Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

Tack för informationen om tanniner. Så du måste lägga till dem, blanda med pil-teblad. eller något annat. Berätta var tanninerna är mest. Nu har Ivan-te gått igenom, groddarna är 10 cm vardera, förmodligen finns det ett hav av tanniner där?
Förresten består processen av två delar, de är sammanflätade, men fortfarande: oxidation och jäsning. Oxidation sker på bekostnad av syre. Där behövs inte tanniner, syre oxiderar allt. Jäsning är en extern process och bakterier är den viktigaste delen av den.

Jag äter den, sömnig, som en get, eller så blir jag uppriktig, som en gammal get, varje dag, tillsammans med nässlor och löss. Nu måste jag gräva ut under snön med en hov.

Men jag ska göra te, andra gör det, så jag gör det också.
Förresten, varför roteras fotot och hur fixar man det?
Horisontella foton infogas normalt.

Jag fortsätter, med ditt tillstånd, sändningen online av min första tesamling (jag hoppas att den kommer att ordna sig!) Efter att ha torkat under natten, som jag skrev ovan, packades lövverket i en påse och placerades i frysen. Den här skönheten vilade i ungefär en dag, och idag tog jag ut greenerna, sprider dem på tyget, tar isär dem och kammar klumparna med mina händer. Till min ånger ändrades inte färgen efter frysning, inklusive äppleblad ... Kanske är det så ömt ungt bladverk reagerar tills jag förstår? Hon låg lite med mig och jag gick och hämtade köttkvarnen. Efter att ha samlat, för självförtroende, knådde jag också massan väl, även om det inte var en obligatorisk process, men ... Och efter det visade köttkvarnen nästan inte sin förargelse! Det fanns inte ens något liknande när köttet blir trögt på grund av trimmningen! Först körde jag den på ett galler med stora hål och följde omedelbart på en finmaskad. En annan besvikelse - granulerna fungerade på något sätt inte så bra, kan du se på bilden. Men jag krossade det något för att göra nästa steg mer övertygande, dvs jäsning, mognad. Jag förpackade mitt lock i en sådan termos, lät honom ta en bastu för sig själv)) Först var det ingen önskan att ta bilder, men plötsligt bestämde jag mig, och du vet, efter 15 minuter öppnade jag det här fallet för en fotografering, och lukten förändras redan! Nu är det ganska coolt i vår lägenhet, det regnar, jag tänker ungefär 6 timmar att hålla massan på jäsning, om den alls startar ordentligt ... Jag kommer att se längre För närvarande finns det ingen fruktig arom, det finns någon form av lukt av friskt gräs + tungt, en viskös oljig doft, jag vet inte hur jag ska beskriva det, men väldigt cloyingly irriterande eller något ...

Jag har aldrig ens hört talas om ett sådant "stalinistiskt" te, och det verkar som om vi har här från en dröm och malet te. Var en pionjär! (dock vet jag inte ens hur den drömmen ser ut)

Två treenighet åt Seraphim Sarovsky henne i tre år, när han bodde i sketen.

Det finns en stor resurs att drömma, men jag kan inte ge en länk, kopiera och klistra in i adressfältet

Om Stalinsky, här är ett foto

[Yuri K]

Yuri K, Jag följer din process med intresse, för jag följer dig på spåret. Igår lade narvalen, torkad i ungefär en dag, i frysen. Köttkvarn dog gick sönder när jag beställde en ny adapter men jag vet inte Men jag är moraliskt inställd på att till och med klippa den, till och med vrida den manuellt

Yuri K, jag följer din process med intresse, för jag följer dig på spåret.

Tack för ditt stöd Så att du kan upprepa mina misstag, även om jag har läst nästan hela tipsämnet mer än en gång som en roman

Så att du kan upprepa mina misstag,

ja, vi lär oss av misstag: girl_wink: då ska jag berätta vad och hur. Mitt lövverk är nog inte så ung som ditt. Låt oss inte skynda på saker
Nu raslar jag på Internet, kanske medan det fryser och jag kommer att köpa en adapter för köttkvarn för renhet, så att säga, ett experiment

köp en adapter för köttkvarn

Lycklig sökning! Gruvan (AXION M 41) gjorde inte ens ett ljud, tänkte inte, jag lade till mycket små portioner från pallen, men först knådde jag också lövverket, så jag hade det helt mjukt Förresten hade vi tre extra skruvadaptrar komplett med köttkvarnen!




