Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

såg ut genom fönstret ... ingen snö, ingen frost är dum. Ivanushkaaaaa, hej kära, vänta på oss i maj

Luda, jag tar inte hänsyn till eldsvin. Han står ensam. Och det blir syrligt, ja, med långvarig jäsning eller med långvarig bryggning, naturligtvis. Jag pratar om te från andra växters löv. Tanniner och tanniner är inte exakt samma sak. Tannin tillhör gruppen tanniner. Inte alla tanniner ger stränghet när de bryggs.
Om teproduktionstekniken. Vi måste sträva efter idealet, ja. Men var och en har sitt eget ideal. Men vi kommer att sträva efter samma sak! Vänta, vi ska ta reda på min mans hälsa, efter nyåret kommer jag definitivt att ta hand om materialet. Till våren måste testet vara godkänt!

Till våren måste testet vara godkänt!

ja, ja, vår lärare kommer att vara strikt mot oss

Det är bra att vi har tekokare som Veronichka ...

[lappl1]

lappl1, socker förstör allt te och dricker också kaffe i en bit. Tja, vi gick inte med på det sättet, jag gillar inte att ta tester i mitt huvudkarminativ, jag skriver ner allt!

Oksana, jag lägger redan i mindre socker, men jag kan inte ge upp det helt

[Galina Iv.]

Galina Iv., Bock, och vem är lätt nu?! Jag MÅSTE tvinga mig själv!
Det finns en kris i landet! Socker är en lyxprodukt!
Jag dricker te utan socker och resten: kakaokaffe, etc., och jag lägger SakhaR i ostmjölk och keso med gräddfil

bra kost
så vi kommer att odla sockerbetor i våra dachor

I mitt träsk är det mer som ett vass! Ha en bom för att jäsa den också!

och jag har ett träsk ... inte en dålig idé

Och vad, du kan göra sockersirap av sockerbetor hemma. Bara mycket tid behövs.
Vi måste försöka driva något ur vassen. Det finns mycket av det i träsken!
Oksana, Luda kommer inte att göra tester och prov för alla. Han klarar inte alla, avstånden är långa. Lina och jag registrerade oss för första gången. Så att du kan gå igenom automatiskt.
Jag tog speciellt ut Ivan-te, som jag jästade i 30 timmar, det hände med en sats. Smaken är annorlunda, och här finns det nästan ingen blommig arom, men en tydligt uppfattad sammandragning uppträdde, men inte densamma som för starkt bryggt svart te, men mjukare, kanske vagt. Jag tror att du måste jäsa längre för att få ut tanninerna. Men till nackdel för aromen, som jag till exempel verkligen gillar i 12-timmars Ivan-teet.

Så att du kan gå igenom automatiskt.

snäll, dock
vass växer inte i träsk, (med långa mörka kottar), det här är en cattail, men ett vass med en buk
i, i, gjorde jag nästan alltid klockan 12

såg ut genom fönstret ... ingen snö, ingen frost är dum. Ivanushkaaaaa, hej kära, vänta på oss i maj

Vi har en sådan frost (millimeter på allt. Och redan 5 dagar. Mycket vacker.
Och mina ben leder mig direkt till Ivan-te när vi går. Jag gläder mig åt honom även i vinter ...

Återigen kallade hon det för fel ... Tyvärr, mitt huvud är fyllt med kryckor, avföring i badet etc. Igår på kvällen lyckades jag till och med skruva upp brödet som jag har bakat i mer än ett år.
Och stärkelse kan erhållas från cattail, från jordstammar. Så träskarna är bra för oss.
Galina, så jag kan inte förstå vilket Ivan-te jag gillar bättre. De är fundamentalt olika. Så Luda också, den här säsongen, skrev hon, blev knuten till en annan, inte den som var i favoriterna tidigare. Så nästa säsong kommer vi definitivt att börja plocka allt i sin linda, skriva ner allt och prova, prova ...

Luda, vår nordvästra Moskva är också täckt av snö.Och inte en enda snöflinga i mitten. Så vintern kom till separata områden ...

Men till nackdel för aromen, som jag till exempel verkligen gillar i 12-timmars Ivan-teet.

Flickor och jag älskar det 12 timmar långa ivanteet. Det har nog av allt.
I allmänhet behöver vi inte jämföra vårt te med traditionellt te. Han är bra i och för sig. Tja, jag skrev om detta i receptet - drick det och jämför det inte med någonting. njut av en unik arom och smak.
Och det faktum att jag gräver i teorin är så ordnat - du måste förstå allt grundligt. Kanske kan vi hitta en teknik som är bättre än den nuvarande.
Jag har riktat mig mot grönt och rött te. Jag tror att vi kan göra det. Jag vill också försöka göra pu-erh. Vad fan skojar inte ... Plötsligt kommer det att visa sig ... Det finns tillräckligt med råvaror så att du kan experimentera.

