Fermenterat te tillverkat av blad från trädgården och vilda växter (mästarklass)

Igår överlämnade jag te i ett paket till min mamma, blir det intressant? Så jag skrev "Ivan-tea black" och "Ivan-tea green", kommer tullen att släppa igenom det eller inte? Jag sitter - jag är rädd

Jag vet inte om den ukrainska, men den kazakiska saknade den dessutom mer än en gång ... Det var sant att te transporterades i planet, i bagage.

[lappl1]

lappl1, vi får reda på det om ett par timmar!

jorden blir sur från bladen, så vi hittar andra organiska rester för humus.

Och mina blad drar bara på doften - grödan har skördats omät ...

[lappl1]

lappl1, vi får reda på det om ett par timmar!

Då visslar du till oss ...

[Anya]

Flickor, jäser ni barrträd?

Anya, Jag gjorde tallskott (på första sidan skrev jag om det i receptet). Jäste bara inte utan snodde helt enkelt i en köttkvarn och torkade den omedelbart i en torktumlare. På våren är skotten unga, mjuka, lätt vridna. Och nu kommer du troligen att torteras för att skära av nålarna ...

Anya någon skrev att de återstående nålarna från Linadoc-syltet "barrträd med nypon" jäste - jag kommer inte ihåg vem? Jag kommer inte ihåg fler kommentarer.

Ja, jag gjorde det ... Där skrev jag om Linas sylt, och om att det var synd att kasta ut skotten ..

annnushka27, ja, ja, kanske du kan hitta några rötter

Kom igen, vi har fortfarande många löv. Till exempel körsbär.

Anya, jag gjorde tallskott

Ja Lyudmila, läste jag.
Flickor, gjorde någon te av körsbärsblad? Eller växer det inte för dig? Nu gick jag genom gatorna, körsbärsbladen är fortfarande gröna, stora och körsbäret är också grönt, men litet. Narwala-paketet är en blandning av dessa löv. Och först då trodde jag att teet från körsbären förmodligen skulle smaka illa, jag var tvungen att plocka upp det separat, men nu delar jag inte upp det, de liknar varandra. Okej, imorgon ska jag åka, ren körsbärsnärva.
Och jag förstår fortfarande inte hur badan ser ut, jag såg det på Internet, men jag förstår inte. Nu såg jag något liknande, slet det, nu tar jag en bild, jag ska visa dig.

[Anya]

Anya, Jag jäste och jäste barrträd, för en vecka sedan jäste jag tall och cypress förutom andra teer som en naturlig bronkdilaterare och antibakteriellt medel. Roligt rullar och jäser i ett par timmar, men lukten förändras inte mycket. Jag tror att antibakteriella ämnen förhindrar att jäsning av bakterier och jäst utvecklas på barrträd. Men eftersom det här är te, jäser jag det. Jag lägger till det i andra teer, jag gillar doften för medicinska ändamål.

[Linadoc]

Linadoc, Tack så mycket! Jag kommer också att göra det. Jag gillar verkligen lukten av tallnålar, men tyvärr är jag inte särskilt bra på arter, ja, tall, gran, jag vet förstås, men i andra blir jag förvirrad. Nu finns det så många nya arter och sorter. Eller inte bry dig? Gillar du lukten, då kräks? Finns det några giftiga, skadliga?
Jag tittade på internet igen på bilderna av badan, nej, ändå såg jag honom inte.

[Anya]

Anya, det enda är, var försiktig med enbär - du kan lägga tallkottar i te, men det är bättre att använda nålar för rökning och inte i te. Resten är allt möjligt.

Tack Lina! Jag gick till Internet för att titta på enbäret.

Bladen som jag plockade idag är inte längre saftiga. torr. Vad är det bästa sättet för mig att göra det? Nu tvättad, torkad.

Vad är det bästa sättet för mig att göra det? Nu tvättad, torkad.

Jag skulle frysa i ett par dagar. Och sedan timmade hon det och spelade det.

Tack Lina, så gör jag det! Såvitt jag minns kan våta inte frysas?

Ja, du måste torka den och sedan lägga den i en påse och binda upp den. Jag sitter tätt och slips tätt.Som ett resultat har jag en tjock tårta när jag tar ut den. För det första rullar de bättre senare, för det andra är aromen mer intensiv och för det tredje tar de lite plats i frysen.