Något som denna artikel ledde mig till en återvändsgränd. Allt som finns här på forumet vänds upp och ner, med början från temperaturfaktorn och slutar med jäsning 🔗

Jag försökte göra ivante från skotten, vridade det omedelbart utan att vissna, klarade knappt 100 gram, det var synd att riva det längre. Det visade sig vara en klibbig, halvt smulig massa, skruven var igensatt. Jag försökte göra detta analogt med tallskott. Natten var jäst, men lukten var så som så. Sedan gick jag in i ugnen och provade den här drinken, jag vågar inte kalla det te. Vacker i färg, ingen i smak. Men jag har ett hemligt botemedel mot Karp Abramovich Treskunov, det fanns en sådan akademiker, herbalist. Dessa är maskrosblommor tvinnade med socker 1: 2. Jag lade till en sked och drick åtminstone tillförsel av hästgödsel och njut.


Färgen är transparent och rik.

Kanske gör jag ytterligare 100 gram för mig själv, men jag vissnar och lägger till en tredjedel i vitkalkens löv för jäsning.
Här smälter snön, den torkar lite och fortsätter.

Något som denna artikel ledde mig till en återvändsgränd. Allt som finns här på forumet vänds upp och ner, med början från temperaturfaktorn och slutar med jäsning

Jag läste en analog, men på en annan resurs te-

Här är ett foto av denna process, eftersom en tillsats till något te är extremt användbar. Vi måste dock komma ihåg att maskrosblommor är ett naturligt preventivmedel för män, utan negativa konsekvenser, det vill säga de påverkar inte styrkan.


Den färdiga produkten krympte och överförde den sedan till en burk. Jag har redan gjort 2 liter till och har nu köpt 2 kg socker i butiken och jag kommer att ringa det tredje samtalet, det kan jag redan :).

Förresten, komplett med köttkvarn, hade vi redan tre extra skruvadaptrar!

Jag har en Bosch-skördetröska, hans köttkvarn har en svag punkt, det blir bara något som inte är oförskämt. Jag bröt den redan med havre (korn), pepparrot och mycket mer. Redan tappat räkningen av hur många av dessa adaptrar som har bytts ut, de säljs parvis.

Jag försökte göra ivante från skotten, vridade det omedelbart utan att vissna, klarade knappt 100 gram, det var synd att riva det längre.

varför är det synd? Växer det lite för dig? I början läste jag ämnet och läste om misstag i tillverkningen, nu minns jag framför allt att det är nödvändigt att torka!

Det finns inget att torka upp där, skotten själva, små löv från en gulkins näsa.


Vem kan berätta hur man redigerar ett foto, hur man roterar det?

Vem kan berätta hur man redigerar ett foto, hur man roterar det?

Är det upp och ner på din dator också? Då, bara i redaktören, korrigera svängen och sprid den sedan)

Nej, på datorn som den borde vara. Det horisontella formatet infogas normalt och det vertikala formatet expanderas

[ussr-55]

ussr-55, Jag kan inte ens säga dig, jag ser att fotot måste vändas i omvandlaren, riktningen på fotot känns uppenbarligen automatiskt på datorn, algoritmen är fastställd ...




Jag fortsätter mina nybörjarexperiment! Och så jäste allt i 7 timmar, så snart de kom med min dotter från trädgården började jag genast förbereda mig för torkning. Aromen blev lite mindre intensiv, jag fick det definitivt när jag öppnade tyget, men jag ändrade inte anteckningarna. Så jag stannade med lukten av nyligen riven lövverk i fingrarna ... Det här ögonblicket deprimerar mig på något sätt. Och forumets gamla klienter är inte online)))
Och så placeras granulerna i ett litet bakplåt och läggs i en öppen ugn i en timme vid en temperatur på cirka 100.Det är svårt att navigera, det finns ingen termometer, bara efter märkena på själva plattan. Rör om regelbundet och ta ut bakplåten. Lägenheten har en stark lukt av lövverk ....




