Fermenterat te tillverkat av blad från trädgården och vilda växter (mästarklass)

Alla, Veronica, du har väldigt söta avs!
Och jag äter främst rågsurdegsbröd och barnen respekterar honom mer, och för min man gör jag fullkornsvete i hälften med mjöl 1c. Men jag har ett halvt ton av det här och det där om dagen, så jag måste baka varannan dag.
Idag var berberis med äpple, päron, björnbär och sucker ett mästerverk, både i färg, i arom, i smak !!! Söt och sur med lätt sammandragning och uttalad arom, rödbrun !!!

Galina, det finns ingen anledning att ändra! Och i allmänhet måste du veta hur våra tekokare ser ut. Och när det gäller den ekonomiska - så vem ska du leda med ... Här lär de det här! Om du inte vill, men till maskinverktyg du kommer att riva kaminen! Jag vet själv ...

[Alevtina]

Alevtina, tack, mycket, mycket värdefull och intressant information! Jag har löv i frysen, jag ska försöka skära dem på en nudelskärare, på stora "nudlar". Jag tror att det kommer att bli bra, bladen kommer bara att krossas och klippas. Om det bara skulle fungera, annars klippte jag den med en kniv och en sax förra gången, gnuggade majsen.
För mig är detta relevant eftersom min gamla manuella köttkvarn ständigt strejker när den ser löv, även om jag gillar mer te i granulat.

Jag äter mest rågsurdegsbröd

Lina, jag har inte mognat ens före surdeget. Bara medan jag läser om henne och jag tror att alla som bakar surdegsbröd är praktiskt taget himmelska invånare ...

berberis med äpple, päron, svart chokeberry och sugsåg - ett mästerverk,

Häftigt! Jag kan föreställa mig vilket mästerverk det är, om bara äpplet, päronet och den svarta chokebären som jag känner till i te ger underbart te! Och jag har inte bärbär och sug. Jag tror att de spelar en viktig roll i detta te.

och du kommer att riva kaminen till maskinen

Jag hade fyra män i mitt hus), så jag ringde Martin hela tiden
åh, jag går och tar lite te

[Anya]

Jag ska försöka klippa den på en nudelskärare,

Anya, försök att underteckna för oss. om du gillar det måste du tänka på att köpa en nudelskärare. Jag är väldigt nyfiken om bladen skrynklas där?

[Ludmila]

Ludmila, blin, raka händer kliar! Nej, ja, eftersom tobak skär, måste jag också klippa våra löv. Min italienska är lika berömd.

Lina, jag bakar också surdeg, men rågvete lärde jag alla. Din, förresten, också bakad och mycket bra. Från honom började jag baka i ugnen, det vill säga jag återvände till den, jag kombinerar den med en brödtillverkare. Jag älskar vete, men ... jag bakar sällan om bara gäster förväntas.
Jag vill också ha berberis, jag har den liten, död, men taggig, en infektion! Och ingen i byn har ... Det måste finnas gott te.
Och på avataren finns en hund som är en vestik. Vår ögonläkare tittade på det här fotot och bestämde att det var något stort och läskigt. Frågar sin man vid nästa möte en månad senare: hur mår din hund, hur hanterar du den? Han förstod inte omedelbart ...

Eftersom tobaken skär, måste den också klippa våra löv.

Naturligtvis kommer det att klippa, jag tvivlar inte ens på det. Och jag skulle också vilja trycka ordentligt ... Då blir det ganska enkelt för oss att göra te. Och på sommaren genomförde jag på allvar experiment på en gammal tvättmaskin - de misslyckades med en krasch - bladen kom ut genom de pressande trummorna som nya ...

Vår ögonläkare tittade på det här fotot och bestämde att det var något stort och läskigt.

Och vad är det för fel på fotot? En sådan söt hund!

Tjejer, jag tog med dig information från en manlig tobakssida. att underhålla dig. Tja, vad ska jag ta från bönderna? De bryr sig inte om nudlarna.Och så kommer nudelskäraren efter att ha skurit bladen inte längre vara bra att skära degen i nudlarna efteråt. När allt kommer omkring förstör nudelskäraren. Det kommer bara att vara en degskiva och en krossmaskin, men kommer inte längre att vara en nudelskärare.

