Ivan-te (jäsning av gräsblad) - mästarklass

Jag började laga te i slutet av juli, när jag kom till det här ämnet och nu är jag en komplett tekokare! Det finns inte mycket att göra, men MYCKET mycket, särskilt Ivan-te. Mina män dricker det bara. Där, när du läser igen Temka, kommer du också att läsa olika recensioner om påverkan av detta te.

Mina män dricker det bara. Där, när du läser igen Temka, kommer du också att läsa olika recensioner om påverkan av detta te.

Snarare, i fältet för en eldsväd)) Jag läste mycket om honom och inte bara på den här webbplatsen. Och jag kom över den här webbplatsen när jag kom på en idé att jäsa vinbär med en likasinnad person. Jag gjorde mål i en sökmotor och här den här webbplatsen med såååå information)))

Och ur din synvinkel?

Och ur min synvinkel, och från alla "teälskare", är detta definitivt ett läkemedel! Men jag använder mest blandade örter med medicinska egenskaper. Här här, till exempel, beskrev te "Autumn", profylaktiskt. Titta över och under inläggen.

Och hur vi väntar på den här gången!
Och i väntan på denna timme lär vi oss att göra gräddfil, yoghurt, korv, surdeg, desto mer, här kommer de alltid att fråga, hjälpa, och vid behov kommer de att ge en magisk pendel! Och du vet, det hjälper, väldigt jämnt. Och vilken typ av bröd tjejerna bakar!
Och om du är en tekniker kan du också redigera, vi behövde en installatör där i lusthuset, fiskaren kom hit.

"Höst",

Vi har ett problem med cypress)))) Östra Sibirien)))

fiskaren kom hit.

Jag läste om fiskaren. Ge en länk till lusthuset

vi behövde en montör där i lusthuset, fiskaren kom hit.

Och vem sa att du måste bete dig själv?!
Seryozha, var inte orolig, vi är fredliga, vi älskar bara att bli fästa. Besök oss på te lusthus, vi dricker te där tillsammans och pratar om livet. Ha så kul.

Istället för cypress, cederträ eller några barrträd, kommer det att gå bra, det borde finnas en hel del!
Lina, så etozh Galya letade efter en installatör, och jag var så aktuell att hjälpa henne! (Då lär du mig att ge länkar)

eller några barrträd,

Men det finns redan en tall i blandningen. Även om tall med ceder skiljer sig åt i lukt och smak. För två dagar sedan kom jag över en ung ceder i taiga)))

Det är okej, något byts ut mot något, även om Linas recept är utdöda är hon speciell.

Det är okej, något ersätts av något,

Jag tror dig. Allt måste testas. Men måttligt)))

Jag läste om en fiskare

Nu diskuteras detta i lusthuset och i affärer - i ämnen om te. Om barrträd: cederträet "mättes inte ut", av resten av barrträdet är cypressen i första hand, tall är den andra ...

Jag gjorde en rustik, knuffade allt i rad, det fanns 10-15 växter, och sedan på vinterbastard är namnet en, men smaken är helt annorlunda!
Lina, ska jag skicka dig en cedrush?

Lina, ska jag skicka dig en cedrush?

Lin, prova själv utan jäsning, men med åldrande så rapporterar du.

Jag skrev att jag gjorde på senhösten, eller snarare, på vintern, cederträ + tall utan jäsning, jag gillade verkligen att lägga lite till teerna.

[svarvare]

God dag . Jag heter Sergey. Sedan förra året har jag blivit intresserad av eldsvin. Jag samlade den och torkade den. Men nyligen fick jag veta att du kan jäsa. Jag läste din beskrivning av insamling, jäsning och torkning - och blev sjuk med den här verksamheten)))) Jag brygger och dricker örtte från torkad eldsvin. Overdådigt. Podsk Vad är skillnaden i användbarhet mellan torkad gräs och jäst?

svarvare, Sergey, välkommen till våra te-teman! Vi är mycket glada att se dig! Och det faktum att du "blev sjuk med det här fallet" - och ännu mer!
Medan jag var borta har våra tjejer redan förklarat allt för dig! Tack, Lenochka, Linochka, Tonya, Mary Poppins!
Jag vill tillägga att när vi gör te, är vi först och främst uppmärksamma på smak och arom av te, och för det andra på fördelarna. Det vill säga, vi gör snarare inte ett läkemedel utan en god och aromatisk dryck. Men Lina (Linadoc), som specialist, har redan noterat att fördelarna med detta te är mycket påtagliga. Under vintern (och jag i 3 år) kunde alla se till detta. Går mjuk rengöring hela organismen, normaliseringen av alla organ. Men med bara torkad eldsvin (för mig personligen) är alla dessa processer mycket kraftfulla, vilket ibland inte är särskilt bra. Till exempel kan jag inte känna den doseringsdos som är lätt att bryta genom att använda torkad urt. Och i fermenterat Ivan-te raderas denna linje av sig själv. Och du kan dricka detta te så mycket du vill!

