Fermenterat te tillverkat av blad från trädgården och vilda växter (mästarklass)

[Ludmila]

Ludmila, kom till saken, tittade på klimparna och trampade in i skafferiet för att titta på hennes mjöl. Jag äter mjöl av andra klass, men inte enligt den GOST, vilket betyder inte från hårda sorter ... Och Oksanas deg borde i teorin vara tät, eftersom entamjöl anses vara det bästa för klimpar, klimpar, mantisdeg. .. Det är populärt bland italienare, men av någon anledning inte särskilt populärt hos oss. Förmodligen går allt till pasta ... Och vi har en dyr, enligt min mening. Vi måste fråga var Oksana grep henne.
Det är tyst här idag. Allt, tydligen, i affärer, i affärer ...

[Veronica]

Veronica, och jag har också en andra klass. Brödet från det visar sig vara tungt, så jag använder det inte så ofta. Oksana dyker upp, du måste be henne om receptet för testet.

Det är tyst här idag. Allt, tydligen, i affärer, i affärer ...

Ja, tyst ... Jag märkte att lördag - söndag alltid är lugnt. Folket vilar! Och det här är bra ...
Men idag har vi den 92: e väljaren. URAAA !!!

Jag läste allt, bara det finns ingen tid att svara, så många saker har hopat sig upp, stämningen är inte särskilt, inte så mycket (jag skrev det!), Men jag biter i tänderna framför min man och jag dricker en lugnande själv, gick en promenad, inte länge, sant, men ändå. Och imorgon har vi en stark vind (upp till 30m / sek) och frost upp till 32.

Helen, jag vill verkligen krama dig ... Hoppas på det bästa. Modern medicin kan många saker. Vänta, vi är med dig!

[brygga te]

Även om det idag finns en lugn i ämnet, men jag fortsätter materialet om brygga te... Låt mig påminna dig om att denna process består av sex steg:
1. Koka vatten.
2. Vi värmer upp tekannan.
3. Fyll i tebladet.
4. Häll kokande vatten över och rör om.
5. Vi insisterar.
6. Hälla.
Vi har täckt de tre första. Idag ska vi prata om hur man häller vatten ordentligt i en tekanna.



Kamrat Shumakov från "Site om te" skriver följande om detta.