[paramedierad1]

paramedierad1, den mest älskade hundrasen, så jag vill ha det, det är synd att vi inte kan, vi har två katter! Ett sådant snällt ansikte

[Alevtina]

Tja, vad ska jag ta från bönderna? De bryr sig inte om nudlarna.

Alevtina, om vi inte tycker synd om köttkvarnar för teens skull, köper vi dem speciellt och tänker på halvindustriella köttkvarnar, då kommer vi inte ångra nudelskäraren. Och vi tog det gamla på allvar, för vi är sjuka med te, som de män gör med tobak. Se, Anyas händer kliar redan ... Jag skulle ha klådt också. Bladen är fortfarande i frysen, men det är inte nudelskäraren.
Alevtina, faktiskt, tack för den information vi behöver väldigt mycket. Tydligen gjorde du inte te, annars skulle du också ha tagit informationen på allvar!
P.S. Och jag förstår killarna ... Att klippa löv är inte en lätt uppgift.

Oksana, du måste ha alla dina favorithundar! Och katter också. Dottern tar med någon annan ...

[om att värma upp tekannan innan du lägger till torrt te]

Tjejer, jag fortsätter ämnet jag började igår om att brygga te. Låt mig påminna dig om att jag skrev igår om vatten och koka det. Låt oss prata idag om att värma upp tekannan innan du lägger till torrt te... Jag citerar kamrat. Shumakov från "Tea Site":

STEG 2 - Vi värmer tekannan. En tekanna som värms upp före bryggning är ett mycket viktigt inslag i bryggtekniken. I en kall tekanna kan bryggningstemperaturen sjunka med 10-20 * C, bryggan värms upp ojämnt, bryggningsläget bryts (om det är smart ser grafen "temperatur / tid" helt fel ut), vilket har en mycket beklaglig effekt på resultatet. När du värmer en tekanna är det viktigt att följa tre grundläggande regler:
1) Tekanna bör värmas upp jämnt, inte så att ena sidan är varmare och den andra kallare. Och då kommer tebladen att vara ensidiga ;-)))
2) Tekanna bör inte vara särskilt varmt, det borde vara ungefär samma temperatur (kanske lite kallare, 5-10 ° C) som vattnet som du ska brygga te med. Med stark överhettning kan tebladen helt enkelt "brinna ut", förlora alla sina egenskaper.
3) Idealiskt uppvärmd tekannan måste också vara torrsom i en våt tekanna börjar extraktionsprocessen i förtid, vilket kan försämra teets smak. Men i allmänhet spelar det ingen roll ;-))

Här två huvudsakliga sätt att hålla tekannan varm:
A) Traditionellt accepterat i öst - doppa tekannan hela i en behållare med kokande vatten (naturligtvis inte i vattnet som teet kommer att bryggas med senare) och håll det i 1-2 minuter. Om det inte finns någon lämplig stor behållare med kokande vatten till hands, kan du helt enkelt hälla kokande vatten från en tekanna i tekannan, det är bara viktigt att det finns tillräckligt med kokande vatten för att skölja och jämnt värma hela tekannan. Du kan hälla kokande vatten över tekannan över diskbänken från en separat kokande slev ... I allmänhet är metoderna för att hälla kokande vatten över tekannan oändliga, det viktigaste är att det finns mycket av det (kokande vatten), och att tekannan verkligen blir varm inifrån och ut.
B) Du kan värm tekannan torr... Du kan värma den i ugnen, du kan värma den försiktigt över en gasbrännare (denna metod är värre, eftersom det är nästan omöjligt att uppnå enhetlig uppvärmning), men mitt favorit sätt är att helt enkelt lägga tekannan ovanpå vattenkokaren lock där vattnet kokar. Samtidigt lägger jag tekannan på elden tillsammans med en kall tekanna och därför värms de upp samtidigt, och tekannans temperatur är vanligtvis nästan lika med temperaturen på det kokande vattnet som används.
Möjligt och kombinerade alternativ... Till exempel rekommenderar V. Pokhlebkin att du först sköljer tekannan ordentligt (3-4 gånger) med kokande vatten från en skänk och sedan torkar den upp och ner (1-2 minuter) över gas.

