Ivan-te (jäsning av gräsblad) - mästarklass

[Zhenya]

Zhenya, han är fortfarande ganska liten - utan blommor (5 - 8 cm), så han kanske inte hittas. Det känns bara igen när det blommar. Eller samma sak som oss, tekokare. Därför behövs en kunnig person för att få se hur han ser ut.

Jag kan känna igen Ivan-te, det förvånar mig att inte en enda mormor sa att det var för tidigt, blomman hade ännu inte kommit ut, och så vidare. De är bara dumt förvånade över namnet. konstigt, det verkar för mig som farmor bör veta

[Ludmila]

tittade bara igenom böckerna "Healing fees", "Green Pharmacy", de innehåller inte eldsvin eller Ivan-te, jag undrar varför ???
Ludmila, Jag köpte te i vår butik till 350r per 100g, det här är förra året. Och här beställde jag mest rent te och 100 g vardera med mynta, citronmeliss, lind, vinbärsblad.

[Zhenya]

Zhenya, vi har ett kraftigt regn nu, men kanske inte på motorvägen där min man reser.
Jag hade en bok om hur växter kallas annorlunda inom olika områden, jag blev mycket förvånad över detta, kanske här kallar de också eldsvin annorlunda. Nu känner jag till Ivan-te från bilden, jag träffade honom i Karaganda-regionen i barndomen, men jag minns inte vad han hette där.

[Zhenya]

Jag är förvånad över att inte en enda mormor sa att det var för tidigt, blomman hade ännu inte kommit ut och så vidare. De är bara dumt förvånade över namnet. konstigt, det verkar för mig som farmor bör veta

Zhenya, ja, det är konstigt ... Vi vet alla. Det var farmor som berättade för mig vad som växte på min äng. Så min bekantskap med Ivan-tea började.

tittade bara igenom böckerna "Healing fees", "Green Pharmacy", de innehåller inte eldsvin eller Ivan-te, jag undrar varför ???

Allamycket märkligt. En verkligt rysk växt borde finnas i samlingarna.

Så min kringla började fråga från Peter. ja, någonstans skulle namnet ha fungerat. (((här är en bit av Novgorod-regionen jag körde igenom, jag tillbringade hela min barndom med min mormor i byn, de känner till Ivan-te där

[Alla]

men kanske på motorvägen där min man går är han inte.

Alla, när jag åker till Moskva eller S: t Petersburg växer Ivan-te hela vägen. Det finns ingen plats att vara. Det är bara att det är litet nu, det kanske inte syns på grund av förra årets gräs. Och min moster bor i St. Petersburg. Dacha 100 km från Sankt Petersburg. Hon kallar honom också Ivan-te.
Det verkar för mig som om mormödrarna inte var mycket benägna att kommunicera.

Vad görs detta?

Jungfru minne)))))))))

i Karaganda-regionen

Är du från Kazakstan?))

[Sergey]

Sergey, Alla bodde en gång i Kazakstan länge. Jag är ansvarig för henne, eftersom hon inte ofta besöker webbplatsen. Så vi, tidigare kazakstaner, är inte så få här.

Flickpojkar !!!! Uryayayayayayayaya! Jag har redan bladen. Lukten av färska löv är hisnande! det finns inget sådant från de gamla. Delikat, starkt. Så varje dag kommer jag att göra det ung. Och jag råder dig.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Hur ska du göra det? Köttkvarn eller för hand? Och ska du använda stjälkarna?
Jag gick också ... fick lite ... torkade lite. Sanningen räcker inte - 600 gram, så jag tror att det inte regnar, men samla lite mer.

[Borisonok]

Borisonok, Helen, jag kommer inte att använda stjälkarna, eftersom det blir ojämn torkning. Stammarna är tjocka och tar längre tid att torka. Jag vill inte hålla teet för länge för att torka.
Och jag kommer bara göra granulerat genom en köttkvarn. Jag gillar det mer - mer aromatisk, smakligare och mörkare. Ett ljust lakan visar sig. och jag älskar svart. Och arket tar mycket plats.