STEG 4 - Fyll på med kokande vatten och rör om.
Omedelbart (så snart som möjligt!) Efter att vi hällde tebladet i tekannan är det nödvändigt att hälla kokande vatten över den. Sättet att hälla kokande vatten kan vara annorlunda: i ett steg, i två steg, träffade författarna till och med recept där det rekommenderas att hälla kokande vatten i tekannan i 3-4 doser.
Det vanligaste systemet för att brygga svart te är brygga i två steg: först hälls teet med kokande vatten till en volym av cirka 1/3 av tekannan (eller till och med mindre), teet får "svälla" i 1-2 minuter och sedan tillsätts kokande vatten till volymen av 2/3 eller 3/4 av tekannan och sedan insisteras infusionen tills den är kokt.
Jag kan säga att jag själv använder en enklare metod - häll kokande vatten över tekannan på en gång... Jag fyller den nästan uppåt så att 1-1,5 cm ledigt utrymme finns kvar tills locket. Om vattenkokaren är väl uppvärmd (och alla andra bryggningsregler följs), försämrar inte hällningen i ett steg åtminstone kvaliteten på teet. Jag ska tillägga att jag häller kokande vatten i en cirkelrörelse så att det inte häller i en punkt, utan att tvätta tebladet så mycket som möjligt och värma hela tekannan. Vissa teälskare, till exempel, häller speciellt kokande vatten på ett sådant sätt att det inte bara kommer in i tekannan utan också tvättar det ute och strömmar nerför väggarna. Naturligtvis måste du lägga något under vattenkokaren för att inte översvämma allt runt.
Omedelbart efter att vi hällde tebladet och hällde kokande vatten är det nödvändigt att ta en sked (silver!) och rör om teet väl. Omrörning är nödvändig så att tebladet tvättas snabbare och mer intensivt med kokande vatten och följaktligen för en starkare extraktion av teet.
Dessutom, om teet är av god kvalitet, då under omrörning, allt teblad som flyter på ytan måste sjunkaoch på ytan gulaktigt skum ska visas... Om, även efter omrörning, teblad (eller "stockar") flyter ovanpå är detta ett tecken på dålig kvalitet eller övertorkat te. Om inget skum uppträder efter omrörning är detta en indikator på dålig tekvalitet eller indikerar att för lite infusion har tillsatts eller dåligt (hårt) vatten används.
Vi tillägger också att vissa experter är emot omrörning av infusionen, särskilt när man brygger elitgrönt och vitt te, för enligt deras uppfattning försvinner arom av te under omrörningsprocessen och stadierna i frigörandet av olika eteriska oljor i teet infusionen störs. Men för svart te är vanligtvis ett omrörningsförfarande nödvändigt.
Ett separat ämne är komplexa bryggningslägen. Vi pratar om de fall då du inte begränsade dig till bara en bryggning (även om det här är ett idealiskt alternativ är det under den första bryggningen att du får den bästa bryggningen), men du vill också få en "sekund", "tredje", etc. från samma tekanna. Som regel har ordet "vtoryachok" även i vardagliga köksfrågor en negativ betydelse. Vad kan vi då säga om avancerade teälskare?
Om vi ​​talar objektivt och opartiskt, då:
och) Svart te tål inte mer än 2 (mycket sällan - tre) infusioner... I det här fallet betyder "två infusioner" följande: de bryggde (minst en, minst 10 doser), drack helt och omedelbart (det borde inte ta mer än 10-15 minuter!) Återigen helt (det vill säga i en dos) fylld tekanna med kokande vatten (uppvärmd!). Här är vad som händer, och det finns en "högkvalitativ" sekund ".
Om dessa villkor bryts, försök till exempel att tillsätta kokande vatten inte efter 10 minuter, men senare, eller tillsätt det i flera steg, då blir det inte te, utan ....: - (((((( Naturligtvis är det absolut omöjligt att göra och dricka "sekund" från tebladet, som har stått i flera timmar, eller åtminstone bara svalnat. Du kan försöka få "sekund" gradvis. Till exempel drack hälften av tekanna - omedelbart påfylld med kokande vatten; drack en annan - fylld på den osv. Omedelbart kommer jag att säga att även en sådan listig metod inte förändrar kärnan: svart te tål inte mer än 2-3 pålägg, då är det inte längre te .
b) Ojäst (vit och grön) och halvjäst te (oolong) tål i genomsnitt upp till 3-4 fyllningar (med normal bryggning) och upp till 5-7 fyllningar när du använder den kinesiska tekniken för att brygga gongfu cha. Man tror att vissa oolongs tål upp till 15 infusioner (alla enligt samma gongfu-che), men av vår egen erfarenhet kan vi säga att alla infusioner efter 7-8 snarare är av rent sportintresse.

Tja, bilden. Jag har redan visat det, men det är precis rätt, så jag upprepar:



Fortsättning följer...

Tjejer, kolla ditt te. Drunknar dina teblad? Finns det något skum?

Vi är alla vid dachorna, vi badar i baden och går i frisk luft. Lenochka Kadieva, styrka till dig! Kramar dig!

Jag glömde att ta vårt te till dacha, ja, jag trodde att jag var borta! Men jag hittade lite te och var så glad!

Bock, med lätt ånga!

Jag hittade också ett intressant recept, nu kakor gjorda av rågmjöl med tranbär och havregryn, de skriver att de är rätt för diabetiker ... I morgon ska jag baka och ta en bild. Och jag ska berätta.

