Brödtillverkare Maxwell MW-3752W

[Anastasia]

Anastasia, , väldigt glad! Jag slutade också slåss och bakade bara bröd och följde ofta samma recept. Och eftersom bröd är tillverkat av olika typer av mjöl och med tillsatser, är taket praktiskt taget inte konvext i denna brödtillverkare. Ja, och i Panasonic erhålls inte särskilt vete-råg. Jag antar att jag inte vet hur man bakar vackert bröd. Bara utsökt. Enkelt, från vetemjöl av högsta kvalitet erhålls ett runt tak, och om jag blandar olika så händer sällan ett vackert tak. Vi måste återigen byta till spannmålsformer, det finns redan hundra procent resultat, det har testats.

[Lagri]

LagriPå samma sätt erhålls rent vetebröd utan problem, men för min familj behöver jag grått bröd, med tillsats av kli, rågmjöl, fullkorn etc. Alla bröd är utmärkta i ugnen eller i formen, inga nycklar med tak, det finns mer kraft för experiment jag inte vill spendera, jag vill känna nöje från synet och smaken av bröd. Och brödtillverkaren hjälper mycket att knåda och distansera degen, det är väldigt bekvämt för mig, så det står inte på tomgång. Upp till 400 gram mjöl använder jag Maxwell, mer - Panasonic.

Ja, den här Panasonic får den med sin temperaturutjämning. Naturligtvis är han bra, men jag har mer vila än arbete. Och Maxwell är en hård arbetare.

Hon började också baka i form av bröd och problemet med taksänkning försvann. Jag var också trött på nästa tankar, vilken typ av tak brödet kommer att ha idag och bestämde mig för att jag ska baka bröd i formen, som tidigare. Och brödets form är vacker och stämningen är bra. Jag tycker att det här är den bästa vägen ut. Och Oksana bakar förmodligen inte längre bröd.

[Lagri]

Lagri, och nu gör jag degen i Maxwell och bakar den i ugnen på en härd i form av en limpa. Otroligt bröd erhålls, och utåt mycket mer voluminöst än i en hink av en brödmaskin, från samma 350 gram mjöl, och smakfullt!

[Anastasia]

Anastasia, Jag vill också baka bröden i ugnen. Tidigare bakade hon ofta och bytte sedan till rent bakning i en brödmaskin. Nu byter jag igen till att baka bröd i burkar i en brödmaskin och bröd i ugnen. Men Maxwell hjälper mig att knåda och stå ut degen. Ändå spelar utseendet på bröd en roll för mig ... Idag läser jag mycket på forumet om brödtaket när man bakar i en brödmakare, för många är det ofta ful, men alla försöker på något sätt lösa detta problem han själv. Jag bestämde mig så här. Nu, från 300-350 g mjöl, får jag också mycket skrymmande bröd och smak!
Du kan också baka på eldstaden, du måste göra det också. Först nu får jag en.

God eftermiddag, idag försökte jag ett recept med ett ägg - i full glädje - slå 2 ägg, tillsätt vatten i det för att göra 170g, en tesked salt, en matsked socker, smör i ögat, mjöl 300g (240g vete, 60g råg), jäst saft ögonblick tesked. Grundläge, lätt skorpa. Resultatet är underbart, taket är runt, brödet har stigit under själva locket och färgen är vacker. Tyvärr finns det inget sätt att ladda upp ett foto ännu. Jag ska definitivt visa dig lite senare.

[Yulia]

Yulia, receptet med ägget är ett måste prova. Tack för receptet. Jag ska baka det - jag visar det också. Och mina bröd i min egen hink har ett tak som inte är konvext och det visar sig. Vägen ut är att baka i en bakform. I den är brödet alltid utmärkt. Och nu passar bröd i form av L11 med ett så vackert tak att själen gläder sig.

Jag har inte bakat i en brödmaskin på länge, även om jag använder det nästan varje gång för att knåda. Idag bestämde jag mig för att ge henne en chans). Jag tog receptet från Jerevan-skorpan, knådade degen först med en brödmakare, tillsatte tre timmar senare resten och lade på fransmannen.Jag tänkte göra det samma på maskinen, men det var mycket tid för den senaste korrekturen, jag var tvungen att sätta på bakverk 30 minuter tidigare.