[Veronica]

VeronicaJag spenderade malurt hela sommaren. Vilken skönhet! Hennes man tårar upp henne för ett bad. Och jag ville lägga till det i mitt te, lite ... Jag läste att det var användbart. Och även rölleka. Det ger också bitterhet. Men hon vågade inte. Jag ville fråga dig och Lina allt på sommaren, men på något sätt kom det inte att uppnås. Tror du att de kan läggas till te?

[Veronica]

Vänta, låt oss ta reda på det med mans hälsa,

Veronica, det är viktigast! låt allt vara smidigt för honom. Må Gud ge honom hälsa.

Till våren måste testet vara godkänt!

Exakt, gör dig redo! Jag kommer att göra tester ... Jag kommer att vara strikt, men rättvis ...

[Veronica]

Tanniner och tanniner är inte exakt samma sak. Tannin tillhör gruppen tanniner. Inte alla tanniner ger stränghet när de bryggs.

Veronica, naturligtvis, du är en specialist hos oss ... Och jag försöker bara ta reda på det, så jag lägger fram alla möjliga antaganden ... Det är synd att det inte finns någon forskning om Ivan-tea i staten nivå. Det fanns trots allt ett laboratorium i Koporye, besegrat av en tysk under kriget. Men det återställdes aldrig. Och det verkar som om de inte kommer att göra det. om inte för entusiaster och amatörer, skulle vårt te ha sjunkit i glömska.

Luda, för tidigare i Ryssland drickes detta älskade Ivan-te överallt, förmodligen av en anledning. Vi måste återgå till våra rötter. Förresten, när jag med din lätta hand började studera te, visade det sig att det finns människor runt som har gjort Ivan-te länge. Och en familj, med sina rötter i Sibirien, gör Ivan-te enligt de gamla troendes recept. De som har smakat te och min säger att det finns skillnader. Men jag kan inte skaka ut deras teknik! Det verkar för mig att de gör samma sak, men graden av jäsning är helt annorlunda.
Yarrow orsakar ingen skada när den tillsätts i små mängder till te. Malurt är annorlunda, många arter. Både smak och lukt är olika. Men det finns inga giftiga. Ett verktyg. Och aptiten ökar, och magen läker, och de lägger till vermut och extraherar eteriska oljor ... Förresten, samma dragon är också malurt. Så du kan lägga till många saker i te, bara i små doser, så att säga, för en nyansarom. Du måste också tänka på detta. Det är synd att riktig apotekskamomill inte växer i vårt land, dess löv har en mycket intressant syrlig bitter lukt. Här skulle det vara ... Men du kan lägga till några ekblad.

Så jag sprang till Internet, och här har vi en vetenskaplig debatt med mäkt och huvud. Och jag lägger ett ord i debatten. Jag har också en favorit av eldsvin med jäsning i 12-15 timmar. Det finns en med en jäsning på 18-19 timmar, den är mörk och syrlig. Så jag tror att för att få ett doftande men samtidigt tårta och mörkt te måste du blanda te med olika jäsningstider i olika proportioner. Det här handlar om Ivanushka. Men med den rustika får jag fortfarande astringency - jag lägger till suckerbladen. Om malurt - användbart, MEN ... Det finns mycket allergier mot det, det har en viss effekt på centrala nervsystemet (i händelse av en överdos kan det uppstå glitch, nedsatt koncentration, frånkoppling), och det är fortfarande mycket bitter.

Och jag tänkte bara - var försvann hon, hon uppfann förmodligen något igen: povar: eller ett knep ... Lina, ja, om bara några blad för älskare av bitterhet per kilo, till exempel ett äppelträd och silvermask , inte bitter, och om det inte finns någon allergi och surheten inte sänks, då ingenting.Åh, solbränd! Och det är vackert i te, gula knappar och kommer att driva ut maskar ...
Jag gör dumt te av löv, om bara jag lade till kronblad från en liten kronbladros och rakade av echinacea, en annan blåklint, två blommor för en hink med råvaror, det fanns något annat ... Jag lade inte till bitterhet.

Och en familj, med sina rötter i Sibirien, gör Ivan-te enligt de gamla troendes recept. De som har smakat te och min säger att det finns skillnader. Men jag kan inte skaka ut deras teknik!

