Smörkaka

Idag gjorde jag en tårta enligt detta recept. naturligtvis, som jag alltid får, kommer något inte exakt ut enligt receptet, till exempel fick jag 150-170 gram smör, 1 glas socker, 4 ägg minus 1 protein. mjöl-4 måttkoppar-Jag vet inte hur mycket det är i gram (detta är enligt receptet på min HP för huvudbrödet). i allmänhet, med mindre ändringar, men resultatet överträffade alla mina förväntningar - jag har ännu inte haft en sådan tårta! inte bara ”sprang han” bara från skopan, jag var tvungen att fånga degen över hela HP och jag var så rädd att det på grund av den stora mängden olja skulle ta lång tid, och i allmänhet på " sött läge "Jag lyckades vanligtvis inte så mycket, så det visade sig i rez-dessa 4 250 g vardera och 1 - 500 g (allt måste överföras till pappersbakningsfat) pasochki! (Tidigare fungerade mer än 3 olika storlekar totalt inte). Jag är jätteglad! imorgon ska jag baka igen.

Bagerier! svara mig snälla. Hur lång tid tar det att höja smörkakan, annars är jag orolig för att denna process kommer att försenas för mig och jag letar efter en anledning.

Anatoly, jag bakade i vår Bork i huvudläget. Jag lade inte till tid, och samtidigt hoppade han nästan ut ur hinken. Jag gjorde en sats för 340 g mjöl, och enligt receptet lade jag inte till ett äpple. Kan jag byta mjöl om jästen testas? På tal om mjöl. Här häromdagen köpte jag misstänkt billigt Stary Oskol mjöl "Troubled" i en butik. Så jag knådade kakan på det här mjölet

Snälla berätta för mig, hur klippte du toppen av burkarna? : ursäkt: Jag har också burkar från Nutrilon, jag skulle också anpassa dem. ...

Jag har en burköppnare som skär av insidan längs kanten på burken.

Idag blev min påskkaka ovanligt låg och tung.
Vikt 1433 g !!!! Här är en sådan "hjälte"
Russin sätter en full dispenser + en handfull kanderad ananasfrukt + ett litet äpple.
Jag lägger en lätt skorpa, storlek M
Sidorna är garvade, toppen är ljus enligt begäran.
Som jag förstår är orsaken sökandet efter tillsatser!
Och jag lade också mjölk ur kylskåpet, var för lat för att värma upp den
beslutade inte globalt

Men tydligen var det fortfarande bakat.

Skär av skorpan från kanten-utsökt
Tja, storleken spelar i princip ingen roll.
Även om jag kommer gärna att kommentera för att förstå vad och hur man gör när du vill ha högt och när du vill ha lågt!
Och vilka av avvikelserna från reglerna ledde till ett så intressant resultat?
(byst med tillsatser eller kall mjölk, eller byst med ägg - 2 stycken - vikt 92 g)
I tidigare tider var kulichiken hög - upp till toppen av skopan och till och med lite högre.
Och här finns bara 8 cm på sidan och 11 cm på takets höga del.

[gammalt Oskol mjöl "oroligt"]

Här häromdagen köpte jag en misstänkt billig i en butik gammalt Oskol mjöl "oroligt"... Så jag knådade kakan på det här mjölet

Jag är på "Bekymrad" Jag bakar mina påskkakor! Det är inte första året ... och det finns lite bröd på det ... Underbart mjöl !!! Och priset glädjer sig!

["Bekymrad"]

Jag är på "Bekymrad" Jag bakar mina påskkakor! Det är inte första året ... och det finns lite bröd på det ... Underbart mjöl !!! Och priset glädjer sig!

Och jag bakar alltid på Stary Oskol mjöl, enligt min mening det bästa, faktiskt jag själv är från Stary Oskol.

Och vilka av avvikelserna från reglerna ledde till ett så intressant resultat?
(byst med tillsatser eller kall mjölk, eller byst med ägg - 2 stycken - vikt 92 g)
I tidigare tider var kulichiken hög - upp till toppen av skopan och till och med lite högre.
Och här finns bara 8 cm på sidan och 11 cm på takets höga del.

Jag har, precis här, hade också en liknande historia. Vi bestämde oss för att det finns många tillsatser, varför det är nödvändigt att öka mängden jäst.