[Anya]

Flickor, gjorde någon te av körsbärsblad? Eller växer det inte för dig? Nu gick jag genom gatorna, körsbärsbladen är fortfarande gröna, stora och körsbäret är också grönt, men litet. Narwala-paketet är en blandning av dessa löv. Och först då trodde jag att teet från körsbären förmodligen skulle smaka illa, jag var tvungen att plocka upp det separat, men nu delar jag inte upp det, de liknar varandra. Okej, imorgon ska jag åka, ren körsbärsnärva.

Anya, en gång skrev någon om körsbär. Men inte om vilken typ av te det visade sig, utan om vad han gjorde. Jag vet inte det. Vi växer inte. Och det faktum att bladen är blandade är okej. även om körsbäret inte är så bra kommer körsbäret att fixa allt. Teet ska bli bra.

Kom igen, vi har fortfarande många löv. Till exempel körsbär.

Anya, det betyder att du måste göra, göra och göra innan sluta av hur de faller. Då kommer du tacka dig själv! Detta är det coolaste teet av allt trädgårdste. Och du kan göra "Rustik" genom att lägga till körsbär till vilken smak som helst i alla förhållanden.

jäst tall för en vecka sedan

Lina, hur bearbetar du tall nu? Skär nålar?

hur bearbetar du tall nu? Skär nålar?

Jag tar en gren och kör den "mot kornet" - nålar i mina händer, nakna grenar.

De injicerar ...

De injicerar ...

Och jag håller inte dem i handen, jag lägger en påse på en gren, stoppar min hand där, drar den över mig själv, nålarna faller i påsen.

Tack, Linochka, för råd! Jag ska försöka! För jag gillar verkligen tall!

[Lyudochka]

LyudochkaKörsbär är en korsad fågelkörsbär med körsbär. Bären växer i en kvist, som en fågelkörsbär, men större och vinröd, och stickas efter smak, men mindre än en fågelkörsbär. Läcker sak.

jäst tall för en vecka sedan

Pralna .... lämnar på sommaren, nålar på vintern. Det kan inte vara fråga om att stoppa.

Flickor! Idag smakade Anyuta och jag mitt te, som hittills bara min näsa har nått. Det vill säga att jag inte drack det förut, bara testade det för arom.
Idag har vi bara behärskat irga och fågelkörsbär.
Irga granulerades. Och lite av. Vi båda tyckte inte om det. Jag förstod inte vad smaken var. Och Anya luktade av nyfångad (fortfarande levande) karp. Dessa är så intressanta föreningar. Teet är lätt. Generellt sett kommer jag att göra mycket i volym och jäsa längre nästa säsong. Kanske är det bättre.
Men fågelkörsbäret gjorde oss båda glada. Av någon anledning gjorde jag löst bladte, även om jag gillar mer granulerat te. Mycket distinkt mandelsmak. Jag tror att det granulära bara kommer att bli underbart! Och du kan blanda med något.
Jag gav Anya tallskott. Hon älskade lukten. Hon sa att hon bara var söt ... Men saken har ännu inte kommit att brygga ett tall.

[Anya]

Anya, medan mitt meddelande med min sköldpaddas internet skickades, skrev ni två ... Kom igen, imorgon går vi till skogen för ett tall. Annars har jag synd om att jag skalar mina tallar ...

körsbär är en korsad fågelkörsbär med körsbär.

Och växer det hos oss?

[Lyudochka]

Lyudochka, imorgon ska jag prova ett tall och definitivt avregistrera mig, lukten är bara fantastisk, jag tror att smaken också är. Men fågel körsbär verkligen nöjd. Flickorna skrev om mandel, men det skulle vara så uppenbart, antog inte. Galen te.
Och naturligtvis växer den söta körsbäret, men inte i vår by, det är oftast i städer, för landskapsarkitektur i parker som de planterar äter jag för mycket i min barndom.

Jag skulle gärna vilja ta en promenad. Vi bestämmer imorgon. Och ändå ... Jag lämnade inte mina tofflor hos dig? (masha-förvirrad)

Ja, här är tofflorna bredvid ...

En annan anledning att komma tillbaka

Ja, jag kan tänka på 10 skäl för dig ... Fan ... Du är hundra meter från mig och du behöver en anledning ...

