Torkade körsbär

Torkade körsbär

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
färska mogna körsbär med gropar	2 kg.
socker i sirap	240 gram
socker för stänk	smak
vatten	200 gram

Tillagningsmetod

• På vintern när den bakade detta bröd, stod inför ett problem. Vi har inte originalreceptet med torkade körsbär till salu. Jag bakade sedan bröd med torkade aprikoser och ångrade det inte. Men jag vill verkligen prova brödet med körsbär. På Internet hittade jag ett recept på torkade körsbär i Ninas tidning 🔗... Jag bestämde mig för att göra det. Körsbärssäsongen har kommit. Jag gjorde en servering för att prova. Jag var nöjd med resultatet. Körsbär är doftande, inte tufft, sött och vackert. Låt oss börja.

• Tvätta körsbären, torka dem, ta bort fröna. Jag tar ut benen med en sådan anordning. Men det finns nyanser, du måste se till att benet fortfarande tas bort. Fördelarna är att allt är rent och saften flyter inte.

• Blanda socker med vatten och koka upp det.

• Fyll körsbären med varm sirap och låt stå i en dag. Koka upp efter en dag.

• Vi kastar körsbären i ett durkslag och låter sirapen rinna av. Häll körsbäret på ett bakplåt fodrat med bakpapper, strö över socker och lägg i ugnen. Jag skrev om temperaturen och tiden i anteckningarna. Sedan spädde jag sirapen med vatten, tillsatte socker och kokade den. Det visade sig vara en underbar kompott.

• Det är allt. Nu ska jag prova körsbärsbrödet. Hoppas det är användbart för någon. Många har frukttorkar. Förmodligen kommer processen att accelerera i den här enheten.
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

425 gram

Tid för förberedelser:

27 timmar

Matlagningsprogram:

spis, ugn

Notera

Källa här 🔗... Det tog mig mycket längre tid att torka körsbären än författaren gjorde. Nina torkar i 10-12 timmar vid en temperatur på 40-45 grader. Jag torkade körsbär en hel dag vid en temperatur på 50 grader i ugnen. När jag blev trött på det ökade jag temperaturen till sjuttio grader och slog på konvektionen. Körsbären har torkat på 1,5 timmar. Antingen är min körsbär våt eller så är ugnarna olika. Därför kan tiderna variera.

Tack för idén och receptet!

Samma sak - att torka i ugnen

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, tack för din uppmärksamhet på receptet. Skulle det ha gått snabbare i torken? 1 Men var ska man lägga allt i huset!

Och hur lagrar man dessa torkade körsbär? Ett intressant recept, just nu tittar jag på de sista 2 kg av mina körsbär och jag vet inte vad jag ska göra med det ...

Källan säger att det ligger i en stängd bank. Jag har inte lagrat det själv än.

[Angela]

Angela, tack för receptet! Även om jag inte gillar att ta bort frön från körsbär (och med den enhet som visas i receptet fungerade vänskap inte, många körsbär med frön flög förbi), men för ett sådant recept är jag redo att ta bort alla ben med mina händer!

[Tasha]

TashaTack. Själv är jag inte vän med enheten, även om annonsen var fantastisk! Men fortfarande snabbare än händer. Spåra bara direkt. Även om 2 kg. inte så mycket. Du kan göra det med händerna.

[Angela]

Angela, tack för receptet En sådan fråga hällde jag körsbärssirapen över. Sirapen täcker inte körsbären helt - kanske du behöver blanda dem under dagen, och även denna dag innan du kokar, var kan du lämna bären i köket eller lägga dem i kylan?

[Tatyana]

TatyanaRör om försiktigt en gång så ser du. Saften kommer fortfarande att gå. Kommer att täcka allt. Jag lämnade den i köket, men det var inte varmt, 21-22 grader.

Bra ide! Förra året torkade jag bara de gropade körsbären, det blev vackert, men väldigt surt, men enligt ditt recept tror jag att det kommer att bli utmärkt.
Förresten, jag har samma enhet för att ta bort ben, och vi har blivit väldigt bra vänner! Jag rengjorde även filtkörsbär på det för sylt och klimpar, men det är mycket mindre och saftigare. Naturligtvis måste du kontrollera nästan alla bär, men det här är mycket bättre än med händerna, saften flyter inte så mycket och dina händer är torra ...

[Tatyana]

Tatyana, Tack för uppmärksamheten. Försök.

[Tatyana]

Tatyana, Tack för uppmärksamheten. Försök.

Det är synd att inte den här säsongen, när bärbusken blommade, våt snö föll och frost slog på natten, hela färgen frös, eftersom äppelträdet inte har blommat ännu, så åtminstone kommer det att finnas äpplen

Det är synd. Men allt är framåt!

De anhöriga lovade att ta med körsbär på helgen, så jag ska laga mat, receptet från förra året i bokmärkena :)

[Alla]

Alla, Jag hoppas att allt kommer att ordna sig och gilla det)