P.S: mindre justering. Uppenbarligen på grund av den lilla volymen gick torkningsprocessen vid 100 grader livligt, det tog mindre än en timme för lukten av uppvärmt starkbladigt svart te att dyka upp. Men granulerna är inte torra än, de skrynklas bara i fingrarna. För att inte bränna den oavsiktligt lägger jag den i lägsta läge i ugnen, låter den torka nu, jag kan inte bestämma temperaturen. Jag måste tänka på en termometer med Aliexpress i framtiden ... Det skadar många klagomål om dem i recensionerna



Det verkade vara torrt, det tog bara cirka 15 minuter. Som ett resultat: den första pannkakan är förmodligen klumpig, vi kommer att kontrollera den efter att ha stått i en månad. Jag har ännu inte fått doften, granulerna är inte riktigt granuler, färgen är nästan svart, likadant, jag torkade förmodligen ut den. Jag kommer att hänga i två dagar i en örngott, lägga den i en burk och ... låt oss se vad som hände.

[Yuri K]

Yuri K, Yuri, jag har gjort te i två år. Ugnen är också utan termometer. Jag lade det jästa teet på pergament på ett bakplåt och satte elden så lågt som möjligt, ugnen är något öppen, cm 1,5-2. Jag rör om efter 5 minuter, lukten är till en början väldigt örtartad och beror på råvaran. Det är inte nödvändigt att omedelbart bedöma teens arom, det bör infunderas med jäsning. Och teet måste ligga ner i flera månader, då avslöjar det dess arom.

lukten är ursprungligen starkt örtartad och beror på råvaran. Det är inte nödvändigt att omedelbart bedöma teens arom, det bör infunderas med jäsning. Och teet måste ligga ner i flera månader, då avslöjar det dess arom.

Tack för stödet! När du ständigt läser "fruktig arom", förväntar du dig faktiskt något sådant. Men det var det inte)) För detta tvivlade jag, ändå allra första gången - det är svårt, då kommer handen att vara full, en förståelse kommer när och vad är bättre att göra om jag hade ugnen öppen alls, där var för lite råvara, jag var rädd att bränna ut det, det gör ont ont snabbt allt torkade mig

[Yuri K]

Yuri K, Yuri, först såg jag också efter alla dofter och hittade inte, och sedan började jag bara göra allt enligt receptet och allt gick bra. Det viktigaste är att vissna råvaran väl, och det ska räcka, minst 1 kg. Jag har alltid haft mer. I en öppen ugn tror jag att temperaturen kommer att vara otillräcklig. Jag öppnade den först när teet var nästan torrt. Det ska inte brinna, det kommer att synas på pergamentet. Min ugn värms upp ojämnt, å ena sidan är den starkare och när den börjar brinna blir pergamentet brunt och jag vänder bakplåten. I allmänhet skrev de här många gånger att det är svårt att förstöra vårt te, det bör få ligga i flera månader, eller bättre ett år, och du kommer inte att känna igen det.

I allmänhet skrev de här många gånger att det är svårt att förstöra vårt te, det borde få ligga ner i flera månader, eller bättre ett år, och du kommer inte att känna igen det.

Jag läste det)) Men detta är ännu inte tillgängligt för mig, jag kommer att försöka hålla det i högst en månad. Det finns inga volymer ännu att ha tid att lägga sig))

Och teet måste ligga ner i flera månader, då avslöjar det dess arom.

Och jag hade det i åtta månader, och det luktade som hö och stannade kvar
Ingen smak, ingen lukt, tyvärr
Någonstans trasslat, men jag kommer inte göra det längre

och när det börjar brinna blir pergamentet brunt och jag vänder bakplåten

Pergamentet blir mörkbrunt vid 215 grader.
Detta skriver folket på Internet: "Ta ett vanligt vitt pappersark - det är med hjälp som vi bestämmer temperaturen i ugnen. Förvärm det och lägg ett pappersark på risten. , efter 10 minuter blir pappersarket gult, temperaturen inne i ugnen inte högre än 125 grader, medan elden inte är stor och värmen är låg.

Om ett ark vitt papper blir ljusbrunt inom 10 minuter, kan det antas att temperaturen i ugnen är högst 180 grader. Elden är inte stor, och febern är också måttlig.

