Fullkornsvasslejästbröd

Fullkornsvasslejästbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
serum	300 gram
fullkornsmjöl	240-250 gram
torrjäst	1 tsk
salt-	1 tsk
socker	1 tsk
frön, korn för strö	frivillig

Tillagningsmetod

• Detta recept tas som grund.
• 
  100% fullkornsbröd (enkel metod)
• Häll mjöl med jäst, salt och socker i varm vassle, rör om.
• Degen är som en mycket tjock gräddfil.
• Vi växlar i en form smord med vegetabilisk olja.
• Jag har en silikon från en fast prislista.
• Om skålen är av metall, lägg en bit bakpapper i botten och borsta med vegetabilisk olja.
• Vi stänger formen med degen med en folie eller lägger på en påse.
• Vi lägger den i kylen i 12-14 timmar.
• Jag gör det på kvällen, bakar det på morgonen.
• Vi tar formen ur kylskåpet och lämnar i 1 timme, låt degen värmas upp.
• Vi sätter i en förvärmd ugn till 180 grader och bakar i 50-60 minuter.
• Vi kontrollerar beredskapen med en pinne.
• Ta den rakt ut ur formen och kyl den på ett stativ eller en handduk.

Skålen är designad för

för familjen

Tid för förberedelser:

10 minuter + 12 timmar + 1 timme + 1 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Ostserumet förblev, jag bestämde mig för att uppdatera mitt gamla recept.
Brödet är tätt, perforerat, skuret väl, smulat inte mycket.
Med hemlagad ost, själva saken

Och Lenusik gav oss hälsosamt bröd! Jag har aldrig bakat från en CH. Vanligtvis 50x50 CZ och vete premium. Jag ska definitivt försöka! Dessutom är receptet rent.
Tacka!

God hälsa, kära
Det smakar som vanlig svart