Päron med orange sylt med sous vide-teknik i Steba DD2 flerkokare tryckkokare

Päron med orange sylt med sous vide-teknik i Steba DD2 flerkokare tryckkokare

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Päron	3 st.
Orange sylt	1 burk

Tillagningsmetod

• Tvätta päron, skär i halva längden, kärna ut och fyll med orange sylt.
• 
• Anslut halvorna, packa dem med en vakuumförslutare (jag har en Ellrona VA22):
• 
• Lägg påsen i skålen på sous-vide-enheten (jag har en Steba DD2 multikoktryckskokare) på trådstället, tryck på den ovanpå med en dubbelpanna.
• 
• Jag visade den här processen här. Ställ in 65 grader, 4 timmar i läge "Uppvärmning". I slutet av processen lämnar du i en multikokare tills den svalnar och lägg den sedan i kylen utan att öppna påsen i två timmar.
• Servera som en efterrätt. Det passar mycket bra med torrt vin.

Skålen är designad för

3 st.

Tid för förberedelser:

6-7 timmar

Matlagningsprogram:

"Uppvärmning"

Notera

Varning! När du öppnar förpackningen är en chock från aromen möjlig ... Ord kan inte förmedla detta ...

[Galinka]

Åh, hur älskar jag det här! Galinka, ett underbart recept!

[Marinochka]

Marinochka, tack!
Sous-vide päron är NÅGOT !!!

[Galina]

Smaken är nog fantastisk ... du måste definitivt prova ...
Är det bättre att ta päron som är helt hårda, eller är de fastare och mjukare?
Galina, tack för receptet

[AlenKa]

AlenKa, mina päron var ganska hårda, men sous-vide är så bra att ingenting blir surt under tillagningsprocessen. Och smaken - ja, att säga att det är fantastiskt - att säga ingenting ... Jag skrev om aromen ovan.

Och smaken - ja, att säga att det är fantastiskt - att säga ingenting ... Jag skrev om aromen ovan

Det passar mycket bra med torrt vin

Så här, eller hur? Döda - så på en gång! Päron, orange - mmmm! Med torrt vin - mmmmm! Och efter det att inte upprepa? Nödvändigtvis! Tack, frestare!

[Larissa]

Larissa, tack! Vi använde verkligen DETTA med vin, uppriktigt så gick det så ... och eftersmaken ... ja!

[Bock]

Tja, FSE! Bock flyttade till suvid. Nu såg hon päron. Jag vill också ha päron!

[Galina]

Galina, tack för receptet! Jag ska definitivt försöka!

Mmmmmmm läckra och vackra !!! Tack kryssrutan för receptet! Vi väntar på en ny skörd :-) :-) :-)

[Tjej]

Tjej, päron

och plattan är inte enkel, så knepig

Jag älskar verkligen päron sous, men kakaobananer

[Manna]

Manna, galchonok, lettohka ttt, Gala, Tanyulya, tack, kära tjejer, för er uppmärksamhet på receptet! Hjälp dig själv, det är utsökt!

och plattan är inte enkel, så knepig

Ja, bock, mormors tallrik, från det senaste årtusendet.

Åh, hur utsökt! Vi måste göra det!

[Daria1224]

Daria1224, ja, det är nödvändigt !!!

gick till suvid

Ja, Mannochka, Jag behärskar en ny leksak, den här: Ellrona VA22. Nraaaavitsayaya !!!

[gala10]

gala10, Galya, jag köpte allt .. Jag lägger det på natten .. imorgon blir det en utsökt dessert!

[AlenKa]

AlenKa, lycka till!

[Galina]

Galina, tack

[Gala,]

Jag tittar också, men mnu har ingen fantastisk maskin! Jag avundas! Gala, hur vacker!

Galina, tack så mycket! Det här är exakt det bästa _{ledsen, päron,} som jag saknade. Jag springer efter päron, jag vill, jag vill ...

[Oksana]

Oksana, EvgeniyaTack tjejer för att ni kom förbi.
Oksana, nej - det blir så!
Evgeniya, lycka till!

Ta emot rapporten, Galina!.
vuuuuuuus gudomligt ..
liten nickning i min riktning sa att bara dårar tvättar ner så
beordrar att sele och gå till staden för päron ..


Jag måste säga att det fanns inga päron innan håret ... det var hårt och smaklöst ...
tack ENORMA .. recept för de fem bästa!.

[AlenKa]

AlenKa, tack för rapporten. Jag är väldigt glad att receptet kom till domstolen. Och sanningen är att på detta sätt kan du komma ihåg vilken liten ätbar frukt som helst.

tack för rapporten. Jag är väldigt glad att receptet kom till domstolen

Åh, herregud ... vi har ytterligare två fruktansvärda päron som ligger ... Jag har redan sagt det ... imorgon äter vi ...

och jag är som en häxa .. rrrraz - och från *** har jag redan mat för gudarna

och jag är som en trollkvinna

Tja, ja, sous-vid förvandlar oss till trollkvinnor.

