Oxtail med rotselleri, gröna ärtor och vitvinpotatis (Steba DD1 tryckkokare)

Oxtail med rotselleri, gröna ärtor och vitvinpotatis (Steba DD1 tryckkokare)

Kategori: Kötträtter

Kök: spanska

Ingredienser
Oxsvans	1,3 kg
Selleri rot	1/2
Lök	2 lök
Morot	1 st
Tomater	500 g
Torrt vitt vin	300 ml
Vitlök	3-6 tänder
Gröna torra ärtor	150 g
Potatisar	300 g
Koriander, dill	30 g

Tillagningsmetod

• Stek lök, morötter, sellerirot i läget "Rostning".
• Skär i stora kuber och / eller remsor.
• Stek svansbitarna.
• 15 minuter i "Roasting" -läget räckte för mig utan brådska
• Häll över med vin och tomater.
• Slå på "kött" -läget i 30 minuter (jag hade en svans på 1,3 kg) tryck 0,7
• I slutet tillsätt torra gröna ärtor och potatis
• Slå på "Soup" -läget i 30 minuter.
• Låt den sedan stå på uppvärmning i 10-15 minuter.
• strö över örter i talker efter smak
• Häll resten av vinet i glas.
• Damer bjuder in herrar
• Så steg för steg:
• Samlat med mod, beredda ingredienser
• 
• sedan stekte vi lök, morötter och sellerirot i rostningsläge (kom ihåg att vi satte oljan och ingredienserna efter nedräkningen)
• 
• stek sedan svansarna, försiktigt och försiktigt
• 
• kontrollera sedan rostningens jämnhet, se till att köttet har fått en behaglig färg
• 
• häll sedan i vin, gnugga tomater eller häll i en färdig tomatblandning, lägg vitlök för smak
• 
• efter 30 minuter öppnar vi den, se till att vi har tillräckligt med vätska, nästa läge är "Soppa"
• 
• Vi lägger ärtor, potatis, blanda mycket ömtåligt. Hästsvansarna smälter redan
• 
• Efter 30 minuter i soppläget. Mycket varm och flytande efter att locket öppnats
• 
• och den slutliga versionen. Ät snabbt, grymt och grymt
• 

Skålen är designad för

för 5 personer

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Rostning, kött, soppa

Notera

Smaklig måltid

Läckra foton
Jag kommer definitivt att laga det, men för tillfället bokmärke.

[Stebs-kapten]

Stebs-kapten, ett mycket intressant recept! Jag visste inte att människor släppte svans i mat, jag trodde bara fyrbenta vänner äter! Jag ser dem ofta i slaktaren, jag måste försöka!

Receptet är ovanligt, tack.
Det enda: lägg till handlingarna själva (som visas på bilderna) istället för "senare".
Många skriver ut ett recept genom att stänga av bilderna (till exempel om en laserskrivare), så det är omöjligt att laga denna maträtt från utskriften.

[Stebs-kapten]

Stebs-kapten, ett mycket intressant recept! Jag visste inte att människor släppte svans i mat, jag trodde bara fyrbenta vänner äter! Jag ser dem ofta i slaktaren, jag måste försöka!

En mycket berömd tjurfäktare som sjungits av älskare av gelé
När det kokas blir det väldigt mjukt och gelélikt, det finns mycket kollagen i svansen

Receptet är ovanligt, tack.
Det enda: lägg till handlingarna själva (som visas på bilderna) istället för "senare".
Många skriver ut ett recept genom att stänga av bilderna (till exempel om en laserskrivare), så det är omöjligt att laga denna maträtt från utskriften.

Ja tack, gjorde det

[Stebs-kapten]

Stebs-kapten,
Och om det inte finns några svansar, kan du ersätta det med något motsvarande? Eller är det hela enastående svansar?

[Vei]

självklart Vei, hela tsimesna ligger i svansarna
på vilken marknad som helst, gå till slaktaren, han tar dig

sådana läckra bilder! Jag kommer definitivt att försöka!

[Stebs-kapten]

Stebs-kapten, Jag har tittat på oxsvansar länge, jag är mogen för ditt intressanta recept. Jag vill bara fråga om svansarna har specialerbjudanden. luktar, behöver svansarna förberedas, som blötläggning?

[Fenya]

Fenya, min man, tills han visste, åt och berömde. Och när han fick reda på att nötköttssvansar (jag vet inte om nötkreatur eller ko-svansar), då luktade han och smaken var inte densamma. Så sprid inte för mycket till att börja med.

[Giraff]

väl, Giraff... Jag kommer definitivt att prova nötkreatursvansarna!