Så jag säger ... din 10 och fler + 1 min och det visar sig 101 bra aritmetik

bra aritmetik

Du är min gyllene ... Jag respekterar sådan aritmetik ...

[Elena Kadiewa]

Anya, en gång skrev någon om körsbär.

jag läste det Elena Kadiewa skrev att hon samlade in från en granne. Jag måste fråga henne.

Anya, det betyder att du måste göra, göra och göra tills stoppet när de faller av.

Lyudmila, bara på sommaren gjorde jag två gånger av körsbär, men jag fick inget bra resultat, det finns ingen lukt som du beskriver, lukten av bara trä, bark, ja, jag slutade göra körsbär. Och nu läser jag det, alla lyckas, så du måste experimentera vidare. Därför ber jag allt för att inte bli besviken.

Tjejer, jag torkade bladen så snabbt igår! Jag hällde den i ett stort handfat, rörde upp det och min son sprängde den med en hårtork, med kall luft. Annars höll de sig ihop och ville inte torka.

Körsbär är en hybrid av körsbär och körsbär. Vad Anya skriver om är Virginia bird cherry. Det smakar bättre än vanligt fågelkörsbär, det är säkert, men fåglar äter det sist. Michurin korsade en gång fågelkörsbär och körsbär, men hybriden gick inte till folket.
Körsbär växer i min dacha. Bladen är stora, men inte lika doftande som körsbär. Jag gillade inte frukten, men vi har inte jord, men tårar, så att andra kan odla en anständig växt.
Luda, också gjort fågel körsbärsblad. Nästa år ska jag försöka granulera, men det verkar för mig att bladen är torra och granulerna kan smula. Irga bytte smak efter tre månaders stående.

körsbär är en korsad fågelkörsbär med körsbär.

Körsbär är en hybrid av körsbär och körsbär.

Nej, ja, vi korsade definitivt inte en fågelkörsbär, det här är ett körsbär med ett körsbär. Dess frukter är större än körsbär, och smaken är sur och sur. Det är mycket vanligt hos oss. Det ser ut som en stor körsbär. Allt som Veronica beskrev. Bara dess frukter kan bara tack. Jag frös henne lite

Nu tittade jag på internet, ja, namnen är desamma, jag insåg vad Anya menade, det finns små bär. Vi har det här.

[Anya]

på sommaren gjorde jag det två gånger av körsbär, men jag fick inget bra resultat, det finns ingen lukt som du beskriver, lukten av bara trä, bark, ja, jag slutade göra av körsbär. Och nu läser jag det, alla lyckas, så du måste experimentera vidare. Därför ber jag allt för att inte bli besviken. Tjejer, jag torkade bladen så snabbt igår! Jag hällde den i ett stort handfat, rörde upp det och min son sprängde den med en hårtork, med kall luft. Annars höll de sig ihop och ville inte torka.

Anya, tack för körsbären! Både beskrivningen och bilderna ... Nu är allt klart. Jag har ingen. Och Veronica har rätt. I söder är allt smakligare och sötare än i vårt område. Till exempel kan jag fortfarande inte vänja mig vid äpplen. Alla säger att det är sött, men för mig ....
Anya, du vill verkligen att ditt te äntligen ska bli ... Boom, vänta på resultatet.

Anya, du vill verkligen att ditt te äntligen ska bli ... Boom, vänta på resultatet.

Tack Lyudmila! Jag gjorde det, men inte från körsbär. Från päron, äpplen, hallon, aprikoser, persikor, något annat. Men av de vanligaste jordgubbarna och körsbären, nej. Jag gjorde två partier.

[Veronica]

Körsbär är en hybrid av körsbär och körsbär. Vad Anya skriver om är Virginia bird cherry. Det smakar bättre än vanligt fågelkörsbär, det är säkert, men fåglar äter det sist. Michurin korsade en gång fågelkörsbär och körsbär, men hybriden gick inte till folket. Körsbär växer i min dacha. Bladen är stora, men inte lika doftande som körsbär. Jag gillade inte frukterna, även om vi inte har jord, men tårar, så andra kan odla en anständig växt ..

Veronica, tack. Med dina förklaringar föll allt på plats.

Luda, också gjort fågel körsbärsblad. Nästa år ska jag försöka granulera, men det verkar för mig att bladen är torra och granulerna kan smula. Irga bytte smak efter tre månaders stående.

