Chokladjordgubbekaka

[Deg:]

Chokladjordgubbekaka

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg:
Smör	125 g
Socker	315 g
Ägg	3 st.
Mjöl	125 g
Bakpulvermjöl	125g
Cocao	85 g
Vatten	125 g
Tung grädde	125 g
Mjölk	125 g
Kräm:
jordgubbssylt	180 g
Tjock grädde	315 g
Jordgubbe	250 g
Glasyr
Smör	250 g
Mörk choklad	250 g

Tillagningsmetod

• Deg:
• Vispa smör med socker och tillsätt sedan ägg en efter en. Kombinera alla flytande ingredienser och tillsätt gradvis till det vispade smöret. Kombinera kakao med mjöl och tillsätt till resten av ingredienserna, blanda allt bra. Degen visar sig vara flytande. Häll degen i en smord och mjölad skål. Baka i 1 timme - 1 timme och 15 minuter, beroende på ugnen.
• Kyl kakan och skär den i 3 bitar.
• Kräm:
• För fyllningen, vispa grädden (jag tillsatte lite pulveriserat socker till dem, och för att vara säker tillsatte jag gelatin i ögat). Skär jordgubbarna i halvor. Istället för sylt avbröt jag färska jordgubbar i en mixer.
• Glasyr:
• Smält smöret och tillsätt hackad choklad, rör om tills det är jämnt och svalt.
• Hopsättning:
• Smörj den första kakan med sylt, lägg sedan en del av grädden på jordgubben och igen kakan med jordgubbskräm. Smörj inte den översta kakan med grädde. Vi gör glasyren och täcker kakan med den.

Notera

DÖM INTE STRATKT FÖRSTA GANGEN JAG TALAR NÅGONSTANS ELLER DITT RECEPT. BROTTANDE KAKA FÖR NEE FÖDELSEDAG PÅ EN FOTODUBBEL PORSION OCH 28 CM-FORM. ROSOR FRÅN MASTIK, ALLMÄNT FÖRSTA GÅNGEN HAR HAN GÖRT OCH SKRULLADE DET.

[IRINA !!!]

IRINA !!!, vilken vacker kaka, jag älskar choklad, men jag har aldrig lagt grädde i kakorna, jag måste prova ditt recept. tog till bokmärken.

DET ÄR MYCKET DELICIOUS OCH INTE LITTLE. SÅ JAG KOMMER GLAD OM NÅGON BEHÖVER NÅGOT. TACKA

Trevligt och intressant! Vi ska försöka !
Är det inte så mycket kakao?
Kommer 20% grädde att fungera?

Det stiger verkligen inte bra på grund av cocao, men smaken visar sig vara rik, och jag tog 38% av grädden både i grädden och i kakan, jag tror att 20% kan användas i degen

Och detta är det i sin helhet.