Flerkokare-långkokare Steba DD2 / DD2 XL

Hur bekvämt det är att göra våffledeg på Shteba, det är något! Tidigare smälte jag smör på gas, men nu precis i en rostfri skål, sedan vispade ägg, mjöl där och rörde om allt med en visp! Klass!
Och sedan bakade jag våfflor i Stebe sandwich maker, så läcker !!!! Det är bara ett mirakel!

[lanas ljus]

lanas ljus, vad är receptet? De ser bra ut.

[Deana]

Deana, Dean, receptet är enkelt - slå 5 ägg med 1 msk. socker, tillsätt smält smör 200gr, mjöl 2 msk. Jag lade också till apelsinskal - det blev väldigt gott! Eller vanillin är möjligt.
Sprid degen i 3 msk. l. i ungefär 1 våffla. I min 35 Stebe bakar jag i 10-12 minuter. Sedan lägger jag det varmt på trådstället tills det svalnar.
Naturligtvis är våfflorna inte kost alls, men en gång i veckan eller två kommer det att göra!

[lanas ljus]

lanas ljus, Klart! 5 ägg! Wow. Kan halveras för att äta direkt och kommer att vara kost

[lanas ljus]

lanas ljusoch inget bakpulver?

[Mus]

Mus, nej, inget bakpulver!

Flickor, har någon försökt laga ångade kotletter? Naturligtvis inte på Steam-matlagningsprogrammet, men förmodligen på kött, men i en dubbelpanna?

[anavi]

anavi,
Jag kokade, ångade, på risten. Jag tyckte inte om köttet i läget - det blev ganska torrt, troligtvis på grund av trycket, sedan tillagade jag det bara för ett par. Jag kan inte säga att jag gillade det mycket, men då fanns det inget annat sätt ((

[Antonovka]

Antonovka, Lena, så det är inte värt det, eller hur? Verkar det inte utsökt som i andra tecknade serier? Tack, boom att veta!

[anavi]

anavi,
Ol, ja, i princip gillar jag inte riktigt ångkokning Och då fanns det mycket starka restriktioner för mat

[anavi]

anavi, det verkar för mig att det inte finns någon skillnad i vad man ska ånga, det kommer att komma ut ungefär detsamma. Alla har olika smak, jag provade ångade kotletter i en dubbelpanna (en separat enhet), först är det coolt, men snabbt svalnat, för mig är det bättre på grillen. Och om du gillar det, varför inte prova det? Det är inte säkert om du gillar ånga.

Nej, jag gillar inte ... men stekt nizzzz! Därför letar jag efter hur utsökt att laga UNFried!

[anavi]

anavi,
Och baka i ugnen?

[anavi]

anaviOm det inte finns något val, vad ska man då göra? Kryddor kan blandas in för smak.
Intressant är att enligt kostbegränsningar anses grillade kotletter också vara stekta? Eller är det möjligt? De flyter inte i sitt eget fett, tvärtom smälter fettet.

[anavi]

anaviOm det inte finns något val, vad ska man då göra? Kryddor kan blandas in för smak.
Intressant är att enligt kostbegränsningar anses grillade kotletter också vara stekta? Eller är det möjligt? De flyter inte i sitt eget fett, tvärtom smälter fettet.

Vilken typ av dietkotletter är det om fett smälts av dem? Det smälts inte av kyckling eller kalkonbröst. De säger att det visar sig utsökt med sous vide-tekniken. Men jag har inte provat det än.

[Deana]

Deana, Dina, det verkar som om vi på grillen, som till exempel i Princesk, där vi steker utan olja, också får en skadlig skorpa. När allt kommer omkring är animaliskt fett stekt. Eller missförstår jag och kan jag grilla? Eh, var hittar du en nutritionist-gastroenterolog om detta ämne! Ledsen för översvämningen!

[Deana]

Deana, Dina, det verkar som om vi på grillen, som till exempel i Princesk, där vi steker utan olja, också får en skadlig skorpa. När allt kommer omkring är animaliskt fett stekt. Eller missförstår jag och kan jag grilla? Eh, var hittar du en nutritionist-gastroenterolog om detta ämne! Ledsen för översvämningen!

I Shtebe kokade jag kotletter på kött i 20 minuter på andra våningen och på den första riset. Jag gillade smaken från barndomen.Du lägger bara till en gurka, sallad eller sås, gör av yoghurt utan tillsatser, plus dill. Du måste välja mellan vad du kan. Jag gjorde också dietkotletter från kycklingbröst, havregryn i ugnen. Om det behövs tittar jag imorgon. Även barnen åt dem med glädje.

[anavi]

anavi, Olya, här är dietkotletter för dig, jag steker dem även utan olja)
Eller så kan du göra det för ett par)


Kycklingkotletter (pizzatillverkare Clatronic PM3622 VS Thermomix5) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, Mashun, kotletterna är coola, jag gjorde dem, men det är fortfarande en skorpa, om än utan smör! Förmodligen skadligt också ...



Hallon Zemlyanikina, men låt oss få receptet, jag ska baka det i ugnen med glädje!