Veronica, efter ditt meddelande kom jag ihåg varför jag gjorde bladkörsbär. Hon smulnade i damm. Nu måste du göra det genom frysning. Och kanske lägga till något neutralt.Om hallon inte smuler sönder, bör fågelkörsbäret förvandlas till granulat.

Vad tror du, om du lägger färdiga teer i frysen för natten kommer inget att hända med dem? Jag behöver det för att förhindra buggar. Någon försöker redan ta mitt te.

Jag gjorde det, men inte från körsbär. Från päron, äpplen, hallon, aprikoser, persikor, något annat. Men av de vanligaste jordgubbarna och körsbären, nej. Jag gjorde två partier.

Anya, det beror också på sorten. Jag har två träd planterade i närheten. Liten än. En ädel sort, från plantskolan. Och den andra togs från Ani. Så, denna ädla körsbär luktar inte alls. Och Anyas huvud snurrar.
Jag är glad att jag gjorde resten av teet.

Och häromdagen klippte jag av nästan alla dragon-dragon hos min svärmor, klippte av alla löv och torkade det, ville lägga till det som kryddor. Och sedan läste jag på internet hur användbart det är, som te och jag dricker nu. Det är väldoftande även utan jäsning!

Låt oss gå en promenad med barnen till parken och förbereda ryggsäckar och väskor!

Vad tror du, om du lägger färdiga teer i frysen för natten kommer inget att hända med dem? Jag behöver det för att förhindra buggar. Någon försöker redan ta mitt te.

Hur behåller du det? Ingen kommer in i containern. Jag skulle inte lägga den i frysen. Han fuktar sedan. Men i ugnen på 70 - 80 * kan du hålla den.

dragon-dragon, klipp av alla löv och torkade den, ville lägga till den som kryddor. Och sedan läste jag på internet hur användbart det är, som te och jag dricker nu. Det är väldoftande även utan jäsning!

Ja, sådana luktiga löv behöver inte jäsas. Och plötsligt försvinner hela lukten.

Låt oss gå en promenad med barnen till parken och förbereda ryggsäckar och väskor!

Ha en bra jakt!

skär bort nästan alla dragon-dragon,

Jag planterades en gång, så jag kunde inte komma fram till honom, hur du kommer upp så att nysningen börjar. Jag förstod inte ens direkt, jag var bredvid mig när jag plockade hallon. Och så ser jag, min far började också nysa, när han var i det hörnet - det kom. De skär den till roten och gav den till amatörgrannar.

Luda, om fågelkörsbäret. Jag gjorde det allra första teet ur det, utan att räkna eld. Och dess blad verkade omedelbart lite torra för mig, därför vridde jag det inte genom en köttkvarn utan gjorde omedelbart blad. Men att blanda det med något ... Naturligtvis måste du försöka, men det verkar för mig att dess smak och lukt inte kommer att växa tillsammans med allt, det är så specifikt ... Det kan störa andra eller förändras till det sämre . Jag ska försöka strö lövet i någon form av monotråd.
Och om körsbär - på vår jord vid dacha kan stenfrukter inte fungera. Om något växer, bär det inte frukt. Jag behåller det bara på grund av bladen i gurkor-tomater.

[Veronica]

Veronica, det verkar för mig att fågel körsbär med ett äppelträd kan göras. Jag gillade verkligen lukten av fågelkörsbär. Och smak också. Och äppelträdet ger en bra färg. I allmänhet kommer vi att försöka.

Luda, jag gjorde dragon, men jag har inte rapporterat ännu. I allmänhet skalade hon av bladen, eftersom kvistarna är mycket grova och tvinnade dem i en köttkvarn. Jäst i 4-5 timmar, aromen var stark. Jag torkade den i en stekpanna ovanpå spisen. Det luktade också mycket starkt. Jag var glad att teet skulle vara utmärkt och bekvämare att lagra än torkade kvistar. Jag provade te efter tre veckor och var inte imponerad - nästan ingen smak. Det var därför jag inte skrev, jag bestämde mig för att vänta lite längre, kanske blir det bättre med tiden.

