Smörkaka

Jag bakade min första tårta, varför höjde den sig dåligt, det verkade för mig att degen var grov eller vad som kunde vara problemet? Jäst verkar vara färsk, idag köpte jag den, Lvov, det finns också Saf-velour, imorgon ska jag försöka med den.
Jag har redan haft en brödmakare i mer än ett år och har ännu inte anpassat mig till den (((

Jag bakade min första tårta, varför höjde den sig dåligt, det verkade för mig att degen var grov eller vad som kunde vara problemet? Jäst verkar vara färsk, idag köpte jag den, Lvov, det finns också Saf-velour, imorgon ska jag försöka med den.
Jag har redan haft en brödmakare i mer än ett år och har ännu inte anpassat mig till den (((

Skriv hur de gjorde och bakade. Vad som ändrats, läggs till receptet.

Jag bakade 300 gram mjöl, ändrade ingenting i receptet, jag gjorde bokmärket så här: mjölk, smör, ägg, mjöl och socker, salt, jäst. lägg 500 gram på en limpa, lätt skorpa, bakningsläge

Vilken typ av HP? Hur länge håller regimen? Pågår knådningen direkt?
Jag bakade inte mjöl i 300 g, jag bakade alltid ett stort och rekommenderar det till alla. Liten i alla fall kommer att vara torrare.
Försök lägga till lite äpple (kvart)

tack för snabba svar och råd, jag bakar Orion OBM 27G, knådning börjar omedelbart och hela processen tar cirka 3,5 timmar

Lägg salt och jäst i olika hörn. Även om satsen och omedelbart, men vem vet, kanske jäst inte gillar det.

Lägg salt och jäst i olika hörn. Även om satsen och omedelbart, men vem vet, kanske jäst inte gillar det.

Jag gjorde just det, kan jag sätta på en timer så att partiet inte går direkt? eller dåligt för smör?
imorgon ska jag göra en stor, bara jag har en maximal limpa på 1000 g, kommer det att vara okej eller en genomsnittlig?

Om du lägger mat vid rumstemperatur + varm mjölk kan du knåda den direkt.
Testa en medelstor storlek, om den är med ett äpple blir den lång men inte lika god. Vid knådning ska degen inte vara brant, utan vattnig.
Väger du ingredienserna? Ägg i vikt (utan skal)?

God dag! Långfredag ​​och 13: e !!!!!!!!
Men jag bestämde mig för att baka och här är resultatet. För 500 g mjöl + ett halvt äpple. Toppen vilade mot locket. Vikt är drygt 1 kg. Tack så mycket. Enkelt och bekvämt.

Idag försökte vi kakan. Jag gillade det väldigt mycket. Jag kommer fortfarande att baka enligt detta recept.

Jag har inte tid att läsa ämnet till slut, kanske finns det några råd någonstans. Snälla berätta för mig hur mycket levande jäst som ska läggas på 500 g mjöl?

kirch, igår bakade jag 2 portioner, blandade både i HP och bakade i ugnen. Jag lade 22 gram i den första portionen. - toppen av huvudet sjönk något under bakning, men misslyckades inte ... Och lade 18 gram i det andra. - allt perfekt.

Jag tog 20 gram råjäst.

Tjejer, tack. Alla tvivlar på jäst. Jag skulle vilja leva, men jag är rädd att det kommer ut ur hinken. Och berätta inte vilken jäst som är bättre: omedelbar eller vanlig torr. Jag vet att det finns en temka om jäst, jag läste det till och med en gång, men jag kommer inte ihåg det. Admin beskriver allt i detalj där, men jag är lite dum.

Jag försökte det. Jag fyllde på allt enligt recept i termer av 900 gram. Vad som står i sammanhanget kommer vi att se i påsken.



Han värmde upp mjölken, som skrivet. Förstår inte riktigt kärnan i denna rörelse? När allt kommer omkring utjämnar brödmakaren temperaturen i ungefär en timme. Under den här tiden kommer mjölken att svalna framgångsrikt, eller hur?

Hej alla. bakat upprepade gånger. Igår laddade jag vispgrädde istället för mjölk, plommon istället för smör. margarin (det fanns inget smör) och 250 gr !!! nötter, russin, kanderad frukt ...
Som ett resultat, i slutet av processen var kakan fuktig inuti och inte så hög som vanligt. Jag försökte sätta bakverk - ugnen startar inte - det är inte kallt ännu .... Jag kunde sätta på den först efter en halvtimme.Som ett resultat bakades kakan klockan en på morgonen. På morgonen före jobbet hällde jag hastigt florsocker i apelsinjuice - allt är vätskeformigt. Ytterligare 2 förpackningar pulver dunkade - det är fortfarande flytande ..........
ufffffffff. Zhdemsssssssss fram till söndag ........