[svarvare]

svarvare, Sergey, välkommen till våra te-teman! Vi är mycket glada att se dig! Och det faktum att du "blev sjuk med det här fallet" - och ännu mer!
Medan jag var borta har våra tjejer redan förklarat allt för dig! Tack, Lenochka, Linochka, Tonya, Mary Poppins!
Jag vill tillägga att när vi gör te, är vi först och främst uppmärksamma på smak och arom av te, och för det andra på fördelarna. Det vill säga, vi gör snarare inte ett läkemedel utan en god och aromatisk dryck. Men Lina (Linadoc), som specialist, har redan noterat att fördelarna med detta te är mycket påtagliga. Under vintern (och jag i 3 år) kunde alla se till detta. Går mjuk rengöring hela organismen, normaliseringen av alla organ. Men med bara torkad eldsvin (för mig personligen) är alla dessa processer mycket kraftfulla, vilket ibland inte är särskilt bra. Till exempel kan jag inte känna den doseringsdos som är lätt att bryta genom att använda torkad urt. Och i fermenterat Ivan-te raderas denna linje av sig själv. Och du kan dricka detta te så mycket du vill!

God dag, Lyudmila))) Jag är också glad att gå med i din te-maker community))) Tack tjejer verkligen för att stödja konversationen. Jag har en teupplevelse endast på papper))) Men jag kommer att komma ikapp)) Berätta för Luda, någonstans läste jag att den första vårbranden är den starkaste mättade med nyttan. Som man säger är te från sådana råvaror aristokratiskt.?

Här skrev antagligen Lyudmila att te från de första bladen av eldsveden är det bästa, det mest aromatiska, det är också det enklaste att bearbeta. Men vi gjorde också te av de sista bladen, hårt och halvtorrt, det är svårare att bearbeta, men det blir rikare.
Fireweed i allmänhet, av alla blad, de mest tacksamma vid bearbetningen, gör det till och med lövigt, till och med kornigt.

Men vi gjorde också te av de sista bladen, hårt och halvtorrt, det är svårare att bearbeta, men det blir rikare.

God eftermiddag, Lena)) Nu är det intressant att ryskt te visar sig vara rikare från de sista bladen)))

Av alla sena löv visar sig te vara rikare och rikare, men hur svårt det är att vrida dem! det är därför vi fryser dem, men detta är i "rustik" eller i mono-te.

Av alla sena löv visar sig te vara rikare och rikare, men hur svårt det är att vrida dem! det är därför vi fryser dem, men detta är i "rustik" eller i mono-te.

Om det inte är en hemlighet - varifrån kommer du exakt? Jag ser västra Sibirien

[svarvare]

svarvare, Sergey, Du kan prata om allt i Tea Gazebo.

Exakt, Sergei, låt oss åka dit, och samtidigt lär vi känna varandra.

Exakt, Sergei, låt oss åka dit, och samtidigt lär vi känna varandra.

Wow, hur i livet)) Finns det arbete? Finns det en vila?)))

[svarvare]

Berätta för Luda, jag läste någonstans att den första vårbranden är den starkaste mättade med nyttan. Som de säger visar sig te från sådana råvaror vara aristokratiska.?

svarvare, Sergey, ja, förmodligen, du har läst om den aristokratiska karaktären av våren Ivan-te här. Jag skrev om det.Eller kanske hittade de det någon annanstans i nätverket! Jag lade upp receptet på Ivan-te i mitten av juni förra året, så medan tjejerna skulle göra te hade bladen redan blivit lite grova. Själv börjar jag göra mitt första te i slutet av maj. Detta te kan inte jämföras med någonting. Det visar sig vara mycket raffinerat, med en obeskrivlig smak. Under lagring (torr jäsning) mitt på vintern får det en galen lukt. Och den här lukten förstärks bara med tiden. Och naturligtvis är smaken "gödande". I slutet av juli blir eldsvinet grovt. Dess smak blir starkare och mer sammandragande och doften förändras mot en hårdare smak. I slutet av augusti och september (om du fortfarande kan samla bladen) blir teet enklare, men betyder inte att det är dåligt. Jag älskar eldsvin när som helst på säsongen. Men ändå fokuserar jag på juni-juli. Och vid ett senare tillfälle är jag engagerad i "Village" och mono-te. Vid den här tiden ökar trädgårdsbladen och andra växter styrka, och te från dem visar sig vara mycket rikare på arom och smak. Du behöver bara inte missa vinbäret, eftersom det är i sin mycket styrka innan du skördar. Så, Sergei, vi har jobb under hela säsongen.

