt receptet uv. författare, russin och kanderade frukter doused med AFRICA ROYAL chokaladlikör för natten och överfördes till degen vid en signal.
Kanske nästa gång använder jag ett recept med mindre mjöl, eftersom kakan inte passade i brödmakaren (det fanns inte tillräckligt med utrymme för det).
Och så hände det. som vilade mot locket på brödmaskinen och toppen var deformerad.
Den välsignade elden kom ner från himlen till jorden ...



så:



Färdig tårta vikt-1 kg 140 gr

Kristus är uppstånden!
Idag är jag nöjd med smaken! Elena, respekt !!!

Om du knar i HP och bakar i ugnen kan du tillsätta socker. Och i HP kommer det att brinna.

Jag satte nästan ett glas socker på 500 g mjöl. Skorpeläge - lätt. Inget bränt) Kakan är utmärkt! Tack för receptet)

Och jag lägger i lite mer socker. Ingenting kom ut ur skopan och rodnade normalt.Jag försökte det idag. Mycket välsmakande och söt, som jag gillar. Tack än en gång till Elena för receptet. Min man sa att han skulle baka för te hela tiden

Elena Bo - tack så mycket för receptet!)

Gjorde precis som på första sidan, under 900g
HP DELFA, läge "Sweet bakverk", storlek 900g, medel skorpa))

Här är en fotoreportage)

🔗

Färgen är trevlig - rosig) takskorpan är något ljusare men inte vit), storleken ligger på kanten av skopan
Återigen - tack så mycket!))) Detta är min första Kulich i mitt liv) - tack till dig och dina kommentarer i ämnet - det ser ut som jag förväntade mig)) Och vi måste fortfarande ta reda på smaken)) )

Jag lägger 90 gram socker, bakar i "Sweet bread" -läget och sidorna brinner inte, den övre skorpan är ganska lätt ... Idag smordades mina med chokladsmör på toppen och renades med nöje ... Det var som att äta en tårta med grädde ...

Och jag är med mitt tack !! De första påskkakorna i mitt liv!


Jag knådade degen i Panasonic (jag har den så gammal - SD207). Inga russin, eftersom min dotter inte respekterar några tillsatser i degen. Efter att ha knådat väntade jag tills degen stiger till kanten på skopan - och i formar. Formerna är vanliga emaljerade muggar och en kastrull, oljad och ströad med gryn. Låt det smälta i en ugn som värms upp till cirka 40 grader. Degen har stigit 1,5-2 gånger. Sedan - i ugnen i normalt läge i 35 minuter vid 150-160 grader. De gled ut ur formarna underbart, grynet skakades av, det fanns inget kvar på sidorna.
Jag väntar tills dessa äts på ett säkert sätt och försöker göra hela cykeln i en brödtillverkare, men jag blandar mindre - kakan skulle ha kyssat locket i full takt.

Jag lägger 90 gram socker, bakar i "Sweet bread" -läget och sidorna brinner inte, den övre skorpan är ganska lätt ... Idag smordades mina med chokladsmör på toppen och renades med nöje ... Det var som att äta en tårta med grädde ...

Det är bra när det finns en sådan regim. Men många har tyvärr inte det.

Det är bra när det finns en sådan regim. Men många har tyvärr inte det.

Ja, i min egen brödtillverkare finns det inget läge för sött bröd, så sidorna brinner så när du gör söt deg i det, till och med gråter .. Även om du utsätter en lätt skorpa. Det är sant att jag inte har provat ugnen på S. Vi måste försöka, kanske bakar de verkligen inte så ..

i full takt skulle kakan definitivt kyssa locket

Exakt uttryck!
Det är precis vad som hände med mig.
Medan jag bytte hjul på bilen, och de hade kärlek utan mig ...

Jag har inte heller en, så jag bakar på den huvudsakliga och utsätter allt för ett minimum: både skorpan och storleken.

Exakt uttryck!
Det är precis vad som hände med mig.
Medan jag bytte hjul på bilen, och de hade kärlek utan mig ...

Idag bakade jag den här kakan i en tryckkokare. Han kysste också, det blev så enormt. I hela 5-litersskålen. Och hur fluffigt, det hände aldrig. Det är sant utan russin (för lat för att gå ut på marknaden för det, men det råkade inte fylla i förväg). Jag kommer att exponera bilden lite senare.

Om du knådar i HP och ugnen är i ugnen kan du tillsätta socker. Och i HP kommer det att brinna.

Så det var därför jag inte lade till det!

Här är en tårta från en tryckkokare




höjd 11 cm.