Som vanligt täckte jag locket med folie. Bakad i 1 timme på en medium skorpa.
Det här är vad jag såg när jag öppnade locket.

Nästan brödet vilade mot locket och föll inte av!

Det här är från 350 gram mjöl (inklusive lite malt, kli och 1 tesked mjölkpulver). Jag har aldrig kunnat göra en limpa av denna storlek förut. Det är fantastiskt!

Jag fortsätter att experimentera och ugnen fortsätter att förvåna mig - nu blir det automatiska programmet bröd! Den övre skorpan är stekt! Brödet faller inte! Detta är vad jag såg när jag öppnade kaminen

Brödet är jämnt garvat, även om jag stängde av det 10 minuter tidigare för att göra skorpan tunnare. Underverk!

Den enda förändringen jag gjorde var att lägga på degen i 3 timmar och sedan knåda degen. Och jag använder levande jäst - 5-6 gram.
Jag förstår ingenting

[Anastasia]

Anastasiavilken charm brödet visade sig vara !!! Du bör också försöka baka på det här sättet, ge din brödtillverkare en chans. När allt kommer omkring bakar jag i det i en bakform och inga problem. Men om en sådan bit bröd kom ut, så varför lägga det i en uniform, gör onödiga kroppsrörelser? Jag ska prova i morgon. Jag förstår att bröd bakades enligt detta recept?
Saiki Jerevan (ugn)
Och folielocket innan du bakar?

[Lagri]

Lagri, ja, det här receptet, för första gången tog jag hela mjölnormen 350 gram, men brödet klättrar rakt in i fönstret, minskar det, räknade det med 300 gram - det visar sig. Jag stänger fönstret med folie och en handduk. Toppen är nu alltid rosig.

Dessutom använde jag detta förhållande mellan mjöl och vätska 300 till 160-170 från första försöket att baka i ugnen, men resultatet var inte tilltalande, men nu är allt bra! Men ... skopan på avsatserna raderades till ren metall tills den bakade och den inte var synlig och nu fäster den där (jag smörjer den med non-stick-fett).

På morgonen lägger jag i en deg för bröd (enligt receptet på en Jerevan-skorpa, bara 1 mjöl), i en brödtillverkare. Efter 3 timmar knådade jag degen i franskt läge. Jag räknade också receptet på 300 gram mjöl. Nu väntar jag på resultatet, eller snarare, vackert bröd och ett konvex tak.
Bara 5 minuter före bakning stiger bröddejen inte upp till hinkens sidor utan var någonstans 2-3 cm lägre. Förmodligen skulle det ha varit lågt bröd. Jag var tvungen att sätta på Paus i tio minuter.

[Lagri]

Lagrikan detta bero på brist på jäst. När jag lade in 5 gram jäst var det inte tillräckligt med tid heller, jag lade till tid, men brödet hade inte tillräckligt med styrka, toppen blev sämre. Men när brödet rusar upp vid sista provningen och bakverk måste sättas på tidigare är resultatet bättre.

[Anastasia]

Anastasia, Jag lade 6 g pressad jäst på 300 g mjöl. Så du måste lägga 7 g nästa gång och stänga av brödmakaren tidigt och sedan sätta på bakningen. Så?



Förresten, degen var utmärkt. Hinken steg till golvet och bubblade.

[Lagri]

Lagri, exakt. Men kanske kommer det att ordna sig nu? Levande jäst är också olika i styrka. Jag tittar bara på degen, om den passar bra - bakresultatet är bättre.

Jag har Lux-jäst, det verkar som om det inte skulle svika mig förut. Låt oss se vad som händer. I hk / form finns det alltid ett vackert tak och degen passar bra. Så det finns inga problem med jäst, och det finns nästan alltid problem med den ursprungliga HP-skopan: antingen mycket vatten eller lite, eller jäst.



Kanske, verkligen, måste du göra degen på ett deg sätt, för den här hp ...