Lyudochka, tack! gatan är vacker, allt är täckt av snö. Jag skriver från telefonen, det är inte särskilt bekvämt, men jag läser allt och jag är med dig)

gatan är vacker, allt är täckt av snö

Wow! Och här är det soligt och torrt. Det luktar inte snö ännu. Även om det är frostigt! Barnen till våra grannar åkte skridskor runt dammen idag.
Bock, ha en god vila!

[Veronica]

Jag hittade också ett intressant recept, nu kakor gjorda av rågmjöl med tranbär och havregryn, de skriver att de är rätt för diabetiker ... I morgon ska jag baka och ta en bild. Och jag ska berätta.

Veronica, kom igen, peki! Vi väntar på intryck och ett recept.

Kan folk se snö någonstans i Middle Lane?! Idag berättade en farbror från Gidromet oss på TV att vänta på ett tryckfall och snöfall.Angav bara inte hur länge jag ska vänta ... Hunden är redan grå, ligger i det torra gräset och ledsen för den vita färgen.

[lappl1]

lappl1, Luda, jag lägger ett ägg för densitet, det visar sig vara medium, jag gillar i allmänhet stekt med en skorpa (slag mot figuren), och allt stekt är tätt
Mina teblad flyter alltid upp mot mig för att titta på mig, jag tror inte hur de börjar flyta upp, jag slänger det!

I St Petersburg och dess omgivningar föll snö igår kväll, det var inte möjligt med kropparna. visa dig, kopiera inte länken (

[Oksana]

Oksana, tack, allt är klart med dig och testet! Jag gör kategoriskt inte stekt, även om jag vet att det är utsökt. Min man frågar, och jag läste för honom en föreläsning om skadligheten ... Han måste äta kokt.

Jag har teblad dyker alltid upp för att se mig

Och med detta är allt klart ... Vi är alla så, antar jag ...

I St Petersburg och dess omgivningar föll snö igår kväll, det var inte möjligt med kropparna. visa dig, kopiera inte länken (

Okej, låt oss titta på din snö på TV ...

Bock, snön är borta
Lyudochka, vad kan jag säga, du kan lyssna på föreläsningen och äta den med en utsökt knödel! Jag kan inte hålla mig i strikt svårighetsgrad Först äter jag, sedan äter jag inte hela mitt liv: mail: Egentligen kan jag äta kokt mat

Utanför staden smälte inte snön), ja ... de tror mig (

du kan lyssna på föreläsningen - äta den med en utsökt knödel!

Oksan, vad kan han göra ... Han lyssnar och äter ... Äter och lyssnar. Förresten, kokt med rå potatis är våra favoritklimpar. Men för imorgon har vi klimpar. Det finns inga alternativ - laga bara ...

Vem saknar snön där? Välkommen till mig, allt finns där, både snö och frost, gryta i ugnen, måsar bryggs, kom! Galina, när är det för mig? Annars, en dacha, ett badhus, vi kan inte krypa till dacha nu, det finns mer än en meter snö, och det finns ingen som kan rengöra den ännu. Jag gillar att vara vid dacha på vintern - kaminen värms upp, vattenkokaren gurglar på den, det finns ren, ren snö på gatan, barnet rusar genom snödrivorna i glädje och är tyst ...

Och vi har ingen sol, inte en enda snöflinga, frost från -5 till -10, grå, jorden är fängslad. Jag är rädd att något i trädgården fryser. Men te tillåter inte humöret att falla, men planer för våren ... Flickor, jag köpte till och med en tekanna (Gongfu) tekanna för bryggning, det är bekvämt, först efter att tebladet tömts genom en sil finns det lite te lämnar (lite) på den underifrån. Jag hittar ingen information för att tvätta dem bort därifrån. Jag blev en sådan tjej

Hon bakade diabetiska kakor. Mer än hälften har redan ätits. Och inte bara den som den är avsedd för. Resten kommer inte att överleva förrän på kvällen.