Om du lägger mat vid rumstemperatur + varm mjölk kan du knåda den direkt.
Testa en medelstor storlek, om den är med ett äpple blir den lång men inte lika god. Vid knådning ska degen inte vara brant, utan vattnig.
Väger du ingredienserna? Ägg i vikt (utan skal)?

Jag väger allt, men jag litar inte riktigt på mina skalor, men min deg var cool igår, så kakan gick förmodligen inte, säg hur man lägger äpplet, bara skär en halv eller skär det, skalar det?

Jag försökte det. Jag fyllde på allt enligt recept i termer av 900 gram. Vad som står i sammanhanget kommer vi att se i påsk.

Han värmde upp mjölken, som skrivet. Förstår inte riktigt kärnan i denna rörelse? När allt kommer omkring utjämnar brödmakaren temperaturen i ungefär en timme. Under den här tiden kommer mjölken att svalna framgångsrikt, eller hur?

För Panasonic behöver du inte värma upp det, han själv anpassar maten till önskad temperatur.
Men de flesta brödtillverkare börjar omedelbart knåda, det är bättre att lägga mat i dem inte från kylskåpet))

Jag väger allt, men jag litar inte så mycket på mina skalor, men min deg var cool igår, så kakan gick förmodligen inte, säg hur man lägger äpplet, bara skär det i halva eller skär det, skala den?

Jag skalar äpplet och skär det i kuber.

Hallå. Jag vill knåda degen i bomull och baka i ugnen. Vem kan berätta, snälla, det finns ingen tid att läsa om bloggen igen:
1. Kan en ökning av socker påverka kakans likhet?
2. hur mycket deg som ska sönderdelas i det gula. burkar och silikonmuffin?
3. Vad är den bästa smörjningen?
4. Var ska man placera den så att den passar bättre?
5. Hur mycket tid att baka och vid vilken temp.?
Tack på förhand för svaren och ledsen för de dumma frågorna.

Jag lägger en stor tårta, nu pågår knådningen, men igen tittar jag på degen brant, det är synd att bilderna från första sidan inte öppnas för att förstå vad bullen ska vara. nu sitter degen fast på ena sidan och på den andra sidan en platt bulle, fuktig vid beröring

[Hur jag bakade den här tårtan i ugnen]

Hur jag bakade den här tårtan i ugnenhttps://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
När du bakar i ugnen kan du öka mängden socker. För HP rekommenderar jag inte det - det kommer att brinna.
Lägg degen 2/3 av volymen.
Smörj med smör.
Låt stå i 30 grader tills degen har stigit med 1/2 av sin höjd.

Jag lägger en stor tårta, nu pågår knådningen, men igen ser jag degen sval, det är synd att bilderna från första sidan inte öppnas för att förstå vad bullen ska vara. nu sitter degen fast på ena sidan och på den andra sidan en platt bulle, fuktig vid beröring

Kanske är mjölet torrt? Lägg till ett äpple.

Kanske är mjölet torrt? Lägg till ett äpple.

tillagt, låt oss se vad som händer

Hej, jag läste det när jag blandar in x. det kommer inte finnas någon kolobok, jag förstår att degen är vattnig, eller hur? Jag ska baka i ugnen, jag har en fråga att lägga en sådan deg i formar på en gång eller knåda och lägga mjöl till en sådan konsistens att degen inte flyter på bordet?

Knåda degen och prova den i HP. Du behöver inte lägga till något. Lägg ut enligt blanketterna, kom upp igen och baka.

Tack för ditt snabba svar, jag har redan lagt alla ingredienser, x. Jag knådade den och gick upp, degen är väldigt klibbig, jag bakar på programmet, det finns två knådningar, tycker du att det räcker? Jag läste någonstans att kakor måste skrynklas tre gånger.

Elena tack för det snabba svaret. Tja, jag gick, mina händer skakade ... Med Gud ..

Tjejer, tack. Alla tvivlar på jäst. Jag skulle vilja leva, men jag är rädd att det kommer ut ur hinken. Berätta inte för mig vilken jäst som är bättre: direkt eller regelbundet torr. Jag vet att det finns en temka om jäst, jag läste det till och med en gång, men jag kommer inte ihåg det. Admin beskriver allt i detalj där, men jag är lite dum.

Jag föredrar att baka den på de levande, jag lägger 18-20 g på ett pund mjöl. En tyutka i en tyutka under taket erhålls, men med måtta. Var inte rädd, det kommer inte ut om det är receptbelagt - det är kontrollerat!

Tack för ditt snabba svar, jag har redan lagt alla ingredienser, x. Jag knådade den och gick upp, degen är väldigt klibbig, jag bakar på programmet, det finns två knådningar, tycker du att det räcker? Jag läste någonstans att kakor måste skrynklas tre gånger.