Tjejer, hur mår du? Jag häller bara kokande vatten i vattenkokaren ett par gånger och häller ut det. Och nu, när vi värmer spisen, lägger jag vattenkokaren i en kruka med vatten i förväg. Så min vattenkokare visar sig vara ordentligt varm och torr. På sommaren, när ugnen inte värms upp, begränsar jag mig till dubbel sköljning.

Fortsättning följer...(i morgon)

Luda, här citerar du en massa allt från webbplatsen om te, men vi kommer att vara lat och vi kommer inte att läsa något där själva ...

Kort sagt, jag har redan ... experimenterat! I princip bryr jag mig inte om nudelskäraren, för de vill inte ha hemlagade nudlar, jag använder bara rullning, men alla dricker te. Dina händer är mer ynkliga. Och jag har redan dött den elektriska köttkvarnen med löv.

Hur förstås kvävd eller inte? Jag tog tio löv på en gång, som skrynkliga, våta ...

Ja, här är en annan, hjälp dig själv! Pajer och rullar!

Veronica, jag är en lärare med stor erfarenhet ... Därför vet jag att primära källor sällan läses - bara ökända utmärkta studenter. Och de flesta studenter te-tillverkare kommer inte att läsa informationen på "Tesidan". Och så, i delar, oavsett om du vill eller inte, kommer majoriteten att läsa det.

Hur förstås kvävd eller inte? Jag tog tio löv på en gång, som skrynkliga, våta ...

Anya, du är smart! Bra gjort! En gång våt betyder det att de kvävdes! Men du, det verkar som att du inte torkade dem framför frysen ... Och de ser så vackra ut exakt. Har du klippt allt? Ska du jäsa nu? Eller så, en liten mängd för experimentet? Nu skulle jag skaka händerna runt bladen som kål.
Och rullarna är en fest för ögonen. Vilket test? Med vad?

Luda, du gissade det, här är jag den utmärkta studenten. Det var faktiskt en gång. I grund och botten läser jag inte dina utdrag, jag lämnar min bekantskap med den "ursprungliga källan" för senare, till efterrätt, när en snöstorm cirklar utanför fönstret, och jag är i en omfamning med en tekanna, i strumpor som jag inte kan slips (med en ny metod, i en spiral) Jag läser noga både webbplatsen och Pokhlebkina noggrant, förbereder mig för den nya säsongen ... Jag älskar alltid att läsa och studera allt. Som vid 3 års ålder började jag, så jag har inte slutat sedan dess ...

Jag gissade rätt, här är jag samma utmärkta student.

a ha! Fick dig! väl håll! Jag tar provet ... Jag meddelar tentamen senare ...
Jag gillar också att läsa. Och mer. Dessutom finns det olika källor om samma ämne - cirka 5, inte mindre ... Också en undervisningsvana ...

[Ludmila]

Anya, du är smart! Bra gjort! En gång våt betyder det att de kvävdes! Men du, det verkar som att du inte torkade dem framför frysen ... Och de ser så vackra ut exakt. Har du klippt allt? Ska du jäsa nu? Eller så, en liten mängd för experimentet? Nu skulle jag skaka händerna runt bladen som kål.
Och rullarna är en fest för ögonen. Vilket test? Med vad?

Ludmila, men torkade inte ut, så fukten släpptes lätt. Nej, det här är allt jag klippte, en gång är barnen fortfarande vaken, den yngre har kommit springande, låt mig vrida och skrika, kort sagt, jag avvisade snabbt detta fall. Jag använder nudelskäraren när den yngre inte är hemma, och de har båda varit hemma i en vecka nu och blivit sjuka.

Kakor med potatis. Jag har alltid bakverk från Chuchelkins pajer med kål , det här är mitt favoritrecept för smördeg, bara jag ändrar mängden socker. Vaniljbullar och mer socker i degen.