[paramed1]

paramed1, med bär?

och här är vår snö, fotot togs innan vi åkte till staden
Oksana, jag håller med, men i staden finns det praktiskt taget inget

Oksana, med vinbär, från frysen.

baka en muffin

Galina, hur snöar det på kvällen? Vi lovade imorgon, vi väntar. Jag var redan trött på att rengöra mina stövlar från damm. November ...

baka en muffin

Och här är mina rågvete-startkulturer:

Lina, berätta, snälla, har du någon baksten i ugnen?

Veronica, jag har en miniugn. Ingen sten passar där. Jag brukade göra det på en keramisk blomsterpall (terrakotta) och anpassade mig sedan bara på en pall. Jag gillar särskilt råg på en pall, för jag häller ett halvt glas kokande vatten på ett hett bakplåt och lägger genast brödet där. Ånga börjar omedelbart falla och efter 10 minuter avdunstar den. Som ett resultat visar sig skorpan vara skållad, sååå god.

Lina, ligger det på ugnsfacket på pallen? och vad, du häller vatten i det och rakt bröd i detta vatten? Eller bröd till något annat? Jag försöker förstå om du fortfarande behöver sätta något i ugnen eller att du kan göra med det du har. Det vill säga om man ska köpa något extra. Nyligen har jag dragits till andligt bröd, och min natur är dålig - om du gör något, gör det rätt och så bra som möjligt. Och innan det, studera "primära källor", teoriutövning ... Sedan barndomen, detta.

[Veronica]

Tjejer, hej alla!

Hon bakade diabetiska kakor.

Veronica, det är tydligt att inte en kaka utan en kontinuerlig fördel ... Skriv oss receptet, tack. Jag vill också ha något gott, men inte särskilt skadligt.

Och här är mina rågvete-startkulturer:

Lina, du är också till stor fördel. Och här tänker jag inte sura. Jag läste om alla misslyckanden med henne.

Jag har en miniugn.

Jag har också en miniugn. Under lång tid vågade jag inte baka bröd i det. Sedan började jag baka, men allt tennbröd fastnade på taket. Sedan anpassade jag valfritt bröd för att baka bröd. Och jag klarar mig också utan en sten och en pall. Helt enkelt lägger jag bröd på ett bakplåt och strö det i ugnen med en sprayflaska. Och jag fuktar brödet framför ugnen med vatten. alltid visar sig en sval skorpa.

[Veronica]

du behöver fortfarande sätta något i ugnen eller så kan du göra med det du har. Det vill säga om man ska köpa något extra.

Veronicanaturligtvis perfekt - en speciell baksten. Men min erfarenhet har visat att du kan klara dig utan det. Du kan baka på ett inverterat bakplåt. Naturligtvis, om det finns en möjlighet och ugnen tillåter, kan du köpa en sten.

och här är vår snö,

Bock, tack för vinterfotot. Väldigt vacker! Och vi verkar inte ha snö. Hela året är torrt. Jag trodde att hösten skulle komma, det skulle regna. Och här är det redan vinter på näsan och det luktar inte snö. Jag är också orolig för att allt är fryst. De lovar upp till -15 *, men utan snö ...

[Ludmila]

Ludmila, tack. Naturligtvis är stenen bra, men den måste placeras någonstans, den kommer inte att leva i ugnen hela tiden. Jag har redan tagit alla hörn. Jag avundar våra grannar i landet, de har ett 19 m kök i en lägenhet nära Moskva ... Jag ska försöka klara mig utan sten, åtminstone för tillfället.
Jag lägger upp receptet på kakor, idag tog jag till och med bilder, men jag glömde hälften av stegen, eftersom allt är tänkt, som alltid i köket. Vi var redan tillsammans, dottern återvände från jobbet klockan 11, var sen till måltiden ...

på en pall är den på en ugns bakplåt? och vad, du häller vatten i det och rakt bröd i detta vatten? Eller bröd till något annat?

Tyvärr, jag klippte en medelmåttig. De har mig för en frisör-make-up artist också. Ja, bara på ett bakplåt på en non-stick matta. Jag häller bara ut det kokande vattnet och lägger genast brödet på mattan direkt i det kokande vattnet. Och då behöver du inte extra rätter med vatten.