Allt, brödet är klart, men för tillfället i en hink. Taket är perfekt konvext, men blekt (även om jag lade folien in och täckte den med en frottéhandduk). Det viktigaste är att taket är konvex! Jag är glad! Hurra! Nastya, tack! Nu jobbar jag med brödets höjd, kanske köper jag ny jäst, eller kanske lägger jag ett gram till.

Inte bara taket på brödet, utan själva brödet visade sig vara blekt. Jag satte inte socker. Bakad på medium skorpa.
Brödet är ganska lågt, du kan se hur det sitter i en hink.
Och detta är i sammanhanget:

Har redan provat det. Väldigt gott!

[Lagri]

Lagri, Häftigt! Hände! För en ljus färg lägger jag alltid socker, men i skorpreceptet finns det bara mycket 16 gram socker. Och nu lägger jag till socker och mjölkpulver och malt.Jag bakar på en medium skorpa - resultatet är på bilden.
Förresten, Lagri, brödet är enhetligt i färg och topp och sidor, men vilken rund!

[Anastasia]

Anastasia, tack! Ja, jag tycker att det också är så blekt på grund av sockret, men viktigast av allt, verkligen, allt bröd är helt enhetligt i samma färg. Och jag gillar verkligen den här rundan. Här är ditt bröd på föregående sida (sista bilden), det här är precis vad jag vill baka. För mig är detta en modell, jag strävar efter detta. Ofta erhålls bröd och en separat kupol blåses upp lite ovanpå, vilket inte heller är dåligt, men jag vill ha en sådan rund ugn, men högre, förstås. Med mängden jäst skulle jag behöva gissa för att baka på det automatiska programmet, men efter den senaste knådningen tar jag fortfarande bort spateln, jag tränger in i processen. I stället för margarin lägger jag olivolja. Smulan visade sig vara "gummiliknande", som de säger, vi gillar den här. Sedan ska jag baka med margarin, bröd blir rikare.

Här bakade hon igen bröd på en deg och igen är taket konvext. Så i denna hp ska vi baka bröd i deg. Den här gången kom brödet ut i hela hinken. Jäst tog ett gram mer. Bakning i franska läge, i automatiskt läge. Jag tillsatte 50 g rågmjöl för att göra brödet gråare. Jag tillsatte socker, men av någon anledning blev brödet blekt igen.

[Lagri]

Lagri, det är fantastiskt att brödet visar sig i autoläge! Och för färg kan du också lägga till en sked mjölkpulver, eller så lägger jag till ett par matskedar av mjölkgröt.
Brödet är rakt perforerat, man kan se att det växte bra vid bakning. Och det finns inga svårigheter med degen, om kaminen är bättre, om bara resultatet är tilltalande.
Här är vad jag lägger till för färgen - mjölkpulver, socker, malt.

Rödbröd visar sig.

[Anastasia]

Anastasia, Jag kommer definitivt att prova med mjölkpulver och malt. Detta bröd visade sig vara mycket perforerat, längs hela smulplanet. Stängde av bakningen 10 minuter tidigt, skorpan är tunn och brödet bakat mycket bra. Så jag tror, ​​kanske nästa gång jag försöker baka på en mörk skorpa, har jag inte bakat på den länge. Men om kaminen är på en mörk skorpa kommer det troligen inte att vara möjligt att stänga av kaminen innan ...

Och igen är allt bra! Jag är väldigt nöjd. Jag bakade på en mörk skorpa, stängde av hk 10 minuter tidigare, brödet visade sig vara mörkare än det föregående. Vi bakar på deg.))

[Lagri]

Lagrihur bra det är! Vad är hemligheten med denna spis? Och den runda toppen faller inte - vem vet vad beror på? Och nu är min topp alltid i samma färg med sidorna. Och hur många har lidit med dessa frågor ...