Om ett vitt papper på 3 - 5 minuter har fått en mörkbrun färg, når ugnstemperaturen 225 grader, vilket i princip är lämpligt för matlagning och bakning. "
Du kan lägga en nypa mjöl på ett bakplåt. Om mjölet behåller sitt ursprungliga utseende under lång tid är temperaturen minimal (140-150˚С).

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helena, allt mitt te har sin egen lukt och arom. Vi gillar!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, det är inte så illa med hö, men vad Mari El ("Yandar") skickade mig från fabriken, ren skräck! Den verkliga smaken och lukten av ensilage, som har varit på landsbygden, känner förmodligen denna lukt av ensilage. Och folket berömmer i alla ...

Jag kan skicka dig min
Det är synd att kasta bort det.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Jag behöver inte Len!

Jag kan skicka dig min
Det är synd att kasta bort det.

Du motsäger dig själv, men det är synd att kasta ut höet.
Elena Borisenok skickade mig fenomenalt te, här är min te-standard just nu !!!!! Detta är något med något !!!

[Yuri K]

Yuri K, När vi lade ner doften var.

Ja, lätt
Hela dig? Jag har många olika saker.
Kasta adressen i en personlig. Nästa vecka åker jag till stan och skickar den.

Motsäg dig själv, hö, men det är synd att kasta bort det

Så mycket tid. Och vilken ingen - naturlig produkt, alla råvaror från deras webbplats.

Ja, lätt
Hela dig? Jag har många olika saker.
Kasta adressen i en personlig. Nästa vecka åker jag till stan och skickar den.

Okej! Jag lovar dig att ärligt avregistrera vilket intryck ditt te kommer att göra, har du något emot det?

Jag väntar, kanske min smak är pervers

Yuri K, vi hade en doft när vi lade oss.

Tja, jag kommer nog att skriva nu, det är nog ingen hemlighet för någon, som alla nybörjare, jag går också, luktar, plågar)) Tja, jag lägger en sked i glaset, det finns en doft, bryggd, otålig att prova , förmodligen är detta en naturlig önskan

[Yuri K]

Yuri KNär de började laga te var det precis så.

Tja, jag hällde en sked i glaset, det finns en doft, bryggde den, otålig att prova, förmodligen är detta en naturlig önskan

Och du vet, det verkar fungera! Det finns både smak och färg! Med en stramare doft har jag inte legat ännu. Nåväl kan jag kalla mig en fullvärdig te-tillverkare av detta underbara forum

[Yuri K]

Yuri K, vackert te! Grattis! Den första pannkakan är inte klumpig!

[marika33]

marika33, Tack så mycket!

[Yuri K]

Yuri K, och jag har druckit Ivan-te från den här tillverkaren för andra året, jag köpte mycket på en gång. Jag gillade det inte bara med svarta vinbär. Jag brygger den ensam eller med min fruktbladte.
Förvara i glasburkar med skruvlock. Jag behandlade grannarna, de köpte också 3 kg te, alla gillar det.
Flickorna skickade mig sitt ivante, det är mer aromatiskt än yandar, men jag kan inte säga att yandar är dåligt.
Men i en tebutik köpte jag granulerat till 350r per 100g, då kunde jag inte bara dricka det utan jag fick också ventilera rummet.
Men bladet jag köpte var väldigt gott, men jag hittade det inte i butiken igen.

Kära tebryggare, berätta för mig, torkade någon körsbärsblommor för te? eller kan de torkas frysta med löv, etc.?

[francevna]

francevna, så det verkade konstigt för mig. Denna Yandar berömmer många människor, men jag är besviken. Redan efter att ha jämfört med forumet, skickat av Elena Borisenok, kunde jag definitivt göra en jämförelse. Det verkade för mig absolut peroxiderat (förmodligen överjäst)

[Yuri K]

Och jag hade det i åtta månader, och det luktade som hö och stannade kvar
Ingen smak, ingen lukt, tyvärr
Någonstans trasslat, men jag kommer inte göra det längre