[gala10]

gala10,
Jag, Galyun, uttryckte det 😉 Prada, just nu - vilken tid att sova idag - jag vet inte 👀😀

[Lena]

Lena, och jag lämnar det lugnt i tecknade filmer till morgonen, så jag laddade det - och jag är fri!

Bock, bekräftar jag, receptet är enkelt och bekvämt att förbereda, en vinn-vinn-smak, snabbt försvinnande bord i verkligheten!

Zhenya, tack för din feedback. Jag är väldigt glad att jag gillade receptet!

försvinnande bord i verkligheten

Exakt ... idag har jag en andra portion utan tillsatser med stort nöje!.
tacka

Åh tjejer, jag är så glad att du gillar det!

[Bock,]

Jag har päron, men ingen orange sylt ... Bock, och med aprikos blir det inte så gott längre?

[Marina]

Marina, med vem som helst blir det fantastiskt! Jag ville faktiskt göra det med citronsylt, men det var inte tillgängligt. Så gör det, var inte rädd. Berätta sedan dina intryck, okej?

Tack, idag och jag lägger det på natten. Så jag berättar allt i morgon

Jag väntar!

Jag gjorde det också. Jag hade bara ett kinesiskt päron. Det smakade precis som ungerska kompott i glasburkar med persikor, äpplen, päron och plommon, aprikoser från min barndom. Produkten var väldigt knapp, kanske flera gånger i mitt liv vid den tiden och försökte den. Utsökt. Tacka!

Men jag gillar pollock sous mer !!

[Ludmila]

Men jag gillar pollock sous mer !!

Ludmila, och hur lagar du pollock?

Snälla berätta för mig, det här är min favoritfisk
Ledsen för off-topic

[Marks mamma]

Marks mamma,

i ämnet om lax kilade jag in om pollock. Liksom här !! förlåt!! https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0Jag satte till och med 55 grader igår. Det visade sig lika gott, köttet lämnar benen, inte rå !! Jag åt allt, min man gillade det, min dotter åt!

[Ludmila]

Ludmila, tack

[Bock]

Här, just nu äter jag detta päron, jag gillade det. På morgonen drog jag det ur Shtebochka och lade det i kylskåpet. Kall efterrätt, nu var det absolut inte som en kompott. Det känns som en mycket mogen, saftig, söt päron med en lätt aprikosarom på grund av aprikosmarmelad. Och detta kom från absolut inga så kallade säsongspäron. Tacka, Bock
Och efter päron i tecknad film satte jag väldigt vackra, men absolut inga aprikoser, jag dammsugade dem, bara strö socker. De kyls nu också till middag

[Ludmila]

Ludmila, Marina, Tack för feedbacken! Kul att du tyckte om det.

sätta mycket vackert, men också absolut inga aprikoser, dammsugade dem, bara strö med socker De kyls nu också till middag

lope mona vänta? där att de glömde bort oss?

[gala10]

gala10,
Galyun, tack för det läckra jag gillade verkligen det enda, om jag nu lägger det på natten (i den meningen att om jag inte kan dra ut det utan att lämna det i vattnet länge), då ska jag försök att ställa in den i 3 timmar)

🔗

[Antonovka]

Antonovka, Len, och nu kommer jag att sätta den vid rätt temperatur direkt ... Jag förstod från kycklingbrösten hur jag gillade det bättre ...
och om

om jag nu lägger den på natten (i den meningen att om jag inte kan dra ut den utan att lämna den i vattnet under lång tid), kommer jag att försöka ställa in den på 3 timmar

Jag håller också med ... men jag syndade på päron ... de grävdes i kylen av mina arkeologer)))

[Vinokurova]

Vinokurova,

och nu ska jag lägga den vid rätt temperatur ...

Wo, Alyon, jag tänkte inte på det - jag gör det också

lope mona vänta? där att de glömde bort oss?

Åh, jag blev verkligen distraherad, förlåt. Här fungerade mina aprikoser inte så bra. De ser ut som kompott och sura ... Jag tror att du behöver använda mer socker (eller sylt) och ett annat tillagningsläge - mindre tid och lägre temperatur. Jag borde ha tittat på rekommendationerna för att laga bär med sous vide-tekniken

[Glädje]

Glädje, förlåt, men det är fortfarande en upplevelse ...

[Marina]

Marina, tack, om du behöver "se" aprikoser eller något liknande kommer jag definitivt att ta hänsyn till din upplevelse.
Flickor, Lena, AlenKanaturligtvis måste alla recept anpassas, tack för att du delar!
Lenus, och vad är det bredvid päron på en liten vit tallrik? Av någon anledning trodde jag att ister ...

[gala10]

gala10,
Taki är blåost och ett glas torrt rött bakom kulisserna

ett glas torrt rött bakom kulisserna

Jag trodde att de inte gav dig)))