[Anastasia]

Anastasia, Jag är så glad att jag hittade ett tillvägagångssätt för den här spisen. Tidigare ville hon till och med bli av med sina släktingar. Dessa konkava tak verkade på nerverna. Och sedan byter jag ingredienserna, och resultatet är detsamma - taket är konvext, även med en ökning av mängden rågmjöl. Jag lägger också folien före bakning, ungefär 10 minuter innan bakning. Jag tror att taket inte faller, eftersom degen på degen är "starkare" eller något än bara mognad deg med jäst utan deg, så formen bevaras. Men vad som är hemligheten med denna spis är okänt. Det viktigaste är att det fanns ett alternativ för att baka bröd på maskinen i din egen hink.

Jag köpte en nästan tvilling av vår spis Endever (Kromax) 58 i present.

Fördelen är frånvaron av ett fönster i locket och skopan sitter djupare inuti. Själva skopan är ett par centimeter lägre, även om två storlekar av bröd deklareras, 450 och 600 gram. Jag bakade bröd som väger 434 gram från 300 gram mjöl. Jag var rädd att den större storleken skulle rinna ut ur skopan. Förresten är skoporna utbytbara!
Här är vad som hände

Bakad på en mörk skorpa, det var fullt möjligt på en lätt.

Jag använde samma metod med deg för alla fall - det fungerade!
Jag gillade kaminen väldigt mycket, för dem som letar efter en baby för små bröd - det här är det. Den bakar toppen rosig, storleken på både kaminen och skopan är väldigt liten, jag tror att du kan baka från 200-250 gram mjöl.

[Anastasia]

Anastasia, grattis till en annan bebis! Låt henne inte vara så nyckfull som vår Maxwell. Och det är fantastiskt att skoporna är utbytbara.Bröd är bara en stilig man! Jag älskar så vackert bröd!)) Intressant är att programmen har normal varaktighet eller några förkortade? Jag kommer inte köpa brödmaskiner för mig själv, jag har redan fyra av dem och alla arbetare. Men du vill alltid ha något nytt, förstås.

[Lagri]

Lagri, tack! program är normala - huvudläget är 3 timmar, franska - 4. Och i allmänhet, trots storleken, är detta en normal vuxen spis).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, berätta, snälla, vad är den maximala bokmärkesstorleken för Endevera enligt instruktionerna och receptboken, om någon? Jag undrar om den här brödtillverkaren klarar 400g. mjöl. Enligt receptet (40 gram linfrö, 40 gram råg, 320 gram vetemjöl) gör jag bröd som väger cirka 640 gram. Om du ska baka bröd med ungefär sådana volymer, skriv om resultatet.

Shl x / n Jag har Rolsen, Maxwells kusin, formen och skålen är desamma, men lägena ändras något. I den har jag bakat bröd från 400 gram mjöl i 4,5 år och är nästan alltid framgångsrikt. Men skopan är redan dåligt sliten, så jag letar efter en ersättare. Jag lockades av möjligheten att sätta in en hink från Endever i Rollsen, men det är pinsamt att skopan, som du skrev, är kortare.

[walexyz]

walexyzenligt instruktionerna kan du baka bröd som väger 600 gram, men jag tror att den här storleken kan fly om du gör det rent vete. Om med tillsatser av annat mjöl - kommer det troligen att vara på gränsen, om det minskar något. Skopan är exakt kortare och de andra dimensionerna är desamma, så volymen är något mindre än Maxwells skopa. På grund av att skopan är kortare sitter den djupare inuti och bakverk är mjukare.
Jag kommer att göra - jag kommer att berätta om resultatet.
En annan komplett tvilling av Endever är Delta, som är mycket billigt, cirka 3000 rubel. Och om skopor säljs separat kostar de minst 1000.

[AnastasiaK]

En annan komplett tvilling av Endever är Delta, som är mycket billigt, cirka 3000 rubel. Och om skopor säljs separat kostar de minst 1000.

AnastasiaK Och där skoporna till Maxwell säljs har jag aldrig sett. I ett servicecenter, Kina? Jag kunde inte hitta det på Aliexpress. Vid Delta såg jag en komplett klon av min Rollsen, den kostar cirka 3500 rubel. Jag tror att priset för 2018 är för högt, för det finns bara åtta lägen, och du måste titta på Endever-klonen. Tack för ditt svar och ser fram emot dina bakningsupplevelser med bakstorlekar. Jag tror att vi måste gå i steg om 50 gram.

