Smörkaka

Förra året bakade jag en sådan tårta - det blev smakfullt! Tack för receptet! Det är sant att jag tillsatte mer socker. Men för oss är det stort. och vi åker på påsk .... en fråga uppstod. kan denna deg läggas i silikonformar och bakas? Om så är fallet, när ska du öppna HP? Jag har en Panasonic 255

[TACKA. Jag gillar verkligen att resultatet är STOR]

Förra året bakade jag en sådan tårta - det blev smakfullt! Tack för receptet! Det är sant att jag har lagt till mer socker. Men för oss är det stort. och vi åker på påsk ... en fråga uppstod. kan denna deg läggas i silikonformar och bakas? Om så är fallet, när ska du öppna HP? Jag har en Panasonic 255

Låt ägaren av receptet förlåta, svarar jag. Naturligtvis kan du sönderdelas i former. När degen har knådats, ordna i formarna och bevisa. Så fort degen kommer upp, baka !!!
I förgårs bakade jag igen den här kakan till mina vänner. TACKA. Jag gillar verkligen att resultatet är STOR

När degen har knådats, ordna i formarna och bevisa. Så fort degen kommer upp, baka !!!

Hur länge är det? Jag tittade bara aldrig på HP, hon bakade allt själv ..... Jag är rädd för att öppna den vid fel tidpunkt.

Hur länge är det? Jag tittade bara aldrig på HP, hon bakade allt själv ..... Jag är rädd för att öppna den vid fel tidpunkt.

När degen knådas är det inte skrämmande att kika. Även om jag själv inte visste länge vad man kunde spionera på. Jag lade bara ner det och det är det. Det tog mig cirka 20 minuter att knåda, och sedan tittade jag på och stängde av HP. Överförs till en tecknad film och lägg den först för korrektur

Panasonic knådade och distanserade degen. Jag tog ut degen och delade upp den i fyra delar. Jag lägger den i krukor och i en varm ugn för det slutliga tillvägagångssättet. Och hon laddade själv igen brödmakaren med nästa portion för tårta. De första kom upp, jag satte lite vatten på botten av ugnen och på. vid 200 ° C
Efter 30 min. redo (jag kollade med en pinne). Fick ut det, tog ut det snyggt från krukorna på trådstället. Jag svalnade krukorna och ugnen lite, och sedan kom nästa sats. Jag lägger den i krukorna igen. Till ugnen kan du göra degen lite tunnare. De andra jag har precis som det har stigit högre.

[Elena Bo,]

Elena Bo, : girl_claping: tack så mycket!

Jag bestämde mig för att prova detta recept som förberedelse inför påsk. Gillade. Bakad i en brödmakare. Men istället för 3 äggulor tog jag 1 ägg + äggula. Sedan satte jag det återstående proteinet i omeletten. Jag tänkte att om du bakar i ugnen kan du sedan göra fondant av proteiner, men det här antalet fungerar inte i HP.
Inget mycket att visa, bara en ynklig bit återstår. Resten äts.

God dag! Igår bakade jag min första tårta och mitt tredje bröd i allmänhet. Det visade sig enligt min mening underbart. Lite på toppen av huvudet knäckt på ena sidan. Jag vet inte varför. Som om hon steg upp mer än på ena sidan ville hon krypa iväg, men ändrade sig. Jag läste "skräckhistorier" om dispensern i Panasonic 2051: den öppnas inte, då öppnas den vid fel tidpunkt. Igår följde jag hela detta hushåll. Öppnade upp. Högt. Enligt min mening, i tid, i andra halvan av den andra satsen. I detta avseende uppstod en fråga. Jag rullade russin i mjöl, för jag läste någonstans att det antingen klibbar ihop eller klibbar. Generellt rekommenderades det att rulla i mjöl. Men det verkade för mig att han i början av att blanda med russin på något sätt skrapar skopan. Kommer det att repa? Kanske han (russin) borde behandlas annorlunda? Tacka! Och kakan är ett mirakel!

Rosiner, om de är torra, kan ångas lite. Skölj, lägg i ett glas vatten och i en, en och en halv minut i mikrovågsugnen. Låt stå oöppnad i 5 minuter.

Och sedan rulla i mjöl? Eller placera den i en så tvättad dispenser?