Stort tack till författaren för receptet, kakan är bara super !!! Gjorde en igår och satte bara en till.Jag gjorde litet smör för 300 g mjöl, tillsatte lite - jag lade i dubbelt så mycket socker (vi älskar sött), jag lade inte ett äpple, 75 ml mjölk. och grädde 75 ml. 22% av den totala volymen visade sig vara densamma och satte 2 tsk jäst. för det finns många muffins. Jag såg kolobok, någonstans runt 2 msk. l. tillsatt mjöl. Degen var slät, smörig, inte brant och mycket välsmakande. Först lade jag degen som vanligt, i 1 timme och lade sedan till hela rapporten, vid signalen tillsattes russin och kanderad frukt, ett helt glas på 230 ml., Bakad på programmet ryska kocken 3.30 timmar., Lätt skorpa LG. Jag vet inte hur jag ska sätta ett foto, ta mitt ord för det, det är väldigt vackert och smaken är fantastisk (jag klämde av en liten bit nära mixern), inte "bröd" utan som en mammas från barndomen, rik och sött.

På morgonen försökte jag Natashas silikonformar för paski med detta recept. Resultatet är tilltalande. Slät, inte solbränd (som jag gillar), passar bra och hoppade ur formen med en smäll.

Kära bagare, om toppen bränner lite, vad är det bästa sättet att täcka över med papper eller folie?

God dag! Berätta för mig, och HP kommer att tåla om du lägger in en dubbel sats i den, bara för deg, och bakar i ugnen i burkar. Jag har en Kenwood 350 ???

God dag! Berätta för mig, och HP kommer att tåla om du lägger in en dubbel dos i den, bara för deg, och bakar i ugnen i burkar. Jag har en Kenwood 350 ???

På sidan 21 läste jag att det är bättre 2 gånger 500 g vardera, idag knådade jag också degen 2 gånger i HP och bakade i ugnen.

På sidan 21 läste jag att det är bättre 2 gånger 500 g vardera, idag knådade jag också degen 2 gånger i HP och bakade i ugnen.

Det är tydligt att jag bara hade nog av denna sats för 5 formar med olika diametrar. Jag ville förkorta den här processen

Foder du dem med papper när du bakar i formar? Eftersom jag tog mina bakverk ur ugnen och lämnade dem ute i bara några minuter, och när jag började ta ut dem, blev jag bara chockad, kondens bildades där och mina bakverk skulle ha mjukat upp lite mer, vad kunde jag ha gjort fel?

TACK SÅ MYCKET!!!!! Jag bakade din påskkaka igår, tillsatte 250 g kanderad frukt, torkad frukt och gnuggade apelsinskalet, det blev magiskt !!!! Inte bränd, bakad, locket är jämnt, stiligt !!! : seger: Idag bakade jag ytterligare en, jag planerar att baka minst 2 till ..

Jag använder inte papper, de tas ut normalt.

Och jag gillade inte detta recept - jag gjorde två påskkakor i Panasonic 256, båda steg inte, båda hade spruckna tak. Besviken, korsa receptet ur min anteckningsbok.

[Ksentia lopez]

Idag bakade jag det här receptet, bara super! Han stod upp så att han stötte upp HP-locket, det är bra att han stängde dispenserlocket innan han bakade. Inte klippt, fortfarande varmt. Stilig, inte alls bränd. Jag gjorde förra påsken enligt receptet Ksentia lopez https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0 Jag gillade det, det blev lika stort som det här

Och jag bakar alltid på Stary Oskol mjöl, enligt min mening det bästa, faktiskt jag själv är från Stary Oskol.

Vad säger du !!! Jag går snarast till affären för att köpa mer av detta mjöl

Och jag gillade inte detta recept - jag gjorde två påskkakor i Panasonic 256, båda steg inte, båda hade spruckna tak. Besviken, korsa receptet ur min anteckningsbok.

Och vad tycker "inte" här om du inte ens kunde prova det

Kulich är mycket bra, hur många människor har redan bakat det och tackar författaren

[Elena Bo]

Taket spricker verkligen och "glider ner" lite, men vad en läcker
kunde inte motstå, "grep" en bit från taket Hur som helst kommer jag "bana" med mastik Elena Bo Kanske kommer författaren att höra ...