[Veronica]

Jag lägger upp receptet på kakor, idag tog jag till och med bilder, men jag glömde hälften av stegen, eftersom allt är tänkt, som alltid i köket.

Veronica, ingenting, vi går utan bilder. Det viktigaste är att ha ett recept. Jag sparade kakreceptet på min dator så att det inte skulle gå vilse. Och jag behåller den här.

Åh, Luda, ja då i morgon spelar det ingen roll, kan jag? Jag ändrade det lite på vägen, jag måste göra anteckningar på egen hand. Vänta lite mer arbete på din dator.

Lina, jag ska försöka göra som du rekommenderade. I övermorgon är det dags att baka bröd, jag lägger det i ugnen.

Åh, Lyuda, ja då i morgon spelar det ingen roll, kan jag?

Veronica, naturligtvis kan du. Det viktigaste är att vara.

[infusera te i en tekanna]

hur infusera te i en tekanna? Vad är klockan? Vi läser från kamrat Shumakov och jämför med våra handlingar:

STEG 5 - Insistera (bryggtid). Efter att vi hällde te i tekannan, hällde kokande vatten över det och rörde om det, täcker vi tekannan med rätt teservett (se) och placera den på en avskild plats.
En "avskild" plats bör vara:
och) Inga främmande lukter... Om te bryggs i köket, åtminstone bort från starkt luktande produkter.
b) Värma (rumstemperatur), men inte kallt (fönsterbräda, och ännu mer ett kylskåp ;-))) fungerar inte) och inte varmt.
Jag vill särskilt notera det under inga omständigheter bör tebladet värmas upp, placeras på eller nära elden, och ännu mer - kokt! När tekannan värms upp kommer extraktion av te inte bara att påskyndas utan också bli alltför stark - sådana ämnen kommer ut i infusionen, vilket är bättre att inte gå dit. Dessutom är det mycket farligt för hälsan att värma upp gammalt (gårdagens) te.
Nu det viktigaste: te måste infunderas strikt vid en viss tidpunkt... Bryggtiden är traditionellt annorlunda:
och) Svart te bryggt i genomsnitt 3-5 minuteri undantagsfall (hårt vatten, kylrum, infusion av dålig kvalitet) - 10-12 minuter.
b) Grönt te bryggs i 1-3 minuter, även om de, som ni kommer ihåg, tål upp till 3-4 kokningar med kokande vatten. Observera också att bryggtiden för dessa teer är mycket relaterad till temperaturen på vattnet som används. En bryggtid på 1-3 minuter är bäst om du brygger sådant te med relativt "hett" kokande vatten i det andra kokfasen ("vit nyckel").
Om du använder kallare vatten för bryggning (till exempel 60-70C) kan bryggning ta mycket längre tid - 5-7 minuter. Samtidigt bör varmare vatten användas för varje efterföljande hällning (om du vill upprätthålla teets kvalitet) och bryggtiden bör minskas därefter.
i) Elite vitt och grönt te, liksom några tunna oolongs, som ofta har en unik arom, måste bryggas med kokande vatten "vit nyckel" (och ibland vatten med en temperatur på 60 grader) i 30 sekunder. - 2 minuter. I det traditionella gongfu-cha-förfarandet tvättas sådana torra teblad med kokande vatten. I det här fallet är den första fyllningen den kortaste, de efterföljande ökar i tid.



Här det är också viktigt att ha en tillräckligt stor vattenkokare med kokande vattenså att den bibehåller den optimala temperaturen på bryggvattnet. Eller, som i Kina, måste du hålla en vattenkokare med kokande vatten på en speciell brännare så att temperaturen förblir på randen av kokning med en "vit nyckel".