Wow, hur i livet)) Finns det arbete? Finns det en vila?)))

Det har blivit så med oss ​​nu. Och för en vecka sedan i ämnet "Fermenterade teer från löv från trädgårdar och vilda växter" pratade vi om allt vi ville ha. Men då insåg vi att vi skräpade ämnet med information som hindrar dem som kom till ämnet att göra te. Därför bestämde vi oss för att skapa ett "Tea Gazebo" för detta. Så, Sergei, välkommen till alla teämnen, inklusive "Tea Gazebo" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

mono te

God dag. Anser mig inte dum, bara klargör för att inte ställa dumma frågor i framtiden. Jag vet att mono betyder-en. Mono-te är ett te av samma typ av smak ??? I framtiden, om så önskas, kan mono-te blandas?))))

Ganska rätt. Vissa löv är svåra att vrida i en köttkvarn, så vi fryser dem eller vrider dem med andra, som så att säga "smörjer" köttkvarnen, underlättar dess arbete. Ivan Chai är också i ledningen här.

kan mono-te blandas?

burk

[svarvare]

God dag. Anser mig inte dum, bara klargör för att inte ställa dumma frågor i framtiden. Jag vet att mono betyder-en. Mono-te är ett te av samma typ av smak ??? I framtiden, om så önskas, kan mono-te blandas?))))

svarvare, Sergey, kolla din hälsa! Som lärare säger jag er - det finns inga dumma frågor. Så fråga om vad och när du vill, kommer vi alltid att svara med glädje.
Flickorna har redan svarat dig. Jag skulle vilja lägga till att mono-te visar sig vara bra, och sedan kan de blandas med andra mono-te. Men en blandning av olika blad för beredning av ett te avslöjar varje smak på ett speciellt sätt. Dessa teer (vi kallar dem Village) är mycket bra! Jag skulle säga att mono-alternativ är mycket bättre. Återigen tar jag inte hänsyn till eldsveden, för det här är ett speciellt te. Bra både i byn och ensam!

Vissa löv är svåra att vrida i en köttkvarn, så vi fryser dem eller vrider dem med andra, som så att säga "smörjer" köttkvarnen, underlättar dess arbete. Ivan Chai är också i ledningen här.

God kväll, Lena)) Efter frysning börjar bladet att flyta som det var? Det vill säga det blir vattnigt? Därför är det lättare att vrida i en köttkvarn?)))

Ivan-te behöver inte frysas alls, det snurrar underbart efter torkning i köttkvarn och händer (jag vridde inte själv, sent började jag göra te, så jag har en hel köttkvarn). Våra experter kommer att svara om strukturen på det frysta arket.

[svarvare]

Börjar bladet flyta efter frysning? Det vill säga det blir vattnigt? Därför är det lättare att vrida i en köttkvarn?)))

svarvare, Sergey, nej, några löv, inklusive eldsvin, "flyter inte" efter frysning.Att frysa bladen mjuknar och gör det därmed lättare att rulla dem i rullar mellan handflatorna (för löst te). Eller - gör det lättare att vrida bladen i en köttkvarn. Bladen från sådana växter som hallon, körsbär, vinbär, fågelkörsbär (ett antal andra) är mycket svåra att rulla i rullar och vrida i en köttkvarn efter torkning. Frysning förenklar dessa procedurer avsevärt. Och ju längre frysningen varar, desto bättre. Vi förvarade bladen i frysen i flera månader.
Frysning spricker de intracellulära membranen, så att saften släpps ut från insidan av bladet. Men denna juice är väldigt liten för att bladen ska flyta i den. Det är bara att bladen blir lite fuktiga.
Och som Lena redan svarade är eldsvin det mest smidiga materialet. han behöver inte frysas. Visnar bara.

och jag hade Ivan's te utan att vissna, och genom kylskåpet och sedan vridit med handtag .. utmärkt te. Kast inte tunga tofflor på mig, bara lätta.

Kast inte tunga tofflor på mig, bara lätta.

.... men med klackar. Jag bläddrar i allt, för det finns ingen tid att vända mina händer. Och i allmänhet är nästan alla svaren i ämnet "Fermenterat te från trädgårdsmat" i början ett vetenskapligt arbete.