[Krydda]

Idag bakar jag kakan för andra gången. Båda gångerna bakar jag enligt ett "mycket litet recept" på 1 sida.
•

Smörkaka (mycket liten)
• Jäst 1,5 tsk.
• Mjöl 300 gr
• Socker 60 gr.
• Vaniljssocker - 1 dospåse
• Salt 0,25 tsk.
• Smör 40 gr. (skära)
• Ägg 1 st (cirka 40 gr) eller 2 äggulor (cirka 40 gr)
• Mjölk 150 ml. (värm upp till 40 g.)
• Gurkmeja - på en knivspets (för färg)
• Russin - mycket i dispensern eller på signalen

Och båda gångerna bakade hon på sött bröd. Jag ändrade ingenting i receptet. Pepparkakan knådades först med en flytande, sedan i mitten av den första satsen slutade den fastna på hinkens sidor och en pöl försvann under den. Bulle i sig är mjuk, lös, slät och blank. Jag tog foton och kommentarer som ett landmärke. Krydda... De hjälpte mig mycket! (Det är synd att sådana beskrivningar från fotot inte finns i själva receptet, men det skulle vara trevligt att överföra dem dit!)
Första gången kakan inte har vuxit alls. Jag kom ihåg orden från receptförfattaren att den här degen växer väldigt lite under korrektur och ger huvudhöjningen i början av bakningen, jag slog på den för första gången utan att vänta på degen. Pepparkakamannen växte nästan aldrig, kakan visade sig vara mycket tät, låg, som en tung kaka. Idag är bilden densamma - bullen växte inte ens i slutet av den tredje korrekturen. Därför stängde jag av programmet och lät det växa upp i ytterligare 45 minuter. När bullen "kröp" till mitten av skopan slog jag på bakningsprogrammet.
Efter 50 minuter stängde jag av programmet, efter ytterligare 15 minuter tog jag skopan ur ugnen och lämnade kakan i hinken för att svalna i 10 minuter. I allmänhet visade kakan sig vara torr, med mycket mörka sidor utbränd, eftersom temperaturen i min ugn på bakningsprogrammet är mycket hög, uppenbarligen inte för ett så känsligt test. Kakan i sig är mjuk, men inte lika luftig och delikat som de flesta som har avslutat prenumerationen här. Bara en mjuk limpa
Varför kan jag inte få den här kakan? Vad är mitt misstag? Jag följer receptet, följer rekommendationerna och följer kolobok, men det växer inte. Vad gör jag fel?

Jag vill också smaka smaken av smör!

Detta är definitivt inte jäst och mjöls fel, de bakade redan en annan tårta och bröd, allt blev bra.

Ursprungligen fanns det foton, men sedan var allt borta.
Baka enligt originalreceptet (inte reducerat) så att det inte torkar ut. Tillsätt lite mer jäst. Det är svårt att säga varför det inte fungerar, jag bakade inte på en reducerad.
Det kan vara tungt av ett överskott av fett (om du lägger mer), eller om du lägger våta kanderade frukter eller russin i förväg (det går sönder med en brödmakare och ger deg klibbighet).

Ja, det här händer med ett foto. Speciellt med långvariga
Så enligt det ursprungliga receptet blir det lite för mycket - det här är min repetition före påsk. Jag vill också öva på andra kakor.
Jag lade inte till mycket fett - mjölk i allmänhet är 1,5%, smör - 72% (eller 78% - i allmänhet inte den fetaste). Och inget annat tillsatte fett. Russin tillsattes lätt blöt, men inte riktigt våt, pulveriserad med mjöl och tillsattes 5 minuter efter att signalen utlöstes, rördes den om i degen i högst 10 minuter.
Jag ska försöka lägga till jäst nästa gång - tack för rådet. Och då är jag rädd för att gå för långt med dem, så att degen inte faller och blir "tråkig".
Jag vill verkligen att din påskkaka ska visa sig, jag läser strålande recensioner om den och slickar mina läppar!

Faktum är att en stor påskkaka inte torkar lika mycket som en liten. Och om det är möjligt att ändra storleken på bakningen i brödmakaren, välj en mindre och en lätt skorpa.