Den tillfälliga bryggningsregimen måste följas strikt. Brittiska kemister studerade extraktionsprocessen av svart te i detalj och fann att eteriska oljor släpps ut i infusionen inom cirka 4 minuter och mest intensivt under de första två minuterna av bryggningen.
Experiment utförda i kombination med erfarna titrar har visat att det rikaste sortimentet av smak och aromnyanser av svart te observeras 3-4 minuter efter bryggningens början. Om du börjar dricka svart te tidigare, lider som regel dess smakegenskaper; om du börjar dricka svart te senare än detta tidsintervall lider dess aromatiska egenskaper.
Det har också bevisats experimentellt att efter 5,5 - 6 minuter från början av bryggningen släpps dåligt lösliga ämnen som ger teet en bitter smak i teet. Titesters bekräftar också att ju längre te infunderas, desto mer störs smakens harmoni mot förekomsten av bitterhet. De börjar smaka särskilt bittera
(a) grönt te,
(b) odlas i södra regioner med ett varmt klimat och ett överflöd av sol,
(c) te av låg kvalitet (icke apikala blad).
Slutligen lägger vi också till det teets styrka beror inte alls på tidpunkten för bryggningen... Styrkan (och inte bitterhet!) Beror främst på kvaliteten och kvaliteten på det torra brygget och indirekt på mängden brygg som hälls i tekannan.

Fortsättning följer...



Flickor, hur länge har du gjort te? Blad och granulat brygger du samtidigt? Har du märkt en förlust av arom och en ökad smak från långvarig bryggning?

[Tekanna Cover Servett]

Tekanna Cover Servett



Syftet med servetten är dubbelt.: 1) upprätthålla en stabil bryggtemperatur under erforderlig tid; 2) bevara te-aromen (genom att låta den vädra och inte släppa in lukt från utsidan). Vi tillägger också att en servett är extremt nödvändig om du brygger te under en kall årstid i ett kallt rum.
Servetten måste vara från tätt naturligt tyg, bäst i linne, men kan också användas i vanlig bomull. Naturligtvis kan du inte använda syntetiskt tyg (eller med syntetiska tillsatser), siden (det andas inte bra), ull (har sin egen lukt, absorberar lätt främlingar).
Servetten måste vara tillräckligt stor hon måste täcka hela vattenkokarenså att säga till golvet ;-))) Om det är för litet räcker det inte för att bibehålla rätt bryggtemperatur.Dessutom, om rummet är kallt, kan en stor servett vikas flera gånger och sedan täckas med vattenkokaren (även om detta inte är ett särskilt bra alternativ, eftersom det finns en risk att tebladet "kvävs").
Tekanna Cover Servett måste vara ren, eftersom smuts är främmande lukt som dödar den riktiga tearomen. Ju oftare du byter det (smutsigt att rengöra), desto bättre. Men detta borde inte förvandlas till paranoia, det räcker en gång i veckan.
Teservett bäst hålls borta från hårda matlukter... Även en ny (ren) teservett ska inte lukta för mycket, till exempel med parfymer, tvättmedel etc.
Vi lägger också till det det är bättre att inte använda den så kallade. "Täckande dockor". "Täckande dockor" är dekorativa tygdockor som bärs ovanpå tekannan. Som regel sys de av flera lager tätt tyg och innehåller en insydd bomullsplatta inuti. Man tror att "te häckande dockor" är ett attribut för "rysk te dricka". Estetiken här är ganska tveksam, men dessa "häckande dockor" förstör teens smak noggrant. Teet täckt med en "matryoshka" överhettas, "kvävs", tappar sin arom och smak.
V. Pokhlebkin erbjuder sitt originalversion av teservetter... För att göra detta sys en slags "madrass" av ett tunt hebesh-tyg, som är fylld med torra teblad eller någon doftande torr ört: mynta, oregano, timjan etc. När du täcker tekannan med en liknande madrass, en dubbel effekt uppnås: 1) gräset doftar tebladet något; 2) själva gräset är impregnerat med eteriska oljor av te och håller dem ganska bra. Men det här är inte det viktigaste! Efter en tid (ungefär sex månader senare) blir denna ört i sig en mycket värdefull brygga..