Försök. Jag hoppas att allt fungerar.

Jag gillade luftighet med denna kaka och den är inte torr

Jag gillade luftighet med denna kaka och den är inte torr

Jag är väldigt glad att allt fungerade för dig.

I princip tvivlade jag inte på resultatet (det vill säga det kommer att ordna sig eller ...)

För Panasonic behöver du inte värma upp det, han själv anpassar maten till önskad temperatur.
Men de flesta brödtillverkare börjar omedelbart knåda, det är bättre att lägga mat i dem inte från kylskåpet))

Tacka! Jag ska försöka idag utan uppvärmning.

Idag gjorde jag en tårta i min Mulka, tog bara den minsta portionen. Påskkakan har stigit mycket bra. Jag trodde att om du gör en hel, så kommer min HP bara att gå sönder. Han är verkligen väldigt skonsam och mjuk och hoppar ut bra. När jag fick ut det, skrynkade jag det lite men fyllde det med glasyr och allt är bra.
Istället för smör satte jag margarin och istället för russin satte jag torkade aprikoser och lite mjöl fick tillsättas (bokstavligen en handfull). Det blev väldigt vackert. Låt oss prova på söndag.
Tack för receptet.

Jag tog ut min tårta från brödmaskinen, den steg normalt, men inte upp till locket som många andra. Tack för hjälp och råd, jag ska baka lite mer

Jag är tacksam)))) någonstans i oktober-november gjorde jag en testversion av denna tårta i Panasonic. och då gillade jag det verkligen, speciellt den tredje dagen)))) nu är det dags och jag gjorde det i ugnen (degen stördes av Panasonic som vanligt)

Bra som ett urval! Och de gick upp bra!

Lena, allt ordnade sig, imorgon ska jag göra en annan portion, men jag har bara trasslat med glasyren, den kom ut för tunn, men det fanns inget pulver att lägga till, så jag gjorde en proteinglasyr, och i morgon ska jag göra din sockerglasyr.



taket blåste av lite, men allt var täckt med glasyr.
Tack för din hjälp, det här är mina första påskkakor.

Och berätta, snälla, hur mycket deg du behöver lägga i formen - jag kommer att göra det nu))))))

Jag skulle också vilja klargöra, jäst i receptet anges i teskedar, jag mätte den med min sked från brödmaskinen, men du måste mäta den med en enkel sked? Jag läste igenom ämnet och blev inte förvirrad mycket, oavsett hur mycket mjöl du bakade kakan, du behöver fortfarande lägga på en liten storlek och en lätt skorpa?
Jag tänker fortfarande om jag ska ta risker med att ersätta mjölk med ostmjölk eller inte, du såg att du rekommenderades att använda den, men det är skrämmande ...

Och berätta, snälla, hur mycket deg du behöver lägga i formen - jag kommer att göra det nu))))))

Så mycket. vagsal visade tydligt

Jag skulle också vilja klargöra, jästen i receptet anges i teskedar, jag mätte den med min sked från brödmaskinen, men du måste mäta den med en enkel sked? Jag läste igenom ämnet och blev inte förvirrad mycket, oavsett hur mycket mjöl du bakade kakan, du behöver fortfarande lägga på en liten storlek och en lätt skorpa?
Jag tänker fortfarande om jag ska ta risker med att ersätta mjölk med ostmjölk eller inte, du såg att du rekommenderades att använda den, men det är skrämmande ...

Teskeden är den lilla sidan av HP-skeden.
Du bör alltid använda en liten storlek och en lätt skorpa.
Du kan ersätta en del av mjölken med vassle, den blir luftigare.

Och säg mig, pliz, om det är mycket lämpligt och taket vilar på HP, vad måste minskas? jäst eller tillsätt olja? Idag gjorde jag det och kom upp mycket starkt, ful: (Jag vill ha tid att göra det innan påsk.

Lägg till. Kanske måste jag i allmänhet ta ett recept där upp till 900 g. bröd, där minst. Och hur länge ska programmet pågå? Det är bara för att jag inte har Panasonic, jag försöker anpassa mig till mig själv

Du kan välja att räkna om för en mindre mjölstorlek. Eller lägg inte till äpple om det finns. Eller minska mängden jäst (lägg 2 tsk).

[Elena Bo]

Elena Bo,
Len, jag tittade - jag förstår inte. Det verkar 1/3

[Elena Bo]

Elena Bo,
Len, jag tittade - jag förstår inte. Det verkar 1/3

Någonstans så. Du kan sätta hälften. Det kommer bli bra.

Oh-oh-oh min kaka kommer snart att blåsa av locket! Och det verkade för mig att hans hatt var väldigt lätt.