Tack för receptet. Jag bakade precis tre underbara påskkakor, när en är cool ska vi definitivt prova och två till imorgon

Det visade sig vara mycket gott, uppskattat av alla från små till stora

mariolk, hälsa! Jag är glad att du gjorde det.

Tack så mycket för receptet Degen är ojämförlig. Jag ska försöka baka bakverk från den i ugnen. Jag gjorde det enbart på äggulor med russin och torkade aprikoser och istället för gurkmeja tillsatte jag apelsinskal (jag torkade och hackade apelsinskal i en mixer - jag rekommenderar det - det är väldigt bekvämt att lägga i degen)


Smaskigt är omöjligt !!! tacka

Tja, telepati.Jag tittade bara på recept på kakor i bokmärkena, kom ihåg vad jag bakade förra året, för jag gillade det verkligen. Jag kommer att baka detta recept också i år.

På fredagen övade jag denna tårta igen. Jag gjorde det igen enligt det "minsta" receptet på 80 g. 300 g mjöl. Jag tillsatte allt enligt receptet, med undantag av jäst - jag tillsatte pressade 13 g och socker - jag lade till 80 g. Och den här gången lägger jag det inte på söta bakverk, utan på fransk, M (liten), lätt skorpa . Här kom degen upp utan latskap, i slutet av den tredje provningen växte bullen till 3/4 av skopan, med början på bakningen steg den något över skopan. Bara sidorna är överkokta ändå, bruna - jag lägger uppenbarligen för mycket socker.
Kakan visade sig vara mycket välsmakande, doftande, men inte lika mjuk "som gelé" (kanske borde den inte vara så?). Smulan är ganska luftig, och också skulle jag säga skiktad. Jag lämnade speciellt en bit fram till idag för att se hur den kommer att fungera över tiden. Medan flygningen är normal har den inte blivit gammal och har inte tappat sin smak.
Men det finns en konstighet - trots den stora mängden socker är det inte särskilt sött! Nej, det är inte intetsägande, det finns en trevlig sötma, men för min smak skulle det fortfarande vara sötare. Även om jag inte är en läskig söt tand
Generellt sett vill jag säga TACK till Elena Bo för ett så bra recept. Denna kaka är riktigt god för allt besvär med utförandet !!! JAG REKOMENDERAR!

Elena Bo, tack så mycket för receptet! Jag är nybörjare, jag tränar innan påsk. Kakan smakar bara utmärkt !!! Jag har bara ett problem - när jag tar ut det från skopan tappar kakan formen (sidorna faller in, sackar). Jag lade det omedelbart på trådstället och lämnade det i skopan i ungefär fem minuter - resultatet är ett.

På fredagen övade jag denna tårta igen. Och den här gången sätter jag inte på söta bakverk utan på fransk, M (liten), lätt skorpa. Här kom degen upp utan latskap, i slutet av den tredje provningen växte bullen till 3/4 av skopan, med början på bakningen steg den något över skopan.

Förresten har jag också bakning av någon anledning som passar bättre i "franska" -läget. Uppenbarligen beror detta på x \ n.

Om du bakar kakor i ugnen I PAPPERSFORMER, måste du sätta vatten i ugnen för fuktning eller inte - blir pappersformerna blöta?

Förresten, jag har också bakning av någon anledning som passar bättre i "franska" -läget. Självklart beror detta på x \ n.

vi har en brödmakare, så med samma humör

Vi lägger vatten i botten av ugnen. Formerna bör inte bli blöta.

[Elena Bo]

Elena Bo, tack, jag bakar i pappersform för första gången, så jag frågar, för alla fall.

Hon bakade en liten portion smörkaka, bakad i ett dietläge med russin, eftersom instruktionerna på den rekommenderar att baka, även om receptet är annorlunda. (modell 2500) Upphöjt normalt, fin enhetlig porositet. Men smulan luktar jäst, sidorna är brända och lite salta. Och bristen på alla mina bröd av någon anledning är fuktiga smulor, så jag måste pussla ytterligare vad jag ska göra.
Jag har redan köpt två former, jag kan baka i ugnen och bara knåda i en brödmaskin

Julia 2013, när du skär bröd och tårta? Har de tid att svalna helt vid den här tiden? Om inte blir smulan fuktig. Det här är normalt. Brödet ska svalna. Det är bättre att skära kakan nästa dag.
När det gäller de garvade sidorna skrev jag redan till dig i ämnet om brödtillverkare.
Jag bakar alltid en stor storlek, för det är med denna mängd produkter i grundläget med storlek M och en lätt skorpa som det visar sig vara väldigt gott. Med en mindre storlek på de lagda produkterna blir den torrare. Om du lägger till ännu mer socker blir det ännu mörkare.