Lena, alla som hon behandlade, tyckte mycket om teet, det enda är för lat för att göra det. Och de värnar om mitt te, brygger det bara på helgdagar. Min systers kusin har en stark allergi mot grönt te, så jag försökte mina med försiktighet.Inga allergier, nu dricker han med nöje. Kan verkligen, eller någonstans gjorde ett misstag eller något med en smak.
Yuri KGrattis till ditt första te! Det ser vackert ut, jag tycker att smaken inte besviken. Medan du behärskar den här verksamheten, skriv ner hela processen i en separat anteckningsbok: bladens sammansättning, jäsningstidpunkten, vid vilken temperatur den torkades, åtminstone ungefär tillverkningsdatumet. Och då kommer du att smaka på något slags te, men du kommer inte ihåg hur du gjorde det.
Byte kan drickas genast, om det inte finns något annat kommer det fortfarande att vara gott, men när det ligger ner blir det ännu bättre. Men det är bättre att inte prova Ivanushka direkt, du kan bli besviken. Men först försökte jag det ändå ... men sedan fanns det något att bli förvånad över. Och jag är fortfarande förvånad över dessa magiska omvandlingar. Tja, i byn är det viktigt att välja din egen uppställning, det är därför du behöver skivor. Jag gillade verkligen teet från 70% äpple och 30% körsbär. Och när jag lade till Ivan-te där var det gudomligt! Tja, jag gör 6-8 olika löv, men utan exotiska (annars har vissa människor en önskan att dra allt som blir grönt till te).

[Nadyushich]

Nadyushich, tack! Jag tror att jag kommer att försöka göra tvåkomponenter, när det finns många olika (jag har fyra typer av lövverk där) kommer någon presentatör fortfarande att hamra resten av smakerna. I mitt visade sig körsbärs övervägande, även om jag kände från medlemmarna av forumet om dess livskraft lade jag till en mycket liten mängd, ändå är det möjligt då det gav tebladet en känsla av "beredskap" för teet, eftersom resten av komponenterna fortfarande är dåligt spårade.

Om smak och arom. Förra året behandlade jag släktingar med en påse med 100 gram byte. De gillade det verkligen. Cherry har identifierats, men de säger mycket mer, men vi förstår inte! Rustikt malet te med cirka 10 växter. Jag dricker det själv med nöje. Jag behåller köpt te endast för min svärson, i alla fall.
Jag vet inte varför, men country te vinner mig i smak och arom jämfört med ivan te.

Jag vet inte varför, men country te vinner mig i smak och arom jämfört med ivan te.

Kanske kommer jag att lyckas i en sådan situation, troligtvis kommer Ivan-te vara som huvudfyllmedel, och det kommer redan att finnas alla typer av smaker för smakaromen. Det verkade för mig att mono-teet av eldsveden inte är särskilt uttrycksfullt i smak, sammandragning.

[Yuri K]

Yuri K, det finns en hälsokostaffär - grönsakshandlare. rf, de gillade Vyatka Ivan-te med körsbär väldigt mycket, nu är det inte tillgängligt.

Kvaliteten på te är annorlunda för mig varje gång, även från samma sats, om jag jäser mycket på en gång.

[lilja_a]

Procentandelen av olika löv måste också väljas. Och doften av olika sorter av körsbär är annorlunda och annorlunda i tillväxtzoner. Äppelträdet har också olika sorter efter smak, och resten av dofterna också. Det är därför det är bra att skriva ner, för att veta vad man ska kombinera med vad och i vilken proportion.lilja_a, Rustik med flera komponenter bryggs oftare. Läcker och subtilare doft från många dofter. Ivan-te enligt mitt humör, men jag älskar det också. Men jag älskar äppelträdkörsbäret Ivanushka väldigt mycket och ger det oftare. Jag märkte också att en kopp tvättad efter te fortfarande luktar te, en subtil arom är närvarande.
Lite efter lite tillsattes fågelkörsbär i byn och Ivan gjorde te med det. Mycket kommer att smaka bittert.

Och den olika smaken av köpt Ivan's-te, tror jag, skiljer sig åt i satser, där det fermenterades, det är surt, det är därför åsikterna är olika.
Och jag gillar också Ivan's te med körsbär. För mig dominerar inte körsbäret utan det kompletterar behagligt.

[francevna]

francevna, informationen kommer att vara till nytta, tack)) Men jag planerar inte att köpa längre, jag vill göra det själv, tinker, det finns någon form av uh ... glädje eller något? Tyvärr har jag inte så mycket eldgräs, jag måste leta efter den, men trädgårdsdoft är en skatt överallt. Jag kommer att få erfarenhet av dem först och främst))

Det verkade för mig att mono-teet av eldsveden inte är särskilt uttrycksfullt i smak, snarhet.