Eh, var skulle en nutritionist-gastroenterolog om detta ämne hitta

Det kommer att finnas - just här är det! Jag har alltid trott att allt skadligt med stekt är att det är stekt, flytande i fett och att det är skadligt. Jag vet ingenting om skorpan, vem ska jag fråga?

här är dietkotletter för dig

Danunafig, jag ska kvävas av min saliv.

[Deana]

Deana, anavi, i detta fall bör kotletterna ångas i en Stebka eller sous-vide, eller bakas utan skorpa (i prinsessan under locket),

skorpan är skadlig eftersom den är tuff, och under gastrit är det nödvändigt att säkerställa maximal mekanisk och kemisk besparing av magslemhinnan. Studera diet nr 1.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, tack! Nu är allt klart, om utan gastrit kan du grilla, hurra!

Nej, men hur är det med cancerframkallande ämnen?

[anavi]

anavi, och var är de där? De är gjorda av fett, men det rinner ner separat.

Så jag pratar om det ... fett finns i köttet! Och inte bara i olja - det är min åsikt! Här är vem som skulle avråda!

[Ivanovna5]

Ivanovna5Anna, ja!
Tjejer, gör det för ett par))

[anavi]

anavi, så det smälter. Jag försöker inte avskräcka någon, som verkligen säger: _

ånga det))

Förresten, ja, gör det och berätta för mig, är det smakligare från Shtebochka eller är det detsamma? Eller kanske vi passerar god mat?

Jag kommer hem från Anapa - jag gör ångade kotletter i Shtebka. Då kommer jag att rapportera, om någon är intresserad.

Kycklingkotletter
Receptförfattaren är Irina Tamarina.
Ingredienser:
• 250 gr. malet kyckling;
• 1 ägg;
• 100 gr. krabbpinnar;
• 1 msk. l. (9 gram) havrekli;
• 2 msk. l. (30 ml.) Mjölk 0% fett;
• 1/2 medelstor lök;
• salt, kryddor efter smak.
Förberedelse:
Jag tog hälften av normen för mat
Blöt havrekli i mjölk i 10 minuter för att svälla
Skär löken så liten som möjligt.
Tre krabbpinnar på ett fint rivjärn
Vi lägger alla ingredienser i en skål: malet kyckling, lök, riven krabba, ett ägg, svullen kli, salt och kryddor (jag tog koriander och paprika).
Blanda allt väl. Köttfärs för kotletter är klart!
Vi bildar kotletter av valfri form och lägger på ett bakplåt
Valfritt kan kotletterna rullas lätt i havrekli, men jag ströde dem bara ovanpå, det spelar ingen roll, snarare för skönhet.
Baka vid 160 grader med konvektion tills den är gyllenbrun i 20-25 minuter. Om ugnen inte är utrustad med en sådan funktion, då vid en temperatur på 180 grader under ungefär samma tid. Det viktigaste är att inte torka över - det är fortfarande kyckling. Lite brunad och kom ut ur ugnen!

Mina barn gillar det. Du kan prova det utan krabba.

[Hallon Zemlyanikina]

Hallon Zemlyanikina, tack för receptbommen att prova!

[Hallon Zemlyanikina]

Hallon Zemlyanikina, tack för receptbommen att prova!

Detta recept kommer från Ducan-kosten, det vill säga för dem som går ner i vikt, men även om jag inte går ner i vikt lagar jag regelbundet dessa kotletter.

[Hallon Zemlyanikina]

Hallon Zemlyanikina, wow, jag har aldrig sett ett recept med ätpinnar. Gnugga dem frusna? Så de är mjuka, du kommer inte att gnugga.

[Deana]

Deana, Jag klippte allt i skördaren, du kan också använda en köttkvarn, men jag är lat för att få ut det.

[Hallon Zemlyanikina]

Hallon Zemlyanikina, det är tydligt, jag är lat och skördetröskan, jag är snabbare med en kniv ... eller fryser och på Berner.



Tillverkad i Shtebochka veckans recept: ris med pumpa och gröna ärtor. Det ursprungliga receptet tillagas i en kruka, jag har ingen, jag bestämde mig för att efterlikna det i Shtebe.Allt, som i receptet, tillsatte bara mer vatten och 400 gram pumpa. 5 minuter gröt. 3 timmar Blötläggning 85 grader. Det visade sig inte smuligt, det var fuktigt, jag älskar det bara så mycket. Om du behöver smuligt - mindre vatten och i slutet se till att det inte fastnar. Det var naturligtvis klart mycket tidigare, men jag ville stuvad. Väldigt gott. Köttet smälter i munnen.

Igår morgon i Shtebe ställde jag in buljongen för att laga mat, och när jag kom hem från jobbet lade jag till potatis, lite ris, sorrel och hackade kokta ägg. Soppprogram 7 minuter. Jag tillagade potatisen, den gröna borschen visade sig vara mycket god. Jag lagade på det här sättet i den sista multikokaren, men i en tryckkokare smakar buljongen enligt min mening bättre.