Jag har, precis här, hade också en liknande historia. Vi bestämde oss för att det finns många tillsatser, varför det är nödvändigt att öka mängden jäst.

Jag gick också för långt med tillsatser, det är svårt att stiga. Eh, om bara för att se ditt meddelande tidigare.

Jag vill baka en annan tårta
I detta avseende frågan
köpte pressad jäst igår

Jag planerar att göra det igen med mycket russin + kanderad frukt + äpple
2,5 timmars torra skedar visade sig vara lite - det visade sig tätt.
Hur många pressas?

Jag bakade en sådan tårta idag, innan jag bara gjorde den med instruktionerna till mina Panas. När dispensern öppnades öppnade du snabbt locket och stängde det. Jag lägger in allt enligt receptet, men jag tyckte att storleken på 500 g mjöl är för liten och satte L. Jag lade inte till ett äpple - bara russin och kanderade apelsinfrukter.Som ett resultat var jag tvungen att stänga av den 9 minuter innan jag tillagade - eftersom det började lukta bränt. Jag öppnar locket - och min påskkaka är helt upp till taket, det är därför toppen har skrynklat och är lite mjuk i mitten, sträckt ut, det luktar gott, jag lägger mittskorpan, men den är nästan vit men det spelar ingen roll. Jag genomborrade med en tandpetare - det verkar klart. Jag hoppas att allt kommer att bli bra, jag vill inte skämma mig framför min man, för det här är första gången jag bakar påskkaka själv. Hittills är det bara bilder som klipps som visar vad som hände inuti.

Jag vill baka en annan tårta
I detta avseende frågan
köpte pressad jäst igår

Jag planerar att göra det igen med mycket russin + kanderad frukt + äpple
2,5 timmars torra skedar visade sig vara lite - det visade sig tätt.
Hur många pressas?

Jag lade 13gr pressad

Och några bilder
Efter 5 min. efter satsens start
🔗
Mitt i satsen
🔗
Russin bokmärke
🔗
Partiet är över
🔗
Innan du bakar
🔗

Samma sak, men med ett äpple innan du bakar. Stiger mycket högre.
🔗

Den här MK: n öppnar inte för mig, jag kan inte förstå vad bullen ska vara.

KRISTUS ÄR UPPSTÅNDEN! bakade 2 påskkakor igår! De gick upp perfekt! taket knäcktes lite, men glasyren gömde allt perfekt! Låt oss prova på morgonen!

Kristus är uppstånden!!!!! Så vi skär vår tårta! Tja, förutom att sidorna är lite överkokta, det är bara en saga! Tack så mycket för receptet! Mjuk, lätt fuktig som den borde vara för påskkaka (jag gillar inte torra som bröd) söt ...... mmmmmm bara härlig !!!!

Jag lade 13gr pressad

Va! Sent
Lägg 30 gram
Storleken når inte lite till kanten på skopan.
Senare kommer jag att lägga upp foton och berätta vad som hände.

KRISTUS ÄR UPPSTÅNDEN!

Verkligen uppstått! :-)
Jag blev upphetsad - kakorna är fruktansvärda i mitt ansikte, snälla inuti - läckra ovanligt, som en kaka, alla mina gillade det verkligen. Jag kommer att fortsätta baka :-)

Kristus är uppstånden! Att säga att kakan visade sig vara välsmakande är att säga ingenting, den visade sig, bara extra luftig, fuktig, med märkbara "fibrer". Och den som sa att det i HP visar sig bara en bulle, han blev upphetsad eller försökte inte bra recept

Och här är mina pärlor! Idag försökte vi det, mycket gott!

[P.S.]

Jag lade 13gr pressad

Tosha, går det bra? Vilken jäst bakar du med? För denna tårta tar jag 15 gr. - 18 gr. pressad jäst ... som för mig, det är det! 18 gr. Jag lägger jäst om jäst kommer från frysen, och i min frys hålls jästen länge ... i år bakade jag kakor med förra årets jäst, fryst naturligt, min deg steg inte på färska ...

P.S.Kakan enligt detta recept visar sig fantastiskt i en långsam spis ... ja, det här är jag ... vad händer om det kommer till nytta ...