Så jag tror att medan det inte finns regn, samla lite mer.

Det stämmer, Helen, gå och samla.det regnar inte längre. Men jag tror att vi inte bör missa möjligheten att göra unga eldgräs. Dess arom är ojämförlig.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Hur mycket kommer du att jäsa? annars skrev jag, och imorgon morgon åker jag hela dagen ... nu funderar jag på hur jag kommer ut ...
Kanske låta det vissna fram till imorgon kväll? ... då måste du jäsa hela natten ...
Avsluta ditt jobb just nu!

Lena, hur kommer bladen att vissna? Om de torkar ut på kvällen, även om jag tvivlar på det (det är häftigt i huset), ska jag sätta på det för natten, i 10-12 timmar. Jag gillar den här jästen mest av allt. Du kan naturligtvis lämna det till i morgon kväll. Placera bladen där det inte är särskilt torrt. i allmänhet, nu är bladen väldigt saftiga, de torkar länge.

Lyudochka, vilka gröna blad, de är alla friska, utan en fläck!
Vi måste gå på Ivan's te, vi har honom inte nära. Jag vill också förbereda en maj, jag har aldrig samlat in den.
Luda, det här är redan så stort, på en öppen plats, men i skogen, förmodligen fortfarande liten?

[Sergey]

Är du från Kazakstan?))

Sergeykan du skriva till mig personligen.

[Marina]

Luda, det här är redan så stort, på en öppen plats, men i skogen, förmodligen fortfarande liten?

Marina, samlade mannen i det fria. Och den växer inte i vår skog - bara längs skogskanten. Men om från norra sidan, så naturligtvis fortfarande liten.

vilka gröna blad, alla friska, utan en fläck!

Ja, unga - de är alltid så friska. och sådant kommer att vara fram till juli. då kommer alla slags insekter att börja gnaga dem.

De retar här

Luda, tack igen. Jag avslutade förra årets timme och nu kan jag inte dricka någon köpt, varken smak eller arom. Jag går till dachaen en av dessa dagar, jag kommer också att samla in, fördelen växer både på webbplatsen och bakom webbplatsen.

[Basja]

De retar här

Zhen, och Zhen, aha, det visar sig så. Men du vet, nu vet jag att om jag inte hade eldsvamp, skulle jag lugnt göra byteer i alla kompositioner och proportioner. När allt kommer omkring blir det coolt. Ibland dricker jag inte Ivan-te på flera veckor och blir beroende av lite körsbär-äpple-hallon. Naturligtvis skulle jag vilja att alla odlade Ivan-te, men vad kan du göra? Men vi har inte det överflöd av frukt, grönsaker och bär som du har. För oss är odling av tomater och vissa grönsaker nästan en bedrift under våra förhållanden. Och här växer de som ogräs i det fria. Jag vet det för i Alma-Ata gick jag till mina tomater bara för att plantera och sedan plocka dem. Det var särskilt bra för dem i ogräset - det var inte så varmt. Så bli inte upprörd, utan använd det vi har.

Luda, tack igen. Jag avslutade förra årets timme och nu kan jag inte dricka någon köpt, varken smak eller arom. Jag går till dachaen en av dessa dagar, jag kommer också att samla in, fördelen växer både på webbplatsen och bakom webbplatsen.

Basja, Ninochka, tack också. Jag är väldigt glad att jag satte dig på ett så bra jobb. Gör och drick te för hälsan!

[loksa Oksana]

Så du kan gratulera mig i början av tesäsongen!
I går loksa Oksana gav mig ett paket med unga skott av ivan te. Hur vackra och ömtåliga de är, liksom utförandet av våren rak.
Igår lämnade jag dem för att vissna lite. I morse gnuggade jag med händerna. Jag bestämde mig för att inte bry mig om en köttkvarn - bladen är mycket ömma. Knåda lite som deg - från kanterna till mitten. Bladen förvandlades till mjuka mörkgröna nålar, de luktade som barndom, frihet och friskhet. Slutligen rörde hon upp Ivankas "deg", tog isär klumparna, krossade den, täckte glasskålen med en tallrik och en handduk, lade den i badrummet - det finns nu den varmaste platsen. Lukten är redan från färsk-sur till fruktig. Låt oss se vad som händer härnäst.