Soppan kunde ha satts på i 1 minut :)
I 7 minuter lagar jag potatis i deras uniformer. Jag häller vatten "på botten" så att trycket byggs upp.

Nyligen har jag haft några på varandra följande misslyckanden när det gäller att laga nötkött. Bitar av kött, stek lite och sätt på "kött" -programmet i 30 minuter. Förmodligen misslyckades köttet, jag köpte det i Izbenka. Tufft, du kan inte tugga. Även om det gelade köttet under denna tid har tid att laga mat.

God eftermiddag. Jag hade problem, ostmassagrytan, när jag tog den ur skålen, föll ur händerna och delvis föll på hällen, jag torkade av den och rengjorde den så gott jag kunde, men tydligen tvättade jag inte skålen bra , nu ser jag svarta spår på hällen (pinnar är möjliga), kommer inget hemskt att hända i slutändan? Det var inte möjligt att torka bort dem med en tvättduk.

[PYTNUK]

PYTNUK, det verkar för mig, det är okej! På mig på något sätt av sig själv: galen: den här plattan "har blivit smutsad", att tvätta av fungerade inte.

Nyligen har jag haft några på varandra följande misslyckanden när det gäller att laga nötkött. Bitar av kött, stek lite och sätt på "kött" -programmet i 30 minuter.

Veta, det är ett problem med nötkött ... Var fick du det förut?
Jag spenderar alltid 1 timme på kött för att göra det mjukare.

Tillverkad i Shtebochka veckans recept: ris med pumpa och gröna ärtor.

Dina, bra, jag ska laga den på Shteba också, eftersom det inte finns någon stor kruka! Förresten har jag en gjutjärngryta för 3L

den gröna borschen visade sig vara mycket god. Jag lagade på det här sättet i den sista multikokaren, men i en tryckkokare, enligt min mening, smakar buljongen bättre.

På länge har jag inte tillagat grön borsch, jag måste sila Shtebu))

Jag köper nötkött på olika platser, kalvkött kokar i allmänhet på en halvtimme, det tog mig 20 minuter, jag gillar inte kött kokt till gryta.
Och här ett par gånger finns det så vackert kött från Izbenka, och jag kan bara inte laga det ordentligt.
Det är sant att jag vände det här tuffa köttet med en mixer och lade det i pajen för fyllningen. Det visade sig försiktigt!

Jag lagar också snabbt lamm för pilaf, steker köttet + morötter och lök i 12 minuter, tillsätt sedan ris, vatten och 9 minuter under tryck.

Förresten har jag en gjutjärngryta för 3L

Jag hade något gjutjärn (tungt), men gjutjärn görs nu dåligt, det började rosta, jag kastade bort det.

Och här ett par gånger från Izbenka så vackert kött,

Här tyckte jag inte heller om det från den här butiken.
Oftare tar jag Miratorg, mer eller mindre, men i en halvtimme blir det tufft.

började rosta, kastade ut.

Du kan på något sätt återställa det. Jag har en Seaton, det verkar normalt

[julia_bb]

julia_bb, ja, det är för sent och väldigt tungt, hela tiden var jag rädd för att släppa det på benet. Jag borde experimentera i Shtebochka

Jag borde experimentera i Shtebochka

Det är säkert, jag kastade mitt när jag köpte Stebik)



Vid min dacha, att Teflon-skålen läcker, och nu funderar jag på att köpa samma eller en keramisk? På dacha lagar vi stuvade nattgröt mest av allt ...

Jag hade något gjutjärn (tungt), men gjutjärn görs nu dåligt, det började rosta, jag kastade bort det.

Varför skulle jag inte vara där snabbt?

Om det är gjutjärn, vad blir det då?

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, efter att det rostat läste jag något om gjutjärnskvaliteterna och vad som gjordes av en som inte gjorde någonting alls, men nu använder de några andra, kortlivade.Naturligtvis finns det inga länkar kvar, jag kan inte garantera sanningen, för vilken jag köpte den, jag säljer den för det, men faktum är att jag inte ville rengöra saken varje månad.

receptet är enkelt - slå 5 ägg med 1 msk. socker, tillsätt smält smör 200gr, mjöl 2 msk. Jag lade också till apelsinskal - det blev väldigt gott! Eller vanillin är möjligt.
Sprid degen i 3 msk. l. i ungefär 1 våffla. I min 35 Stebe bakar jag i 10-12 minuter. Sedan lägger jag det varmt på trådstället tills det svalnar.
Naturligtvis är våfflorna inte kost alls, men en gång i veckan eller två kommer det att göra!

Sveta, är våfflorna krispiga?

Jag läste att för att koka potatis i sin uniform är det inte nödvändigt att hälla vatten för att täcka potatisen. Är det verkligen så? Och jag häller det alltid så att vattnet täcker potatisen.
Om så är fallet, hur mycket vatten ska du hälla?

[Natusichka]

Natusichka, Jag häller 1/3 potatis någonstans. Det är okej!

Generellt gillar jag verkligen att laga jackpotatis och andra ångade grönsaker. IMHO.