Förresten, flickor, det är en bra idé att göra en sådan örtmadrass för att täcka tekannan. Jag gjorde en gång örtkuddar och gav dem till mina vänner. Och jag använde det själv - jag gjorde en liten kudde med olika örter och lade den bredvid en vanlig kudde. Sov gott med det här!

Lyudmila, tack för vetenskapen! Jag sitter och analyserar hur och i vad jag brygger te, drömmer om en samovar :-)
När det gäller hur länge jag brygger - jag gillade verkligen smaken av te, som bryggs länge - två timmar. Generellt sett ser processen ut så här: Jag sköljer min stora kopp med kokande vatten, lägger generöst i teblad (i en sil av rostfritt stål), täcker muggen med ett lock och lägger min (redan älskade) värmedyna ovanpå . Och jag rör inte en timme eller två. Sedan, innan jag dricker te, stör jag te-silen i en cirkelrörelse över muggen. Teet visar sig vara rikt, gott, aromatiskt. Sedan kan jag brygga samma teblad igen (jag lämnade det inte för tredje gången).
Jag läste om servetterna - jag var lite upprörd över de ylle. Jag rullade värmedynan från naturlig ull, det visade sig som en hatt - den täcker muggen "till golvet" - jag lade bara "hatten" på bordet och muggen är inne. Teet kvävdes aldrig. Det är skrivet om lukten av ull - ja, om du begraver näsan i en ullprodukt, det vill säga, det finns en lätt lukt, men detta återspeglas inte i teet på något sätt. Åtminstone för min smak)
Gillade idén om örtmadrasser :-)

[Linga]

tack för vetenskapen!

Linga, till din hälsa! Jag är glad att jag gillar informationen.
Förresten, under många år, medan jag drack vanligt te, bryggde jag det i en mugg, från vilken jag drack det senare. När jag började laga mitt eget te började jag också med en mugg men drack inte av det utan filtrerade det helt enkelt i ett annat och hällde te igen. Sedan bytte jag till tekannor. Jag försökte olika. Men det verkar för mig att te från en mugg är det mest utsökta och aromatiska. Min mugg är stängd med lock och på toppen täcker jag den med en vanlig bomullsservett. Jag gillade också teet från termos. insisterar i flera timmar. Det visar sig vara mycket starkt och gott. Med aromen är det dock svårare - doften i en termos är mycket svag.
Jag gillade också örtmadrasser. måste göras.

Flickor verkar i allmänhet att infusionen av vårt te borde vara längre.Jag träffade information om ivan te på en webbplats om traditionellt te. Så författaren skrev att det, till skillnad från traditionellt te, tar längre tid att brygga Ivan-te. Och av detta kommer han bara att gynnas.
Jag skrev i recept att te som är gjord av eldsvin och andra örter bryggs i 10 minuter. Det verkar för mig att informationen om bryggning av vanligt te, som jag publicerade igår, måste justeras för vårt te individuellt, genom rättegång.

En gammal vän kom till mig häromdagen för en konsultation om redovisning, hon bor i närmaste förort till St Petersburg, i ett privat hus, det vill säga de äter praktiskt taget allt eget. Och vi, under en tyst konversation om skatter, bokföring (men han misslyckades) drack olika te och, naturligtvis, en burk te kvar med henne, så hon ringde nästa dag och blev bara chockad av mitt te. Det lät ungefär så här: "Gaal, vilken typ av te har du? Hur gör du det ??? lär det snarast! Jag har redan ringt alla som vi pratar om att göra hemlagat vin med och berättade om detta te."
men det är så trevligt för mig att höra ord som balsam Ivan te per själ

det verkar som om infusionen av vårt te borde vara längre.

Ja, Lyudmil, du har nog rätt. Jag märkte att även i en tekokare, ju längre den är, desto mer mättad är den i smak och färg. Så jag tänker redan på att sy en värmepanna till en tekokare.