Nastya, grattis! Oksanchik, bra gjort, vad delar du med Nastya! Nastenka, hur vackert beskriver du processen! Jag läste dina inlägg.

Igår lämnade jag dem för att vissna lite.

Nastenka, du har torkat bladen ordentligt - enligt vetenskapen. om du inte gör det, blir teet värre. Jag gjorde det inte igår.bladen är mycket saftiga, det tog längre tid att torka. Nu torkar jag te! Lukta !!!!!!!!!

[Nastenka!]

Bladen förvandlades till mörkgröna mjuka nålar, luktade av barndom, frihet och friskhet

Nastenka! Vad är din kreativa natur !!!! Hur vackert du beskrev !!!!! Jag önskar dig gott och hälsosamt te !!!

Men mina växter spirade aldrig, tydligen frös de på vintern ... ja, ingenting, jag beställde Ivan-Hour från klostret på Internet (jag gav en donation samtidigt!), Och nu arbetar jag mycket noggrant med ämnet jäst te från löv, skördat med den teknik som beskrivs i detta ämne. Jag gillar den här processen så mycket (studera och faktiskt själva tillverkningsprocessen!), Det viktigaste är att få det gjort!
Igår tillagade jag seam-shchipnik sylt, slickade det, yummyoooooo !!!!

[Luda]

Luda, väl, skäm mig inte med beröm! Natusichka, ja, här går du också! Tack för dina önskningar!
Dessa känslor och dofter är sanna från barndomen: på Sakhalin kommer våren senare, och du fångar varje varm kulle och varje grässtrå. Och så drar det sig att riva och tugga eller bara andas in lukten av örtjuice, väckt natur ...
Det är bara att jag spade så mycket ansiktslös information om att göra te och ingenstans hittade jag något om denna otroliga lukt av färskt Ivan-te ... Människor skriver torrt och formellt, och Ivanushka har inte bara en ny lukt utan först med surhet! Och efter att ha krossat de unga bladen, förutom växtbaserade lukten, började jag redan lukta den lilla lukten av äppelmos. Jag går varannan timme och kontrollerar det så länge som möjligt.
Kanske om vi beskriver vår uppfattning om lukt mer exakt, kommer det att hjälpa någon.

Mina löv var väldigt ömtåliga och till och med lätt vridna: om du pressar dem i handen förblev de en klump.

Natalia! Jag vet att människor planterade frön i ett bränt område före vintern, och de tog också aska dit. Kanske inte direkt, men pilte kommer att växa! I vårt land multipliceras det också med självsådd. Det viktigaste är att inte ge upp! Jag kommer ihåg och kommer definitivt att plocka upp frön.

Nastasya! Använd inte jäsning i badrummet! Med hög luftfuktighet kan du få mögliga råvaror. Formar älskar att bo i badrum! Varma och våta ... Och de är mycket flyktiga.

[Veronica]

Veronica! Tack för rådet! Om något, doppar jag skålen med jäsning i köket i diskbänken med varmt vatten. Men hur är det när jag är på jobbet? Återigen ser det ut som att badet är min väg ut.
I vårt badrum är det varmt och ganska torrt, för det finns alltid en varm handdukstork och bra ventilation, och lägenheten är nu nästan 18 gram. Med så kallt vatten kommer jäsning definitivt inte att börja. Förresten måste du gå till Ivan-tea för att sätta en termometer för att veta vad som är ...

Nastya, i badrummet växer det råa teet mögligt, folket hade det och surdeget var också flera gånger där. Lägg sedan potten högre i badrummet och stäng inte dörren tätt. Förra säsongen lade jag skålen i en kastrull med en liten mängd varmt vatten, stängde toppen med lock, lämnade ett litet mellanrum och lindade den i en varm jacka. Huset var inte varmt alls. Men teet var bra!