[Elya]

Elya, tack för dragonrapporten. Det verkar för mig att detta är samma historia som med citrusfrukter. Växter som har en stark arom i färsk form på grund av eteriska oljor förlorar denna arom under jäsning och torkning. Och en sak till: te erhålls från bladen från dessa växter, som innehåller tanniner. Ju fler tanniner, desto bättre blir teet. Det finns inga tanniner i dragon alls. Därför är det bättre att torka det utan jäsning, dessutom vid låg temperatur (högst 60 *). Jag stannade vid rätt tidpunkt med ormhuvudet. Jag tvinnade den i en köttkvarn och torkade den bara. Doften kvar. Du kan antagligen göra detsamma med dragon.

[Elya]

Elyabehöver förmodligen ingen jäsning. Det luktar starkt för mig även utan att brygga. I allmänhet såg jag av någon anledning inte på dragon som om det var te. Vi lägger det bara i inlagda gurkor, ja, jag lägger det också i inlagda tomater. Nyligen köpte jag kryddor på marknaden, som säljs efter vikt, jag ser ut, och de har torr dill, persilja, basilika och liten dragon (dragon) säljs. Jag har torkat persilja, dill och basilika, jag tror att vi behöver dragon också. Har torkat. Och sedan gick jag online för att läsa om honom, och han visar sig inte bara användas som kryddor utan också som te.

Tarhun - medicinska egenskaper

Estragon har en positiv effekt på magsarbetet, förbättrar sömnen, normaliserar menstruationscykeln, förbättrar aptiten, minskar avsevärt olika inflammatoriska processer. Med hjälp av denna växt behandlas också olika sjukdomar i andningsorganen (lunginflammation, tuberkulos, bronkit) framgångsrikt; normalisera gonadernas arbete; eliminera magkramper, tandvärk, matsmältningsbesvär.

Vad mer är estragon värdefullt för traditionell medicin? Han behandlar sjukdomar i blodkärlens väggar, impotens, nervstörningar, droppig; eliminerar depressiva tillstånd, huvudvärk; tar bort helminthiska invasioner; ökar vitaliteten; stärker immunförsvaret och berikar kroppen med näringsämnen; renar blodet.

Tarhun - doseringsformer

Läkemedelsråvaror är dragontoppar som skärs, binds i buntar och torkas naturligt i välventilerade rum eller torkas konstgjord i torkar. Utbytet av torrt gräs är i båda fallen cirka 25%. De mottagna råvarorna bör lagras i tätt tillslutna burkar.

Dragon - recept

För behandling av neuros bereds dragon, för vilken 1 msk. l. råvarorna ångas med ett glas kokande vatten, insisteras i ungefär en timme, filtreras och tas tre gånger om dagen, 100 gram.

För att förbättra aptiten tillverkas te genom att brygga en blandning av 3 tsk med kokande vatten. något te, 1 tsk. torkad dragon och torkad skal av ett halvt granatäpple. Insistera på 10 minuter, tillsätt ytterligare 2 delar varmvatten och låt infunderas i ytterligare 15 minuter. Den resulterande infusionen används som teblad: den späds med kokande vatten, socker tillsätts och drickes istället för te.

Med åderbråck bereds en blandning av en handfull torkade örter och 500 ml ojämn mjölk, som sedan förpackas i gasväv och appliceras på de drabbade områdena och täcks med cellofan på toppen. Sedan ska du ligga ner i en halvtimme och höja benen något.

För behandling av sömnlöshet 1 msk. l. torr dragon bryggs med ett glas kokande vatten och kokas i ca 5 minuter, sedan,
insisterar i ungefär en timme, filtrera. Fukta en handduk i den resulterande buljongen och linda den runt huvudet innan du går till sängs.

Med ökad trötthet kämpar de med hjälp av ett avkok, för beredning av vilken 1 msk. l. torkade och hackade dragon örter ångas med ett glas kokande vatten, insisteras, filtreras och berusas i ett halvt glas.
Tarhun - kontraindikationer

Vid användning av dragonpreparat bör de fastställda doserna följas. Eftersom det kan ha en aborteffekt är det strängt förbjudet att ta det av gravida kvinnor.

[Anya]

behöver förmodligen ingen jäsning. det visar sig att det inte bara används som kryddor utan också som te.

Anya, ja, du borde inte jäsa det.
Och naturligtvis kan du göra drycker av det. Det fanns en sådan kolsyrad (naturlig) dryck under sovjettiden. Så det kallades - "Tarhun". Han är fortfarande där. Men jag har inte druckit läsk på länge ...