Här är misers (Gud förlåt mig!). Om jag vet något och vet hur man gör det är jag redo att dela det med hela världen. Du behöver inte ens fråga mig, jag säger själv. Veronica, spioner ska skickas till dem med en flaska eller två. Kanske kommer de att dela ...

för att få ett doftande men samtidigt tårta och mörkt te måste du blanda te med olika jäsningstider i olika proportioner.

Lina, det är vad jag gör. och skrev om det i receptet. Och jag vill ha allt på en gång ... ja, okej, vi ska prova det på sommaren.

och här har vi en vetenskaplig debatt med makt och huvud.

A ha! Jag gillar det. Det är så vi debatterar och hittar sanningen.

[Lina]

Lina, Veronica, tack flickor för utbildningsprogrammet om växtbaserade kosttillskott. Och jag tänkte också på solbränna. Hon är så vacker. Det kommer att se bra ut i vårt te. Och vi har silvermask. I allmänhet vänta till maj ...

[Veronica]

Men du kan också lägga till några ekblad.

Veronica, och jag tänkte på en ek, men var rädd att fråga. En gång förbjöd min tandläkare mig att använda ek för tandköttsproblem. sa att tänderna blir svarta länge. Men i badet är en ek en komplett spänning! Jag älskar mest av ekkvastar. Huden efter dem är mjuk, silkeslen ...

[lappl1]

lappl1, Lyuda, och jag ska försöka hitta en malurt. Och jag har torkat - där antar jag att fröna bevaras, du kan så dem i ett växthus. Och du kan också försöka så kamomill i ett växthus. Jag har länge drömt om att ha ett växthus för mina örter, vi har fortfarande inte mycket skörd.
Och på våren kommer jag att ha en hel massa olika tester, jag vill inte ens tänka på dem.
Jag ska gärna prova te med tillsats av ekblad - hur är det på magen? Bara smaken är uppenbarligen inte fruktig. Luda, om alla hennes tänder är svarta, kommer karies att tro att han inte har något att göra där och lämnar ...

Luda, tandläkaren är konstig! Ekbark används för sköljning. Och ingenting tänderna är svarta. Och dessa goons dricker inte! Och de satte stämpeln "topphemlig" i 100 år ...

Du måste leta efter kamomill runt. Jag letade efter mig själv, hon gillar inte Vladimir-regionen ... Andra växer. Och dess norra gräns är Lake Onega, så den borde växa i St Petersburg. Oksana, om du lägger några löv på många andra, bara för bitterheten, kommer allt att bli okej.

En gång förbjöd min tandläkare mig att använda ek för tandköttsproblem.

Detta är absolut nonsens! Avkoket av bladen i många pastor och sköljningar har använts i många länder i många decennier och det finns inga sådana uppgifter.

Flickor, är inte solbränna en farlig växt?

[Gaby]

Gabyoch varför är det farligt? Det anses vara en svagt giftig växt, som ett stort antal andra medicinska växter. Ja, det är omöjligt att behandla solbränna under graviditeten, det provocerar för tidig födelse innan de drack ett avkok från det för att avsluta graviditeten, men det används för många sjukdomar. Blommorna har en intressant arom och är bittra. Så om du lägger till några "knappar" kan du få en intressant smak.

är inte solbränna en farlig växt?

Vikus är en mycket användbar växt för levern. Även droger tillverkas av det, till exempel tanacehol. Så du kan ha gula blommor i ditt te, det kan du.

Tack, förklarade tjejerna, jag vet också vad solbränna kan användas till - skölj håret efter att ha tvättat håret, minskar det oljiga håret. Det är sant att jag själv inte har provat det, men jag kom ihåg det, för alla fall när jag läste referensboken om medicinska växter.

Flickor, även i Arkhangelsk-regionen är full av denna mycket verkliga apotekskamomill, men faktum är att åkrarna inte plöjs, hon älskar att växa på åkrarna.Jag tänkte på doftande kamomill, det är mycket mer doftande än apotek

Men jag kan inte hitta henne, men jag behöver ... Galina, bladen på apoteket för te, inte blommor. Döda mig, jag känner inte lukten av tunga, som är luktande. De liknar apotekets egenskaper, men enligt min mening har den luktande en skarpare lukt av löv eller inte?

Kamomill är doftande, det är doftande, det är tungt (det finns inga kronblad i blomman) - en mycket stark arom i alla markens delar av denna växt.

Jag vet också vad solbränna kan användas till

Och du kan också lägga solbränna och malurt i garderoben, skrämma bort malar! Och för hår är kardborre, lin, björk och ek bra. Lin och kardborreblommor i te är också möjliga.

Luda, tandläkaren är konstig!