[Anastasia]

Anastasia, ja, hur är HP Endever - bättre än Maxwell bakar eller också? Och i allmänhet, vad är dina intryck och slutsatser angående den nya brödmaskinen?

[Lagri]

Lagri, det verkade för mig att bakverk definitivt är bättre. Jag är inte säker på alla program, men deras varaktighet är normal, även Borodinsky är 4 timmar! Det finns yoghurt, vilket är praktiskt för både yoghurt och korrektur. Här kommer jag att baka igen och jag kommer definitivt att göra en jämförelse. Det mest intressanta))). Bara det finns ingen som äter bröd i sådana mängder.

[walexyz]

walexyz, ja, jag gjorde ett experiment med mycket vikt. Jag tog 300 gram vetemjöl och 100 gram råg (inklusive 2 matskedar malt). Borodinskij-programmet under 4 timmar lade tyngden på 600. Degen knådades mycket bra, men med en lätt töjning. Vid den sista provningen steg degen tillräckligt högt, jag vågade inte vänta så att den inte äntligen skulle komma ut ur skopan och slog på bakningen i 1 timme.
Så här hände det

Brödstorlek 646 gram, tung limpa

Snitt

Om det fanns mindre deg kunde korrekturlängden förlängas och brödet skulle ha visat sig vara mer fluffigt och lättare. Och så det visade sig vara ganska tätt, välsmakande bordsbröd. Så det råder ingen tvekan om att kaminen klarar en sådan volym mjöl.

[Anastasia]

Anastasia, är det torrt jästbröd? Och hur bereddes brödet, på maskinen enligt bokreceptet, eller vad? För om du bara lägger i ingredienserna och får sådant bröd i det automatiska programmet, är det bara bra för en brödtillverkare! Bröd, som alltid - underbart!

[Maria]

Maria, det är på levande jäst 14 gram (jag har dem redan gamla). Receptet är standardmjöl 400, 250-260 gram vatten, salt, socker, olja. Jag startade bara programmet men stängde av det 25 minuter tidigare, för degen kom ovanför formens kanter. Så det visade sig nästan vara en maskingevär.

[AnastasiaK]

walexyz, ja, jag genomförde ett experiment med mycket vikt. Jag tog 300 gram vetemjöl och 100 gram råg (inklusive 2 matskedar malt). Borodinskij-programmet under 4 timmar lade tyngden på 600. Degen knådades mycket bra, men med en lätt töjning.

AnastasiaK, tack så mycket för experimentet och bilderna! Underbart bröd visade sig! Och taket gick inte)). Toppen är helt bakad och inte sprucken! I allmänhet, första gången du har ett mästerverk! I min Rollsen, med 25 procent rågmjöl på toppen, återstår oftast en tunn remsa obakat bröd, så jag lägger maximalt 20 procent råg. Och här var kraften uppenbarligen tillräckligt, och det verkar som att bröd precis kom ut ur hinken för en känsla, förmodligen finns det fortfarande en liten marginal i locket?
Av de sexhundra gram brödtillverkarna hade jag tidigare sett ögonen på SUPRA BMS-191, nu har en konkurrent dykt upp. Vi fortsätter att tänka.

[walexyz]

walexyz, brödet har stigit högt, cirka 3-4 cm över skopan, det är bara ett sådant perspektiv)). Höjdmarginalen till locket är ganska stor, vilket är fördelen med denna brödmaskin. Allt bakades perfekt, det finns tillräckligt med kraft. Jag är väldigt nöjd med det. Tänk på de ugnar som inte har takfönster - det finns färre danser med tamburiner, men det finns betydligt färre till salu.

[Anastasia]

Anastasia, men är det möjligt att beskriva Borodinskij-regimen eller hur? Kanske försöker jag återge regimen i Maxwell och baka Borodino-bröd. Jag tänker redan på hk utan fönster ... Idag bakade Scarlett bröd enligt receptet med deg, taket föll av igen (men jag följde inte den senaste höjningen och uppenbarligen borde jag ha vänt på Baking tidigare ). I Maxwell faller inte.