Jag tillsatte 20 gram. pressad jäst Lux, steg perfekt, bakad i ugnen.

[HÄR]

Tack så mycket till författaren för receptet!
Det var vad jag gjorde:

Väldigt gott!
Men problemet med uppgången! Lade till 1,5 timmar, och det räckte fortfarande inte. Beskrivs mer detaljerat HÄR

Glad helg kristna. All godhet och välstånd. Jag kom för att besöka min bror, tog med smörkaka, de tog inte med den till bordet, försvann någonstans på väg från köket till matsalen. Har beställt mer. ...

Kristus är uppstånden! Och jag stoppade mitt val på denna kulich) Knåda i bomull, bakad i ugnen (portion för 500 gram mjöl)

Inte längre)))

Självklart! Sådan skönhet och jag skulle ha svalt åt gången

[Alisjon]

Glad helg kristna. All godhet och välstånd. Jag kom för att besöka min bror, tog med smörkaka, de tog inte med den till bordet, försvann någonstans på väg från köket till matsalen. Har beställt mer. ...

De övertalade dem bara, jag går och lägger dem, på jobbet måste jag behandla mostrarna. De är quitters med mig: de bakar inte själva, köper i butiken eller väntar på att någon ska behandla dem.
Alisjon
Skönheten!!!! Glasyr från vad?

[Gnu]

Gnu, glasyr från pulveriserat socker med mjölk, från samma tema och blötlägga kanderade frukter med russin i konjak-arom-du kommer att svänga)

[Gnu]

Gnu, glasyr från pulveriserat socker med mjölk, från samma tema och blötlägga kanderade frukter med russin i cognac-arom-du kommer att svänga)

Förra året gjorde jag glasyr av pulveriserat socker med apelsin- eller citronsaft. Jag kommer inte ihåg. Cognac är, russin är, kanderad frukt och de är. vi måste agera.

För tredje påsken bakar jag just denna tårta, och den är alltid framgångsrik. Stort tack till Lena Bo för ett underbart recept
Kristus är uppstånden!

Kristus är uppstånden! Jag tackade för receptet! Den första kakan för 300 g mjöl fungerade inte, sedan gjorde jag omberäkningen själv från huvudreceptet för 400 g mjöl, bara allt blev super, jag har en spis för en max limpa på 900 g. Jag bakade påskkakor för mig själv och min gudfar, mycket välsmakande !!!

Jag har också bakat den här kakan redan för tredje året. Vi gillar verkligen det! Så nu ska jag sluka det och täckte det med Tortyzhka-sockerkak och ströde det bara med pulver och pulver med vatten ... allt är utsökt Och det är så enkelt - jag kastade det på HP och vänta ..

Krosh skriver:
P.S. Kakan enligt detta recept visar sig otroligt i en långsam spis ... ja, det är jag ... tänk om den kommer till nytta

Krosh, det här är användbart för mig. Hur bakar du den här tårtan i en tecknad film?

[krisnat]

krisnat
Här berättade jag i detalj: 🔗

Den här MK: n öppnar inte för mig, jag kan inte förstå vad bullen ska vara.

Hej allihopa!!!
Tack så mycket för din feedback. Glad att du provat mitt recept. I år bytte jag ut 80 gram. mjöl till semolina. Resultatet glädje Apple lägger jag inte till. utan den är smaken rikare.

Som svar på meddelandet har påskkakan ingen kolobok och bör inte. Normalt kryper en orm uppåt.

förutom att sidorna är lite överkokta, det är bara en saga!

Här, för att inte baka sidorna och ställa in storleken liten och skorpan är lätt. Den bakas underbart. Och röken kan lukta från en skopa russin som har fallit förbi. Det är inte läskigt.

Förresten, om storleken och skorpan är inställd på en högre, blir kakan torrare. Jag gillar det inte riktigt. Jag gillar fuktig.

[Elena Bo]

Elena Bo
Helen, välkommen tillbaka, hur glad är jag att se dig! Ditt underbara recept på smörkaka (och inte bara) är bara en livräddare! Jag bakar det ganska ofta som bara sött bröd till te, jag lägger inte heller ett äpple, tack så mycket!