Så här visade det sig vara smörkaka från en liten portion. Jag skär det när det svalnar men det är svårt att klippa det eftersom det är väldigt mjukt.
I princip, om du pressar smulan, ska den räta ut och den klibbar ihop, om än efter flera dagars förvaring.

Kära Elena Bo, många tack för detta underbara recept. Tillverkad med 340 gram mjöl, allt enligt receptet, utom socker.Jag älskar det sötare. Lukta, smak mmmm ... Jag vill bara citera Arkady Raikin: "Jag försökte det - det smälter i munnen! Smaken är specifik! Jag respekterar dig." Men receptet har en nackdel - kakan slutar snabbt. Och så ville jag känna smaken av en 2-dagars kaka.Morgon vågar jag lägga ett fullständigt recept på 500 gram i mitt lilla bageri, som är designat för 900 gram. Jag läste i ämnet att det visar sig bomullsbork. Jag tar receptet till mina bokmärken och är mycket tacksam mot dig.

[Elena Bo]

Elena Bo, tack för kakreceptet!
Jag försökte laga mat i en brödtillverkare för 500 g och 340 g mjöl, båda alternativen är mycket, mycket goda!
Till påsk vill jag baka en traditionell form i ugnen, jag köpte pappersformar. Det finns fortfarande en fråga, är det bättre att baka på ett bakplåt eller en tråd (aldrig arbetat med jästdeg förut)?

Bättre på ett bakplåt. Om botten klibbar mer kan du lägga ett extra bakplåt.

Och jag lade silikonmattan på ett bakplåt och lade sedan pappersformarna. Det fungerar för min ugn.

Och jag gillar den här påskkakan så mycket!

[Elena Bo]

Elena Bo, Luysia, tack!

Elena, fantastisk tårta, tack så mycket!

Bakad enligt receptet för 300 g, färsk jäst Lux 12 g. Ett streck russin, äpple, torkade tranbär och saffran för färg

GruSha, det här är det. Det är samma smula. Tack för den underbara fotoreporten.

Började de tidigt eller är jag sen?

[Tanyush]

Vi började tidigt

Tanyush, Repetitionen av Duc ishsho har inte avbrutits ...

Förresten behöver jag också "Smör" i ugnen som - försök att baka tråden, annars bakade den i HP, bakades i en multikokare, men i ugnen bakade inte, bakade inte ... edå ... en röra ...

Gulenka, ett foto som alltid !!!

Elena, tack :)
Inna, tack så mycket !!!

Jag bakar kakor precis som utsökt sött bröd till te, så jag kan baka när som helst på året

Och så här för femte gången



men utsökt!

[Smula]

Smula
Inna, och vad var resultatet i CF?
Jag vet inte varför, men jag är bekvämare att baka kakor i ugnen, även om jag brukade baka dem i MV, men jag litar inte på sådana bakverk. Enligt min mening bör kakan vara rund. Men det här är mina kackerlackor.

Och så här för femte gången

Lägg smöret i bitar. Lägg inte till äpplet (om du gör det). Om det är utan ett äpple, minska sedan vätskan lite. Du kan försöka lägga lite mindre jäst.
Den stiger aldrig så, alltid precis ovanför hinken.

Och igen jag, och bakade igen, god men riskerade inte det utan HP. Vem har Panas-255y berättat för mig när i tid från början av lanseringen att öppna och ta ut och utvecklas? Annars är jag rädd för att påskedagen börjar baka och öppna den och degen sätter sig. Och är det nödvändigt att lämna för korrektur i ugnen? Eller låta det sätta sig i HP och sedan lägga det i formuläret? : girl_red: kanske är frågorna dumma, men jag bakar kakor bättre än denna typ av bakverk. För mig är detta en mörk skog. Och jag vill inte baka i KhP, vi har mycket sådant, men vi vill ta det på besök.