[Maria]

Maria, du kan beskriva det, speciellt medan jag bakade - skrev jag ner.
4.00-3.50 knådning 10 minuter
3.50-3.40 korrektur 10 minuter
3.40-3.20 blanda 20 minuter, vid 3,25 signal för tillsatser
3.20-2.40 korrektur, knådning
2.40-2.10 provning, knådning
Då fick jag inte, det fanns inga fler slag, och klockan 1.25 stängde jag av programmet och slog på bakningen i 1 timme.
Jag har redan fått vänner med Maxwell, allt verkar fungera. Och i Endever idag gjorde jag omedelbart satsen, utan deg, det fanns ingen tid att vänta, allt fungerade bra.
Förresten, Delta började säljas. En absolut klon av Endever.

Jag hoppas att jag har lagt upp bilden korrekt och inte har brutit något)).

[Anastasia]

Anastasia, tack. På något sätt försöker jag baka Borodinsky i Maxwell. Min Mulinex Borodinsky bakar, men hk är stort och brödet från det är för stort för oss, jag bakar baguetter i det. Det enda är att du kan överföra till en ugnsform och baka litet bröd.))

[Anastasia]

AnastasiaHur bakar den nya ugnen bröd? Vad tyckte du om det? Jag tittar hela tiden på henne. Brödet ovan på bilden är så imponerande. Och skorpan är tunn, jag gillar det.
Och i HP Delta finns det fortfarande inget Borodino-brödregime. Det finns flera brödtillverkare som Endever, men lägena är inte desamma.

Jag satte in folien i fyra lager mellan glasfönstret i utsiktsfönstret, brödet började fås med ett sådant konvex tak (det faller inte av nu). Detta är det fjärde brödet, de tidigare var desamma. Jag läste om det på vårt forum och bestämde mig för att göra ett experiment.

Detta är bröd tillverkat av 350 g mjöl i första klass i Basic-läget. Efter den senaste träningen tog jag bort skulderbladet och dekorerade bullen med mina händer. Endast färgen på toppen av brödet är inte densamma som dess sidor. Skruva åtminstone av skruven igen), troligen kommer jag att skruva loss den. Kanske är det dåligt för brödmakaren, liksom det faktum att folien sätts in i betraktningsfönstret, men brödmakaren bör fortfarande behaga, inte upprörd. Hur länge kommer det att vara ...

[Lagri]

Lagri, Maria, vi lägger folien mellan glasen. Testerna genomfördes först idag eftersom det fanns bröd i huset. Taket föll inte. Och till och med rodnade. Det betyder att du också kan lösa problemet. Jag kommer att fortsätta att baka och titta för att se till att det hjälpte, och inte en olycka.

Tack för idén!

[Anastasia]

Anastasia, bra, folien verkade vara där, och jag hade den också. Brödet blev vackert och jag tror att folien fortfarande hjälpte och detta är inte en olycka. Det viktigaste är att taket inte sjönk inuti och inte varp.Jag fick fyra bröd i rad med ett runt tak och bakade olika bröd: från 300 g och 350 g mjöl, från vete av första klass och med tillsats av råg (lite). Jag har ackumulerat mycket bröd, jag gör redan smällare, vi äter krutonger i alla fall, och vi kommer aldrig att ta slut på det. Jag väntar redan på imorgon att baka och kontrollera nästa bröd, vad det blir. Jag hoppas verkligen att detta inte är en olycka och att taket alltid kommer att vara konvext. En sådan brödtillverkare är bra, lägena är mycket bra och det har ett sådant problem. Kanske, äntligen, kommer folien att lösa problemet med taket.



Bakat bröd från 280 g vete + rågmjöl, vassle, Grundprogram. Och igen är taket konvex.

När jag höjde degen såg jag inuti många gånger, tog bort mixern, gjorde en vacker bulle med mina händer - ingenting hade någon effekt på processen. Jag är glad.))