Jag älskar också att läsa och studera allt, men det saknar mycket tid!

Och jag undervisade också barn en gång ... Kontorsarbete. Och musik ... Och jag läste också mycket, jag blev van vid det sedan barndomen. Det var alltid tillåtet att läsa litteratur, så jag läste några barnböcker senare på Balzac ...

Anya, i allmänhet har metoden rätt att vara! Endast bladen behöver torkas innan frysen ändå. ja, ingenting, nästa år kommer vi att ha i åtanke. Jag kanske köper en nudelskärare.

och båda har satt hemma i en vecka nu, sjuka.

när ska man ha tid för allt, om barnen är små och till och med blir sjuka ... Och du har också rullar - du har tid att baka pajer. Bra gjort! Låt barnen återhämta sig snabbare!

Jag har alltid smördeg från Chuchelka pajer med kål,

Anya, tack för länken. Jag gjorde den här degen en gång - helt enligt receptet. Och det tycktes mig väldigt sött för pajer med kål. Så jag övergav receptet. försök igen, minska socker. men det finns så många kål att jag inte längre vet vad jag ska göra mer med det. Jag älskar gelékålspajen. Men han är redan tråkig.

Jag älskar gelékålspajen. Men han är redan tråkig.

Vad är receptet?

Det var alltid tillåtet att läsa litteratur, så jag läste några barnböcker senare på Balzac ...

Rakt om mig! Vid 11 års ålder var jag inskriven i 3 bibliotek. Jag minns min mors förvåning när hon såg Zola och Maupassant hemma hos mig. Hon blev mycket förvånad över att höra att bibliotekarien hade gett det till mig. Det är sant att hon inte förbjöd och inte motstod, hon fick läsa ...

Vad är receptet?

Anya, inte från vår webbplats, men vi har liknande. Receptet är som följer:

• Vitkål - 500 g
• Ägg - 3 stycken
• Gräddfil - 5 msk. l. (Jag ersätter med hemlagad yoghurt)
• Majonnäs - 3 msk. l.
• Mjöl - 6 msk. l. med en bild
• Salt - 1 tsk. i degen.
• Bakdeg - 2 tsk.
• Dill - 1/2 gäng.

Hacka kålen, steka lätt, salta. Tillsätt finhackade gröna.
Vispa ägg tills det är jämnt. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda. Degen blir som tjock gräddfil. Smörj formen med smör, häll ut hälften av degen, lägg kålen ovanpå. Häll över resten av degen. Lägg formen i en förvärmd ugn till 180 ° C, grädda i 30 minuter tills den är gyllenbrun.
Det visar sig inte en mycket stor tårta, så du kan säkert göra en dubbel portion.
Jag har en sådan paj:

Jag ger också upp - en utmärkt student, ett rött diplom ... Pokhlebkina för bara 14 år sedan läs noggrant med en penna. Sedan försökte jag och kollade, något matchar, han komponerade något, en författare.
Här är ett recept pärlkorn i klosterstil, det går kål 1 kg åt gången.

Lina, jag hoppade från ett ämne till ett annat för att springa ... Vi är alla så bra elever, smarta, det är därför vi sover 5 timmar om dagen, att allt inte räcker för oss, ja, några ögonblick förblev avslöjade, vi måste komma ikapp !!!
Bradbury gick för att läsa.

Linochka, coolt recept! mycket trevlig maträtt! Bara jag gillar inte pärlkorn alls ... Hur kan jag byta ut det?

Jag ger också upp - en utmärkt student, utmärkelser ...

Tja, då ger jag dig en automatisk kredit ... Veronica, och du också ...

Nej, jag kom inte till det röda på akademin, barnen slog ner ... Skillnaden är ett år och åtta, kvällsavdelningen, en under det andra året, den andra mellan tredje och fjärde ...

Lyuda, det fungerar inte! Inga avlats!

Veronica, som skulle argumentera ... Då, i full utsträckning, kommer jag att acceptera ..

Vad kan ersätta det?

bovete.