Här skulle jag inte hålla med. Inte tillräckligt med astringency, gör den vitrosa och fluffig.Såååå syrlig! När du vill ha mer sammandragning lägger jag till vitrosa och doften läggs också till. Jag gör inte en fluffig, men en vitrosa är obligatorisk. Och jag gillade också blandningen av löv, blommor, lådor med Ivan's te. Väldigt gott!

Och du vet, det verkar fungera!

aaaaaaa! Vilken skönhet! Kan jag verkligen göra det också? Åh, nu ska jag avsluta kakan och springa för att förbereda mina råvaror för jäsning
Jag gick till dagens ljus för att få en manuell köttkvarn från ladan

(annars har vissa en önskan att dra allt som blir grönt till te).

* JOKINGLY * började lägga märke till detta bakom sig själv ... medan busyness och kallt väder håller tillbaka, och medan tusenskönor, primula och penséer blommar. Då kommer det att finnas fler blommor. Finns det någonstans att läsa, eller kan du dela här vilka blomm- och frukttillsatser som är mest föredragna när det gäller erfarenhet och smak?

Det verkade för mig att mono-teet av eldsveden inte är särskilt uttrycksfullt i smak, snarhet.

Jag blev behandlad med två olika personer i Vologda med deras Ivan = te och jag köpte också två typer i butiken där. Man är verkligen peroxiderad, men ändå gillar jag även den här. Jag luktar bara inte hö

finns det någonstans att läsa, eller kan du dela här vilka blommatillsatser och frukttillsatser som är mest föredragna när det gäller erfarenhet och smak?

Det första året, som en larv, tittade också på allt med en hungrig blick ... och torkade olika kronblad. Jag gillade inte nypon, det luktar starkt av en ros. Ivanushkas blommor luktar som honung, men tebladen är fula trasor ... Enligt min åsikt ser dessa tillsatser bra ut i presentte, men för mig själv slutade jag göra dem, teet är redan så gott och aromatiskt att det inte behövs förbättringar.

Enligt min mening ser dessa tillsatser bra ut i presentteer,

så jag tror i det här fallet.
Hittade ett annat ämne du har här om jäsning från rosenblad ... Jag tänkte bara torka dem, men här är allt seriöst Generellt sett blir jag också en larv

Här skulle jag inte hålla med. Inte tillräckligt med astringency, gör den vitrosa och fluffig. Såååå syrlig! När du vill ha mer sammandragning lägger jag till vitrosa och doften läggs också till. Jag gör inte en fluffig, men en vitrosa är obligatorisk. Och jag gillade också blandningen av löv, blommor, lådor med Ivan-te. Väldigt gott!

Jag kommer definitivt att lyssna. Jag hade både Fuzzy och White Pink, Elena skickade Borisyonok - allas förståelse för styrka är naturligtvis annorlunda och den manliga uppfattningen är förmodligen ännu starkare. Det kanske inte blir av med stereotypen för vanligt svart te i mig.

aaaaaaa! Vilken skönhet! Kan jag verkligen göra det också? Åh, nu ska jag avsluta kakan och springa för att förbereda mina råvaror för jäsning
Jag gick till dagens ljus för att få en manuell köttkvarn från ladan

Det borde fungera För mig första gången, min uppskattade, sa min fru så på jobbet tar mig!

Jag luktar bara inte hö

Jag förstod redan doften av hö bara torkade örter och avgifter. Men om jäsning har genomförts, oavsett vad, är det osannolikt att det kommer en lukt av hö

[francevna]

francevna, informationen kommer att vara till nytta, tack)) Men jag planerar inte att köpa längre, jag vill göra det själv, tinker, det finns någon form av uh ... glädje eller något? Tyvärr har jag inte så mycket eldgräs, jag måste leta efter den, men trädgårdsdoft är en skatt överallt. Jag kommer att få erfarenhet av dem först och främst))

Yuri, eldsvin växer inte här, så jag gör te bara av trädgårdste.
Jag har fortfarande te från 2014, det året gjorde jag mest bladte. Det blir mer och mer doftande och i färg, som grönt.
För att göra det mörkare lägger jag till det granulerat från trädgården eller Ivan-te.