Här skrev Galka-Crow om det

I min HP-baby stängde jag fönstret från insidan med tjock folie. Nu är taket på brödet mer rödigt. Men! Det viktigaste här är att fixera folien mycket bra, för om den faller ut under knådning kommer den att förstöra både skopan och blandaren. Jag klippte ut folien något större än fönstret, böjde folien och satte in den på "distansen". Men folien måste vara riktigt tjock och fjädrande, annars håller den inte

Men vi gjorde det lite annorlunda, satte in folie mellan fönstren. Jag vet inte vilken som är bättre, tiden kommer att visa. Men tack ändå för en sådan idé. Och även Pakat här (bara han uppnådde samma färg på brödskorpan) Vacker skorpa (för en brödmaskin med fönster) skrev att det är nödvändigt att sätta in folien mellan glasögonen.

Hur jag besegrade den övre, bleka skorpan av bröd!
Ägare av smågrisar och andra brödtillverkare utan fönster får inte läsa ...
Efter experiment med två brödtillverkare kom jag till slutsatsen att toppskorpan visar sig vara blek på grund av värmeförlust genom utsiktsfönstret när du bakar.
Fönstret behövs praktiskt taget inte, du kan kika, du kan öppna locket under knådning och stående, vilket innebär att du kan eliminera förluster genom att stänga fönstret.
Först lade jag matfolie under glaset, vikta i flera
lager (8-10) genom att skruva loss 4 skruvar på topplocket från insidan. Resultatet glädde mig från de allra första bakverkarna. Skorpan började bli rosig, nästan samma färg som sidorna.
Sedan stängde han den ordentligt: ​​han hittade en bit tunt rostfritt stål, justerade den i storlek efter stansningen på insidan, borrade 4 hål i hörnen och fixerade den på fyra självtappningsskruvar på datorn.
Inget mer skorpa problem!
Det stämmer Panasonic-ingenjörerna ger upp fönster!

Det var möjligt att spara fönstret, inte att lägga folien, och skära ett rektangulärt hål i rostfritt stål mittemot det befintliga fönstret och sätta glas av samma storlek under rostfritt stål, med hörnen avskurna för längre skruvar. Det skulle se ut som ett flygplansfönster.

Så tack vare deras antydan bakas brödet utan att tappa taket.)

Och här är ett annat bröd, nu det alltid vackra konvexa taket. Jag är så glad, inga ord. Grundläge.

[Lagri]

LagriOch jag får alltid bröd med ett konvex tak, hela tiden genomförde jag experiment för att säkerställa detta och utesluta en olycka.


Så problemet är troligen löst.
Jag bakar på en lätt skorpa, jag gillar att det inte finns någon tjock skorpa.
P.S. nu har jag också lagt in inverterade foton, även om originalet är normalt. Någon typ av fel. Jag tog och satte in bilden som alltid (i 5 år redan))

[Anastasia]

Anastasia, det är fantastiskt att vårt problem har lösts! Nu får jag också alltid bröd med ett vackert konvex tak och en normal, inte tjock, skorpa. Och jag stänger inte av bakningen redan 10 minuter innan läget är slut. Jag bakar bröd på en medium skorpa, vilket är standard för en brödmaskin. Brödskorpan är bra. Och hur många gram mjöl finns brödet på bilden?

Och i mitt meddelande den 24 april försvinner eller visas fotot av någon anledning. Nu finns det ett foto, och ibland kommer jag att titta, men det är det inte.

[Maria]

Maria, Jag bakar bröd från 350-400 gram mjöl som jag vill, ju mer skillnaden är inte stor. Jag bakar i 1 timme. På mittskorpan blir jag fortfarande för stekt på botten av brödet och på den lätta - vad jag behöver.

[Anastasia]

Hon lade in i fönstret på sin andra brödmaskin, Scarlett 400, en folie vikta i fyra lager, som i vår Maxwell, och bakade bröd enligt samma recept och brödets tak kollapsade på ena sidan. Jag försöker igen, kanske är det en olycka? Eller fungerar det inte hos en annan brödtillverkare?
Anastasia, och i din mammas och svärdotterens brödtillverkare också lägga folie i fönstret? Om ja, vad är resultatet?