Skillnaden är ett år och åtta,

Jag har mellan första och andra 1g10 månader, mellan andra och tredje 2g2 månader. Fakulteten är heltid, men hon arbetade både inför institutet och under.

bovete.

Bovete? Jag har aldrig kokt kål med bovete. Jag älskar bovete med svamp! Jag ska också försöka göra det med kål. Tack, Linochka, för receptet. Bara jag ska laga mat på spisen, eftersom jag har en enkel långsam spis. Och jag gillar gröt mer på spisen än i tecknad film.

Bara jag ska laga mat på spisen,

Faktum är att de lagade allt detta på spisen. Så det blir helt autentiskt! Proportionerna är desamma. Det skulle vara trevligt att hålla det i 3-4 timmar, men då finns det 0,5-1 mstk mindre vatten, för mer av det kommer ut ur kålen.

Och jag är så trött, så det borde bli bra. Tack igen, Linochka.

Lyudochka, jag skulle också odla gurkor i det öppna fältet, men jag kan inte öppna och stänga dem varje dag

Och jag vattnar, täcker med spunbon och lämnar en vecka. Ingenting växer. De har aldrig lämnats utan skörd.

Bovete? Jag har aldrig kokt kål med bovete. Jag älskar bovete med svamp!

Ris.

Så jag skryter. Jag köpte en tekokare. Jag är glad som en elefant. Jag bryggade hallon och satte mig för att titta på processen. Bryggprocessen är väldigt intressant. Teens färg visade sig vara rik, smaken är mer uttrycksfull. Kort sagt, jag är väldigt glad. Jag kan inte infoga bilder. Jag lär mig att infoga.

Natalia, grattis! Snart kommer du att börja meditera och titta på dropparna som ändrar färg ... Mest av allt gillar jag att göra detta när alla slår sig ner, tystnad och tekokaren pratar ... Skönhet!

[Lina]

Linaframför ryska kvinnor kan du bara krypa på knäna och nicka med huvudet och hålla med om allt.

[Veronica]

Jag byter avatar imorgon

nej, inget behov av att ändra, har inte sett nog än! Ung tjej!
Och vid Veronica ny ava, och u Alla!
Igår var jag borta, men här Nyheter recept, redan kopierade och gick att implementera. För kvällste kommer det att finnas Veronikins cupcake, vi är mycket förtjusta i dessa kryddor och rågmjöl måste "kasseras".

[Alla hjärtans dag]

Alla hjärtans dag, tack! Du kan också lägga till saffran i muffin, jag har det bara inte för alltid. Och idag kommer jag att vara med Linina pärlkorn till middag. Nu kör jag på jobbet, arbetet togs, texten ska korrigeras, sedan till marknaden, jag köper kött till en skinka och till köket för min älskade !. Så i vårt te-ämne kan du lära dig mycket inte bara om te! Och det är bra, eller hur?

i te-ämnet kan du lära dig mycket inte bara om te

naturligtvis bra!
Och jag har saffran, jag lägger till en tesked. Jag har många olika kryddor, det är tråkigt utan dem.
Vi gillar inte korn (förmodligen vet jag inte hur man lagar mat). Hennes mans far kallade henne granatsplinter.
Jag måste laga fläskmage i lökskinn, det är snabbt och mycket gott.

Så jag skryter. Jag köpte en tekokare. Jag är glad som en elefant

Natasha, jag är väldigt glad för dig! Grattis till tebryggaren!

Ris.

Tack Natasha! Jag ska försöka med både ris och bovete.

Jag var i sanatoriet, jag glömde att ta mitt te. När jag bryggde te för mig själv, tänkte den första: "Hur kan du dricka denna smuts," alla dricker, men jag kan inte, först förstod jag varför, jag tappade vanan. Jag drack vatten och kaffe, jag kunde inte dricka te.

[Natalia-65]

Natalia-65Vad är en tekokare? Jag kommer att läsa hur det ser ut? Jag väntar på ett foto

Natalia-65, Vad är en tekokare? jag läser

Här någonstans diskuterades det nyligen. Jag kan bara inte infoga ett foto. Jag vet inte hur. I vilken sökmotor du skriver och läser. Jag gjorde just det.