Jag höll en prefe i badrummet, jag har samma varmaste plats där, kan vi packa upp den? Eller hänga en torktumlare på en handduk? Kan jag fortfarande sätta varmt vatten i ugnen?!
Eller i en mikra, ett glas vatten som har värms upp i förväg? Jag hängde den på kylaren i badrummet!

[Veronica]

Veronica, och surdeget är mögligt?!
Skatt, gick för att leta efter en alternativ torr och antipåse plats!

Oksanchik! Tack för vetenskapen, jag kommer att prova det i ugnen och i ugnen också! Jag är bara rädd att överhettas ...

Och ett dubbelt tack för Ivanushka!

ingen butiksköp, ingen smak, ingen arom.

Jag vill verkligen dricka lite te. Jag drack aldrig te från Ivanushka. Hur många letade inte efter ren eldsvin på vintern, nej. Endast blandningar. Och jag vill verkligen dricka rent utan tillsatser))))).

Nastya, ja. Jag såg ämnet om surdeg när jag läste om deras olika typer. Under uppfödningsstadiet hölls människor i badrummet och hon dog, möglig. Och någons te blev mögligt förra året. Så jag väntar på det när det blir varmare. Eller ta något vinter och slå in det.
Oksana, du hänger fortfarande i taket! Och kör någon efter det in i badrummet ... från gästerna ... Preenzymet vill - det blir mögligt i badrummet också, miljön är rätt. Det finns inte tillräckligt med ventilation i våra badrum.

Skatt, gick för att leta efter en alternativ torr och antipåse plats!

Nastya, uppfinna inte hjulet på nytt! Allt är väldigt enkelt! Du tar en låda, lägger alla typer av syntetisk vinterförpackning i den, du kan ha ett par jackor. Du lägger en behållare med löv där, täcker den med något varmt. Ovanpå lådan - ett par filtar. Om det finns ett bra bladskikt - cirka 10 cm, är det självuppvärmning i te-massan under jäsning. denna värme är tillräcklig under jäsning. Jag har också 17 * i huset. Men en sådan ruta sparar. Här är ett foto av min låda, men med yoghurt. Värmen förblir fram till dagen. och yoghurt visar sig alltid. Innan du skickar behållaren med te till lådan kan du hålla den i varmt vatten (30 grader) för att starta processen.

Oksana, du hänger fortfarande i taket! Och kör någon tråd efter det in i badrummet ... från gästerna ...

Veronichek, jag skrattade ... Ja, en fuktig miljö främjar bildandet av mögel.

Här är det första teet. visade sig vara väldigt svart i färgen. Blixten blir ljusare. Hon hängde på för att torka sig nu.

Människor, jag försöker förmedla samma sak - att packa upp den i varma kläder så blir det bra! Och de - på torken, i mikra ... Testa!

Olydiga ... vi måste bjuda in Lenochka med en spade här!

Lyuda, eldsvin, kära, favorit ... JAG VILL CYPERN !!!

Lyudochka, Lena springer sedan iväg med spader, så många människor att bygga! Och hon gör inte något Ivan-te för sig själv, hon är ansvarig!

[Natusichka]

Men mina växter spirade aldrig, tydligen frös de på vintern ... ja, ingenting, jag beställde Ivan-Hour från klostret på Internet (jag gav en donation samtidigt!), Och nu arbetar jag mycket noggrant med ämnet jäst te från löv, skördat med den teknik som beskrivs i detta ämne. Jag gillar den här processen så mycket (studera och faktiskt själva tillverkningsprocessen!), Det viktigaste är att få det gjort!

Natusichka, det är synd att vi inte klättrade. Så gör te av trädgårds örter. Du kommer definitivt att lyckas!

Jag vill verkligen dricka lite te. Jag drack aldrig te från Ivanushka. Hur många letade inte efter ren eldsvin på vintern, nej. Endast blandningar. Och jag vill verkligen dricka rent utan tillsatser))))).

Sergey, du borde ha det snart. så gör det själv!

Lyuda, eldsvin, kära, favorit ... JAG VILL CYPERN !!!