Det här är min genomsnittliga kakstorlek. Jag lägger inte till äpplet. Jag ska försöka subtrahera jästen fortfarande.

I allmänhet satte jag på kakan och plockade upp en kastrull som passade in i HP. Nu behöver vi hjälp från publiken: åtminstone döda mig, jag kommer inte ihåg, stiger den starkt från hinken? Detta menar jag att kastrullen blir mindre i volym, hur mycket den ska fyllas.
Och döda mig, jag kommer inte ihåg hur det blev i storlek i en multikokare. Jag bakade också i det det året.

[e]

Förresten behöver jag också "Smör" i ugnen som - försök att baka tråden, annars bakade den i HP, bakades i en multikokare, men i ugnen bakade inte, bakade inte ... edå ... en röra ...

Krosh, skicka mig dit du bakade kakan i en långsam spis.

[Krosh,]

Krosh, skicka mig

Lyusenka, skickas ... i en personlig ...

Och döda mig, jag kommer inte ihåg hur det blev i storlek i en multikokare. Jag bakade också i det det året.

Igår bakade jag en smörkaka i en stor panasonic. Ventilen är också tryckt. Jag bakade i 65 minuter och lade sedan till ytterligare 20.Jag ville inte sätta på genast för att upprepa det, men tre eller fyra gånger övertygade jag henne. : D Nu mätte jag nedkyld, det visade sig 12 cm i höjd. Jag tycker det är okej. Jag räknade inte receptet.

Krosh, är detta ditt minne, eller snubblade du bara över det av en slump? Hur som helst, tack så mycket. Jag har redan grävt igenom alla bilder, hittade inte, men var definitivt.
Men nu slog jag ut min man och han gjorde mig en insats i HP för att täcka vridningen och vara precis ovanför skuggan. Nu gjorde jag det ur en improviserad burk, på jobbet kommer den att göra det med hög kvalitet. Och vad har du inte tänkt på förut? Jag lade en kastrull med en påskkaka, delade in i 5 små bullar, bakade i AG. Stiger.

Och igen jag, och bakade igen, god men riskerade inte det utan HP. Vem har Panas-255, berätta för mig, när i tid från början av lanseringen att öppna och ta ut och utvecklas? Annars är jag rädd för att påskedagen börjar baka och öppna den och degen sätter sig. Och är det nödvändigt att lämna för korrektur i ugnen? Eller låta det sätta sig i HP och sedan lägga det i formuläret? : girl_red: kanske är frågorna dumma, men jag bakar kakor bättre än denna typ av bakverk. För mig är detta en mörk skog. Och jag vill inte baka i KhP, vi har mycket sådant, men vi vill ta det på besök.

Knåda och täta i degläge. Ta ut, sedimentera och fylla formarna halvt. Låt det komma upp en sista gång och baka.

Panasonic knådade och distanserade degen. Jag tog ut degen och delade upp den i fyra delar. Jag lägger den i krukor och i en varm ugn för det slutliga tillvägagångssättet. Och hon laddade själv igen brödmakaren med nästa portion för tårta. De första kom upp, jag satte lite vatten på botten av ugnen och på. vid 200 ° C
Efter 30 min. redo (jag kollade med en pinne). Fick ut det, tog ut det snyggt från krukorna på trådstället. Jag svalnade både krukorna och ugnen lite och sedan kom nästa sats. Jag lägger den i krukorna igen. Till ugnen kan du göra degen lite tunnare. De andra jag har precis som det har stigit högre.

I allmänhet satte jag på kakan och plockade upp en kastrull som passade in i HP. Nu behöver vi hjälp från publiken: åtminstone döda mig, jag kommer inte ihåg, stiger den starkt från hinken? Detta menar jag att kastrullen blir mindre i volym, hur mycket den ska fyllas.
Och döda mig, jag kommer inte ihåg hur det blev i storlek i en multikokare. Jag bakade också i det det året.

Tanya, troligtvis är det för sent att ge råd (vi åkte till landet hela dagen). Jag minns exakt i tecknade filmerna, han gick nästan upp till själva locket. Jag bakade inte i HP utan knådade bara