[BLOMSTER IVAN TE!]

Flickor, eller jag saknade något, eller så fokuserade du inte på BLOMSTER IVAN TE!
Jag hittade torkade blommor vid dachaen och blev bedövad! vilken smak !! Och de och te från dem ..

eller saknade jag något

Det här är konsekvenserna av fallet

Jag ställde ut en vacker bild av Ivan-te + andra dofter i blommor (med en massa andra blommor).

Hallå! Och honung gjordes av den och torkades separat och med andra blommor! Det är som om någons huvud på roost var shandarah! Och med rätta kommer du inte att äta någon annans schampon, och viktigast av allt, utan en meny.

Jag gjorde honung och lade till i Ivan's te, men för att brygga separat ... men vilken vacker när jag brygger (jag menar blommor)
Av någon anledning trodde jag att de bara lades till för estetik.

Jag frös ivante för både blad och granulat. Därför lägger jag först paketen i frysen och sedan bestämmer jag vad jag ska göra med den. För bladte från eldsvin - från frysen är det i allmänhet mycket bekvämt! Jag är i dessa ämnen om frysning av Ivan-te och har läst en hel del korv som snurrar mycket snabbt!

Galina, te från några blommor ?? Du använder också ananas med hasselrosor där, eller hur?)
Jag lägger det bara till te, främst efter min smak eller med mig när jag packar in det för gästerna))

Wow! om att frysa något! tack för visdom!

Och från mig till alla arbetare i Moder Natur:

DEKORATIONSALTERNATIV FÖR IVAN-TEA SOM GÅVA !!!!

[Anna i skogen]

Anna i skogenKan du berätta mer? kanske var är mästarklassen? Ett intressant förpackningsalternativ!

[Anna i skogen]

Anna i skogen, Anya, tack så mycket! Vi har inte gjort den här typen av förpackningar än! Hur stor är blommor av eldsvin gjorda! Som alltid är allt mycket smakfullt för dig. Detta är användbart för oss.

[Mary Poppins]

Kan du berätta mer? kanske var är mästarklassen? Ett intressant förpackningsalternativ!

Mary Poppins, det finns ingen mästarklass ännu ... Men jag ska försöka ordna det.

Flickor, förra året lyckades jag göra te ganska mycket av eldsvin, och doften och smaken är ojämförlig. den åttonde mars tog släktingar det inköpta Ivan-teet, de bryggde det och de dricker beröm. och sedan bryggade jag mina och lite senare sa vilken typ av te, så de trodde inte på det. om du brygger hö med oss ​​blir det bättre än att köpa för den typen av pengar, vet inte vad. i år ska jag försöka göra mer av mina tepreparat. Anechka, mycket vackert utformad förpackningen av te, lär sådan skönhet att göra.

[TS06101964]

lär sådan skönhet att göra.

TS06101964,

Jag ska försöka ordna det.

[TS06101964]

TS06101964, TatyanaNåväl, jag hoppas att det kommer att finnas fler finsmakare av Ivan-te efter dina provsmakningar med dina egna händer. Tack för att du gav denna fantastiska information till folket.

Lyudochka, tack så mycket för att du delar dina färdigheter med oss. bladen är olika och har torkat tidigare, men nu är det en annan nivå innan dina mästerverk fortfarande studerar och studerar, men det faktum att det visar sig är bara väldigt gott.

Tanya, till din hälsa! Det viktigaste du har gjort är att börja laga te! Och den här säsongen kommer du att utveckla dina färdigheter. Jag hoppas att du kommer att dela din erfarenhet med oss.

Lyudochka, tack så mycket för att du delar dina färdigheter med oss. bladen är olika och har torkat tidigare, men nu är det en annan nivå innan dina mästerverk fortfarande studerar och studerar, men det faktum att det visar sig är bara väldigt gott.

Lyudmila är faktiskt väldigt tacksam. För icke-girighet)) Det beskrivs så detaljerat hur man gör ryskt te.))

[Sergey]

Lyudmila är faktiskt väldigt tacksam. För icke-girighet)) Det beskrivs så detaljerat hur man gör ryskt te.))

Sergey, till din hälsa! Jag älskar det så mycket att jag är redo att dela hemligheterna med dess förberedelser med alla. Och i allmänhet är jag redo att dela allt som jag är bra på.
Tack för din feedback! Försvinna inte länge! Besök oss på Tea Gazebo innan säsongen börjar. Och stanna där! Vi är mycket glada att se dig!