Veronichek, gör det! Galya fick de små att hämta mig igår. Jag lydde. Bladen torkar nu. Jag försökte lämna en stam på 10 centimeter, jag plockade resten och skalade hemma. På den plats där den plockades kommer den att växa ännu mer. Det är konstigt, du skriver att det regnar här, men det är molnigt och blåsigt här, men det finns inget regn. Eldsveden är helt torr.
Veronichek, välj några små skott. Det är sant, teet visar sig vara galen! Detta kommer inte att hända på sommaren, och ännu mer på hösten.

Lena springer sedan iväg med spader, så många människor bygger! Och hon gör inte något Ivan-te för sig själv, hon är ansvarig!

Ja ... Vi måste bygga alla!

Luda, på morgonen drizzar det fint, fint, men det är nästan ingen vind. Fireweed igår såg jag ut, jag har redan valt en röjning för förstörelse i tidig ålder. Låt honom sedan gå in i busken!

Åh, Luda, tesäsongen har redan öppnat! Du är operativ! Du kan inte hänga med dig, du är smart. Och jag trodde inte ens att det redan fanns Ivan-te. Och jag måste leta efter en plats, jag vill verkligen göra det själv. God ny säsong till dig! Med gott te! Mentalt är jag med dig

Fireweed igår såg jag ut, jag har redan valt en röjning för förstörelse i tidig ålder. Låt honom sedan gå in i busken!

Och jag har eldsvägen 100 meter från huset. Av någon anledning kastade jag inte upp det där förra året. Och mycket. Och nu är det andra gräset väldigt litet och lätt att samla in.

ny säsong för dig! Med gott te! Mentalt är jag med dig

Svetochka, inte mentalt! Gå med! Young Ivan te är mycket bra!

Hej allihopa!
Jag har läst dig på lur hela vintern. Nu närmare säsongen vill jag verkligen gå med i ditt teföretag. Eldsveden runt vårt hus växer oerhört. Nu kommer jag att bearbeta det till te. Vad är bra att bara försvinna så?
Jag vill fråga ... Och på våra breddgrader (i mittfältet), vilken ört går först till te? Hur man inte missar det ...

[A.lenka]

A.lenka, Lena, välkommen till vårt vänliga teföretag. Korrekt vad du läser. Nu måste vi göra affärer, göra te.

Och på våra breddgrader (i mittfältet), vilken ört går först till te? Hur man inte missar det ...

Lena, så här går eldsvägen. Den första och nästan den enda. Här är vad jag lade fram i mina recept, dessa växter kommer att räcka för att göra mycket annorlunda och bra te. Du ivan-te, gör inte om. Jag råder dig att inte slösa tid på att leta efter några örter, utan att göra så mycket pilte som möjligt. För det här är kungen av te. Och sedan, från juli, kan du göra mono-te och blandningar från trädgårdsväxter - äpple, körsbär, jordgubbe, päron, hallon, vinbär, björnbär. Nu kan du göra tallskott. Ett mycket gott och hälsosamt tillskott till te.
Och olika örter. vanligtvis, innehåller inte tanniner - de viktigaste för att göra en utsökt drink av dem. Och det är bättre att samla örter inte för te utan för behandling. Men de måste torkas, inte jästas. Och använd den enligt anvisningarna, inte för gott te.

[lappl1]

lappl1Lyudmila, tack! Jag åker ut på en eldsväv häromdagen.

Luda, vår eldsvin börjar på sajten. Favorit samlingsplats - på baksidan av webbplatsen, vid gränsen till grannplatsen. Ett band 10 m brett och cirka 50 m lång, ofarlig frekvens. Förra året gick min brorson och jag inte längre 5 meter djupt. Och lite längre, vid kanten, på cirka 50 meter måste du fortfarande gå, öarna är runda, vackra! Och sedan - vart du än tittar. Jag ska gå till byns damm, det finns en sol, men var är det, det här är solen ... Då kommer du inte att hålla fast där, du kommer att bryta benen.

vi har eldgräs börjar på webbplatsen. Favorit samlingsplats - på baksidan av webbplatsen

Lycklig