Flickor, konstigt och till och med vad! Men det finns fisk i frånvaro av fisk och cancer. Min eleganta tandläkare stannade i Alma-Ata. Och då var det otåligt att fylla hålet i tanden, Gud vet vem. Så hon rengjorde stenen åt mig att i två månader kom jag till mig själv. Tandköttet var så inflammerat att ingen sköljning eller tandgeler kunde ta bort det. Men konstigt nog var det enda som hjälpte tandkrämen som annonserades på TV. Efter en vecka återgick allt till det normala. Men du kan inte flyga till tandläkaren i 4000 km. Även om jag flög en gång ...

om alla tänder är svarta kommer karies att tro att han inte har något att göra där och lämnar ...

Oksan, jag säger till honom detta: "Du ser inte, du har inget arbete här längre!"

Flickor, och de gör också absint för malurt. Sällsynt muck. Jag gav en gång min man för 23 februari - svart, 85 *. Han kunde inte slå honom på ett år.

Lin och kardborreblommor i te är också möjliga.

Lina, är kardborreblommor kardborsttornar?

[lappl1]

lappl1Du behöver fortfarande veta hur man dricker äkta absint. En speciell sked med hål placeras på ett glas absint, socker läggs i det och tänds. Socker mjukar malörtens bitterhet.
Förresten är absint förbjudet i vissa länder.
På något sätt drack de en flaska. Företaget var litet, det fanns 4 eller 5 personer, flaskan var inte den första, vodka var full tidigare (troligen ett par halv liter) och antingen rom eller whisky. Absint är borta utan socker. Sedan fick jag veta att den här flaskan hade 70 varv. Förresten, vi drack den redan tillsammans.

[Tatyana]

Tatyana, tydligen sover vi inte tillsammans. Hela dagen fanns det ingen tid att gå online. Jag tittade på Voice och samtidigt på REN-TV kl 22.00 fanns det ett program "Elixir of Youth", det var om svampar, om olika gräs ... i allmänhet är programmet intressant för oss. Jag vill titta igen på Internet imorgon.
Jag dricker te, kroppen är renad. Intressant är att bladteer är ljusa, men mer aromatiska än granulerade. Försökte men olika sätt att brygga. Det verkar som om jag gillade det i en termos med en glaskolv, men jag insisterade på det där och hällde det genom en sil i en porslinstekanna. Och nu brygger jag den i en tekanna och lägger den omedelbart i en behållare med varmt vatten i 15-20 minuter (jag tänder inte den på eld). Här är aromen starkare, kanske för att här andas te, men inte i en termos. Såg idag by druvor (7 sorter) + kvitten + päron + hallon och tillsatta mono jordgubbar. Inte te, utan en saga.

[Allt]

Allt, Jag är immun mot REN-TV. Sådant nonsens bärs ibland! Och jag är trött på att skilja sanningen från lögnen. Eller så tar de några fakta och tolkar det så! Omedelbart minns de "strålande 90-talet" med alla slags Kashpirovskys.
Det mest fantastiska är hur subtilt de ljuger. Och det är äckligt att de är blandade med riktigt informativa program. I vilken också pseudovetenskaplig information vävs.
Som sagt är jag trött på att filtrera information.

är kardborreblommor kardborre?

I början är de lila korgar, till och med ingenting.

[Tatyana]

du behöver fortfarande veta hur man dricker äkta absint.

Tatyana, tack! Jag kommer att berätta för min man om den här metoden. Även efter det, 85 * -th, sa han att det skulle vara bättre att lida med konjak.

[Alla]

nu brygger jag den i en tekanna och lägger den genast i en behållare med varmt vatten i 15-20 minuter (jag tänder inte den). Här är aromen starkare, kanske för att här andas te, men inte i en termos.Såg idag by druvor (7 sorter) + kvitten + päron + hallon och tillsatta mono jordgubbar. Inte te, utan en saga.

Alla, naturligtvis, te i tekannan visar sig vara mer aromatisk.
Cool sammansättning av ditt te.
Och idag gjorde jag te till gästerna i en 3-liters porslinstekanna. Jag har en. Jag får sällan det, bara när jag behöver brygga mycket te. bryggt ivan-te + cherry_apple-hallon + ormhuvud + päron. Ivan-te var 60%. Så min väns son kunde inte bli full med detta te. Så snart jag häller honom en full mugg dricker han omedelbart. Och utan någonting, även om jag hade en cool paj. Han sa att han ville njuta av te så. Jag bryggde te två gånger. Han sa sedan att det var väldigt gott. förväntade mig inte detta från (jag citerar) "betesmark". I allmänhet är han teälskare. Hans far blev hooked på dyra kinesiska teer. Så jag var nöjd med reaktionen och överraskningen av denna unga te-man. naturligtvis gav hon honom ett te.